《我的佳肴》心平气和

1、我的佳肴

　　我喝酒的机会不少，当然大部分都是在饭店宾馆进行的，但其实我对宾馆饭店的菜吃得并不习惯，甚至时间长了感觉是一种负担，好想回家吃上一顿普通的饭菜。

　　也许是我的品味不高，对于海参、鲍鱼什么的并不特别在意，虽然吃了也不反胃，可也没感觉有什么好处，于是最后总结出来的结论就是除了价钱高之外，好象不过如此。没病的人想吃，有病的特别是有糖尿病的人更是趋之若骛，可能海参真的有免疫力，但又有多少人能靠自己的工资大吃二喝呢。

　　我最喜欢吃的菜是豆腐，清炖的可以，家常的也行，麻辣的也说得过去，实在不行就来个白菜炖豆腐；我喜欢吃煎鸡蛋，鸡蛋饼可以，鸡蛋块也行，实在不行西红柿炒鸡蛋也能合我的胃口。原来有个饭店我常去，老板只要看到我去，就特意给我做这两道菜，每天都吃也没感觉哪儿不好。倒是有人给我提建议，说是请客的人要你点菜，你点的也是这两样菜，我们想点菜都捞不到，可是我一是怜惜请客人的钱，二是还要合自己的胃口，所以多年以来还是点这几样菜，只是偶尔为了讨好大家才不得不点点所谓上档次的菜。

　　也许我永远都脱离不了农民的这种气息，对于山村野菜情由独衷，我说的这些野菜绝对不是那种在大饭店吃饱了喝足了改善生活的方式，而是那种原汁原味的，可能别人都不屑一顾的，但在我心灵深处永远抹不去的，甚至当时是为了充饥的野菜。吃着这些菜，我还能体味出当时的那种满足，体验到一种无比的快乐。