《彪悍乡里人》二十九楼

6、 肉闷土豆

　　第六章肉闷土豆

　　一吃过早饭冯贵就把堂屋收拾开了，把大方桌和长条凳都靠墙立起来放着，空出堂屋一大片空地。
　　虽然古代的房子都是土泥地，但因为他家的房子已经盖了有十来年，土泥地早结得扎实了，而且土泥地感觉十分凉爽。
　　也或许是古代的世界还没有环境污染，树木植被又多，尽管现在的日子是正热的时候但晚上睡觉还是需要盖个什么的，白天站在堂屋更是凉风阵阵的。

　　冯贵把外面堆晒了两天的玉米棒子全都搬进堂屋了，足足满大屋子，看得十分喜人。
　　＂爹，玉米晒好了？＂
　　＂是啊，趁挖花生之前我赶紧把粒子脱了好磨成玉米粉，咱们今年这一年的口粮算是够了啊！＂冯贵笑着说，架了凳子把大晒戗摆在正中央，又搬了凳子坐在一边开始十分熟练地干起来。
　　黑妹拉着胖丫四丫一起出来搓玉米棒子，四个人围着大大的圆圆的晒戗象是对着一个大大的圆桌子开会似的，边干边说话。

　　一会儿，秀姑听到堂屋的热闹声儿也出来了。
　　她还要过来帮忙，没想到遭到丈夫和女儿的一致反对，最后黑妹索性搬了个竹躺椅放在堂屋，还挨着冯贵边上放。

　　黑妹和胖丫嘻嘻笑着看秀姑不时地给冯贵挠挠后背上的痒痒。
　　说起来黑妹觉得自己这辈子的爹娘冯贵和秀姑实在是神仙眷侣，尽管日子过得紧巴巴的，可两人感情好得甜如蜜。
　　她默默想着不知道自己这辈子有没有这样的福分也能找到一个和自己相亲相爱不离不弃的人。

　　一上午四个人很搓了些玉米，四丫算是凑数的劳力，但胖丫明显不擅长干农活，动作都是笨笨的，根本没有黑妹麻利，可黑妹还是赶不上冯贵的速度。
　　眼见着快到中午了，黑妹起来伸伸胳膊腿说到，＂爹，你搓会儿起来歇歇走动走动，喝口水，别腿麻了，我带胖丫做饭去了啊！＂
　　＂恩，把四丫也带去吧，她在这里添乱。＂
　　冯贵的话说得四丫小眼儿可怜巴巴的。
　　＂咱们走，四丫，我四丫可会帮忙洗菜了呢！＂黑妹一句话说得四丫又嬉笑颜开了。

　　灶房里黑妹淘米夹上锅，依旧前面煮饭，后面锅里熬猪食。
　　想想今天中午有肉吃家人肯定吃得更多，又跑到堂屋舀了好大一瓢玉米粒洒进饭锅里。
　　玉米粒和米饭混在一起算是加大饭的份量又能促进消化，一举两得，不过黑妹想想也觉得好笑，前世有钱人吃糙米杂粮的为了健康，现在穷人吃糙米杂粮却只是因为粮食不够。
　　不过殊途同归啊！都对健康有好处啊！

　　胖丫已经将火烧大了起来，四丫也从后房拿了好几个土豆来了。
　　＂三姐，二姐是要做土豆焖肉吗？＂
　　胖丫点点头，四丫明显眼睛亮起来了。
　　两个小姐妹眼珠子滴溜溜注视着锅里，看得黑妹压力山大啊。
　　话说她以前还真不会做菜，家务事更是不会，她大姐吉祥却十分擅长，满满地她也耳濡目染地会了，但她明显还是擅长上山下田的活儿。
　　但现在没办法，吉祥出嫁了，她娘又身子不好，她的厨艺就这样慢慢练出来了。

　　四丫看到黑妹把土豆皮一削掉就十分自觉地拿到水盆里洗起来。
　　黑妹又从篮子里拿了几条苦瓜打开去籽，其中有一条黄了的苦瓜熟得很，打开来里面的苦瓜籽都是红的，赶紧掏出来放在小碗里递给烧火的胖丫，＂给！谗猫！＂
　　胖丫高兴地接过津津有味地吃起来，还不忘塞一颗到四丫的嘴里。
　　很快黑妹把苦瓜切成了丝给四丫放在盆里洗，她拿了土豆切成一块块的放好。

　　这时候前锅的饭开了，她拎起来逼出了米汤，把熬猪食的后锅换下来，前锅架上炒锅开始炒菜。
　　黑妹从橱柜里端出昨晚炒的那碗肉，一放在锅里就熬得猪油吱吱往外冒，昨晚已经舀了一大碗的猪油起来没想到今天再熬还是这么多油。
　　古代的猪不象现代的养殖猪吃肥料，古代人养猪用的猪食基本都是菜叶瓜皮什么的，猪肉那叫一个香啊，而且肥瘦十分合理。
　　四丫又剥了蒜头，黑妹切了片姜都丢在油里，赶紧下了土豆块，胖丫加大火烧得旺旺的。

　　很快肉香夹着土豆香香味四溢，胖丫和四丫明显兴奋了起来，看得黑妹心情也十分高昂了，锅铲翻炒得更欢快了。
　　感觉炒得差不多了，土豆表面都脆黄的，这才舀了碗水沿锅边下下去，盖上盖子开始闷。

　　再一揭开锅浓香四溢啊。
　　黑妹拿了个大铁盆子盛起来，满满一盆子，四成肉六成土豆，足够一家五口人吃了。
　　还是老规矩，黑妹单独留了一碗给她娘，又就着油锅炒苦瓜。
　　四丫去堂屋喊爹娘吃饭，胖丫准备碗筷。
　　灶房前面有一块盖瓦的空地，小桌子往外稍微一拉就行了。
　　难得秀姑今天精神看着好些边也一起吃饭，四丫十分体贴地连忙放了个软垫在她娘椅子底下。
　　等到饭盛好，黑妹端着一大盆香喷喷的肉闷土豆和苦瓜放在饭桌正中央，几人闻着香味儿口水都要来了。

　　胖丫先夹了一块肉，黑妹扫了她一样她手中夹肉的筷子连忙转了个弯，放在了她娘的碗里，黑妹才向她投上赞许的目光。
　　四丫也学着胖丫的样子夹了一块肉到她娘的碗里。
　　＂胖丫四丫真乖，你们快吃吧！＂秀姑说到。

　　一家人围着小饭桌吃得个个满足，都已经快两个月没见荤腥了，这一顿肉吃得是特别香。
　　＂二姐，今天的土豆真的好香啊！＂胖丫嘴里又是土豆又是肉的，嘟囔着说话。
　　四丫也是一嘴油汪汪的附和着点头。
　　黑妹嚼着土豆说到，＂那是，只要有肉就是炒稻草也好吃。＂
　　冯贵和秀姑听了马上笑了起来，笑意中带着些愧疚，觉得对孩子们真的是太亏欠了，虽说乡里人日子苦些，但好歹个把月家里吃上一顿肉还是要的，可他们家因为秀姑的身体饭都难得吃饱。

　　几人正有说有笑的，忽然院子里进来一个人，正是黑妹的二婶儿，秀姑的妯娌王娇娥。
　　这女人进来无声无响的，看着小饭桌上的肉闷土豆眼里一副又意外又眼红的样子，皮笑肉不笑的说到，＂大嫂，还说你怀孕了身子又弱，现在吃着大碗饭大块儿肉的谁信啊！＂
　　秀姑一听这话都可以预想到她一会儿回去了肯定又是在婆婆冯婆子面前添油加醋的，脸色不由得一变，刚想说点什么，王娇娥干急赶忙的便往西头走边说，＂大哥大嫂我也没什么事儿，去菜园子就从你家路过。＂
　　她自说自话地自己开了院子西侧门消失在墙外。

　　她的身影刚一消失黑妹赶紧端起盆子，里面的肉闷土豆还剩四分之一。
　　她二话不说直接把盆里剩的这些全部扒拉进几人的碗里，全部分完了，又把他爹冯贵的饭碗直接倒在菜盆里，苦瓜也三两下分完了。
　　＂这是干什么？＂冯贵问到。
　　＂爹，快吃吧，一气吃完好干活儿，免得大家你让我我让你的，什么时候才能吃完啊！＂
　　冯贵一听到说干活再不说话闷头一起吃完了。
　　黑妹又催着秀姑回房里，说她要收拾碗筷的，于是秀姑人和那一碗饭菜被冯贵送进了里屋。

　　偏偏胖丫和四丫搂着饭碗里的饭菜舍不得吃完了，黑妹见了直接说到，＂你们要是现在不赶紧吃完，一会儿，二婶儿家的香草和小福来了，看你们怎么办？＂
　　＂二姐，他们要来吗？＂胖丫一听二叔家这姐弟俩条件反射似的护住饭碗。
　　＂马上就要来了，知道咱们家有肉吃还不跑得飞快啊！＂

　　黑妹猜死了刚刚二婶儿无意间撞到她们家在吃肉，借口说去菜园子，但肯定是赶紧回家叫她女儿香秀和儿子小福过来占一口便宜。
　　要是她们不给那一准回家向奶奶冯婆子告状，那他爹娘绝对又是一阵臭骂。
　　没办法，这一对孙儿孙女是冯婆子的心头肉，特别是小福，那是被她含在嘴里怕化了，捧在手里怕摔了。
　　上次仅仅是因为胖丫手里的一点甜苦瓜籽没给他吃，冯婆子把秀姑狠狠地骂了一顿，什么有娘生没娘教的话都出来了。

　　所以现在黑妹这样说，胖丫和四丫在一瞬间的愣神之后飞快地扒动筷子，把菜和饭送进嘴里，又飞快地嚼动，然后又飞快地吞下。
　　两人在黑妹快收拾好另外的碗筷之前已经扒了个碗底儿朝天。
　　这时果然看到二婶儿家的香草和小福急匆匆地直奔她家这边灶房来了。