《落夕》小酥打

17、牛肉面

　　江穆棱从小就没人爱没人看，很多事情的事情都是自己完成。这也就养成了他很多事都会的样子。江穆棱买了鸡蛋和牛肉，甚至他居然买了一袋面粉……买面粉是因为他想给陆柏做自己最拿手的鸡蛋牛肉面。

　　回到家时食材也已经送到了。

　　江穆棱拎着食材进了厨房，他先把面粉袋轻放在料理台。这袋面粉江穆是看了好几个软件才选来的。因为低筋的怕面条太软，高筋的又担心嚼着费劲，最后挑了中筋的，包装上还印着“适合手工面”的小字，像藏了个没说出口的心意。

　　鸡蛋被放在冰箱里码成整齐的一排，牛肉也已经被处理好了，他特意让摊主顺着纹理切薄片，这样炖的时候更容易烂。系围裙时，带子在背后打了个笨拙的结——以前都是自己随便系个活扣，可今天总觉得要系得紧些、整齐些，好像这样，面的味道也能更妥帖。

　　开火时，燃气灶“噗”的一声窜出蓝火，江穆棱手顿了顿。记得小时候他第一次用燃气灶，把自己的右手烫伤了，后来就再也没人让他碰过这些，但那些那些是终究只发生在那个时候。直到父母离开的第三个月，江穆棱已经会自己照顾自己了。那时煮的是最便宜的挂面，撒点盐就能吃，哪像现在，要给人炖牛肉、擀面条。

　　牛肉下锅炒出油脂时，香味漫满了小公寓。他正用铲子轻轻推散肉块，突然有脚步声从背后想他而来——是陆柏。江穆棱尴尬得差点碰倒酱油瓶，手在围裙上擦了擦才去开门，门口的人手里还拿着个保温桶，看见他沾了面粉的袖口，轻轻一笑：“江大厨这是提前进入状态了？”

　　江穆棱没接话，侧身让他进来。厨房的火还开着，牛肉在砂锅里咕嘟冒泡，江穆棱转身要回去盯锅，陆柏却跟了过来，靠在料理台边看他：“需要帮忙吗？比如剥蒜？”江穆棱摇头，却在低头拿蒜的时候，听见陆柏轻声说：“我第一次见有人煮面，连牛肉要炒糖色都记得。”

　　江穆棱的手顿了顿。炒糖色是他看妈妈煮面时学的，妈妈离开后就再也没给他做过，今天站在厨房，居然下意识就做了。他没抬头，声音有点闷：“这样炖出来的肉香。”陆柏没再说话，只是安静地看着他，砂锅里的热气往上飘，模糊了两人之间的距离。

　　砂锅里的牛肉在小火慢炖下，渐渐裹上了琥珀色的糖衣，浓郁的香气混着热气往上冒，氤氲了江穆棱的眉眼。他握着锅铲的手很稳，指尖却悄悄泛了热——陆柏的目光落在他身上，不重，却像暖光一样，把他从前独自做饭时的冷清都烘得淡了。

　　“要加水了吗？”陆柏突然开口，声音轻得没打乱锅里咕嘟的声响。江穆棱侧头看他，发现陆柏手里不知何时多了个小碗，碗里剥好的蒜码得整整齐齐，连蒜皮的碎渣都没剩。他愣了愣，才点头：“再等两分钟，让糖色裹得更匀些。”

　　陆柏‘嗯’了一声，把蒜碗往他手边推了推。江穆棱伸手去拿蒜，指尖不小心碰到陆柏的指腹，两人都顿了一下。陆柏先笑了，收回手时指腹还带着点蒜的清冽：“你剥蒜总留指甲缝，我顺手就弄了。”

　　江穆棱的心跳漏了半拍。他确实有这毛病，以前自己做饭，蒜皮总嵌在指甲里，得用牙签抠半天，他从没跟人说过，陆柏却看在了眼里。他低头把蒜放进砂锅，听见陆柏又说：“上次你说喜欢吃软一点的蒜，我特意剥得大些，炖久了会化在汤里。”

　　那一刻，砂锅里的热气好像飘进了心里，烫得江穆棱鼻尖发酸。他想起妈妈以前炖牛肉，也会把蒜剥得很大，说“棱棱怕辣，炖化了就不呛了”。后来妈妈走了，再也没人记得他怕辣，直到今天，陆柏把这份在意，悄悄放进了一碗面里。

　　陆柏真的就像妈妈一样爱着他。

　　“汤快溢了。”陆柏的提醒拉回他的神思。江穆棱赶紧调小火焰，看着汤面渐渐平稳，才小声说：“谢谢。”陆柏靠在料理台边，看着他的侧脸，轻声道：“该我谢你，愿意给我做面。”

　　江穆棱听见陆柏这么说干脆不回答了，专心致志的做他的面。

作者有话说

　　对不起啊！要开学了更的会慢些?