《假少爷选择种田》河湾

34、第 34 章

　　江离到向远家后，向远还在找打板栗的竹竿，他于是拿来剪刀先把自己的快递拆了。

　　他上次和向远一起去摘菌子，从山坡上摔下来时也摔到了相机。镜头虽然没摔坏，但机身里有一个零件坏了，他从网上买了替换的零件。

　　除了机身零件外，江离还买了一个柔光镜。
　　江离重新组装好相机后，就和向远一起去院子里打板栗了。

　　向远找到一根有屋顶那么高的长竹竿来打板栗。

　　带刺的板栗被向远从树上打落，在树下等着捡板栗的江离被带刺的板栗砸在光裸的脚背上，痛得他尖叫出声：“好痛——”

　　江离疼得跳了起来。他穿着一双人字拖，板栗的尖刺直接刺进了他脚背的皮肤里。
　　向远听到他呼痛的声音，停下打板栗的动作，放下竹竿，向江离走去。

　　向远见江离穿着凉鞋，板栗外壳上的绿刺的尖端已经扎进了他脚背上的肉里。
　　“穿着凉鞋来打板栗，你真是个勇士。”向远说。

　　“我出门匆忙，忘记换鞋了。”江离解释说。
　　“你和他们发生冲突了？”向远问。

　　“对”，江离说，“别打趣我了，快帮我把里面的刺弄出来。”
　　向远回屋拿了一颗绣花针出来，消毒之后用针把江离脚背上的刺给挑了出来。

　　之后，向远又找了一双自己的鞋给江离换上。
　　然后，两个人才继续打板栗。
　　矮处的板栗打得差不多之后，向远先爬上树去打高处的板栗。

　　江离录了一些向远爬树打板栗的视频之后，用三脚架把相机固定好，调好角度，然后拿着火钳过来捡被向远打落的板栗。

　　江离看见带刺的板栗和树叶一起被打落下来，有的板栗已经张开口了，露出里面棕褐色的板栗籽，有的板栗则还紧紧的闭合着，只能看见外面的尖刺。

　　江离用火钳把板栗捡了放进篮子里，很快就装了满满的一篮子。江离把装满板栗的篮子提进屋子，倒在墙边，又出来继续捡。

　　没过多久，向远就把板栗树上的板栗都打完了。他从树上下来，和江离一起捡板栗。

　　把地上的板栗都捡完之后，向远和江离把张口的板栗和闭合的板栗分开。闭合的板栗放进灶房里储存，等它们慢慢张口。

　　处理好闭合的板栗之后，他们又一起把张口的板栗的外层绿刺去掉，剥出里面的板栗籽。
　　江离看了一眼，剥出来的板栗籽几乎都粒大饱满。

　　向远把剥好的板栗籽放到入盆中，加盐清洗。
　　清洗完之后，向远用刀在板栗背面切出十字花刀。江离在一旁看了觉得好玩，说也想试试。

　　向远于是给他让位置，并把手中的刀给他，让他来切。
　　江离之前看向远切起来那么轻松干脆，以为很好切。，他真正上手后才发现，这板栗壳其实很硬，很难切开。

　　江离切了五分钟，才切开四个，感觉很挫败。
　　江离不想切了，把刀还给向远。向远接过，继续切完。

　　江离在一旁看着，对比之下发现向远可真是有耐心，不像自己，太没有耐心了。

　　给板栗切好十字花刀后，向远又拿来一个橙色的红栗南瓜，削皮后切开，并挖空里面的瓤，然后再切成月牙形的条状，放入蒸笼里。

　　之后，向远把板栗端回灶房里，往灶上的大铁锅里加入适量板栗，再分别加入油和白糖进行翻炒，之后再加水盖上盖子进行焖煮。

　　等锅中的水分快被煮干时，向远揭开了盖子。江离凑过来看了一眼，看到锅中的板栗背面的十字开口裂得更大了，像两张交叉张开的嘴，露出了里面黄澄澄的果肉。

　　向远往煮着板栗的锅里洒上金黄色的干桂花，翻炒搅拌使桂花入味，然后把板栗盛出来放在垫了吸油纸的竹编小篮子里。

　　江离的目光控制不住地落在炒好的桂花栗子上，看见板栗棕红色的外皮里裹上了一层焦糖，焦糖上面覆盖着香甜馥郁的桂花。

　　江离馋得口水都快流下来了。
　　向远见江离盯着板栗看，拿起一个递给他：“尝尝味道。”
　　江离笑着接过，剥开放入口中咀嚼，舌头尝到了板栗的糯甜味和桂花的馥郁香味。

　　“真好吃。”江离说。
　　他吃完之后觉得意犹未尽，问向远：“我还可以再吃一个吗？”
　　“可以。”向远抓了一把给他。

　　江离在一旁吃栗子，向远却没闲着。

　　他往大铁锅里架上蒸锅的隔层板，拿来两层竹制笼屉，一层放上切了十字开口的生板栗，一层放上切成月牙形的南瓜条，然后盖上盖子蒸。

　　江离见状，蹲下帮他烧火。
　　“火烧旺一点。”向远说。
　　江离于是又往灶膛里加了几块柴火。火烧得很旺，板栗和南瓜条也很快就蒸好了。

　　向远把笼屉里的板栗和南瓜都拿下来，剥去板栗表面那层棕红色的壳，将黄色果肉放入盘中备用。

　　向远将蒸好的南瓜条和剥出的熟板栗放进多功能料理机里，绞成泥状，做成板栗南瓜泥，盛入盘中备用。

　　之后，他又往灶上的大铁锅里加入白色的猪油，待油熔化后，往里面加入板栗南瓜泥，淋上蜂蜜，进行翻炒。
　　江离闻到了从里面传出来的甜香味，忍不住感叹：“真不敢想象这会有多好吃。”

　　向远听了他的话，拿出一个干净的白瓷勺子，舀了一块递给他。
　　江离接过之后立刻送入口中，板栗、南瓜和蜂蜜的香味混合在一起，十分美味。

　　江离：“太好吃了，这是要做什么？”
　　“做板栗南瓜馅，然后来做月饼。”向远说。

　　做好板栗南瓜馅之后，向远又拿出了小火炉和黑色砂锅，往砂锅里加薏米和水放在火炉上炖煮，打算做桂花板栗莲子糖水。

　　向远又开始做月饼的冰皮。

　　他拿来一个盘子，往里加入适量糯米粉、粘米粉和小麦淀粉，再加入适量糖和玉米油，再加入一碗牛奶，搅拌均匀成糊状，然后用细筛漏勺过滤到方形模具里，放在锅上蒸熟。

　　之后，他又将板栗南瓜馅搓成兵乓球大小的圆球状，放入冰箱冷藏。
　　做好这些之后，向远又往炖着薏米的砂锅里加入切好的板栗肉、莲子与百合，之后又洒入金黄色的桂花，盖上盖子再炖半个小时。

　　之后，向远将整只宰好洗净的鸡切成小块，加盐腌制二十分钟后放进高压锅里，加入葱椒蒜、八角、炒果、香叶、水、红枣、枸杞和剥好的板栗肉一起炖煮。

　　模具里的奶糊已经蒸成了胶状，向远把它盛出来了放进三个青玉色的盘子里，分别往其中两个盘子里加入抹茶粉和火龙果粉调色。

　　调好色后，向远取出适量胶状奶糊，揉成团状，做成小面剂子，然后把小面剂子擀成颇具弹性的饼状，再把之前冷藏好的板栗南瓜馅包进去，包成圆球形，再放进模具里压成月饼状，做成了火龙果色、抹茶色和白色的板栗南瓜冰皮月饼。

　　向远做这些的时候，江离一直跟在他身边拍摄。
　　做好月饼后，向远来到火炉边揭开砂锅盖。江离拿着相机跟着他过来，砂锅盖刚被揭开的一瞬间，江离就闻到了一股甜香味。

　　向远用木铲子在砂锅里搅拌了一下，感觉桂花板栗莲子汤已经熬得差不多了，于是向着屋里喊了一声：“爸、妈，吃饭了。”

　　这时，天已经快黑了。
　　今天是中秋节，月亮很亮，很圆，已经升到了半空中。
　　江离换了长焦镜头，把月亮也拍了进去。

　　向爸向妈听见声音拿着凳子出来了。
　　江离把镜头换回来，把相机用三脚架固定起来，使镜头正对着餐桌，坐过来开始吃饭。

　　向爸爸拿了一个大号的碗，把锅里的板栗炖鸡盛出来，向妈妈则坐在轮椅上盛饭。

　　向远用白色小瓷碗盛了四碗桂花板栗莲子糖水，又往每个碗里都加了一勺红色的桂花蜜。

　　江离帮着把向远盛好的桂花板栗莲子糖水递给向爸向妈，然后开始吃饭。

　　向妈妈喝了一口桂花板栗莲子甜汤说：““中秋到了，栗子也熟了，煮汤很好喝。”

　　向爸爸吃了一块月饼说：“小远做的这个月饼很不错，饼皮软糯，内陷很香。”
　　江离问：“你是怎么想到这些的？也是网上学来的吗？”

　　向远说：“板栗炖鸡是之前就会的，其他的是网上学来的。”
　　江离问：“学了多久？”
　　向远说：“现学现做，今天是第一次做。”

　　“牛哇”，江离对他竖起了大拇指，“第一次做竟然就做得这么好。”
　　吃完饭，洗好碗之后，江离和向远坐在院子里赏月。

　　向远边吃月饼边赏月，江离则是埋头吃栗子。
　　向远看他吃得那么香，忍不住拿起一颗栗子开始剥壳，边剥边问：“你很喜欢吃栗子？”

　　“很喜欢，最喜欢吃栗子了”，江离边吃边说，“你炒的栗子，比外面卖的还好吃，除了栗子的香甜，还有桂花的香味，双倍的甜香，双倍的快乐。”

　　向远顺手把剥好的栗子递给江离，江离接过放入口中，幸福得眯起了眼睛。
　　向远看他吃得那么香，忍不住又拿起一颗开始剥壳。

　　栗子好吃但难剥壳，即使切了十字花刀，江离还是觉得这栗子的壳巨难剥。

　　江离看向正在剥栗子的向远，见他十指翻飞，很快就剥出了一个，有些羡慕。

　　向远察觉到他的目光，问：“你在想什么？”
　　“我在想……你能不能帮我剥栗子？”江离说。
　　“这个啊……你就想想吧。”向远说。

　　“切。”江离说。
　　江离只好自己剥，他很久才剥出一颗。
　　反观向远，不一会儿就剥出了一碗栗子。

　　江离看见栗子肉在向远的碗中堆积成了一座小山，忍不住吞了吞口水，猝不及防对上了向远戏谑的目光。
　　“看什么？”向远说。

　　”看……你的碗里快要放不下了，我可以帮你吃掉一点。”江离说。
　　“不用。” 向远笑着说。
　　“小气鬼。”江离说完，继续剥下一个。

　　江离用手剥不开，便用牙齿咬，咬栗子壳咬得牙疼。
　　这时，向远突然把碗里堆积如山的栗子肉放在他面前。

　　“干嘛，试探我啊？”江离问。
　　“不是试探，是给你吃。”向远笑眯眯地说。
　　“你不吃？”江离问。

　　“我不吃。”向远说。
　　“那你还剥？”江离不解。

　　“剥给你吃的。”向远说。
　　江离接过，一口炫三颗。

　　板栗好吃但难剥壳，但幸运的是，有人会帮他剥好。