《无法升级的异世界滞留者利用网店赚钱买外挂(3)》猫星臣

50、烤肉大师(下篇) 36星币+

　　木桌中央炭炉里的木炭烧得赤红，细碎火星时不时从炭缝里轻轻蹦出来，暖融融的热气一圈圈向上漫开，裹着浓郁的肉香扑面而来。

　　我们刚落座没多久，系着油迹斑驳粗布围裙的烤肉师傅就端着满满一大木盘生鲜肉品走了过来，托盘上的肉块分门别类摆放整齐，鲜红的肉色衬着洁白油花，光是看着就让人喉头不自觉滚动。

　　店里人声鼎沸，相邻桌的谈笑声、炭火炙烤油脂的滋滋爆响、瓷盘碰撞的清脆声响揉在一起，满满的市井烟火气，将夜色里所有疲惫都冲淡了几分。

　　师傅将木盘稳稳放在桌上，弯腰凑近，耐心教我们烤制的窍门。

　　他粗糙的手指点过盘里的肉，声音盖过周遭喧闹：“独角黑牛的肉质细嫩，油脂丰足，火候最是讲究，烤过一点就会发柴。肥牛、牛五花这类油脂多的，在炭网上只需要来回翻个两三回，表面油脂融化，边缘微微卷起，出现浅焦的褐色就可以入口，千万别久烤，不然油分烤干，肉就失去软嫩的口感。牛舌分两种，普通薄切牛舌受热快，两面各烤十秒，微微卷曲就好；厚切牛舌要慢一点，一面烤到表面微微起焦壳，再翻面，总共半分钟左右，内里保留软嫩的口感，咬起来脆弹多汁。胸口油是这里的特色，烤到微微发泡、边缘金黄，油脂逼出来之后香气最足，烤太久会缩成硬块，嚼着发腻。至于牛肋粒，肉块厚实，每一面都要烤到表层焦化，锁住里面肉汁，内里依旧鲜嫩。”

　　他又指向旁边的海鲜：“小章鱼和魔鬼红鲷鱼皮、鱼腩水分大，放在炭网上不能反复翻动，等一面烤到微微收紧再翻面，鱼皮烤到起泡微焦，口感最是Q弹。等你们自己烤累了，后厨可以帮你们烤制点好的烤串，烤串火候由我们把控好，直接端上桌就能吃。蘸料在桌边陶罐里，海盐、香辣蘸酱、酸甜果味蘸料三种，不同的肉搭配不一样的蘸料，你们可以试试看。”

　　我们连连点头道谢，目光落在满满一托盘食材上。

　　最先上桌的是独角黑牛肥牛，三百克的肉片厚薄均匀，粉嫩的红肉之间分布着大理石般细密洁白的油花，还带着生鲜肉类淡淡的鲜甜。

　　我夹起一片平铺在烧得滚烫的炭网上，“滋啦——”一声轻响瞬间炸开，油脂接触高温炭火快速融化，透明油珠顺着肉片边缘滚落，滴进炭火里，腾起一缕淡淡的白烟，醇厚的肉香一下子就弥漫开来。

　　油脂慢慢渗透进肉的肌理，原本平整的肉片一点点向内卷曲，边缘染上一层诱人的浅焦褐色。

　　按照师傅教的方法，翻两次面，等油花充分融化，我便夹起这片烤好的肥牛。

　　蘸上一点点海盐送入口中，入口软嫩得几乎不用用力咀嚼，丰沛肉汁在舌尖迸发，独角黑牛独有的醇厚肉香裹挟着淡淡的奶香，油脂顺滑不腻，在嘴里慢慢化开。

　　米娅·兰卡迫不及待也烤了一片，蘸上酸甜果味蘸料，眉眼一下子弯起来，小口小口咀嚼，嘴里含糊地夸赞好吃。

　　紧接着轮到薄切牛舌，二百五十克的牛舌色泽淡粉，肌理清晰。

　　薄薄的牛舌一碰到炭网，瞬间收缩，表面微微鼓起，十秒翻面，另一面微微定型就可以取下。

　　咬下去是利落的脆感，弹而不硬，没有丝毫腥气，肉质清爽，蘸上香辣蘸料，鲜辣的味道衬托牛舌本身的鲜甜，越嚼越香。

　　胸口油是惊喜。

　　原本乳白色的胸口油铺在炭网上，受热之后慢慢膨胀发泡，透明油脂不断渗出，香气浓烈。

　　等到边缘烤成金黄，立刻夹起。

　　入口先是油脂带来浓郁醇厚的香气，却完全不会腻口，脆韧弹牙，带着一点点嚼劲，油香在口腔久久不散。

　　米瑞菲·兰卡尝了一块，微微点头，说这是她从没吃过的口感。

　　厚切牛舌是重头戏，足足二百五十克，肉质厚实饱满。

　　放到炭网上慢烤，表层慢慢烤出一层浅焦硬壳，牢牢锁住内部汁水。

　　切开一角，内里依旧是粉嫩的色泽。咬下一大口，厚实的牛舌富有嚼劲，脆弹中带着软嫩，肉汁充盈，浓郁的牛舌鲜味在嘴里蔓延，口感层次远比薄切牛舌更加丰富。

　　独角黑牛牛肋粒切成方正的小块，每一面依次放在炭网上炙烤，四面烤至焦褐，外皮形成一层薄薄焦壳。

　　咬开焦壳，里面的肉嫩而多汁，紧实弹牙，肉香厚重浓郁，咀嚼的时候肉汁不断溢出，满口都是牛肉本身的香气。

　　最后一盘牛肉是牛五花，三百克的肉片肥瘦相间，油花丰厚，烤起来香气最为霸道。

　　肉片落上炭网，滋啦声响不绝于耳，大量油脂不断滴落，肉快速卷曲，肥瘦相融。

　　烤好之后裹上一点点香辣蘸酱，肥的部分入口即化，瘦肉软嫩不柴，油脂的香气和肉香交织在一起，浓郁绵长。

　　牛肉吃完，轮到海鲜。

　　一份三个小章鱼摆在炭网上，触手受热微微蜷缩，原本水润的肉质慢慢收紧，烤到表层微微带着焦边就取下。

　　触手脆嫩爽口，咬起来弹滑，带着大海独有的鲜甜，没有腥味。

　　魔鬼红鲷鱼皮一百八十克，看着带着淡淡的红紫色纹路，放在炭火上炙烤，很快鼓起气泡，鱼皮微微蜷缩，表层变得焦脆。

　　咬下去咔嚓作响，外皮焦香，内里软糯，带着鱼皮独有的胶质口感，蘸一点海盐，海味浓郁。

　　魔鬼红鲷鱼腩二百克，油脂丰富，肉质细嫩。

　　放在炭网上慢烤，鱼肉慢慢变白，油汁缓缓渗出，鱼肉软嫩肥美，入口绵润，鲜美的海味铺满舌尖，油脂柔和，一点都不会腥。

　　我们点的烤串很快由后厨烤制完毕，侍者端着木盘送过来，一串串烤得油亮，香气扑面而来。

　　独角黑牛牛蹄筋一共三串，烤得色泽棕红，表面泛着油光。

　　牛蹄筋烤得软韧却依旧带着嚼劲，咬起来弹韧Q滑，香料的味道渗进筋□□隙，越嚼越香，回味悠长。

　　魔鬼红鲷鱼卵串三串，一颗颗饱满的鱼卵紧紧串在签子上，经过炭火烘烤，表层微微焦香，一口咬开，鱼卵在口中爆开，绵密鲜香，浓郁的海产鲜味在口腔散开。

　　魔鬼红鲷鱼肝串三串，鱼肝烤制之后细腻绵润，口感近似鹅肝，入口软糯，油脂鲜香，没有一点腥气，风味格外独特。

　　菌类烤串各三串，牛角菌厚实饱满，紫兰菌带着淡淡的草木清香，牛蹄菌口感脆嫩，小伞菌软嫩多汁。

　　炭火烘烤蒸发掉菌类多余水分，锁住菌菇本身的鲜甜，烤好之后带着炭火独有的烟熏香气，一口咬下，菌汁充盈，清新的菌香刚好中和前面肉类的厚重油腻。

　　芦笋烤串，翠绿的芦笋经过炭火炙烤，边缘微微焦化，保留着内里脆嫩，带着植物本身清甜，清爽解腻。

　　洛洛鸟脆骨三串，脆骨烤到金黄微焦，咬起来咯吱脆响，肉嫩骨脆，香料入味，一口一串，越吃越上瘾。

　　桌边陶罐里装着三种蘸料，我们轮番尝试。海盐最能凸显食材原生风味，香辣蘸料热烈厚重，酸甜果味蘸料果香清爽，用来搭配油脂丰厚的肉品刚好，解腻提鲜。

　　烤串吃了大半，饮品也端上桌。

　　两杯酸莓果气泡汁，三百五十毫升，玻璃杯中浮着细碎气泡，紫红色的果汁透亮，气泡不断在杯中升腾。

　　入口是新鲜酸莓果的酸甜，气泡在舌尖轻轻炸开，清爽冰凉，没有酒精，果香浓郁，兰卡两姐妹捧着杯子小口小口喝，很是喜欢。

　　还有一杯酸莓果起泡酒，同样三百五十毫升，紫红色酒液，细密气泡不断往上浮动。

　　我端起酒杯凑近鼻尖，先是浓郁鲜活的酸莓果香，淡淡的酒香藏在果香之下，抿上一口，气泡在舌尖炸开，酸甜的莓味先铺满口腔，随后柔和的酒香缓缓漫上来，酒精度不高，入口顺滑，酸甜平衡，炭火烤肉带来的燥热感，被这一杯起泡酒瞬间抚平。

　　不会过于浓烈呛口，果香占了上风，尾调带着淡淡的酒韵，很适合搭配炭火烤肉。

　　周遭的热闹一直没有停歇。

　　隔壁一桌冒险者高声谈论着白天捕获百嘴章鱼的经历，说着拆解海怪分到的战利品；一对水乡本地夫妻低声闲谈，慢慢翻动烤网上面的肉块；侍应们穿梭在拥挤过道，木盘端在手上，大声应答客人的点单，时不时提醒客人炭火温度，小心烫到手。

　　炭炉里的木炭偶尔迸出火星，烤肉的滋滋声、人们的谈笑声、酒杯轻轻碰撞的脆响交织在一起，鲜活滚烫，是独属于巴尼斯乡镇夜晚的烟火气。

　　米娅·兰卡吃得脸颊鼓鼓，时不时伸手拿起烤串，眼睛亮晶晶，不停夸赞每一道食材的美味。

　　米瑞菲·兰卡依旧保持着一贯的沉稳，慢条斯理地烤肉，细细品尝，偶尔会点评食材的火候，记下不同食材的风味。

　　我一边翻动炭网上剩下的鱼腩，一边感受暖烘烘的炭火，闻着满室肉香，听着四周喧嚣的人声。

　　炭火持续散发暖意，将夜晚的微凉隔绝在外。

　　油脂滴落炭火升起淡淡的白烟，肉香、菌香、海鲜鲜香在空气里层层叠叠缠绕。

　　每一口烤肉都有不一样的风味，肥牛软润、牛舌脆弹、胸口油馥郁、厚切牛舌扎实；海鲜带着水域原生的鲜甜，烤串各有特色，脆骨咯吱作响，菌菇汁水丰盈。

　　一口烤肉，一口饮品，酸莓果气泡酒清爽酸甜，容易微醺，恰好中和炭火肉食的厚重。

　　偶尔有侍者路过，看见我们认真烤肉，笑着提醒炭火快要减弱，询问是否需要添炭。

　　邻桌客人烤好大块肉，香气飘过来，引得米娅·兰卡好奇探头张望。

　　店里来来往往不断有新客人排队，门外依旧排着长长的队伍，不少人吸着鼻子，等候空位，所有人都被这股浓郁的烤肉香气吸引。

　　我们不急不慢，慢慢烤制，慢慢品尝，不催促时间。

　　炭网上的食材一批批烤熟，一盘盘空盘被侍者收走。

　　油脂在高温下融化、焦化，食材的风味被炭火激发到极致。

　　等到所有菜品品尝完毕，我核对账单，这一餐一共花了2枚大金币+5枚金币+1枚小金币+5枚银币。

　　结账后，「道具箱」还剩36星币+2大金币+1金币+9小金币+8银币+8铜币+4铁币。

　　米娅·兰卡揉了揉鼓鼓的小肚子，意犹未尽地看着炭炉。

　　米瑞菲·兰卡放下手中木筷，眼底带着满足。

　　夜色更深，店外的水道上偶尔传来小舟划水的声响，店里的炭火依旧通红，烤肉的香气还在空气里流转。

　　吃饱喝足，我们稍稍歇了片刻，才起身和人流一起走出烤肉店。

　　晚风带着潮湿的水汽迎面而来，褪去了店内炭火的燥热，头顶漫天星光闪烁，宝蓝色海马水兽还在水道不远的水面静静等候我们，准备载着我们，顺着水道，返回冒险者工会。