《蒋总她只想搞钱[八零]》何竹君

10、第 10 章

　　蒋小英把菜单推到毛爱国面前，“毛大姐，您在这里比较熟，能来点吧，我啥都吃，没有忌口？”
　　蒋小英心道自己不爱吃的榴莲，现在这会也没有……
　　“行，我来点，那我们简单点儿，两碗菜汤面吧，吃得饱也吃得好。”毛爱国瞅了瞅菜单，笑着把服务员叫过来。
　　好巧不巧，还是刚才那个看不上蒋小英的服务员，听见毛爱国说两碗菜汤面后，服务员嘲弄地看了一眼蒋小英。
　　仿佛在说，没钱还充什么大头蒜啊，装了半天，到头来就请人家吃碗菜汤面。登记好后，那服务员拿着菜单就要走。却被蒋小英叫住了。
　　蒋小英听毛爱国点菜时候，心里便觉得一暖，她知道毛爱国这是在帮她省钱。
　　她现在兜里可揣着巨款呢，一顿饭还是请得起的，而且看这位大姐家里开屠宰场，又是个讲究人，她要做生意，少不得和她打交道，现在把关系处好了，以后办事也方便。
　　“大姐，我知道你是为了给我省钱，说好了我请你吃饭，咋都得让你吃饱了。”从服务员手里拿回菜单，蒋小英笑着说：“再加上半只烤鸭，一盘荠菜里脊片，再来一碟榨菜。咱们俩好好吃一顿！”
　　服务员看着她提醒了一句，“我们这里可是国营饭店，要是付不了钱，可是要坐牢的。”
　　“放心，你进去了我都不会进去。”蒋小英笑眯眯地将菜单还给她。
　　毛爱国被蒋小英这快人快语弄得‘噗哧’一声笑出来，服务员狠狠瞪了她一眼。
　　毛爱国冲她竖起个大拇指，“大妹子，你这脾气对我胃口，大姐是真心想交你这个朋友，这顿饭我请。”
　　“我也是真的想和大姐交朋友，说好了这顿饭我请，那就是我请，大姐放心，我有钱呢。”蒋小英有些好奇地问，“现在上国营饭店吃饭都不用票了吗？”
　　“去年就不用啦，不过买肉、盐、糖那些还是要的。”毛爱国解释完，喝了一口水又压低声音说，“大妹子，你若是以后没肉票，大姐私下里给你卖点，也按照供销社的价格。”
　　蒋小英听她这么一说，高兴得不行，“那我可得多谢大姐！”
　　“这有啥，我跟你一见如故，跟亲姊妹似的，你说你这次来县城是来办事的？”毛爱国好奇地问，“办啥事儿啊？”
　　“离婚。”蒋小英没啥情绪地说。
　　“啥……”听蒋小英这么说，毛爱国吓得水撒到衣服上，湿了一小片。
　　蒋小英忙掏出帕子递给她，“大姐你没事儿吧。”
　　毛爱国摆摆手，从兜里掏出一块帕子擦了擦，半天才缓过神来，压低声音劝道：“大妹子，这有啥想不开的啊要离婚？离婚了还不被人戳脊梁骨戳死……忍忍就过去了。”
　　蒋小英明白，这个年代的人，思想和她那个年代的人不一样，每个时代都有每个时代的特性，“大姐不是非要离，是人家考上了大学，攀了高枝咯。”
　　“唉，你也是不容易，回头大姐给你物色个好的。”毛爱国叹了一口气，拍拍她的手轻声安慰着。
　　说话间，菜就端上来了，菜汤面是用新鲜菠菜汤打底，上面还放了几根脆嫩鲜绿的菠菜，卧着个金灿灿的荷包蛋，闻起来就很香。
　　话音刚落，菜就陆续端上来了。首先上桌的是菜汤面，用的是新鲜的菠菜汤做底，汤色碧绿透亮，像翡翠般清澈。上面还点缀着几根刚焯过的脆嫩菠菜，翠绿欲滴，让人食欲大开。面条是手擀的，根根分明，滑溜柔韧，汤里还卧着一个金灿灿的荷包蛋，蛋黄微微透出诱人的光泽，热气腾腾的香气扑鼻而来，简直让人忍不住马上动筷子。
　　毛爱国迫不及待地拿起筷子，夹起一口面条送入口中，眼睛都微微眯了起来，显然是很满意这道菜。她又喝了一口汤，点头说道：“这面条真不错，汤鲜面滑，味道刚刚好。”
　　蒋小英也拿起筷子，尝了一口。面条的口感确实不错，滑而不糯，劲道十足，汤底的菠菜味道清爽，荷包蛋也煎得恰到好处，蛋黄流淌出丝丝香气，与汤汁相得益彰。味道尚可，但她总觉得还差点意思。
　　穿越前蒋小英最大的爱好，除了赚钱就是美食。
　　因此每次休假她就四处旅游，到各地品尝美食。她曾经走遍了大江南北，从南方的香糯米线到北方的筋道拉面，她都尝过，因此对食物的味道比起寻常人挑剔许多。
　　眼前这碗菜汤面，虽然汤底鲜美，但少了那种深层次的味觉冲击。菠菜的味道清淡，荷包蛋虽然香，但缺少了一些调味上的层次感，没有那种让人惊艳的瞬间。再加上这汤里似乎只用了一点简单的调味料，少了些浓厚的鲜味。在她心里，眼前这碗菜汤面只能算合格，和她心目中的美食相比还有不小的距离。
　　毛爱国倒不像蒋小英那么挑剔，吃得津津有味，显然对这道菜很满意。
　　烤鸭端上来的时候，蒋小英看了一眼，心里不由得有些失望。鸭皮虽然微微泛着油光，但缺少那种烤鸭应有的酥脆感。她夹起一片鸭肉，发现肉质有些发干，明显是烤得有点过火，少了烤鸭肉应有的嫩滑和汁水。她蘸了一点烤鸭酱尝了尝，酱味虽然浓郁，但少了些鲜美的层次感，整体感觉有些单一，缺少那种能让人回味无穷的鲜甜咸香。
　　蒋小英心里暗叹一声，这道烤鸭的水准，比起她在帝都全聚德吃过的经典烤鸭，还差得远。
　　接着，荠菜里脊片也端了上来。这道菜看起来色泽鲜艳，荠菜的翠绿与里脊肉的嫩白相映成趣。蒋小英夹起一片里脊肉送入口中，肉质倒是挺嫩滑，但细细品味后，她发现这道菜的问题在于调味。里脊肉虽然嫩，但味道有些平淡，调味没有很好地渗透进去，缺少了一些层次感和回味。而荠菜的味道虽然清香，却因为火候不够，显得有些生涩，缺少应有的柔软口感。整体来说，这道菜虽不难吃，但也称不上惊艳，只能算是中规中矩。
　　蒋小英一边吃，一边暗自对这些菜品进行点评。

作者有话说

　　大半夜的写饿了，想吃烤鸭……