18、第十八章 麦芽糖 ...
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林见鹿走在路上，心里在自己思量，“居然是这样，只是不知道扁头想来我这里面住的想法有多深呢？”
要是扁头没有那么渴求的话，他要怎么跟施和昶道歉呢？
林见鹿眨眼，看着路面延伸的路缝。
第二天，扁头被他爹用鞭子抽了送走。
“公子，要不我们跟老爷服个软，我们就不去树上住着了。”一直跟在扁头身边的小厮嘟囔着。
“树上有什么好的。”这句话虽然说的很小声，但是涉及到扁头最喜欢的东西，扁头的听力一下子变得非常灵敏，他敲了一下小厮的头。
“你懂什么！树上睡着有多舒服，你不会知道的。”
虽然这么说话，但是扁头语气已经有些软化了。
他就是这样一个摇摆不定的人，耳根子很软，这次父亲非常的反对，他去小饭桌的心也就弱了下来。
这边的林见鹿已经有想法了。
不过她需要先做点麦芽糖。
林见鹿将糯米洗净后，放入清水中浸泡。
“女郎，这又是在干什么？”苏嬷嬷看着林见鹿回来之后就一直在忙忙碌碌，女郎总喜欢做些奇奇怪怪的吃的，这次又是在干什么，苏嬷嬷生成了些好奇。
林见鹿眼神移到了苏嬷嬷的脸上，声音清亮地回答苏嬷嬷，“苏嬷嬷，我是在做麦芽糖～”
苏嬷嬷笑呵呵地看着林见鹿的脸凑过来，她用额头贴近林见鹿的脸颊。
语气十分温柔地回答，“知道了。”
“你做这个是在小饭桌卖，还是再出去卖？”
苏嬷嬷伸手点了点林见鹿的额头，笑眯眯地问道。
林见鹿估摸着时间也差不多了，把头从苏嬷嬷的脸上移开，然后走到了放糯米的地方，把浸泡好的糯米沥干水分，放入蒸锅中，用旺火蒸熟。
林见鹿搅拌，确保糯米受热均匀，蒸熟后取出晾在旁边。她小时候等奶奶做到这一步的时候就是她最欢乐的时候，她小时候很少玩手机，因为把这些米一粒一粒摆成一个阵型，就需要花费她很长时间了。
林见鹿从回忆里抽回，呆滞的眼神一下子变得清澈，她把麦芽洗净，然后叫苏嬷嬷。
“嬷嬷！”苏嬷嬷年纪大了，耳朵有些背，林见鹿通常得大点声叫她。
“怎么了？”苏嬷嬷从小饭桌走到林见鹿面前，其实有的时候林见鹿交给她一些活的时候，她反倒是很开心，这样她这一把老骨头也有些用处。
“嬷嬷，你把我洗干净的麦芽放进碗里面，加些水，用力把它们打成麦芽浆。我等一下有用。”林见鹿跟苏嬷嬷交代。
阳光飞到林见鹿眼睛上的时候，林见鹿才意识到到了晌午时分，小饭桌的飞檐在晴空下划出硬朗的弧线。青瓦上的琉璃脊兽被晒得发亮，檐角悬挂的铜铃在微风中轻颤，折射出细碎的金光。雕花窗棂外斜斜映着竹影，阳光透过糊着蝉翼纱的窗格，在朱漆地板上投下铜钱般的光斑。
后厨掀开的白雾使小饭桌的烟火气更加浓郁。
林见鹿舒展了一下腰，慢悠悠地把晾凉的熟糯米放入干净的大锅中，加入苏嬷嬷打好的麦芽浆，取一根非常丑陋的棒子在那用力的搅拌，直到林见鹿觉得差不多了，才停下了动作。
把锅盖盖上，火候要掌握好，让锅里面的东西进行糖化反应，等到太阳落山就差不多可以了。
街角传来卖糖人的梆子声，与远处城楼的暮鼓声应和。
林见鹿笑了，看着锅中的混合物变得较为粘稠，并有甜味。
成了！
就是此时，林见鹿直接在锅中加入热水，把它们搅拌匀。
接下来要用滤网或纱布进行过滤，将残渣滤除，得到麦芽糖的原浆。
“这是完了？”苏嬷嬷看着麦芽糖的原浆，有些疑惑地看着。
“自然是没有呢，我的好嬷嬷～”林见鹿看着跟小孩子一样凑上来看的苏嬷嬷，笑着摇摇头。
说着这句话，林见鹿的手也没停下，直接把过滤后的麦芽糖原浆倒入锅中，再次调整了一下火候，这次得用小火慢慢熬制。熬制过程中要不断搅拌，防止粘锅烧焦。
水分不断蒸发，麦芽糖逐渐变得浓稠，颜色由浅变深。
“这才到位了。”
林见鹿用筷子挑起一点，麦芽糖挂在筷子上，呈片状落下。
林见鹿将麦芽糖倒入事先准备好的容器中，让其自然冷却成型。
“等着这麦芽糖好了，她就开始她的计划。”林见鹿心里面念叨着。
此时已经更深露重。青瓦上凝着霜白的月光，琉璃脊兽在夜色中泛着冷冽的光泽，檐角铜铃被夜风轻拨，发出细碎如星子坠落的声响。雕花窗棂外垂着素纱幔，月光透过纱幔，在朱漆地板上洇出朦胧的银晕。
林见鹿看了一眼窗户外，揉了揉眼睛，然后把趴在桌子上的苏嬷嬷叫醒。
苏嬷嬷说不放心她一个人，得陪着她，但是人比较老了，林见鹿在做麦芽糖，她整个人困的趴在桌子上睡着了。
林见鹿心里面也是软软的，她穿越过来，遇到了苏嬷嬷，就像是重新见到了奶奶一样，她们总是觉得自己还是个小孩子，用了所有的力气宠着她。
“你看我这一把骨头，怎么睡着了。”苏嬷嬷活动了一下有些发麻的胳膊，乐呵地笑了一下。
“下次你就去睡觉，我弄完这些之后就去睡觉了，你看你趴在这里睡着也难受。”林见鹿跟苏嬷嬷说。
苏嬷嬷没说话，只是点点头。
林见鹿拿她没办法，深深叹了一口气，看苏嬷嬷这个样子，就知道苏嬷嬷根本就没有把她的话放在心上，林见鹿也就不再劝，把麦芽糖放好，走到苏嬷嬷身旁。
“行了，我是管不住你了，你想怎么样就怎么样。走走走，去睡觉，现在我东西也做完了。”林见鹿走到苏嬷嬷身旁，扶着她的手，然后一块往睡觉的地方走。
，还差 