《小白学做菜》小苗要长大

16、2024.11.27

　　做了海苔碎

　　*海苔碎
　　材料：紫菜、香油、盐、糖
　　步骤：
　　1、干锅，小火，稍微烘干紫菜（紫菜发绿，一揉就碎的状态），揉碎备用。
　　2、关火，碎海苔放进锅里，加入适量香油，适量盐、糖，开小火，不断搅拌。
　　3、小火炒海苔碎至融合发脆出锅，装罐。

　　心得感想：
　　海苔很容易烤糊，但是燃气灶小火后不能再小了，下次用电饼档试试。

　　我用了两片紫菜片，盐加了一勺半，糖加了一把，有些咸了，下次少放点盐。

　　做的时候想少洗个锅铲，用筷子翻搅，没用锅铲，不太行，没办法让材料好好混合，下次一定要用锅铲。