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14、第十三章 ...

  •   这天的任丰又起了大早,对于他来说今天算是个大日子了。为什么?因为他腌渍的榨菜今天开封。

      如果这里的人能够接受的话,任丰甚至都想好了腌一些甜笋之类的。

      “小岚啊,今天起得这么早?”天气一天比一天热了起来,太阳也出的极早,在晨曦中,李婶和大憨已经开始收拾今儿去集市的东西了。

      就如李婶所说的富户门对于芥菜的热衷只持续了4、5天边结束了,李婶自然也唤了菜来卖,主要还是春笋和野生木耳。李婶说这春末其实对于他们算是难熬的,主要是春菜过了季就会发苦,而且种类也不多。小翠摘了一些野生樱桃,比现代看到的要小些,但是小翠摘得时候应该是挑选过的,颗颗饱满鲜红,虽然微酸,但是单单看着便十分引人食欲。

      说起来还是这樱桃最好卖些,因为那些富户的小姐太太们都喜欢,不过这数量着实不多。

      “是啊,李婶,今儿又要请你帮个忙了。”任丰有些不好意思的站起身对着一边的李婶道,这段日子他麻烦人家的事可不少了。

      “啥事儿啊?”李婶一边整理着背篓一边问道。

      “是这样的,我腌了一些咸菜,想让你帮我试试味道。”

      “咸菜?什么咸菜?”李婶诧异的问道。

      在李家村贮藏食物也是有的,但是却不同于现代社会的腌渍,而是单纯的抹了盐之后放着。

      而多数的对象也是对于肉类,年关的时候这里似乎也会有类似杀鸡宰猪的习俗,但是用盐来腌菜的倒是真不多,更何况还要用上糖。

      虽然盐和糖在这里要比白米便宜,但是终归也不是可以大手大脚用来腌东西的。

      “我腌的榨菜也不知道能不能拿出去卖,李婶帮我尝尝吧!”任丰如此说着已经敲开了腌菜的封泥,一股咸甜的味道溢了出来。

      “榨菜?”李婶还在诧异着腌菜的名字的时候,任丰已经拿着罐子到了李婶面前。

      任丰在腌榨菜的时候在里面放了些木耳,一是为了增加颜色,而来木耳腌后脆爽,与榨菜相得益彰。

      任丰自己拿了一块木耳放在了口中,味道还成,便将罐子递到了李婶面前道,“李婶您尝尝。”

      李婶的脸上有明显的狐疑,但是看任丰吃了便伸手拿了一块榨菜,用有些粗粝的指甲撕了一小块放在口中。

      怎么说呢?

      入口的时候是咸甜的,但是咀嚼的时候却又带着微酸的滋味,便是让人吃了还想吃。

      任丰观察着李婶的面部神态,这榨菜帮子原本确实带着些涩的,淡淡用糖的话显然是不够的,任丰家乡的话会用山楂,而任丰自己则更偏向于后来到了大城市后一两元一包的话梅。不过在这里可是什么都缺,任丰用没有熟透的樱桃,放在碗里捣了汁,而后倒在了罐子里。

      后来他试过效果,还可以,木耳不是很明显,但是榨菜的话,应该还是很有味道。

      李婶吃了大半块榨菜,这才问道,“小岚啊,这是什么菜,咋腌得这么好吃,又甜又酸还带点咸。”李婶看着那有些干瘪的菜根,一时间还真看不出是什么菜。

      任丰听到李婶的夸奖,立刻便笑了起来,看来什么时代,人们的口味还是不会改变的,任丰如此想着便答道,“就是那个野菜的帮子,我试着腌了一些。”

      李婶点了点头,“这腌菜的功夫也是你阿爹阿娘交的?以前可没见你阿娘这么弄过?”

      “也不是,我阿娘说过怎么腌东西,这个味道是我自个儿琢磨的。”任丰不敢将谎扯得太大,虽然是两家人,毕竟李婶可就住在隔壁,很多事或许是他不知道而李婶知道的。

      李婶点了点头,复又道,“小岚真能干,不像我家大憨只能干些体力活儿。其他啥也学不会。”

      “娘,你喊我?”一边的大憨听到自己的名字立刻跑了上来,看见任丰便咧着嘴傻傻的笑起来了,鼻子微微动了动道,“娘,啥味儿?这么香?我都饿了!”捂着肚子,闻着任丰罐子里咸甜的味道,大憨老实说道。

      任丰听得如此,心中更有信心了,便笑着道,“是我腌得咸菜,大憨哥也来尝尝吧!还有小翠。”

      自然大憨和小翠在尝过之后都是赞不绝口的。

      “李婶你说这要是拿出去卖能卖掉吗?”去集市的路上,任丰问道。

      李婶若有所思的看着任丰怀中抱着的泥罐子,“我瞧着,一开始就想卖个好价钱是不容易的,要不让那买菜的总管免钱尝尝?”

      其实任丰心中也是这样想的,不过他心中想着可不是单单卖给富户,其实这榨菜山脚下很多,而且腌好之后也能放很久,任丰是打着长远打算的。把价格定的低一些,让普通人也能买来吃,这样的话,虽然收益小,但是只要抵过了盐糖的花销有盈余就够了,毕竟无论是榨菜还是樱桃都是无本的。

      到了集市,与往常一样李婶在地上铺了一块儿油布,而后将竹笋和木耳放上去,而那些小翠摘来的樱桃为了好看则盛在了小竹篮里。

      说起来这小竹篮还是任丰编的,上面有简单的菱形花纹,十分的精巧漂亮。有几家富户的买菜总管都看上过这篮子,就是苦于是非卖品。

      任丰也没想到这也能卖,虽然他阿爹以前也买过这些竹编制品,但是他一直觉得自己的手艺有限。有了这么一遭,他当然也想过便竹篮出来卖,不过那太耗时了,他也听了李婶的建议,等年关,集市不开了,他可以在家多编一些,到了来年春天拿出来也可以卖个好价钱。

      任丰将自己的挖的暗笋摆了出来,十分的粗壮,根部被削得很干净,可以看到竹笋的黄白的笋肉。比其他家卖的甚至李婶家卖的卖相都要好上几分。

      “小岚啊,你这笋真好啊。”便是李婶也不自禁的夸奖。

      任丰却有些苦笑,倒不是他愿意这样一根根的打理,毕竟削掉了根和没有削掉根,价格是不会变的。

      主要是他挖暗笋的时候,小黄也跟着,那家伙自从上次他用笋给它磨牙之后就爱上了这个活动了。

      会帮着一起挖笋,但是挖出来之后便会不至于的咬上几口,那越加尖锐的牙齿在笋根部留下一个个坑。

      说起来原本小黄是很爱干净的,断然不可能用嘴巴取咬那带着泥土的笋根的,不过先不论它长牙的难受几乎是见什么咬什么,单单是在它挖出了第一根暗笋之后任丰的表扬,它便将这挖笋和咬笋工作进行到底了。

      想到小黄,任丰不由自主的便扯起了嘴角,回头再去那个潭子里弄些鱼给它吃。

      如此想着,任丰从自己的竹楼里取出了一个小碟子,洗的十分干净,而后是用干净的白布的包着的牙签,这牙签任丰可是削了许久才好不容易弄出来的十来根东西。

      又取出了随身带着的小刀,这小刀是任丰前两天在集市上买的,十文钱的价格着实让任丰心疼了许久,不过好在好用也方便。

      他从泥罐子里拿了一块榨菜就着那碟子切成了一小块一小块,而后在每一小块上插上牙签。又将几片木耳剁碎了洒在了榨菜上。

      虽然这碟子是土黄色的,有些难看,但是任丰觉得在这个世界,他能整出这样的外观,当真是极限了。

      “小岚,你这是做什么呢?”李婶整理完了自己的菜有些好奇的看着任丰手中托着一个盘子,上头的榨菜上还插着一根根的竹签子。

      “听李婶的,给人试吃啊!这样子他们吃起来也方便。”最重要的是量少,不至于浪费。

      李婶听着便点了点头,看着任丰的小眼睛中有着诧异于疑惑,“小岚真是聪明啊!”那语气中不无感叹。

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