《古代冰雪田园生活》江莱

22、第二十二章、食物

　　环境是绝对会影响心理的，屋子变得亮堂以后，江雪觉得自己整个人的心情都轻松愉悦起来，之前那些不知从何而来的茫然和焦虑情绪都随着光明的到来而消散了。
　　她尚且如此，更不用说江家的三个人了。
　　他们习惯黑暗，但并代表他们喜欢啊，他们只是没有办法改变罢了。
　　现在，尝试过这样亮堂的屋子后，他们觉得再让他们回到以前的日子，他们可能会被憋疯。
　　所以一家四口屁股下坐着热乎乎的火炕，身上晒着暖融融的太阳，那滋味有多美就别提了。
　　简直是热量加倍啊！
　　也因此手里掰松子的速度都比以往不知道快了多少，而且有那瘪仁、坏仁也可以随手挑出去了，不像之前黑咕隆咚的啥也看不清，拿到外面挑吧，又冻手，所以拿去卖的时候，经常因此被商家压价呢！
　　江清松人小火力却旺，没一会儿的功夫就感觉自己额头上冒小汗了，不由稀罕道，“我咋觉得屋里这热了呢？”
　　以往屋子里也暖和，但那暖和只是相对于外面的冰天雪地来说，可从不像现在这样暖和的都让人觉得热了。
　　江老头也跟着笑，“可不是咋滴，这太阳晒得人暖洋洋的，我觉得身子骨都舒展开了。”
　　这人岁数大了一受冷，身体就会不自觉的缩缩，缩缩时间久了呢，就有种身体被圈住的束缚感，而这种不适感只有在暖和的环境中才能得到缓解和舒展。
　　江老太同样开心的眉眼都洋溢着喜悦，叹道，“要不咋说，太阳养人呢，那火烧得再热乎也别不上太阳的威力大啊！”
　　江清松有点受不住这上下交加的热量，慢慢往炕角挪了挪。
　　江老头听了老伴的话深以为然的点头，“那是，你忘了正午天气好的时候，大家都爱袖着手缩在墙根下晒太阳，不就是因为太阳照得人暖和么。”
　　“咱家有了闺女弄得这个水晶窗直接把太阳引到屋里来了，可不用去墙根下晒太阳了。”江老太想想那场景不由笑了起来。
　　江老头也跟着笑。
　　一家四口坐在炕上晒着太阳，开心的唠着嗑，手里的动作也不停。
　　江雪还是第一次看清这些松果的样子，前几天因为屋子里太黑，江老太他们干活的时候，她一直心不在焉的划水，也没仔细观察过。
　　这松果大概有她巴掌那么长，跟以往她在公园看到的那些核桃大小的圆松果长得完全不一样。
　　把松果用力掰开，再在炕上轻轻磕一下，里面的松子就哗啦啦的掉出来了。
　　从江老头的口中她知道这松果壳呢，也是大有用处的，这种半湿半干的松果壳用来烧火是最好不过的了。
　　半湿半干的松果壳不易燃烧，可以延长燃烧时间，让炕热乎的时间更长，再加上松果这种果实本身就随松树的植物特性，含油脂，所以让它在半湿的情况下也不容易熄灭。
　　江雪问了一下它的价格，得来的答案是商家收货一般都是五文钱十斤，但挑捡的很厉害。
　　江雪不知道这个时候的货币购买力如何，但私以为这个价格应该是相当的低廉了。
　　想了想，她又问江老头馒头多少钱一个。
　　让江雪高兴的时，这个时代的确是有馒头这种食物的，但是——
　　“馒头一文钱一个！”江老头是闺女问啥就答啥。
　　江雪表示很震惊，“这么贵？”
　　用松子转换一下也就是说二斤松子才能换一个馒头？
　　她想了下现代松子的价格，虽然没什么印象，但也知道这类坚果，尤其是非人工种植自然生长的坚果，价格那都是相当贵的，想吃恨不得都得按克买，怎么到了古代就这么不值钱了呢？
　　不过再仔细想想她就明白了，非是松子不值钱，可能更多的是古代人工不值钱吧，就是现代农民伯伯辛辛苦苦种出来的粮食蔬菜也买不上大价钱，真正赚钱的反而是那些中间的经销商。
　　果然，不论什么时候，苦的永远是生活在最底层的农民，古代尤甚。
　　江老头不知道这么一会儿功夫闺女想了这么多，笑着问道，“雪花想吃吗？那爹下次去县城给你买。”
　　一旁的江清松想起那吃过几次口感喧腾柔软的馒头偷偷咽了咽口水。
　　怎么办，他也好想吃哦，可是太贵了，爷爷也不过给自己买过几次，每次他都一口一口慢慢含在嘴里舍不得吃掉，可是它们太软了，哪怕他不嚼它们也会慢慢化掉。
　　江雪愣了下，“为什么要去买啊？自己做不行吗？”那么远的路！
　　这下轮到江老太笑了，“咱们哪会做那个哦，也不知道人家是怎么弄的，那馒头软软乎乎的，没牙的人都能吃动。”
　　“娘你不会做？”江雪惊讶。
　　江老太觉得自己可能让闺女失望了，有些不好意思的笑道，“娘也试着做过，可是做出来的东西硬邦邦的瓷实咬着费劲不说，还费面。”
　　用老头子的话手，她做来的那个馒头哦，硬的能砸死个人了！
　　江雪想了想这几天的饭食，几乎每天都是汤饭，一般都是面菜或米菜一锅烩的做法，连汤带水的，她以为是为了节省粮食，所以哪怕吃不惯，也没好意思说什么，可现在听了江老太的话发现，也许是自己想错了。
　　这时候有馒头，但似乎做馒头的手法还掌握在少数人的手上，属于秘方的那一种。
　　不像她那个时代，只要你想知道什么东西，基本网上一搜都能知道怎么做，至于做得好不好，那就是自己手艺的问题了。
　　有的人你就是手把手的教他做出来的东西该难吃也照样难吃。
　　不幸的时，江雪就属于没天赋的那个。
　　但她不会做，可她知道怎么做啊！
　　因此听了江老太的话后，她说道，“我知道怎么做馒头。”
　　“真的？！”三个人一脸惊喜的看向她。
　　江雪觉得被三个人这样看着似乎压力有点大，于是想了想，换了一个更严谨的说法，“我只是知道怎么做，但没亲手做过。”
　　虽然现代人谁都会做馒头，但一般人忙累了一天哪会费那事啊，直接就在市场上买了，反正又不贵，节省下来的时间，用来歇着岂不更好。
　　而她所说的知道怎么做，也不过是因为喜欢看那些美食视频用来解压兼解馋。
　　可江家三人对她的信心太盲目了，哪怕她后面改了口，三人依然一致觉得闺女/姑姑就是会做馒头。
　　江老太热切的看着闺女，“雪花，那你教娘怎么做馒头吧？”
　　江老头在一旁猛点头。
　　而馋货江清松呢，则直接一口央求上了，“姑，我想吃馒头！软乎的馒头。”
　　看着三人殷殷的可怜模样，江雪觉得好笑又可爱，自然是满口答应，“行，那咱们试试。”
　　“耶！”江清松欢呼，恨不得去院子里的打个滚。
　　江老太直接扔下手里的活，拍拍手下地穿鞋，“雪花你说都用啥，娘去弄。”
　　做馒头，最重要的自然就是发面了。
　　在现代不用说，直接花一块钱买袋发酵粉就行了，这里是不用想了，所以只能用老方法发面了。
　　“娘，你找个干净的盆，舀一碗面。”
　　“一碗不够吧，姑！”竖着耳朵听的江清松闻言赶忙出言提醒。
　　他们可是有四个人呐！
　　江雪笑着拍了拍他的头，对同样也有此疑惑的江老太说道，“这是第一步呢！”
　　“哦哦！”江清松点头。
　　江老太很快将东西准备好，然后看着闺女，“然后呢？”
　　“用晾温的热水和成面团就行了。”江雪笑着说道。
　　趁着江老太揉面的功夫，江雪顺便问起这时候都种什么粮食。
　　然后知道这时候除了没有玉米外，其他农作物竟然差不多都出现了，也不知道这时空偏到哪儿去了。
　　而今年江家主要种了高梁、小米、小麦和白薯。
　　没办法，地少劳力少，只能先紧着顶饱的粮食种。
　　至于菜，除了她吃过的白菜，家里东下房里还屯着不少萝卜，以及夏秋时晒的各种菜干和捡得蘑菇木耳，不过蘑菇和木耳大部分都卖了换钱了，只留了少许自家吃。
　　江雪听完有些遗憾，她要是早点穿来就好了，捡蘑菇、采木耳啊，想想就过瘾。
　　她最喜欢看赶海、赶山的视频了。
　　每次都恨不得穿到手机里代替主播。
　　聊着天的功夫，江老太已经把面团和好了，递给闺女看行不行。
　　“行，揉得真光滑。”江雪笑着夸赞。
　　江老太笑道，“接着咋弄？”
　　“接着就是等啦！”江雪拿过面盆，想想没有保鲜膜，于是干脆挥手用异能在盆上覆了一层水晶膜，最后把盆放到炕上不碍事的位置。
　　“等什么啊？”江老太不解地问。
　　江雪故意买了个关子，眨眼道，“到时候您就知道啦！”
　　“你这丫头！”江老太笑着虚点她一下，“那这得等多久啊？”
　　“天气冷，得两三天吧！”江雪估摸着说道。
　　“啊，这么久啊！”江清松失望不已，还以为马上就可以吃到软乎乎的馒头呢！
　　“别着急，心急吃不了热豆腐。”江雪看着他失望的样子，笑着安慰他。
　　“为什么心急吃不了热豆腐啊？”江清松不解的问道。
　　“嗯，这个嘛…”江雪正想跟他解释，却见他忽然又噫地一声开了口。
　　“姑，热豆腐是什么？”
　　老夫妻俩也一脸好奇的望着闺女。
　　江雪意外极了。
　　这意思是，现在还没有豆腐？
　　她到底是穿到了哪条时空线啊？
　　豆腐出现的时期是很早的，它是汉武帝他叔淮南王闲着没事干炼丹玩的时候发明的，当然，那时候可能没那么好吃，后来经过一系列的改造进化演变发展等等的，反正等豆腐真正成为餐桌上的重要食品时已经是宋代那会儿了。
　　她会记得这么清楚这段历史主要归功于一个美食博主，博主是安徽人，日常拍摄就是以各种豆制品为主，也一直强调自己那地儿是豆腐的发源地，做的豆腐最正宗最好吃。
　　当然，正不正宗好不好吃她不知道，毕竟隔着屏幕只能看得见吃不着。
　　但是该说不说她做豆腐的过程还是挺赏心悦目的，所以底下的评论经常叫她豆腐西施。
　　现在，从三个人的嘴里了解后，她知道这个时候还没有豆腐，也不知道是已经有了但还没“进化”好，还是其他地方有了但没传到这里来，又或者干脆还没出现过。
　　反正这时候没有强大的网络可以让她上网搜一下，所以也只能一头懵了。
　　“那黄豆都怎么吃啊？”她记得之前说过这时候已经有黄豆了。
　　“煮着吃啊，黄豆很顶饱的，”江老头回答道，“就是吃多了不舒服，也可以磨成粉煮着吃。”
　　江雪点头表示了解，对老百姓来说，吃饱总是排在吃好前面的。
　　“姑，你还没说热豆腐是什么呢，好吃不？”江清松锲而不舍的追问。
　　江雪看着他那快要流口水的样子，笑道，“豆腐啊，就是用黄豆制成的，白白嫩嫩的。”想了想，她用了一个夸张的排比形容，以掩盖她对美食描述的匮乏。
　　“不论是三岁的无齿小儿还是八十的掉牙老翁吃起来都不费力。”
　　江清松的表情明显不相信，或者说不能理解，“怎么会白白嫩嫩又软软的呢，黄豆吃多了，肚子可不舒服了。”他就不受吃黄豆，而且吃多了还会放屁呢，更不要说没牙的小孩子和掉牙的老翁会爱吃了。
　　江雪头秃，她又不是美食主播，这让她怎么形容啊，于是只得干巴巴的解释道，“它是由黄豆制成的，但它已经不是黄豆了，总之口感很软嫩，很好吃的。”
　　“哦。”江清松似懂非懂的点了点头。
　　江雪正要松了一口气时，却见他忽然又讨好地笑着问道，“那姑，你是不是也会做豆腐啊？”
　　夫妻俩个也再度惊喜的望向她，其实比起孙子的好奇，他们夫妻两个对闺女口中软软嫩嫩的豆腐更加向往。
　　无他，因为他们牙口都不好，人变老最主要一个特征，就是开始掉牙，他们这个岁数，顶用的大牙都掉了好几颗了。
　　之前因为屋子里黑，且牙都在嘴里，所以江雪也没有仔细注意过这些，如果她知道这个，也就会明白为什么江老太总爱做汤饭的原因了，汤汤水水省粮食是一方面，而另一个原因是很多东西他们根本嚼不动。
　　所以，闺女口中没牙老翁都能吃动的豆腐可不就让他们好奇了。