《琼州夫郎发家记》李飞土

50、晒伤 大餐

　　这么干了三天，到了晚上祝玉都没力气烧洗澡水了，管他身上痒痛呢，囫囵擦洗一下，第二天还得早起。

　　他们一到田埂上便埋头割稻，不少人家地少的或者人多的，都已经收完稻子在家里打谷和晒谷了。正在割着，秦明水、秦运还有李旋都拿着镰刀来了。

　　李旋乐呵：“就知道你们没干完，家里的谷子已经晒上了，我们撂下拌桶就来给你们帮忙了。”

　　祝玉一喜，连忙道：

　　“太好了！我和秦大哥两人，非得再干几天不可！大哥、三弟，你们既然来了，晌午和晚上都留家里吃饭吧，我做好吃的。”

　　秦运倒是很想答应，秦明水摇摇头：

　　“你们这活干得不熟，等谷子晒干再说吧。这一阵天好，过一阵怕是又有台风又该下雨了。”

　　他这样说着，就下了田里开始割稻。有了三人的加入，剩下的几亩地，一上午便割完了，中午歇过热后，下午又到地里来帮忙挑担、回去打拌桶，足足忙了有两天，才终于将祝玉他们的十五亩田的谷子打下来，晒到院里。

　　院里晒不下的，都晒到土地庙门口，反正村里家家户户都在晒谷子，路上都铺满了谷子，都是小孩守着，赶着鸡鸭和鸟雀过来偷吃。

　　秦风和祝玉也没去干别的，在家里结结实实歇了两天，秦风看着祝玉脸上、脖颈上都被晒得红了，还有的地方蜕皮了，十分可怜。

　　“疼吗？”

　　秦风伸手摸了摸祝玉的脸上脱皮的地方。

　　祝玉正在缝补他们这几日衣服弄破的地方，嘶了一声：

　　“哪晓得琼岛的太阳这么毒？这才刚入夏，真要到了七八月，得热成什么样子？”

　　他在家里也跟着种稻种麦，到了十二岁之后，几乎就是主要劳力之一了，但只要戴好了草帽就没有晒得脱皮的时候。

　　“很热，热得会死人。”秦风打了蒲扇，给祝玉和祝良扇风。

　　原本在摆弄狗的祝良，见到外头有鸟落下来，一下跳起来冲出去赶鸟了，很快又大汗淋漓地进来。

　　祝玉见他都晒得和碳差不多黑了，也只好催他：

　　“等会出去要戴草帽去。”

　　“哎！”祝良应了一声。

　　祝玉看着外头的谷子晒得差不多了，便要拿着草帽站起来，忽然被秦风按住了肩膀，秦风将草帽拿着，比他先一步去给外面的稻谷翻面了。

　　外面风也没一丝，云也没有，就是太阳极大，正合了晒谷人的心意。

　　祝玉都担心菜和树被晒蔫了，日落时分便挑水去浇，还有种在竹筒里的兰花，更是被他移到了柴棚里，小心添水养着。

　　谷子在太阳的炙烤之下，很快变得干燥起来，每天收谷子的时候，祝玉都能在地上扫到成堆灰色的谷毛。等到磕开谷壳，里头的米粒已经能咔嚓咔嚓响了，就代表收谷的时间到了！

　　他们家里没有谷仓也没有多余的缸了，便先用凳子隔开了地面，直接装麻袋，在凳子上堆。十五亩的谷子还未去壳，差不多有两千斤，将他们睡觉的屋里堆得满满当当。

　　没人会嫌弃装着稻谷的麻袋挡路，祝玉还恨不得能多几斤呢：

　　“还是大哥他们照顾的那几亩良田出的谷子最多，咱们自己种的，不如他们。”

　　“你那五亩地引水不如十亩的。”秦风摸着干燥的谷子，“今年不知会抽多少粮税。”

　　往年官府抽的粮税都快过半了，所以琼岛虽能产两季甚至三季粮，但光靠种稻，一家老小能吃饱的少。

　　祝玉一听也叹气，很快又高兴起来：“我前日听旋哥说番薯也能挖了，番薯不收税，咱们在院里的菜地里也多种些。”

　　秦风点头：

　　“北边战事了了，说不定可以减些粮税。”

　　“哎呀，如果家里有个读书人就好了，听说秀才能免二十亩粮税，那也太好了！”祝玉想了一会儿，先被自己这不着边的想象给逗笑了，“秦大哥，明日你去镇上买肉、买鱼虾，我舂些新米，明天请大哥他们都过来吃好吃的吧。爹和阿么……也请来？我们住了那么久，阿奶也没来过一次，不如你背他来各处瞧瞧。”

　　秦风知道祝玉的心思：“好，辛苦你。”

　　“哎哟，不辛苦，秦大哥明日再弄些豆腐来吧，我馋豆腐了，好久没吃呢。”

　　“你若喜欢，过两个月不那么热了，种些黄豆也行。”

　　两人商量着田地里的事，看着眼前的谷子，心情都是极好的。

　　实际上，家家户户收了新米，都是高兴。没人不想吃一碗新米饭，村里碾米的碾子排队都极长，有等不及的都是自家舂了就吃。

　　祝玉早上起来先摘了菜园里新鲜的蔬菜，又泡发了海带，再挖了几个大番薯，被番薯如此多的产量彻底惊到了。

　　一条藤下，最多的居然有十多个番薯！大概是他勤快浇肥水的缘故，这些番薯各个比他的拳头还大，一条藤都能吃上好几顿了！

　　“真的好多！”祝玉忍不住感慨，他挖得尽兴，祝良也在一旁捡蚯蚓和虫子，还过来滚这些番薯到畚箕里。

　　祝玉只挖了一小块地，就装满了一畚箕的番薯，番薯藤子还能剁碎了喂鸡喂兔子。

　　“真是好东西。”

　　祝玉说了好几次，连祝良也学着嘴里喃喃“好东西”“好东西”。如果老家也有这种好东西，那即便旱灾来了，也饿不死那么多人吧。

　　祝玉看着祝良滚番薯，擦了擦眼睛：

　　“走，良哥儿，我们去洗干净蒸新番薯吃。”

　　祝良立刻把蚯蚓什么的往鸡圈里一扔，屁颠屁颠跟上哥哥的脚步。

　　等秦风回来，已经是中午了，鼓囊囊的麻袋里掏出一样，祝玉和祝良就跟着哇一声。

　　豆腐、酱油、大虾、糖、猪肉……

　　祝玉一早上就到秦家去说了，邀他们都过来吃个饭，一家人聚聚。因此他们吃过了蒸红薯，便三人合力折腾这吃食。

　　秦风继续舂米，舂完了够一家人吃的新米，祝玉那边锅里蒸的糯米也熟了，糯米是他悄悄找李旋换的，听说秦风小时候爱吃糍粑而且还会打，他便换了些来。

　　“秦大哥，我们可都没吃过糍粑，你打吧！让我们瞧瞧！”

　　秦风擦洗干净石头和木头，笑了笑，朝着糯米饭打了第一下，院子里便响起了他捶打糯米的声音。

　　今天的菜实在是丰盛，祝玉炸了许多猪油出来，有一盘子只撒了盐巴的猪油渣，已经叫祝良悄悄尝了两块了，又香又油美味异常。

　　他还学了李旋的方法，将带着皮的肉煎炸蒸，加上自家晒的咸菜，做了梅菜扣肉。又有一碗他老家做法的红烧肉，剩下的肉都剁成肉沫和韭菜、野葱、海带粉搅和着，酿进豆腐里，豆腐先贴在锅边用少量猪油干煎，再稍微一兑水煮透心。

　　秦风买回来的虾很新鲜，祝玉便都洗涮干净，放了葱椒蒜清蒸，上回他在海边吃了许多海鲜，不少海鲜光是清蒸都十分鲜美。再来一个海带和水边长的野莼菜，放些粉调和成羹，爽口丝滑。

　　做这些菜的工夫，李旋和秦阿么已经来了，他们来了也没有歇息，直接到灶房里帮着打下手，见到祝玉手艺如此好，也是连连赞叹。

　　李旋吸了一口空气中的香气：“玉哥儿，我都想日日到你这里混饭吃了！”

　　“那行呀，我看你割稻多利索，可以日日来吃，只是要日日替我们割稻。”祝玉笑起来，望了眼外面，有些担心：

　　“阿爹……会来吗？”

　　正在给灶膛加柴的秦阿么哼了一声，他上午听到祝玉说要叫全家人去吃饭，他还挺高兴的，结果秦老七在那儿嘟嘟囔囔，意思就是不来，他就和秦老七吵了一架。

　　“管他来不来，不来今晚他自己做饭吃。”

　　李旋憋笑，和祝玉交换了个眼神。

　　没有多久，秦风就背着阿奶来了，秦明水背着那张阿奶的大竹椅，他把竹椅放到院里，秦风就把阿奶放下。

　　“阿爹呢？”李旋探出头问。

　　秦明水摆摆手：“阿爹说他不来。三弟今日要回镇上去，他请了几日的假回来割稻了。”

　　前两年秦家拿到秦风从军营里带回的饷银后，稍微宽裕了些，一家人咬牙挤了挤，挤出了些银钱，送他到镇上跟着做木匠学徒。

　　秦明水帮着摆桌子、凳子，秦风这儿只有两间房，连间堂屋都没有，他们只能在院子里吃饭。秦风点起了祝玉闲暇时做的驱蚊香片，就到阿奶旁边陪她讲话。

　　“阿奶，这是小风的家，你瞧——”秦风指了指旁边的柴棚和菜地，菜地边上还有他们种的树，几棵树都郁郁葱葱的，虽然不高，但也生机勃勃的。

　　阿奶今日的精神不错，握着秦风的手笑呵呵的，还指了指柴棚：

　　“真勤快。”

　　秦风得了这一句夸，心里更是高兴。

　　祝玉他们正在灶房里吃李旋带来的杨梅，酸得每个人都面部扭曲一下，祝良更是跳脚，直到他哥往杨梅上头拌了点糖水，他才又吃了几个。

　　很快，祝良便举着糖水杨梅出来，四处给院子里的大人们吃。