2、第 2 章 温娇知 ...
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温娇知道这事自己做的不妥当，但木已成舟，也只能怯怯的将掌心朝上递出去，希望徐墨阳能够下手轻些——徐墨阳性子好，多数时候都是将道理掰开揉碎了说给她听，但小孩儿有时候就是喜欢吃罚酒，温娇也被徐墨阳用小木条抽过几次手心。
仰头受罚的温娇好一会儿都没等到手心的疼痛，只是被拍了拍后背，并不疼，更多的是安抚。
“这些年苦了你。”
徐墨阳叹了口气说道，他在知道温娇三天后动身的消息的第一反应的确是气愤，但瞧着妹妹的模样，却也能理解温娇的选择：他这几年都在万里之外，没有回来过哪怕一次，便是知道了这个消息又如何？
在温娇的判断中，他不会因为这种事情回来，人没办法站在妹妹面前，信件的传递频率足够让一切激动的情绪冷却，需要的时候不在，精神需求满足不了；
论势力，徐墨阳在妖界的确有几分名声，但温娇是国都长大的小娘子，丞相府中的女郎，人类的官场妖界插不上手，他改变不了满家的决定，没法切实的帮上忙——在他选择前往五指山的时候，就注定了远离政治。
至于徐家食肆……士农工商，秦娘子她们能顾好自己尚且不易，除了钱财也没别的能给温娇帮忙，而金银温娇在做生意以后便从不缺乏，现在的旧衣素钗不过是没法将这份收入展现在明面上。
他在温娇需要的时候帮不上忙，温娇做重大决定的时候不参考他的意见也很正常。
“等回去后，快些把单子送过来，我瞧瞧有没有还需要置办的物件……”
默默把自己哄好的徐墨阳絮叨叨着自己能帮上忙的地方，温娇看着满脸担心的大哥，眼泪又一滴滴的掉了下来。
她已经好久好久没有被人这么操心过了。
徐墨阳看着面前哭都透着一股精致的温娇，又想起刚到长安时候被养的肆意张扬的小女郎，满脑子都是三个字——造孽啊！
在这个交通不便的时代，即使徐墨阳有几分神通，温娇出海以后，再相见也不知是何年何月，所以两人并没有沉溺在悲伤中太久，而是抓紧可能是未来很长时间的最后一次见面机会，天南海北的闲聊，不知不觉就又谈到了招贤文榜。
“……说是庭试定名次，但朝上稍大些的官儿都知道，这次的状元八成是那海州陈郎。”
温娇说起这人的时候没什么羞涩，只当个能聊的话头顺嘴一提，徐墨阳却觉得地方姓氏都有些耳熟，便多问了两句，温娇自然知无不言。
“……单名一个萼，表字光蕊，学识比不得有藏书阁的高门大户，寒门却是顶尖的一波……”
徐墨阳在听到陈萼的名字的时候还有些诧异，想着怎么会有人给孩子起名叫“恶”，结果下一刻就听到了这人的表字，脑袋顿时一片空白。
陈是大姓，光蕊也不算奇异，但这个姓氏和名字的组合，配上海州人和状元的身份，徐墨阳只觉得有人哐哐敲他的头。
温娇两字不算常见，但放在西游大唐的贞观年间，加上宰相之女的身份，能被第一时间联想到的只有唐僧的母亲，徐墨阳当年听到妹妹名字的时候心里也咯噔一声，后来知道温娇不姓殷，家里也没有绣楼才放了心，可现在——
“家里还想要给我造绣楼，准备来个绣球招亲的上天注定，也真亏得他们费心，平时要个荤菜都说家里勤俭，这个时候就有钱了……”
温娇既无语又生气，徐墨阳却没了安慰的心思，满脑子都是刷屏的关键词，好容易才从牙缝里挤出句话：
“我记得你爹姓满，那他名字叫什么？”
这个时候对长辈的名字都是要避讳的，甚至因为现在是李家天下，还有禁食鲤鱼的说法，但温娇已经将自己跟那个家逐渐割席，虽然有些奇怪哥哥怎么突然她父亲感兴趣，却也没刨根问底，只是认真的回忆：
“我父名开山，据说是当年祖母拜了二郎神后心有所感，希望父亲能跟斧劈桃山的二郎一般，为世间百姓劈出一条可走之路。”[1]
温娇说起来的时候也有些感叹，祖母还在的时候，最疼宠的就是她这个孙女，父亲是个孝顺的，母凭女贵，她娘因为祖母的看重，即使没有儿子也并不焦虑，若不是祖母在她五岁的时候过世，她应该还是家中的掌上明珠。
可惜没有如果。
满父名字中带着的期望在徐墨阳这边只过了一遍耳朵，他在听到开山两个字的时候，就彻底死了温娇只是普通人的心。
在西游记的原著中，丞相名叫殷开山！
虽然温娇她爹姓满不姓殷，但绣楼招亲状元郎，海州陈氏光蕊名都对上了，徐墨阳便是想强行用姓氏不同的理由否认，也只是自欺欺人。
这叫什么，兜兜转转，主角就在我身边？
徐墨阳勉强维持着冷静，把温娇平安送走后才开始崩溃，他不是个特别容易受到打击的性子，但今天的冲击委实有些太多，让徐墨阳的脑子直接被问号刷屏，出现频率最高的一句话就是唐僧还会不会出现，跟原著一样前往西天取经。[1]
他家大圣可还在五指山下呢！
温娇的动作很快，徐墨阳回到住处不过半个时辰，长长的一张单子便送了过来，他便也不再试图从一片乱麻中找到线头，决定先将重心放到给温娇的物资补充上。
能做一件事是一件，没准做着做着，事情就被捋顺了。
徐墨阳一边想一边看纸上的内容，可能是请教过有经验的人，置办的东西还算周全，至少对于他的知识面来说是这样，徐墨阳也没故意折腾，只根据自己浅薄的航海知识，添置了一些橙子和豆子，又往水城寄了一封信。
橙子保存时间长，补充维生素，豆子发豆芽，都是补充维生素，预防坏血病的好东西，水城那边则是徐墨阳给温娇上的保险。
水城是东胜神州的一座繁华城池，面积跟一个小国家差不多，是水上的城市，出门是河，交通靠船，相对于以人类为主的大唐，水城的非人物种要更多一些，徐墨阳去封山的时候经过了这个地方，跟城主有几分交情。[1]
……好吧，他其实不太明白城主示好的原因，只知道对方没有恶意，本来也并不想打扰，可徐墨阳扒拉来扒拉去，就寻摸到这么一个跟水有关又实力足够的合适人选。
虽然不知道水城的城主真身是什么，但沾了个水字，应该跟海里也多少有些关系，在徐墨阳肯付出足够东西的情况下，在温娇出海遇险的时候，保住妹妹一条性命应该问题不大。
温娇名字听着软和，却是个有能力的硬性子，只要还能喘气便总能出头。
徐墨阳琢磨着单子上还差什么，想了半天后脑袋旁亮起一个灯泡，找来秦娘子问道：
“我记得你之前来信，说杜仲树苗活了大半？”
在不知道这个世界有猴哥的时候，徐墨阳走的是标准穿越者的剧本，但劁猪做饭积攒原始资本的事情到了一半，他就听到了王莽篡汉天降神山的故事，直接连长安的事业都放了手，更别说需要以年为时间单位的长期计划。
现代有句著名的话叫地球很大，世界上少了谁都照样转，徐墨阳本来也觉得这些事情谁做都行，加上他一颗心都挂在大圣上，也就溜溜达达的跑了，谁能想到从此就没有然后了呢。
要说徐墨阳什么都没有留下，那当然是假的，他在走之前也给有交情的人家留了好些东西，但不知是因为语句模糊，不想费心，瞧着并不可靠，又或是其他的什么原因，总之他并没有看到与之相关的产物，要不是秦娘子在信件中提了一嘴杜仲树苗，徐墨阳根本不会有问的心思。
杜仲这个树种可能在现代看来没什么特殊，但它的叶子提取出来的杜仲胶可以部分代替橡胶，徐墨阳确定自己会在大唐生活以后，就将许多事情做了计划表，里面其中一项就是采购杜仲树苗运输到长安。
徐墨阳最开始的打算是每年采购些树苗，一年年积攒下来，要用的时候也不用担心数量不够，而他听了大圣的存在后，这些计划也都停滞下来，可钱换货方便，货返钱却难，徐墨阳手上开销够用，也就懒得计较细枝末节，只让秦娘子她们自己处理。
而秦娘子她们在收到这批杜仲树苗后并没有随意丢弃，而是选了适合它们的环境栽种下去，年年寻了人看着，取了叶子做杜仲胶，只是因为徐墨阳在用处上说的含糊，秦娘子等人支撑起吃食生意已经尽了力，提取出来的杜仲胶也只被当做纪念存放起来，然后在信件中顺嘴一提。
“那些树苗活了大半，叶子也按照留下的法子提出了东西，不过只有近两年的瞧着还成，分量也不多……”
秦娘子愣了愣，从记忆的角落挖出关键字记忆后，有些迟疑的说道。
徐墨阳头一次买杜仲树苗的时候害怕出意外，只是试探性的下了个小订单，本来想着要是一切顺利，第二次就不必在数量上限制，谁知道计划赶不上变化，第一批树苗也是最后一批，即使每年几乎将杜仲树叶子薅秃了，胶产量也只有那么点儿。
“带我去瞧瞧。”
徐墨阳噌一下站了起来，他想到的最好的场景也就是杜仲树枝繁叶茂，本来还在发愁怎么迅速将其提取出胶质，结果秦娘子这边直接一步到位了！
只有近两年的又怎么样，这可是能直接再加工的成品，多有多的做法，少有少的做法，比巧妇难为无米之炊强！
两天后，码头上。
“橙子每天至少吃一个，豆芽不能断，要是身体觉得不舒服，到了陆地多吃些新鲜菜和果子……”
徐墨阳不放心的叮嘱温娇，他知道船上有修士，也收到了水城那边的回信，可担心的情绪是并不因为准备的足够充分便消失不见。
“这个你带着，吃饭睡觉都别摘，”
徐墨阳掏出个物件给温娇带上，温娇低头一瞧，是块一尺来长两指厚，中间挖了洞系绳的，用亮橙色布料裹好的板子，手艺粗疏，绞尽脑汁也只能夸出一句不丑，跟好看沾不上边，唯一能称道的就是轻巧，偌大一块背在身上也没什么感觉。
这是徐墨阳用杜仲胶连夜寻人加工做出来的，类似现代小孩学游泳的漂浮板，他本来想给温娇做一件救身衣，但原料实在不够，只能退而求其次，上面裹着的布料颜色也是按照记忆中漂浮背心的颜色调出来的：颜色方面的知识他了解不多，但现代救生衣的总是这个色肯定有它的道理。
“它能浮在水面上，倘若……你也多一点儿活路。”
徐墨阳在温娇面前说不出那些海上可能的意外，总觉得这些字词从口中吐出便成了诅咒，温娇明白他没出口的顾虑，点头将漂浮板系的更紧一些。
“这里面我放了一两金子，若是身边没刀，可以用火烧出来应急。”
徐墨阳借着给温娇整理头发的动作，在她耳边低声说道。
海上风高浪急，什么都有可能发生，杜仲胶里的黄金是徐墨阳给温娇留下的最后一点儿底气，要是可以，他希望自家妹妹一辈子都用不上。
温娇用力的点头。
离别的时光总是过得很快，徐墨阳还有好多话没说，船却已经开了，温娇站在船边冲徐墨阳使劲挥手，直到岸上的人影成了黑点，陆地消失在海天一线，温娇依旧瞧着那个方向。
“现在转回去还来得及……”
旁边的女子瞧着温娇定格的动作，还以为温娇是后悔了，她以前也碰到过类似的情况，说的信誓旦旦，金银跟水一样撒出来，可一旦陆地在眼中彻底失去踪迹，举目四望皆是水浪茫茫的时候，惶恐的情绪便蔓延上来，一心只想着归家。
“按照现在的船速，再过段时间就能到倭国了。”[1]
温娇知道自己的表现并不是很能让人放心，也没说什么她不回去之类的话，只核对着花了大价钱得来的海图，这些瞧着粗糙的线条是海上传家的宝贝，她倒腾羊毛到手的钱除了置办海船等物件，基本都花在了这上面。
她不觉得女子的话有什么冒犯，这位是她重金雇来的坤道，能爬云运剑的正经修士，要不是以前总有那雇佣的男子起非分之想，她又掐算出自己的机缘在海外，还刚好有些缺钱，也轮不到温娇捡漏。
出海并不是温娇的一时兴起，在她意识到父母给予的权利都不可靠后，她便有了自己争夺的念头，而在陆地上做出来的成就，实在太容易被归为丞相府所有，温娇思来想去，最后从徐墨阳给她讲的故事和诸多游记中得了灵感，另辟蹊径海外寻宝。
羊毛的功绩是丞相府帮忙，开工厂是丞相府出力，从海外得来的东西总不会沾了地上的印记，温娇知道自己可能想的有些简单，却还是坚定了上船的决心。
温娇翻看着自己汇总起来的海图，又想起徐墨阳给她讲过的故事：
【顺着太阳升起的地方一直前行，比东边更东的地方有跟大唐不同的粮食，有金色的，有带红皮的，还有跟土地一个颜色，瞧着像是有点儿疙瘩的大黄豆……】
土豆玉米红薯的原产地都在南北美洲，在了解到大唐没有这几样作物后，徐墨阳本来是打算自己站稳脚跟后，就将海外有不挑土地的粮食的消息放出去，至于是造船出海还是让别人去寻再说，可惜人走茶凉，最后倒是启发了温娇。
【要是怕迷路，就顺着大唐一路向北，到了最冷的地方以后再转东，然后沿着海岸线向南，就是那片新的土地。】[1]
当时只是哄妹妹的随口一说，却被寻找出路的温娇死死记在了心里，在查了各种游记，确定耶婆提国，女国等地是真实存在的后，便定死了出海的心思——粮食，只要找到哪怕一样新的，她便不再是能被满家随意摆弄的女娘！[1]
而且多一种粮食，普通人家的日子或许也能好过一些：在这个九品中正理所当然的时代，多数的权贵莫说那寻常百姓，便是家中颇为依仗的奴仆私兵，也并不会放在眼中，他们是好用的工具，是缴税的物件，是可替代的耗材，唯独不是人。
君舟民水的话语很好听，但要改变观念却需要漫长的时间，至少在贞观十三年，这些认知依旧是普遍存在。
温娇在这样的环境中成长，本也应该对这些习以为常，但她在三观尚未确定完整的时候遇到了徐墨阳，他带着温娇去跟普通人家相处，让她用自己的眼睛去看，自己的耳朵去听，让温娇虽然因为大环境无法接受人人平等，却也再不能将人命当做简单的数字。
温娇在出海的目标中选了良种，虽然大部分是为了自己，却也很难说没有丁点儿的心思，是想要让百姓的日子过的更好一点儿。
“那边的船是不是有人在打架？”
温娇回顾着自己的前半生，眼角的余光却瞧见远处几个叶子样大的小船，本来一扫而过的视线顿住了，仔细的瞧了好一会儿才开口。
“嗯，倭人想要抢劫渔民，但没打过。”
女子双目运气凝神望去，确定唐人没有吃亏，便带着笑意说道。
这种情况很常见，温娇听到是本国的人占上风，也就没将这事放在心上，只仔细瞧着手上的海图。
因为怕引起家里的注意，长安也没有港口的硬性条件，温娇出了长安便雇佣了擅长赶路的妖精，一路到了福建才上的船，要不是金刀的速度过硬，徐墨阳都跟不上温娇的脚步。
从一个大洲到另一个大洲，这趟旅程注定漫长，为了避免满家追过来，温娇的船队会先从港口行到倭国边缘，然后沿着那个国家的海岸线一路向北。
等顺着倭国的岛屿走到尽头，船只会重新向西驶向大唐，继续沿着海边一路向北，顺着罗刹国继续向前，水面不结冰便不用转向，等船只无法前行的时候，再一路向西去那片新土地。[1]
“不能直接从倭国向西吗？”
女子听了温娇的规划，有些疑惑的问道。
“不确定要走多久，船只补给不一定够。”
温娇叹了口气，颇有些无奈的说道，她当然知道两点之间直线最短，但海中的意外实在太多，陆地上走错了方向还能随时调整，海上光是暗流就够她们喝一壶，女子不会随意插手，凡人又没有修士那些手段，还是稳妥为上。
……
徐墨阳瞧着温娇的船队消失在地平线上，才爬云上了半空等着的金刀背上，让鸟儿载着他回五指山，唐三藏的消息这两天丁点没有，再多待几天也未必会有收获，但他再晚些回去，便妥妥的错过了中秋。
这两个时间点是相互冲突的存在，徐墨阳本来还在犹豫要不要暂时留在长安，但给温娇收拾行李的时候他突然想明白了：
若是西行之事为假，寻找线索的时间早些晚些都无所谓；可若是西行为真，那这或许就是他跟美猴王过的最后一个中秋——徐墨阳是定了一路跟着西行的心的，可若是天上的人不愿意，他又付不起强行跟随的代价，以后很长一段时间便只能跟大圣山高路远。
“好歹做成了一件事。”
徐墨阳在雕背上复盘了一下这几天的行程，努力安慰自己。
他来长安主要两个目的，一个是寻找唐僧，这关乎他家猴哥的从五指山脱困的时间，是最重要的事情，另一个就是瞧瞧能不能是救下唐僧之母的一条性命。
毕竟从容自尽，轻飘飘的六个字道出一个结局，其中又带了多少的血泪？
现在虽然没有探寻到唐僧的踪迹，但至少出海的温娇肯定不会嫁给那个状元，他妹妹的命也算是改了。
五天的时间一晃而过，徐墨阳在八月十三的晚上回到了五指山，因为在白日在金刀背上睡过一觉，所以到了现在也并不觉得困倦，索性便趁着烧水的功夫处理起挤压的事物来。
自从徐墨阳布局中的最后一个斗金食肆成功开业，他就将手上的事情逐渐移交出去，只是产业的转移需要时间，新的管理者也需要磨合，就目前为止，重要事务还是他做决定。
嗯，烂摊子也得他来收拾。
“这些咸鸭蛋是怎么回事？”
徐墨阳指着一笔账目问道，见女郎支支吾吾说不出话，便知道是遭了算计，旁敲侧击了两句，确定事情已经解决，也就没有追问下去，只思索着这批多出来的咸鸭蛋的解决方式。
直接丢掉是不可能的，徐墨阳有着朴素的不能浪费粮食的思想，可要是自家吃，这么大的数量……
“这些鸭蛋是裹着泥送来的吗？”
徐墨阳问道，咸鸭蛋的保质期并不算短，要是没有破坏储存环境，把大部分通过渠道送出去，余下的也能慢慢卖完。
“是洗干净了的。”
女郎的脸上带着堪称绝望的平静，不管是送鸭蛋的人真的想要给她们省去一个清洗的步骤，还是舍不得放了盐的黄泥，总之这位成功把这批食材变成了烫手山芋。
“……用来做月饼吧。”[1]
徐墨阳思考了一会儿咸鸭蛋能够参与的菜肴后，脑袋上突然冒出来一个灯泡。
在他的知识储备中，能大量消耗咸鸭蛋的食谱并不多，可在他还是现代打工人的时候，公司发下来的，亲戚家送来送去的月饼中一定会有咸蛋黄月饼的款式，在二十一世纪挑剔味蕾下都经久不衰的产品，放到现在的市场上也不会差到哪里去。
“月饼是……”
处理事物的娘子有些迟疑的问道，食物的名称是逐渐演化的，在北朝的时候，饼是除了面糊以外一切面食的统称，馒头是蒸饼，面条是汤饼，以此类推。
到了唐国建立，天可汗上位，面食的称呼虽然做了些细分，娘子自从进了食肆，也算是长了见识，却也只听过胡饼煎饼，烧饼水饼，便是特色些的，不过截饼喘饼鸣牙饼，这月饼又是郎君从什么地方听说的吃食？[1]
“是长安的新吃食，据说太上皇以前用它招待过大臣，做出来是圆圆的模样，刚好应了中秋的白玉盘。”[1]
徐墨阳被娘子提醒，才反应过来这个时候还没有月饼这个称呼，好在他脑子转得快，转眼便说出一套令人信服的话术。
他并不担心会被人指责杜撰：根据现代考据，月饼的起源就是李渊宴群臣，事不过那个时候还叫圆饼，月饼的称呼正式出现要考据到《洛中见闻》唐僖宗赏赐，总之肯定是有李渊这么一桩事情的，也称不上胡说八道。
“宫里出来的点心，那做出来肯定不愁卖。”
娘子在心里噼里啪啦的打着算盘，并不对徐墨阳将月亮叫做白玉盘的称呼有什么诧异：李太白的诗唐人皆能吟诵几句，“小时不识月”可是跟“床前明月光”一样有名的句子，也就是这些年诗仙跟平阳公主一样前往蓬莱仙岛求道了，不然还能多些要背的诗。[1]
“月饼做起来费工夫，待会儿便把蜡烛点起来吧。”
徐墨阳的产业做的都是白天生意，晚上的三瓜两枣还不够照明的费用，这话的意思是让人临时加个夜班。
“行。”
女郎对这个决定没什么意见：正月十五便是中秋，今天已经正月十三……子时过了，现在是正月十四。
天上月光如水，地上烛火照亮房间，众人手脚利落的敲蛋揉面，等天空泛起鱼肚白，第一批月饼便出炉了。
“好香啊……”
负责搬运的女郎瞧着手上的月饼，眼睛都有些挪不开，她可是瞧见了，这月饼和面都用的是油，更别说里面的馅料，那糖都不是一勺勺的放，而是一瓢瓢的往下倒。
刚出炉的点心都是很香的，这种大批量的制作下来更是如此，女郎一直以为咸甜混合的滋味会很古怪，可从烤炉里冲出来的香气实在是……也就她四岁的侄女不在，不然多少条围兜都不够用的。
“甜口的放这边，咸口的放那边。”
房间的女郎指点着方位，徐墨阳和女郎在盘点过手上的食材以后，又挪出一批不能再放太久的红豆，给月饼分了咸甜两个口味，还用了不同的模具来区分，红豆月饼上面印着凸起的桂花，蛋黄月饼则是简笔小兔。
要运出来的月饼不少，搬点心的女郎并没有在房间多留，只是心里留了个浅浅的疑惑：好端端的点心，为什么要往上面喷水呢？
“月饼要回油以后才最好吃。”
把手上的事情过完，徐墨阳一边敲着酸软的肩膀，一边跟女郎解释，科学原理是月饼在烘烤后，会缓慢吸收馅料的油脂和水分，让饼皮变得柔软油润。
虽然这个知识点在现代常年外卖的徐墨阳的脑袋里处于超标的范畴，但他吃过妹妹拍美食视频时候做的新鲜月饼，从烤箱出来到他嘴里不超过半小时，口感……吃过硬饼干裹着包子馅吗？味道上的冲突比那个还要剧烈一些。
新鲜的广式月饼徐墨阳只吃过那一回，但给徐墨阳造成的精神攻击却是持久的：从那年中秋的往后几年，他在跟家里人赏月的时候都只吃冰皮月饼。
嗯，徐墨阳相信商家不会出售没回油的经典款月饼，他只是秉着开放的心态尝试一些新口味罢了，跟冰皮月饼不用回油没有任何关系。
“水宁可少撒，也不要放多了，等几个时辰要是还没有反应，再补喷一遍。”
月饼自然回油需要两到三天的时间，但要是急着吃，也可以用一点小技巧加快这个过程，现代科技发达发方法不少，而在这个时代，最简单的方法就是往月饼上喷水，只要手动增加的湿度到位，月饼几个小时就能入口。
“我会叮嘱她们。”
女郎想到月饼耗费的材料，把这事在心里标了个五角星：不用一滴水做出来的点心若是被糟蹋了，她这辈子都过不去那道坎，只是这鸭蛋还有个地方没用上，她再怎么着急，也想要问清楚了再走：
“蛋黄做了月饼，蛋壳堆了农肥，蛋清要怎么处理？”
堆肥是徐墨阳给西游大唐带来的影响力最大的存在，没有之一。
这个时候已经有了范汜之书和齐民要术，但农书是农书，农户是农户，富贵人家的学识是用来卖弄的，并不愿和土地打交道，左右家底子摆在这里，便是再怎么困难，也少不了他们的吃喝，而最需要的底层百姓……他们中的大部分连这些书籍的存在都不知道，更别提加以利用。
说得再夸张一点儿，就这个乱世初定的背景，多数农家的耕作水平虽然称不上刀耕火种，却也就是个圆头耗子锄大地的水平，连两牛三人的耦犁都用得少：犁是铁打的，牛是大牲口，都是颇贵重的物件，寻常人家根本置办不起!
至于肥料方面，能知道间隔着种一季豆子养田的都只有少少几个地方，也就是徐墨阳第一次去长安的时候不知道西游背景，琢磨着按照标准穿越者的路子走，才将烧土粪和堆肥的法子传出去，这么几年过去，但凡家里有半亩田的人家，基本都有个小肥堆。
徐墨阳到了五指山以后，虽然没什么置产的心思，但为了耳边少点儿嗡嗡声，也买了几十亩良田，跟他过来的女郎也挨着地方买了些田地，算下来也有挺大一片，便是有食肆撑着，每年的肥堆也只是堪堪够用，所以女郎们对能做肥料的东西收集起来也颇自觉。
像是今天敲出来的鸭蛋，前脚蛋壳堆起来小小一块，后脚就有人把它们端过去堆肥，要不是蛋清还放在那边，女郎都怀疑众人有没有敲鸭蛋。
“蛋清……我记得当初为了蒸甜糕方便，专门定了一批陶盘？”
甜糕其实就是米糕，用大米磨粉加水调成面糊，放到刷了油的盘子里蒸出来，要多少直接切了称出来，因为滋味不错价格不高，又是隔段时间才上的点心，生意向来不差。
至于为什么甜糕还能卖低价……那个甜字其实是玩儿了心眼儿，寻常人瞧见甜想到的一般都是糖和蜂蜜，徐家米糕里面的甜味却全靠着果酱：五指山这边昼夜温差大，枣子是有名的甜，依着面糊的分量往里面一倒，做出来的米糕好看不说，还带着点儿枣花香。
不过陶盘的定制倒跟果酱没什么关系，主要是蒸笼上面的布料不好兜面糊，做一份米糕会有好些浪费，有个器皿托着便好多了。
陶盘是类似现代蒸饭盘的模样，或者说是托盘的放大版，因为形状比较奇特，烧窑的老太太非要让徐墨阳付一个窑的价钱才肯干，不过徐墨阳也没吃亏：他乘机塞了许多同样少见，但可能以后会用到的胚子进去，把窑塞的满满当当才封口。
而事实证明徐墨阳的这个决定非常正确：在后面的很长一段时间，徐家食肆需要一些专门的形状尺寸的器具的时候，总能从那一窑的陶器中寻到合适的存在。
“是有这么一批陶盘，今天不是蒸甜糕的日子，本来是要做肉饼蒸蛋的，我让他们换个菜。”
肉饼蒸蛋算是徐家食肆的招牌菜，猪肉剁馅调味后平铺到陶盘上，用大勺子摁出浅浅的凹槽，把鸡蛋挨个打进去蒸熟，有人要便用锅铲划下一块来。
又有肉又有蛋，这吃食刚出来的时候极受欢迎，许多邸店小摊瞧着眼热，也推出过同款，只是许多价格贵不说，滋味也远不如徐家食肆的，多数卖个一段时间也就没了踪迹。
“不用换菜，少做些，腾几个盘子出来就行。”
徐墨阳摇摇头，肉饼蒸蛋是每日必做的菜色，许多厨艺不好的人家在待客的时候，都会从徐家食肆端一份走，但这种消费习惯也颇容易被打破：有一回没买着，客人可能就不会来了。
他放权出去本就容易掀起风浪，没必要平添波折。
“蛋清倒进盘子里蒸熟划成片，放到水里煮两遍，头一遍用葱姜水，第二遍用清水，煮完就没太多咸味了。”
徐墨阳没说什么蛋白能做的菜色，但对女郎们来说已经足够了：蛋清的烹饪方式她们知道的比徐墨阳多得多，只不过被腌制的咸和鸭子的腥挡了路，现在徐墨阳给了解决办法，女郎脑子里已经有了一长串的菜谱，在心中简单比较了一下，就挑出了合适的菜色。
“今天可以挂一道蒜泥白肉的牌子。”
徐家食肆在点菜上并不标新立异，常做的菜都用木牌写了菜名挂到墙上，食材不足便将菜牌取下或翻过去。
在物资发达的现代，盐并不是什么贵重的东西，但在这个时代，大部分人都难以接受把咸水直接倒掉的举动，即使里面已经煮过一次东西。
煮第二遍咸鸭蛋白的咸水好办，不管是煮汤还是做馅料的调味，或者在做需要煮的菜肴的时候倒进去代替盐都能用得上，加了葱姜的第一遍水能用的范围却有些窄，可若是不用成调料而是用来焯肉，那又是另一回事。
蒜泥白肉的做法极简单，无非是切了薄片的熟猪肉蘸调料，葱姜盐水跟它简直就是天配，调料碟的时候还能省点儿盐。
“要是滋味好，给我也留两盘。”
徐墨阳想了想蒜泥白肉的滋味：五花三层的熟肉切成透光的薄片，往喜欢的料碟里面一蘸，往嘴里一塞……
作者有话说
第2章 第 2 章
，还差 