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16、第十六章 冰糖葫芦 ...
施和昶今日起的早,坐在小饭桌前面看书。
他看着林见鹿把山楂放入盆中,倒入适量水和食用盐,浸泡着。
他开口询问,“女郎,你这是做什么?”
林见鹿此时正在检查她有没有把每一个山楂浸泡好,随口回答道,“做冰糖葫芦。”
施和昶点头,这次林见鹿做的东西他倒是见过,也曾在跟杜自明做朋友的时候吃过,但是施和昶对冰糖葫芦的印象并不好,太酸了。
林见鹿盯着时间,浸泡完成后将山楂清洗干净,再放到厨房的盒子上擦干表面水分。
接着去掉山楂蒂和山楂底部的山楂疤,这一步最是解压了。
竹签子是昨晚林见鹿和苏嬷嬷一起削的,虽然林见鹿跟苏嬷嬷说了怎么削签子,但是毕竟是两个人削的,可以明显的看出来这些签子出自两个人之手。
林见鹿又搭了一个锅,锅内放入适量的水烧开,穿山楂的竹签倒进去,时间不用太长,林见鹿估摸了一段时间后,数了十个数字后,捞出摆在木板上备用。
接下来就是最重要的一步了,林见鹿把冰糖和清水放入锅中,烧中火将水烧开后将灶的风门关注,小火继续熬煮。
苏嬷嬷在旁边看着,看林见鹿手里面没有拿任何东西,把手边的筷子递给林见鹿。
林见鹿微微摇晃了一下脑袋,头顶上的呆毛也跟着一起晃动,“嬷嬷,这不需要搅拌。”
说着手拿着锅子晃动,防止粘锅。
苏嬷嬷看着林见鹿的动作,才明白了林见鹿为什么不要筷子,看着林见鹿行云流水的动作,苏嬷嬷眼里面生起一股欣慰。
直到熬煮到糖浆表面呈浅黄色,林见鹿准备一碗冷水,用筷子取适量熬好的糖浆放入冷水中,静置几秒拿出,林见鹿看着糖浆结成坚硬的块,用牙齿咬下去,不粘牙且很脆,林见鹿点头,这次的糖浆熬的好!
林见鹿大喊一声,“嬷嬷,给我把串好的山楂给我,快点!”
苏嬷嬷走上前,把林见鹿要的东西给她,林见鹿趁热把串好的山楂放入锅内,在山楂表面裹粘上一层熬好的糖浆,然后放到油纸上,林见鹿看着糖浆凝固,有些兴奋地把它递给苏嬷嬷,“嬷嬷,快,你尝尝好吃吗?”
看着林见鹿活泼的样子,苏嬷嬷笑了。
“好嘞,你这妮子,每天都是让我尝尝这,尝尝那,我这老婆子倒成你的试验品了。”
林见鹿嘿嘿一笑,靠在苏嬷嬷的肩膀上用脸蹭了蹭苏嬷嬷的脸颊,“我的好嬷嬷~”
苏嬷嬷心下一软,也用脸碰了一下林见鹿,接着把林见鹿递给她的糖葫芦喂进口中。
这种甜的,她一把年纪了可不爱吃。
嗯?苏嬷嬷一下咬下去,发出 “咔滋” 的声响,又甜又脆。
再嚼,山楂果肉被嚼开,酸甜的汁水在咬开的瞬间充满口腔,这个时候,表面包裹的糖衣恰巧中和了酸味。
林见鹿看苏嬷嬷不说话了,就知道她这冰糖葫芦是做成功了。
林见鹿从苏嬷嬷身上起来,笑着打趣,“苏嬷嬷,怎么样?”
苏嬷嬷咽下了第一个冰糖葫芦,用手指点了一下林见鹿的额头,“你这妮子,就是古怪。”
“好嬷嬷,要是你觉得好吃,说明我这冰糖葫芦是做的好。”林见鹿笑着应道。
等着林见鹿把冰糖葫芦插着准备好的稻草把子。
林见鹿拍拍稻草靶子,满意地点点头,“现在所有东西都准备好了,计划启动。”
施和昶这会正要去国子监,听到这句话有些好奇地问,“女郎这是要去哪?”
林见鹿带着稻草把子跳着跑到施和昶旁边,“当然是复仇任务了,我说了要帮你的。”
施和昶此时不知道怎么描述自己内心的感受。
只是深深说着一句话,“谢谢女郎。”
如此生有他帮忙的,他便是赴汤蹈火,也在所不辞。
“卖糖葫芦了,卖糖葫芦了!酸酸甜甜的糖葫芦~颗颗饱满山楂,裹上晶莹糖衣,咬一口,嘎嘣脆,酸中带甜,唇齿留香,快来品尝!”林见鹿在南街巷子叫卖。
“多少文钱?”有人被林见鹿叫卖声吸引过来,有些兴趣地问。
“三文钱一串。”林见鹿笑眯眯地回答。
询问的人看着林见鹿,心情也变得好,“行,给我来一串。”
周边的人都在看着,这女郎带的糖葫芦看着又大又甜,只不过不知道好吃不。前几天来了一个人,卖的也是糖葫芦,只是那糖葫芦酸的让人掉了牙,所有人这次看了都先不敢买。
于是都看着那买了糖葫芦的那个人。
看着买到糖葫芦那人把糖葫芦拿在手里,左边掏出一张帕子,右边又掏出帽子戴在头上,但是就是不吃。
你倒是吃啊,吃,快吃。
所有人都盯着那人。
那人把糖葫芦放在了自己的嘴边。
对,就是这样,咬上去。每个人都在做着自己的事情,但是注意力全都在那拿了冰糖葫芦的人身上。
就在冰糖葫芦要碰触到嘴唇的那一瞬间,那人又突然取开。
哎,所有人心里都叹了一口气。
原来是那人想找个地方坐坐。
看着那人找了一个砖块稳当地坐着,周围人有些有些疲惫地想着,这下……总该吃了吧。
糖葫芦又一次到了嘴边。
对对对,加油,就是这样,咬上去。
“阿嚏。”那人打了个喷嚏,猛把冰糖葫芦从嘴边移开。
哎。
这一声哎从所有人的嘴边传出来。
林见鹿这个时候可不知道好的周围的人这些心理活动,也没注意她的冰糖葫芦半天只卖出去了一串。她来这里本来就不是为了卖冰糖葫芦来的,她要见两个人。
怎么还不出来?
林见鹿踮起脚尖向巷子里面看去,宽肩怎么还不出来?
“咔嚓”一个清脆的声音在最先买了糖葫芦的口中传来。
哇,好吃!
家中的妻儿肯定也爱吃,男子吃了一个糖葫芦后,直接站起来,又向林见鹿走去。
这气势汹汹的样子,难道说这个女郎卖的糖葫芦也不好吃?就像那天那人卖的一样,很酸很涩?!
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作者公告
我这几天试了一下,由于学业规划和写小说暂时冲突,只能暂时停更了,收藏这本书的大家对不起(鞠躬),大概更新时间是2026.6,再次抱歉。 2025.2.27留
……(全显)