18、地瓜肉包儿 ...
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这钱本就是江雨桥挣的，自然她说什么老两口都答应，这事儿三言两语就这么定下来了，见江雨桥恢复了几分精神，江老太给她喂了药，灌进去一大碗骨头汤，盖上被子捂着汗，又沉沉睡去。
虽说暂时定下来不去做买卖了，可是已经习惯了忙碌的老江头两口子一下子闲下来都有些不适应，已经在炕上躺了三日开始慢慢恢复的江雨桥看在眼里记在心里，这钱还是要挣的，只是要换个方子了。
她琢磨了半下晌，在晚上吃饭的时候开口询问道：“爷奶，咱们这阵子挣了多少钱？”
这可问住了老江头和江老太，他们俩虽说识得几个字，可那如山的铜板又怎么能算得清，支支吾吾两句，咂咂嘴：“这还真算不出，吃了饭咱们一同算吧。”
江雨桥点点头，其实她心中大概是有个估量的，吃了饭三人就把炕被卷起来，老江头扛着一大袋子的铜板过来，悉数倒在炕上，江雨桥见状笑了起来：“被钱淹没的感觉真好。”
江老太笑着嗔了她一眼，撩起一把铜板，听着铜钱碰撞的“丁零当啷”声，心里也十分的满足。
三口人笑眯眯的数着记着，足足大半个时辰才数清楚，江雨桥咬着笔头划拉划拉算了一大顿，最后眼睛晶亮的看着老两口：“爷奶，咱们这些日子卖肉鱼儿，再加上十五那日的油汤圆，一共挣了...”
说到这她“嘿嘿”笑了起来，故意卖了个关子，看着老江头和江老太脸上不自觉泛起急切的神态坏笑道：“除了成本，咱们一共挣了三千零九个铜板！三两银子！”
“我滴个乖乖！”江老太惊的脸都扭曲了：“三两银子，这才...十日上下啊。”
江雨桥正在把铜钱一千个一千个串好：“主要是中间赶上了节，那一日咱们卖肉鱼儿卖油汤圆就挣了不少，平日里怕是挣不了这么些。”
老江头也跟着串起铜钱来：“这也是咱们雨桥运道好，赶在节前想起那油汤圆儿这稀罕物，这两日其实我看着别人家也有卖的了，但是过了节气，吃的人是真的少了许多，还不够那酒和糖钱的。”
这东西本就是赶在年节之时凑个景儿，江雨桥也没打算常卖，她把串好的钱推向江老太：“奶，你留着做家用吧。”
江老太一哆嗦，看着眼前的铜钱：“这...这也太多了。”
江雨桥摇摇头：“咱们一起挣的钱，当然要交给奶保管。”
江老太抿抿唇，咬了下牙接过来：“你说的对，奶定把你补得白白胖胖的才成。”
江雨桥泛起小酒窝，看着江老太万事替她打算的样子，真心觉得她可爱，趴在她身上蹭了蹭撒娇道：“既然肉鱼儿不能卖了，那咱们得想个新的吃食了，摊子都续了一个月，总不能扔在那里空着。”
老江头眼睛一下子亮了起来，搓搓手激动的问道：“雨桥，咱们卖啥？！”
江雨桥早就打算好了，想了一下家中剩下的材料撑着站起来：“咱们去灶房吧。”
江老太急忙拿过来厚棉衣给她穿上，又指使着老江头去把灶房里的火生起来，待里面暖和之后才拉着她过去。
锅中翻滚着热水，烘的整间屋子都湿润润暖洋洋的，江雨桥从角落拿起几个地瓜，洗干净切小块，放在大碗中坐进锅里隔水蒸的熟烂。
盖上锅盖就开始调馅儿，老江头剁肉已经剁出心得了，很快就剁了一小盆细细的肉馅儿，江雨桥在肉馅儿里加进泡开的紫菜碎，萝卜丝儿，搅匀后打入一个鸡蛋，继续搅拌，一直到肉馅儿上劲开始调味。
如今调味料太少了，也只能凑合着加些现有的，调好了肉馅正巧锅中的地瓜也熟了，拿出来碾压成泥，一点一点的往里加地瓜粉，直到揉成浅黄色的面团。
剩下的活儿就是包成一个个没有剂子的圆圆小包子，这事江老太可比江雨桥拿手，三下五除二的案板上就摆满了圆滚滚的淡黄色的小肉包。
江雨桥此时已经把锅里的水刷干净了，重新倒入凉水，等水一滚就把小肉包儿们扔下去，用勺子不停的推着，怕它们粘连在一起。
很快小肉包们就浮起来，变得胖大，一个个挨挨挤挤的在锅中随着水波上下跳动着，分外可爱。
江雨桥把肉包们捞出来放在碗中，叹口气：“汤总是不够鲜，只能等开春了，现在虽说小鱼虾好捉，但现在把苗儿们都捉了，明年溪里怕是就没有大的了。”
老江头也知道这个理，自家吃吃还成，真捉了做买卖那是万万不能的，他低头沉思一会儿：“要不咱们用白菜熬汤？”
江雨桥眼前一亮：“咱们可以熬素高汤！那鲜味儿是肉汤不能比的。爷，秋日的蘑菇吃完了吗？”
啥是素高汤，老两口可没听过，但是蘑菇却还有，他直接从角落拖出一个袋子：“还有这么些呢。”
江雨桥一看，心里盘算了一下，再过两个月开春，春雨一下山上的蘑菇就会多起来，这些用两个月应当够了。
又郑重的拜托江老太：“奶，这几日多发些豆芽吧。”
江老太有点疑惑：“想吃豆芽了？你王二婶前两日还说家中发了，想吃的话我去拿些。”
江雨桥一听笑道：“正巧咱们这肉包儿刚出锅，我去给王二婶送几个，抓把豆芽回来。”
江老太点了点她的额头：“到底是睡迷糊了，不看看现在什么时辰了，明日再去。”
江雨桥往外一探头，看着硕大的月亮挂在天边，吐了吐舌头，只能乖乖的等转过天。
祖孙三人一人分吃了一碗肉包儿，各个赞不绝口，尤其是老江头，细细品尝了一个之后马上狼吞虎咽的把一碗吃光了，丝毫没有刚吃完饭的样子。
喝完了最后一口汤才吐出一口热气：“这东西可比肉鱼儿香，还顶饱，卖的定然好。”
江老太心里盘算了一下：“两个地瓜掺的皮儿按卖的那个碗来说能做四碗，肉馅儿里头加了萝卜，比肉鱼儿成本还少些呢。”
江雨桥点点头：“那咱们还卖五文，真用白菜熬汤的话，大骨的钱也省下来了，只要天还冷着，卖到三月开春不成问题。”
定下来之后第二日，江雨桥就提着昨日冻在屋外的地瓜肉包去了王二婶家。
王二婶看到她吃了一惊，忙招呼她往屋里去：“你的病可好了？”
江雨桥羞涩的笑了笑：“只不过是心里有些郁结再受了寒，躺两日就好了。”
王二婶怜惜的看着眼前她略带几分白的小脸：“唉...你那个不省心的爹娘啊，我听说这几日小树回去被锁在家中被逼着读书呢，也不知道孩子怎么样了。”
这事儿江雨桥自然是知道的，她咬着唇幽幽的叹口气：“如今我只想好好挣钱，把小树送到县里读书去。”
王二婶惊的一挑眉：“你竟有如此大的心思，那县城可不是咱们随随便便能去得了的。”
江雨桥苦笑着摇摇头，也不瞒着王二婶：“本打算开春把他送到镇上...可如今...爹娘总能寻到他，我托人访听过了，县城里书院的束脩同镇上差不离，只吃用贵些，我挣了这条命也得把小树送去。”
王二婶叹了口气，摸了摸她的小脑袋：“这本是你爹娘的事儿，却要你一个做姐姐的来操心。”
江雨桥低下头沉默下来，王二婶懊恼的想抽自己，真是哪壶不开提哪壶，急忙转移话题：“雨桥今日来可是有啥事？”
作者有话说
第18章 地瓜肉包儿
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