《为学弟的千万次心动 第二部》莫晓棠

17、第十七章

　　然后他看向沈清夜，“现在我帮你把锅洗了，然后你把剩下的那块鱼按照我刚才教你的方法做一遍我看看。哦对了，我应该先教你怎么翻面儿。”

　　说到这他还是先去将锅洗净，然后将剩下的那半条生鱼先放进了锅里，接着拿起锅铲。“其实也挺简单，就是把锅铲放到鱼身下面，注意要用些力，将鱼翻过来即可。注意这个过程不能用力太大，但是也不能太小，至于速度的话倒是不用讲究，所以你可以慢一点，将它翻过来就行。现在你自己来试试吧，我来给你找副手套。”

　　说着他把锅铲递给了沈清夜，后者有些紧张地接了过来，像他说的那样，将铲子伸到鱼的下方。

　　现在锅里没有油，沈清夜没有被烫的风险，所以也没有那么紧张。他小心翼翼地给鱼翻了一个面，没有让他跑出锅去，如果是在油锅里的话，这样应该就算可以。

　　宋继恒已经找了一副手套出来，“你要记住了，就是你的力气千万不要用得太大，这样会很容易让油溅出来，除了这点之外这个动作还是挺简单的，你多练几遍之后就可以开始煎了。”

　　沈清夜便将之前的动作又重复了三四遍，觉得自己已经掌握得差不多，接下来就是将那条鱼拿到菜板上，他也要先在鱼身上划几道。

　　这一个阶段沈清夜没有戴上手套，而且这个工作也比较简单，完成之后他又准备好了葱和姜，之后点开煎锅，烧热之后也放入了适量的油。

　　知道男生一直在后边看着，沈清夜的心跳还是有些不太规律，他希望自己千万不要在他面前出丑，却又担心越是带着这样的想法自己就越容易出错，所以还是尽量保持平常心比较好。油烧热之后他也带上了手套，将那半条鱼小心地放进了锅里。

　　油立刻就响应地蹦达了起来，这次他就不是那么紧张，毕竟戴着手套也不怕会被烫到，接着便是在鱼煎得差不多的时候准备翻面。

　　这时身后响起了男生的声音：“我不会告诉你应该什么时候翻面，你刚刚看了我做的之后自己应该会有一点想法。顺便再说一句，你第一次做的时候如果真是煎糊了或者煎得不好之类都不用太担心，反正这件事本来就是需要多多练习的，哪怕你做坏了几十上百条鱼，只要能练好就行。”

　　沈清夜还真有过去给他一个拥抱的冲动，也觉得自己的心安定不少，他认为如果自己作为初学者还掌握不好火候这件事的话，那么就应该稍微记一下时间，第一次翻面的时候应该没有超过一分钟吧？

　　他在差不多的时候就将鱼翻了过来，这个过程比他第一次练时做得好得多，现在那一面果然还没有被煎糊，他放心地等着，继续煎下一面。

　　他觉得这个炖鱼汤吧，谁说这个菜的规模似乎比较大，但是过程好像比炒菜那些还简单一些，毕竟耗费时间最长的炖根本就不需要自己上手，前面的煎还真的要简单多了。

　　他一边小心地看着油，一边时不时的翻一下面，等到看到颜色差不多的时候就闭了火将鱼盛了出来。

　　“不错，”身后的男生拍了拍手，又给他找了一个新的锅子，“现在你也可以将你的鱼汤炖上了。”

　　说完便去给自己的那锅汤关小了火，再向里面加入适量的盐。

　　沈清夜一边给锅子盛水一边觉得有些好笑，等到这两锅鱼汤都好了之后，他们就可以有两碗鱼汤，而且鱼已经事先切好，相当于每人半条都不用抢，这个“下午茶”还真是相当完美。

　　等到他的鱼汤也开始用大火炖上之后，男生就招呼他先离开厨房，“我们去歇一会儿吧，好了就可以尝尝了。”

　　沈清夜开心地跟在他身后，男生又给他拿了一杯水加一个果盘。“其实我觉得学长在厨艺这件事上还挺有天赋的，学东西学得很快呀。”

　　对于男生这样夸奖沈清夜也不想过于开心，只是笑了笑，“那就谢谢学弟了，我觉得还是你这个老师教得比较好，希望我这个学生千万不要给你丢人才是。”

　　“学长真是太客气了，其实我突然想到放假的时候我也是可以教你的，我们可以视频嘛，我做的时候你就看着我，然后等到你做的时候我也可以指点你，是吧？”

　　“……”某个女生的心不禁一颤，真没想到他竟然想到和自己想到一起去了，他当然也不好意思说，在关于他向自己请教问题这件事上也是这么想的，毕竟男生也没说过假期的时候还要问他。

　　便只是说：“那挺好啊，但是这样会不会占用你假期的时间了？”

　　“没关系啊，我假期也不可能安排的满满当当的吧，总要有一点儿休息时间的，教一道菜并不需要很久啊。”宋继恒笑着说。

　　“好吧，那我就真是却之不恭了。”

　　一边这么说的女孩其实已经开心得要跳起来。

　　他一边吃着美味的水果，一边继续和男生闲聊，日子过的不要太轻松愉悦，后来又去给自己的鱼汤关了小火，现在距离那男生的鱼汤炖好应该只有不到十分钟的时间。

　　这个时间当然过得也非常快，之后男生便去厨房关了火，将自己的鱼汤盛到一个大碗中，“来尝尝吧。”

　　他向沈清夜示意一下。

　　后者看着那个鱼汤的样子的确是像自己想象中的那样浓浓的，好像牛奶一般的颜色，他立刻取了调羹和和小碗，盛了一点汤送入口中，立刻就感觉到一阵灿烂的烟花在自己的心中爆炸开来。

　　这个鱼汤的味道真是难以形容的好，又鲜又浓，美味到无法言说，他立刻又盛了半碗，觉得能喝到这样的东西真是一件再幸福不过的事。

　　“味道怎么样？”男生还在身边问了句。

　　“当然是非常不错呀。”沈清夜觉得这件事简直不需要多说，以那个男生的实力能将鱼汤炖到这个水平真是一件再正常不过的事。

　　他完全忘了这一碗鱼汤应该是给男生喝的才对，自己就开心地喝了不少，还盛了一点鱼肉来品尝，果然这个肉也是鲜美滑嫩，别提多么美味。现在外面还是白雪皑皑，寒风呼啸的冬天，虽然自己在这屋子里一点也不觉得冷，不过喝到热热的鱼汤还是有一种温暖之感。

　　吃了一会他突然注意到那个男生好像还没有动过一样餐具，连忙有些窘迫地放下了碗，“不好意思，我把应该给你喝的汤给喝了。”

　　“没有关系啊，学长可以继续，”男生并不是很在意，“再说你那一锅不是也快好了吗？我等一下去喝你的汤就行了。”

　　“可是我怕我的味道比不上你。”女生不禁抓了抓脸，

　　“没事的，我一直在看着你炖汤的过程，应该和我的也差不了多少，而且其实这个鱼本身就已经很鲜美，只要你的调味儿不出现大的过错就行。”宋继恒安慰着。

　　沈清夜确实按照他说的只在汤里加上了盐和料酒，此外没有加上任何其他的调味料，味道的确应该这一碗没差多少，这样想着他就心安理得地继续喝了起来。

　　这鱼本身也不大，切了一半就更小，虽然汤很多，但是自己一个人将它全部吃完也不是什么难事。