《八零之高嫁小保姆》七月田

8、小老师

　　腌萝卜片不和荠菜疙瘩一样能放很长时间，十来斤的萝卜，都腌上有些多，孟谷雨打算留几个炒菜，剩下的一半做腌萝卜，一半做煮萝卜咸菜。

　　洗了八九斤，放盆里晾着，又顺手把衣服洗出来，时间就到了中午。

　　就自己一个人，孟谷雨不打算炒菜，橱柜还剩些玉米面，孟谷雨蒸了一锅白菜窝窝头。

　　这白菜吃了一半，剩下的一半已经开始蔫吧，她挑了些叶子剁碎，玉米面里混了一把白面，蒸了二十来个窝窝头。

　　孟家一家虽然是镇上住的，说起来比农村强一些，可因着家里菜窝窝头也是家常便饭，米面在家里都是金贵东西，都是先仅着孩子们吃，大人常吃杂面馒头或者菜窝窝头，孟谷雨对它并不陌生。

　　沈家条件好，白面米饭吃得多，孟谷雨不打算跟着吃这些，偶尔吃几顿就罢了，跟着主家顿顿吃米面可说不过去。

　　二十来个窝窝头，一顿吃两三个，能吃两三天，天还不热，正好放得住。

　　就着腌咸菜吃了两个窝窝头，把早晨剩下的一碗白粥喝完，午饭就算是解决，许是因着昨天沾过油水，孟谷雨并没有多年萦绕在心里，吃完饭还馋得慌的感觉。

　　萝卜已经晾干，下午没什么事，她就专心切萝卜。

　　切萝卜也有讲究，太厚太薄都不行，一厘米厚的圆片切下来，再切成四片。

　　切好的萝卜片放大盆里，不能直接腌，要先加盐去水，昨天孟谷雨提过要腌咸菜的事，沈野就说过家里有粗盐，孟谷雨看着还不少，正够用。

　　粗盐放包袱里，用擀面杖擀细，翻滚着撒在萝卜片上，腌两个小时。

　　空闲的时间，孟谷雨就想着晚上做些什么，今天她买了一斤肉，七毛钱一斤的肉，实在不便宜，想要尽量多吃几天，那就要做些沾肉又能省肉的菜。

　　正好买了萝卜，孟谷雨索性做个萝卜炖肉。

　　这萝卜炖肉，说来也是她的拿手好菜，没出嫁前，她包圆家里的饭食，家里大大小小八口人，一两个月才吃一次肉，而且绝对不会多，肉大人是吃不上多少的，怎么把菜沾上肉味，这又是一门学问。

　　孟家人都喜欢这萝卜炖肉，特别是白水萝卜，放到炖好的肉汤里煮的软烂，吸饱汤汁的萝卜肉味醇厚，一口下去，汁水在嘴里迸开，很是过瘾。

　　看看时间，她把腌萝卜翻搅一下，就准备起来。

　　二两肉切成大约一公分的方块，锅里烧油开炒。

　　这时节大家喜欢肥肉，油水大，孟谷雨要的是一块五花肉，肥瘦相间，炖菜最好不过。

　　肉丁来回煸炒出油，外皮微焦之后，放佐料翻炒，加水大火烧开后转小火慢炖。

　　并不和家里一样，一会就有一些杂活，她心里手里都松快不少，这边做着腌萝卜，那边也没耽误做饭。

　　等沈野和小伙伴们放学回家，刚进胡同，就闻到一股肉香。

　　原本，刚放学这段时间，孩子们都爱扎堆玩，大人不扯着嗓子喊，好些孩子还不乐意回家，沈野是个喜欢呼朋唤友的，自然是这里面的一员。

　　可今天闻着肉香，他在外头一刻也待不住，不顾玩伴的挽留，直着脖子朝家里走，“我饿啦，吃完饭再去找你你们玩。”

　　扔下这句话，他一溜烟跑回家。

　　果然，肉香味是从他家传出来的。

　　“孟同学，你做什么好吃的？”一到家，沈野迫不及待。

　　孟谷雨正在给腌菜缸封口，剩下打算煮咸菜的萝卜片要撒盐过夜，才能更好的浸出水。

　　见着沈野，孟谷雨笑起来，比起沈风眠，她更乐意和这小家伙打交道，“做的萝卜炖肉，闻着香了？”

　　沈野深吸一口气，咧嘴笑，“香，我饿啦！”

　　孟谷雨算着时间也差不多了，“你爸什么时候回来？”

　　沈野摆手，“谁知道他，之前他都回来带我吃饭，现在你来了，他肯定要加班，咱们先吃饭吧。”

　　沈野饿了，孟谷雨自然不会让他等着沈风眠回来，她点头，“那你先洗手，我把菜盛出来一半你先吃。”

　　沈野迫不及待点头，少见的满脸乖巧。

　　孟谷雨看得一笑，回身盛菜。

　　白天做白菜窝窝头剩下的白菜帮子她没扔，撕开做了个醋溜白菜，虽然不多，可也有一小盘，她同样盛出来一半。

　　萝卜炖肉原本盖着锅盖，香味都止不住往外冒，一开盖，更是香气扑鼻，炖肉的醇香混着清冽的萝卜味道，混杂出鲜香的味道。

　　沈野洗完手忍不住凑过来，“好香好香。”

　　孟谷雨也对今天的成果很满意，以前在家里就算有肉，也就是鸡蛋大小那几筷子，这次可是二两肉，煸炒出来的猪油不少，可想而知，炖出来的萝卜更加入味。

　　“我收汁收的少，还剩不少呢，盛一碗带汤汁的菜你吃？”

　　沈野可没试过这种吃法，一整碗菜都是自己的，他眼睛一亮，“好！”

　　孟谷雨就拿个碗，半碗汤水半碗菜，加上几筷子肉，盛好放到沈野面前。

　　她盛米粥的功夫，沈野已经忍不住吃了一口肉，又夹个炖萝卜放嘴里，忍不住惊呼，“真好吃。”

　　萝卜在肉汤里小火慢炖很久，吸饱汤汁，软烂适口，沈野又夹几块炖萝卜，声音满足，“比肉还好吃。”

　　他虎头虎脑的，吃得满脸欢快，孟谷雨看得不自觉笑起来，“慢点吃，一整碗都是你的，不够还有呢。”

　　沈野捏个面饼在手里，蘸些碗里的汤汁，就着啊呜一口咬下去，很是开心，“你做饭可真好吃。”

　　孟谷雨把米粥放他手边，“爱吃以后还给你做，吃饭的时候就着喝点米汤，我去厨房吃饭了。”

　　这话说完，沈野却有些不舍，“你陪我一块吃吧。”自己一个人吃饭多没意思啊，连个说话的人都没有。

　　孟谷雨有些犹豫，“这不太好吧，不合规矩。”

　　其实她有些不适应，以前在娘家的时候，还是一大家子一起吃饭的，可嫁人以后，除了最开始的一段时间，后面很多时候，她都不会上桌，赵金来他妈总是会有各种说辞，要不就是指使她先去干点活，要不就是小姑子回来了坐不开，或者是什么男人没吃晚饭，女人就该伺候着，偏她傻，就算觉着憋屈，也不敢反抗。

　　不敢反抗的后果就是，她已经很习惯自己一个人，在厨房吃剩菜剩饭。

　　可沈野才不愿意，“什么不合规矩，规矩还不都是人定的，要是我爸在家里，我才不喊你呢，可现在我一个人，你可得照顾我。”

　　孟谷雨一听也是，忙坐在一边，“那你吃，我看着你吃完我再去吃。”

　　沈野翻个大大的白眼，“我又不是不会吃饭，还用你看着啊，我是说，你和我一起吃饭。”

　　他一脸的迫不及待，不等孟谷雨再说什么，就开始说下一句，“我今天可是在学校学好多知识，正想给你说说呢，你可是说要把我当小老师的，你就说想不想听吧。”

　　孟谷雨很想说可以吃完饭再听，可拒绝的话怎么也说不出口，记忆中，已经很有没有人，拉着她要和她坐在桌前吃饭。

　　“行，和你一起，那我去端我的菜。”

　　“快去快去。”沈野又咬一大口面饼，催她。

　　孟谷雨的晚饭是大半碗的炖萝卜，几筷子醋溜白菜，两个窝窝头和一碗米粥。

　　沈野没想到她和自己吃的不一样，指着她的窝窝头问，“你吃得怎么和我不一样。”

　　一个饭桌上，大家的饭食不一样，这是再正常不过的事情，掺了一把白面的玉米面窝窝头，已经比地瓜或者高粱的好很多，孟谷雨拿着蘸些菜汤咬一口，觉着这伙食很不错，“我用家里剩的玉米面做的，菜窝窝头。”

　　沈野却有些不能理解，他在家属院长大，大家条件都不差，别家怎么样他不知道，可自家饭桌上，吃什么都是大家一起吃，偶尔他是能多吃些肉或者鸡蛋，可饭食从来都是一样的。

　　他让孟谷雨吃白面饼，“你怎么不吃面饼，这个比窝窝头好吃，你吃面饼。”

　　窝窝头他也吃过，反正不如白面饼好吃。

　　小孩子的眼神很是真挚，把面饼朝她这边推过来。

　　孟谷雨说不出自己心里什么滋味，脸上只是笑，“我是吃窝窝吃惯了，挺喜欢吃，所以才自己做了吃呢，咱们都吃自己喜欢的，多好。”

　　她把面饼筐推回去，“不是说在学校学了新知识，说来听听？”

　　这话一出，沈野的眼睛就是一亮，当下也不再纠结面饼，小手一挥，“今天老师给我们讲了一个故事，你要不要听？”

　　孟谷雨很是捧场，“你听过一遍老师的故事就能讲出来啊，可真厉害。”

　　沈野小眉毛一扬，“那肯定的，谁让我这么聪明呢。”

　　谈兴一上来，沈野小嘴叭叭，眉飞色舞。