《穿越之食全食美》苏子愀然

7、第七章

　　无奈地笑过后，温宁就去处理这只肥硕的鼠子了。

　　直接脱毛，将竹鼠去皮、内脏、脚爪，洗净，放入沸水锅内焯一下，洗净血污斩块，再把锅烧热。

　　投入竹鼠块煸炒，烹入少许酒煸炒几下，加入适量盐、姜丝和适量清水，烧至竹鼠肉熟烂，加入刚刚处理好的冬笋片烧至入味。

　　在炖竹鼠的时候，温宁顺便把今早沉淀的淀粉取出，放在竹编筐里晾晒等它变成干粉。

　　再取野菜拍点葱蒜，放点酱醋搞个凉拌，生葛根蒸成粉糯泥，青菜煮个汤，今日之餐便是完成了。

　　许久没尝过肉香的父女两人闻着香味早已是饥肠辘辘，温启训还好，温熙那丫头直接就流下了口水。

　　干完农活回家的村民经过温家的小破院子时被那股子菜香勾的魂都快没了，不是说这温秀才家都没米下锅了吗，怎么这两日菜香的如此勾人？

　　再回家看到自家婆娘搞得什么咸菜疙瘩，无什么油水的小青菜，顿时没了胃口，随便扒两口便放下碗筷，直到睡前还在回忆那股子香。当然，这都是后话了。

　　而此时的温家人围坐在桌前，筷子飞速的在菜间飞舞，埋头苦吃，竹鼠作为低脂肪和低胆固醇最佳的野味，肉质相当地道，吃起上来肉质结实，甘香可口，有嚼头。

　　竹鼠肉，《本草纲目》载：“补中益气，解毒。”
　　笋片具有益气消渴利水、消痰、爽口的功效，二者组成此菜具有益气养阴的功效。适用于肺热咳嗽、干咳少痰、劳伤虚损等病症患者食用。健康人使用更能强身健体。

　　三人吃得那叫一个急切，只能听到喘气声和控制不住的赞叹声。就连温宁也因为许久不沾肉而多贪了几口，导致自己的肚子吃撑，三人菜足饭饱。

　　〃姐姐，真是没想到，这鼠肉竟有如此口感，真是太好吃了。〃温熙小丫头满足地说道。
　　〃是啊，肥而不腻，入口即化，唇齿留香，也是多亏了宁儿的好厨艺呀。〃

　　〃熙儿和爹喜欢就好，肉好吃，对身体也好，也多亏我今日撞了大运。〃温宁点了点头笑着说。

　　温宁突然想到了什么，又起身从背篓里拿出了两个澄黄柿子，给温熙和温启训各递了一个。

　　〃这是今天无意中看见几棵野柿子树顺手摘的，打过霜了，甜的正好，你们快尝尝。〃
　　温熙兴高采烈的拿过去，在软软的柿子上开了个小口，小嘴凑近，用力一吸，果肉瞬间充满口腔，甜味十足

　　〃真甜呀！〃这让平时少能尝到糖的温熙十分满足，眼睛眯着，小脸笑出了一朵花。

　　而温启训没有接，摆摆手说道：〃爹不好这口，宁儿摘的，宁儿吃罢，你今日最是辛苦了。〃

　　〃今日我在树下吃了好几个了，腻了，再说了，这筐子里还有几个，爹你快尝尝！〃温宁又把柿子直接放到了温启训手上。

　　温启训不好再推脱，也轻吸了一口，甜！甜到心里的甜！老脸也开了花。

　　温宁轻轻摸上温熙的头，笑吟吟地看着两人，一家三口的笑声几乎要传出了这农家小院。

作者有话说

　　在此进行提醒，文章中出现有关于野味的情节纯属剧情需要，贩卖、饲养和食用野生动物的行为是完全错误的。
请各位小可爱拒绝野味，从我做起。