《梦入芙蓉浦》寻香踪

46、第四十六章 鲈鱼堪脍

　　第二天寅时末刻，杨沐就起床了，看见颜宁还没有醒，便悄悄地摸黑去了厨房。外头天色还是一片昏黑，隐隐透出点灰白的晨曦。
　　杨沐点亮蜡烛，熟练地生火给做汤煮面。面是梁妈昨晚就准备好的，汤面浇头的肉臊子，也是头晚就剁好的，以防第二日来不及。面条刚做好，颜宁就起来了，他是每天这个点就得起来了，要不然就赶不及点卯。
　　“正好，面条刚熟。”
　　“衙门点卯的时间真早啊，尤其是冬天的早晨，真是一种折磨。”颜宁一边打哈欠一边说。
　　杨沐将面条和面汤端上桌：“洗了脸来吃面吧。一会儿我陪你去衙门。”
　　颜宁顿了下束发的手：“不用，我自己去就好了。”
　　“反正都起来了，陪你走一走。”
　　颜宁小声地说：“衙门不让外人进去。”
　　杨沐笑起来：“知道，送你到衙门口就好了。路上陪你说说话，顺便去看看你在什么地方办公。”
　　颜宁高兴起来：“好。”
　　颜宁的宅子虽然是衙门分配的，但离翰林院还是有一段距离，步行需要两刻钟的工夫，到了冬天的早晨，那两刻钟的距离真能要了人的命。平时颜宁独自一人去衙门，一路除了早起的小贩，也没什么人迹，所以只是急匆匆地赶路，很少去观察路旁的风景。
　　今天杨沐陪他一起走那段路，一路上两人脚下不停，眼中却到处留意，颜宁才发现，原来这段路上还有那么多的风景：比如路边立着的挂满金黄色叶子的银杏树；一棵从人家大院里探出头的桃枝；一处精致的八角亭；还有那些早起推着独轮车、挑着担子的小贩，从他们的筐篮中猜测他们是做什么买卖的，都显得那么有意思。颜宁心中感慨：原来什么样的风景并不重要，而是陪着看风景的人才更重要。
　　清晨的风很大，也很冷，空中有一些被风卷起的枯黄的树叶，像翩飞的蝴蝶一样上下起舞，又悄悄地不知落到什么地方去了。颜宁的鼻头被风吹得红红的，杨沐看着他，想到更冷的冬天里，他一个人顶着凛冽的寒风走这么远的路，一路上又是风雪又是凝冰，不知道多遭罪呢，心中不由得疼痛起来。
　　他皱了眉头问：“下雪天，你也是这么走去衙门的？”
　　“是啊，去年手脚都长了冻疮。”颜宁看杨沐的眉头越来越高，又笑着安慰他，“不过今年冬天，我准备雇一辆马车。”
　　杨沐说：“今天我就去帮你雇一辆，早晚接送你。等以后我有钱了，就给你买一辆马车，雇个车夫。”
　　颜宁笑起来：“我没有那么娇气，也不远，就是下雪天难熬一点罢了。”
　　杨沐不做声，他知道以颜宁的俸禄，本可以不那么辛苦的，但是他把银子全都节省下来资助自己做生意了。想到这，他的眼睛就发酸发胀，有什么东西想要冲破堤防发泄出来：“颜宁，你别委屈自己，这样会让我很难受。”
　　颜宁笑看着杨沐：“杨沐，别难过，我不委屈。我等着你赚了钱给我买马匹和马车呢。”其实他心里在说，杨沐，你欠着吧，欠我越多，你就记得我越深。
　　颜宁一抬头，前面已经是翰林院了：“我到了，晚上我要吃暖锅，羊肉要切得薄一点。”
　　杨沐勉强笑了下：“好，还想吃什么？”
　　颜宁偏着脑袋想了一下：“好久没有吃脍鱼了。”
　　“好，我一会去菜市买鱼去。”
　　天色渐亮，路上渐渐有了人迹。有些勤劳的店家，卸下门板，开始做生意了。整个城市从熟睡中渐渐苏醒过来。杨沐觉得胸中有什么东西被压抑着，很想发泄，他迎着寒风，甩开步子，大步在街道上奔跑，用力地呼吸，仿佛这样，就能把那些令他难受的感觉驱逐出去。
　　不知道跑了多久，他终于停了下来，大口大口地喘息着，心脏在胸腔里“嘭嘭”直跳。抬眼看四周，不知道自己到了哪里，街道两旁是两堵高墙，两扇朱红色的大门对街而开，门前各立着两只大石狮子，大门紧闭，一个人影都没有。杨沐张望了一下，转过身，往来路走。
　　走了好久，才回到颜宁的小院，梁妈正在打扫院子。“杨少爷，您出去了啊，我等您一起去买菜呢。”昨晚上杨沐就说好了，要和梁妈去菜市买菜的。
　　杨沐抱歉地笑了一下：“我送颜宁去衙门，顺便逛了一下，我们现在去吧。”
　　“好，你等我去拿菜篮。”梁妈放好笤帚，转身去了厨房。
　　杨沐又想起一件事来：“梁妈，还拿只水桶。”
　　梁妈问：“要桶子干嘛？”
　　“颜宁说要吃脍鱼，我去买条鲜鱼。”
　　杨沐安静地等着，梁妈出来，他接过篮子和水桶，跟梁妈去菜市。
　　梁妈笑着说：“你们这些少爷太客气了，我是个下人，怎么能让您拿菜篮子呢。”
　　杨沐说：“我们也不是什么少爷，您是长辈，我年轻力壮，拿一下是应该的。”
　　梁妈笑了：“杨少爷也是个孝顺人啊。您跟我们少爷一样，也没成家？”
　　杨沐不知道怎么回答，就“喔”了一声。
　　梁妈说：“你看我家少爷，快满二十周岁了，也不想着娶亲，每天回家就对着那一桌子书，要么就写写画画。别人来请他吃饭喝酒，也不乐意应酬，据说好多官老爷都想招他为婿，都让少爷给推辞了。我说啊，我们家少爷，给皇帝老爷做驸马爷都绰绰有余呢。只是不知道他是怎么想的。”
　　杨沐听梁妈念叨起这个，心突突地跳，既紧张又意外。这两年他俩从不提起成亲的事，仿佛约定好了似的，你不成亲，我也就不成亲。又想到颜宁是个坐不住的人，在京城这么繁华的地方，却宁愿守在家里不出门。便觉得这地方繁华是真的，富贵也是真的，但未必真的适合颜宁。自己要赶紧赚钱，然后，然后怎么样呢？让颜宁辞官归田？归田了之后又如何？家里还有母亲，还有先生和祖父，如何向他们交待？一时间百转千回，涌起了无数的念头，又添了无限的烦恼和伤感。
　　梁妈见他不说话，又问：“杨少爷，我们少爷是不是在家乡有喜欢的姑娘，所以不愿意娶亲？”
　　杨沐抬起头：“啊？梁妈你说什么？”
　　梁妈又重复了一遍。
　　杨沐说：“没有吧，我也不太清楚。”
　　梁妈摇摇头，没再说什么，一抬头，看见菜市就在眼前：“菜市场到了。对了，脍鱼是什么？”
　　杨沐笑起来：“呵呵，就是生鱼片。切成很细很薄的片，蘸酱吃或者就这么吃，很鲜嫩。”
　　梁妈是典型的北方内陆人，鱼吃得少，疑惑地说：“鱼还能生吃？”
　　“当然可以，不过要非常新鲜的活鱼。不知道市场上有没有。”
　　梁妈说：“这会子还是有的，到冬天河冻上了，鱼一出水就冻死了，就只能吃冻鱼了。”
　　杨沐挑了条四斤重的鲈鱼，京城一带不产鲈鱼，都是从外地运进来的，所以价钱比老家贵上一倍有余。杨沐也不觉得贵，梁妈不太会做鱼，颜宁一年也难得吃上几回，自己来了，做点让他解解馋。
　　梁妈看着水桶里活蹦乱跳的鱼：“这么大，都拿来脍吗？”
　　杨沐笑：“吃不完就涮着吃，一鱼多吃。”
　　回到家将鱼倒在大盆里养起来，幸而天气不算太冷，养到晚上都还是活蹦乱跳的。
　　傍晚颜宁回来的时候不是一个人，后面还跟着一位穿着暗红色锦袍的青年。尽管衣服穿得很厚，但是还是能看得出对方身材消瘦。
　　颜宁给二人引见：“洪兄，这位是我的好友杨沐；杨沐，这位就是我常跟你说起的洪远洪兄。”
　　杨沐拱手作揖：“久仰洪先生大名，今日得见，三生有幸。颜宁在京城，多谢有你的照顾。”
　　洪远也拱手道：“哪里哪里，杨先生的大名我也曾听静之说起过，久仰。”
　　颜宁笑着说：“都别那么拘礼，杨沐也随我一起称呼洪兄吧，洪兄唤杨沐的字好了，他的字也是我爹取的，泽益。”
　　洪杨两人齐道：“好。”
　　颜宁说：“今天散衙的时候，洪兄来邀我吃饭，我早上同杨沐约了要吃涮羊肉的，就邀洪兄一道回来了。”
　　杨沐说：“你们先坐会儿，我去准备一下，暖锅已经准备好了，羊肉也切好了，只是这鱼要现脍才好吃，我现在就去脍鱼。”
　　洪远不是第一次来颜宁家吃饭了，他的身份虽然没有表明，但是该守的礼节还是要的，梁妈老两口很自觉地去厨房吃饭，同在厨房吃饭的还有洪远的马夫。杨沐将每份菜都弄成一式两份，幸亏鲈鱼也够大，整个都片下来，留一半给厨房，自己端着另一半上了桌子。
　　新脍的鲈鱼堆码在盘中，晶莹雪白，虽然没有传说中的薄如纸片，但是也已经很见刀功了。杨沐招呼大家：“来尝尝我脍的鲈鱼。”
　　洪远夹了一片，放到口中细细嚼：“鲜甜可口，不见腥味，处理得很到位。”
　　颜宁也吃了一口：“洪兄原来也是此道中人，对饮食颇有研究。”
　　洪远笑了起来：“家里的长辈对膳食比较讲究，所以也算是见过不少菜式。倒是泽益这刀功颇见功夫，你不是专职的厨师，却能切出这样的鱼片，实在是难得了。难怪人们常说民间卧虎藏龙啊。”
　　杨沐不好意思地笑笑：“我也只是有这点爱好，照颜宁说的，也算是比较有天赋，所以才学得会。让洪兄见笑了。”
　　颜宁揭开铜暖锅，往翻滚的汤里放菜，一边笑着说：“呵呵，每次杨沐来，我都能一饱口福。”
　　“我也跟着一起有口福。”洪远也笑起来，过了一会又问，“听说明日你们要上南城市场？我可否也跟去见识一下？”
　　杨沐知道他向来爱体察民情，就说：“你要是有时间，可以一起去啊。”
　　“好，明日一早我来接你们。”
　　颜宁想了下，也好，不用去雇马车了，便点头说：“好。”