《我靠种田名满天下》送你两颗香菜

56、萧都尉回来了啊？

　　边军大丰收，陆穗宁的实验田也在收割稻种，一镰刀下去，只见那旱稻上结满了稻穗，外表瞧着粒粒饱满，掰开一看，雪白的米粒圆润喜人，最外层还覆着半透明的浆液，凑近时能嗅到类似玉米芯的香气，隐约带着甘蔗汁的甜润，让陆穗宁不由得想起了小时候爱吃的燎稻穗。

　　小时候在外婆家，每次秋收稻谷时，她都喜欢拿一杆稻穗放在柴火余烬上烤，待谷壳爆裂出噼啪声，米粒表面变得焦黄，里边儿却软糯可口之时，便拿手指搓开壳，去嚼一嚼拿带着独特烟熏味的米香。

　　只是后来慢慢长大，外婆也渐渐老去，老家不再耕种水稻后，她便没再吃过燎稻穗。

　　这会儿想起，甚是怀念。

　　待水稻收割完，陆穗宁让大徒弟收一下尾，她自己拿着一些还未脱谷的稻穗回家。

　　今晚她不打算去火灶营凑合，打算回家拿这稻穗弄些新鲜吃食。

　　比如做一下那生稻甜醴就很不错。

　　花小棘正在院中研究学习她师父送她的行医书籍，这会儿正拖着腮帮子，皱着眉头时不时翻看一下，结果听到声响后回头，有些惊喜道：“昭宜姐，你回来了啊？”

　　往日昭宜姐那会这般早回来啊，现下夕阳才刚刚落下，昭宜姐却又已经回到家中，小棘哪能不惊喜。

　　瞧见昭宜姐抱在怀中的稻穗，好奇道，“昭宜姐，你拿这稻穗回来做什？先前种下的稻种能收割了？”

　　小棘先前还去昭宜姐那稻田里看过，当时只见青绿一片，一阵风吹来，那稻田便发出沙沙作响的声音，不想这会儿竟已长出金灿灿的稻穗，能收割了。

　　“嗯。”陆穗宁闻言笑着点头，笑道，“打算拿这稻穗做个新鲜吃食。”

　　“小棘你不是很喜欢喝酒嘛，我拿它做个生稻甜醴给你尝尝，你应该会喜欢。”

　　想起小棘第一次尝酒时，才含了一口到嘴中便吐了出来，却不想，后来倒是喜欢上了酒的滋味儿。

　　只是这地儿贫瘠，酒并不易得，小棘也就某些时候才能尝上一尝。

　　她有事想着弄些酒出来给小棘尝尝，可总是忙着弄实验室的事儿和指导耕种之事，老是忘记。这会儿见这稻种收割了，这才想着趁着空闲不忙之时，弄些小吃食来尝尝。

　　其实还是惦记着小时候那一口燎稻穗，也想让阿昭和小棘尝一尝这稻种收割后的喜悦，这才忙完后便早早回来。

　　“生稻甜醴？”小棘闻言，脸上闪过惊喜。

　　她还未喝过生稻甜醴呢，先前只喝过一点点其他酒，只是那酒第一次喝时给她吐掉了，若是能回到那时，她才不会再吐掉呢，怪可惜的。

　　她现在是想喝也没得喝，边军这边儿虽有酒可卖，但贵得很，她才舍不得辛辛苦苦赚回来的银钱，就为了那一小壶酒，一下子全给花掉，想想就肉疼得很。

　　这会儿听见昭宜姐要做酒，那行医书籍一时间也没心思看了，忙将书放到一旁，走到陆穗宁跟前笑道：“那酒难做吗？若是不难，昭宜姐能不能教教我？我也想学学。”

　　“若是往后学会了，我给昭宜姐做！”

　　陆穗宁闻言一笑，这小馋猫，先前叫她做饭可没这个兴奋劲儿。

　　“行啊，那我做的是时候，你跟在一旁，我教你。”陆穗宁将那稻穗放在木盆里，笑道，“这生稻甜醴并不难做，你学一学，很快便能学会。”

　　小棘闻言笑道：“不难的话那可太好了，昭宜姐你都不知道，外边儿那酒买的可贵可贵了。”

　　继而兴奋道，“若是等我学会做这酒，我到时候拿去卖卖，兴许还能挣不少银钱呢。”

　　陆穗宁闻言又是一笑，这小馋猫不只是个小馋猫，还是个小财迷呢。

　　“好好好，那到时候学会了，便拿去卖，看看如何，若是真能挣钱，倒也不为一件幸事儿。”毕竟多学会一东西总没坏处，虽然到了她这里，学会的那些乱七八糟的东西大多数不能换钱，但也还是蛮有意思的。

　　至少在她学习、探索、研究之时，那快乐的滋味自不必说，不是那钱财简简单单便能换来的。

　　陆穗宁与小棘简单讲了一下那生稻甜醴该如何去做之后，便开始带着她一步步开始做那生稻甜醴。

　　要做那生稻甜醴，第一步便是燎穗去秽，主要是为了清洁杀菌并激发稻谷的焦香味儿。

　　看着那稻穗表面茸毛和杂质都被烧焦，陆穗宁最终还是没忍住，做了个燎稻穗出来吃。

　　小棘也许久未吃过那燎稻穗，一时间刚做好的几杆稻穗根本不够吃，最后两人吃了个尽兴后，这才开始做那生稻甜醴。

　　燎穗去秽完之后，便是舂谷取浆，陆穗宁给小棘示范一遍后，便让小棘来做。

　　这一步很简单，就是用石臼轻舂稻穗，使谷壳裂开但米粒不碎，让那茎秆汁液渗入米中，待可以后便将舂过的稻穗铺在竹席上晾上半日，使那浆液略微浓缩便可收起来进行下一步。

　　这一步骤主要作用是为了让稻谷中蕴含的可溶性糖，通过舂捣来促进释放。待后续糖化发酵后，便能让那生稻甜醴变得跟甘蔗汁那般甘甜可口。

　　待将那稻穗与捣碎的曲蘖混合，装入陶瓮，瓮口用茅草覆盖，麻绳捆扎好后，小棘看着那陶翁道：“昭宜姐，这便是做好了？”

　　陆穗宁闻言点头笑道：“嗯，差不多了。”

　　“等将陶瓮埋入土坑发酵三日，待闻到甜香时加入凉开水，七日后再开翁，用干净的麻布包裹发酵物压榨，就可以得浑浊乳白色酒液，那便是甜醴。待那酒液静置半日，便可以取出来喝了。”

　　小棘怀中抱着陶瓮笑道：“那这生稻甜醴做法还挺简单的。”

　　“可不是。”陆穗宁点头笑道，“到时候可是要你做给我喝了哦。”

　　“嗯嗯。”小棘笑道，“那我们现在便将它埋到土里吧。”

　　待两人埋好后，阿昭也学武结束回家了。

　　“阿昭回来了。”小棘瞧见阿昭回来后，忙跑到灶房里去拿那燎稻穗，将它递给阿昭后笑道，“来，这是燎稻穗，是昭宜姐做的，滋味还不错，你尝尝？”

　　阿昭闻言，将那小背包一放，便拿起小棘姐姐递给他的燎稻穗吃了起来，吃一粒瞳孔便骤缩一下。

　　小棘瞧见他脸上那小表情，笑道：“是不是很好吃？”

　　阿昭闻言点点头，拿出一杆燎稻穗递给小棘道：“小棘姐姐也吃。”

　　“我就不吃了，我跟昭宜姐吃了很多，你吃便好，这是特意为你留的。”小棘将那燎稻穗推回去后笑道。

　　阿昭闻言，这才安静地吃了起来，瞧那模样，看起来挺喜欢吃这燎稻穗的。

　　陆穗宁瞧见后，笑了下，她就说没有人童年时期能抵挡得住燎稻穗的诱惑，即使是她也不能，她到现在还喜欢那滋味儿呢。

　　待吃完晚饭后，陆穗宁从灶房里端出她做好的稻乳茶,勉强算是饭后一杯奶茶？

　　想到这个，陆穗宁没忍住笑了一下。

　　在现代的时候，她的师姐师妹都很喜欢喝奶茶，她对奶茶没什么特别的喜好，更多时候还是喜欢喝果茶，这会儿到了古代，倒是开始喜欢上喝奶茶了。

　　主要是古代的水自带甜味儿，没有现代自来水的那种消毒水味，用来做奶茶，倒是别有一番滋味。

　　这稻乳茶做出来后，是一种类似甘蔗汁的天然甜饮，口感清甜滑润，有青稻的草本香，若是兑入茉莉花茶，会更显鲜灵。

　　不过阿昭不喜茉莉花茶，她也就没放，只可惜她寻不来冰块儿，不然加点冰块进去，滋味儿会更好。

　　待她杯中的稻乳茶喝到一大半后，想起萧屹这会儿可能已回到家中，这才回灶房中取了些出来，打算拿去给萧屹以及她徒弟和吴管家他们尝尝。

　　刚给吴管家和袁郑昱送完出来，便瞧见回来的萧屹。

　　“萧都尉回来了啊？”陆穗宁看了眼天上的弯月，将食盒递到萧屹跟前后笑道，“这是里边儿是我做的稻乳茶，你拿回去尝尝看喜不喜欢。”

　　随后又道，“这稻谷还是试验田里刚收割的，新鲜得很。”

　　萧屹闻言，接过那食盒嘴角弯了下后道：“谢谢师父。”

　　陆穗宁闻言一笑：“这有什么好谢的。”

　　继而又听到萧屹这般叫她，陆穗宁撩了下碎发，内心有些许开心。

　　毕竟先前她收了两个徒弟后，便一直在边军这边忙碌，而萧屹也忙得很，时常见不到他的身影，再加上大多数见面时都是在人前，他便不怎么喊她师父了，这会儿又开始喊她师父，这感觉还是挺好的。

　　“那你拿回去尝尝吧，我先回去了。”说罢，陆穗宁便想往回走，却不想被萧屹喊住。

　　陆穗宁疑惑回头，笑道：“可是还有事？”

　　萧屹想起他今日发现的那一处地方，想着她可能会喜欢，但是又怕一时带她过去不合适，顿时有些犹豫。

　　陆穗宁见他似乎有些犹豫，直接到：“有什么你直接说便好，我听着。”

　　萧屹看了眼手里的食盒，抬眸看了眼满脸笑容的陆穗宁，这才道：“有个地方，我想带你去看看。”

　　“什么地方啊？”陆穗宁好奇道。

　　“等到时候到了你便知道了。”

　　“是现在去吗？还是？”陆穗宁眼神期待问道。

　　萧屹看着陆穗宁的眼睛看了一会儿后，这才道：“过几日吧，待收割完作物我再带你去。”

　　这段时间边军都需忙碌收割之事，陆穗闻言笑着点头道：“嗯，可以啊，那到时候我等你。”

　　“嗯，好。”萧屹道。