62、干锅黄鳝 ...
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饭馆里生意人不少，其中有心思活泛的，见众人满脸喜意，遂拱手道贺。
一石激起千层浪，店内道贺声不断。
刚上二楼顾知温就叫来伙计，说要点菜。
宋清上次没能一起来吃火锅，早就被顾知温的形容馋得不行，这会儿顺着顾知温的话连连点头。
顾宋两家父母没见过自家孩子何时这般馋嘴，好奇心趋势脱口而出。
知道钱锦在夫人面前在意形象，纪谈自然而然接过话，开始细数一间饭馆的传奇发展史和应季招牌菜。
等张持几人帮着上菜的时候就见在外受敬畏的各府老爷夫人双眼放光，但粗略扫了一眼不见四位少爷。
“知温他们去乙包房了，丙包房的火锅可以晚些上，官兵还没到交班的时候。”钱锦与饭馆的伙计并不陌生，更别说张弛在纪家做过许多年的事。
见伙计出去把门关上了四位妇人眼神交汇频繁，在座八人都是做生意的，察言观色最是在行。
“唉——”纪谈一声叹息，“别眼神交流了，有什么事儿说说。”
四人你看我我看你，最后是罗绫清了下嗓子，代表她们发言：“我们可看见了，这阎小子和小幺......”
她话没说尽钱锦与纪谈便懂了。
沈顾两位老爷闻言也看向纪谈，他们也确实好奇沈阎二人是怎么回事。
“不出意外的话，今年年底之前咱们就能喝喜酒咯！”
“哎呀，难怪上次乐哥儿跟她娘说暂时不成亲呢，我看啊这是早就芳心暗许了！”
......
门被推开，陈大带着小糕进来便退了出去。
“阿娘，薛小嬷......”
“哎呦，我们小糕来啦！”
他们这群人熟的不能再熟了，“别喊人了小糕，多累啊，快快坐过来吃火锅了。”
乙包房，顾知温简直是恨不得一只眼睛看着锅里，一只眼睛看着对面，无奈这是正常人做不到的。
对面探究好奇的目光难以忽略，沈常乐面色不改，自顾自吃着阎昭帮忙烫煮好的菜和肉。
被探究的对象心如止水，可顾知温却是如坐针毡。
还是宋清无奈告知。
虽说顾知温早有猜测，可当事实摆在眼前却又感到难以置信，“说笑吧？”
恍然抬眼对上对面二人认真的眼神自觉闭嘴，转而开口就是祝二人早日成亲、百年好合。
楼下卫柏一手摁着还在扭动的活物一手举着棒槌抡砸，乍一眼看过去只觉得触目惊心。
卫柏一脚踩着张开的剪子，又抓出一条不小的黄鳝擦过破腹，再掏出内脏，随后的是时而闷重时而清脆的捶打声，动作行云流水。
他能有时间折腾这个还是多亏了大家爱吃火锅，只用底料加水端上桌煮开等顾客自己汤菜就行，因此还有其他炒菜秦成志也忙得过来。
初步处理好黄鳝，卫柏稍稍将它们洗净后去头去尾，都剁成了一段段的黄鳝肉再仔细清洗。
趁卫柏给小灶点火的时候，秦成志瞟了眼他端进来的东西，好一会儿才发现那是黄鳝。
“东家，这是黄鳝吧？”
得到肯定的答复秦成志并没有多高兴，只觉得心中跟猫挠似的，好奇得直痒痒。
卫柏转头见他颇有些往抓耳挠腮的趋势发展，问：“怎么了？有什么急事你就先去，厨房还有我。”
“不是不是！”怕闹出大误会，秦成志连忙否认，“就是好奇您要怎么做，我还没见谁这样处理的，我们多是抓肥的黄鳝煲汤补补。”
“那今日你试试这个吃法，我将那摊贩的都要了，除去端给阎昭他们的，这些定是够你们吃的。”
油热放盐倒入黄鳝大火爆炒，微微蜷缩焦香后再放入蒜末、辣椒和花椒翻炒，再洒了些清水和白酒焖煮。
前厅里靠近后院的客人不约而同开始耸鼻子，嘴里还感叹着什么东西好香。
店内其他位置火锅香味浓郁，因此只当他们闻错了。
“莫不是弄错了，这火锅香味霸道你还能闻见其他的？”
“就是从后院传来的！”
两方正要展开辩论就见卫老板端着托盘走了进来。
离他距离近的都闻见那股香味了，方才还坚信人家弄错了的食客一时语塞。
卫柏察觉到氛围有些许的怪异，却不知如何打破。
“相公这是？”林轻颂听见这边起了争执就要过来，可当时柜台那儿恰好有结账的客人，就慢了些。
“给你做的干锅黄鳝，尝鲜还能补身子。”卫柏端高手上的托盘示意林轻颂看——番茄蛋花汤、干煸豆角、干锅黄鳝和米饭。
围着的食客咽了咽口水，心中感慨自己是吃着碗里看着锅里。
见食客们都歇了刚才那股劲儿各自落座了，林轻颂和卫柏提步要走却又被叫住了。
“两位老板，明日卖不卖干锅黄鳝啊？干煸豆角我看着也香，只是今日点了火锅，若是有干锅黄鳝我明日尽早来。”
卫柏明日确实打算做些黄鳝，顺势点头，在众食客的欢呼声中压手示意，说：“每日份量做不了太多，但直到九月都还有，各位不必太过担心。”
独乐乐不如众乐乐，这话一说整个大堂都热闹起来。
“你先吃着，我去给纪兄他们送黄鳝。”卫柏放下托盘叮嘱，今日早食夫郎就一反往常吃得不多。
敲门声响，几人唰的一下盯住门口，“谁？”
“纪兄，我来送菜。”
一听见熟悉的人声纪谈立刻弹起，开门动作迅速：“快进快进，肯定是新鲜吃食吧！”
其他人无奈失笑，倒也好奇是什么新鲜菜。
“不是什么新奇的，干锅黄鳝。”卫柏面色平静揭开砂锅锅盖，说。
“卫叔~”小糕眸子发亮，他感觉好久没见着卫叔和小嬷了，“小嬷怎么不来？”
“你呀，就尽惦记着你卫叔的手艺和你小嬷！”罗绫语气宠溺，微微抱怨道。
卫柏摸了下小糕的头：“你小嬷在楼下忙着呢。”
看了眼国内翻滚的红汤，卫柏不自觉皱眉，说：“秋日干燥容易上火，下次来卫叔给你做番茄汤锅底的，酸酸甜甜的，好不好？”
如何一句话让小孩子乖乖听话，卫老板教你。
小糕连小酥肉都放下了，拍手叫好，说过等几日休沐再来尝卫叔的手艺。
还得给其他两间屋子送黄鳝，卫柏没有多留。
得知卫柏的来意，顾知温眼泛泪花，情真意切叙述着自己多么感动，叽里呱啦一大堆说个不停。
“知温，你是把前些日子的话攒下来特意留到今日说吗？”宋清一如既往，说话和放冷枪似的。
顾知温睨了他一眼，知道卫柏还有事便止住话头，说自己送他出去。
卫柏知道顾知温是个活泼的，可确实是有些承受不来他今日份的欢喜，着实算得上落荒而逃了。
丙包房的官兵他并不相熟，只是不好厚此薄彼，再者这些官兵也为保护平民百姓和国家安乐劳累了许久。
豆角和黄鳝的份量都不算多，可卫柏下来时却发现还是剩了不少，还好饭和汤都没了。
各种疑难杂症在卫柏脑中翻滚，一时没控制住语气间的焦急和担忧：“阿颂，是不是哪里不舒服？”
林轻颂先是被他的语气吓了一跳，听清楚后懵然摇头，否认说：“没有，就是喉咙干涩发痛，吃不下，还有，你不是还没吃呢嘛，给你留一些。”
“当真无事？没有其他不对劲么？”再问一遍见夫郎仍是坚定摇头，卫柏这才稍稍放下心，应该只是上火了，看来新的汤底应当提上日程了。
端着饭站在柜台边，卫柏若有所思，吃了几口回头搜寻着那个熟悉的脸庞，无果。
“那人今日没来？”
想到今日用上的“铁网”，林轻颂了然，“来了，但坐下没多久就走了，好些菜都没吃完。”
“看来这法子是有效了。”
看卫柏鼓着腮帮子自我肯定，林轻颂内心温软，只觉得入秋了还是温暖的。
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周兴旺昨日午间风流一番便回了钱家村，一是因着他无处可去，再者要给家中父母一个交代。
他一路冥思苦想，回到家中一脸萎靡沉重。
赵玉珍和周仁哪还有不明白的，瞬间周家就被沉默笼罩了。
见周仁脸色不好，赵玉珍拉着他赶忙走到别的屋子，还不忘回头招呼他们的好儿子，“兴旺啊，你先进去歇着，被褥都是晒过的，软乎着呢！娘等会儿饭做好了再叫你！”
周仁是家中的主要劳力，可赵玉珍照料家中上下，劲儿也不小，周仁一时还没能挣开，刚要怒吼就被放开了。
“咱可就指望着兴旺考秀才老爷了！这才第一年参加院试，他还小呢！你可别气上头了惹得他不高兴，做傻事怎么办？寻死、不愿意考......”赵玉珍说得自己都毛骨悚然，语气更加急促，“一次不中没事儿，要是他要寻死和不愿再考那咱们这些年花的钱可就都打水漂了！”
周仁急促喘了几口气，“那你说怎么办？上回才来要钱没多久，咱现在可拿不出那些银子了，家里顶天了也就一两，要是给了他咱们可就什么都没了。”
赵玉珍主意多，眼珠子转溜几下，心下有了主意，“晚上再说，我先去捉只鸡，晚上炖给兴旺吃。”
两人转身进屋，路过的周时予虽只看见了两人的背影也觉得晦气，皱了下鼻子加快脚步。
“钱婶钱叔！”
钱婶子在家纳鞋底呢，听见叫唤抬头一看发现是川小子，霎时高兴得不知如何是好。
等周时予走到门口才反应过来放下针线和布料，“川小子，这个时候你咋来了？”
他们知道周川已经改名唤周时予了，可还是习惯叫他川小子，周时予也乐意他们这么喊。
两人说了好些话，钱叔才收拾好出来。
“你叔今日去喝酒了，回来倒头就睡，才醒。”钱婶话语间透着嫌弃，可钱叔只傻笑几声，两人在一起过了半辈子了，他醒后神清气爽，干净的衣裳摆在床边，还有什么不知足的，说两句又不会少块肉。
周时予也没有多寒暄，直言最近馆内收黄鳝，不求多，但求个头不要小，价钱与市价相差不多。这事儿钱家要是接了，钱家和饭馆都方便。
钱家不愁没人买，馆子不愁没地儿收。
“但要是多了的话东家也不会不要，东家说不求多的意思就是犯不着为了抓黄鳝累着。”
钱家自给饭馆送鱼之后就开始靠着河货过日子，如今一间饭馆只要十几条财鱼，其他的钱家都是拉到市集上叫卖，如今又多了一条路子他们当然高兴，黄鳝的价钱还不便宜呢！
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“多吃些，这都是降火润燥的汤菜。”卫柏边劝边舀了一碗冬瓜肉丸汤推给夫郎，“明日再熬锅银耳雪梨汤，润肺清燥，闲下来也可以喝。”
林轻颂正在扒碗中堆满的炒丝瓜和炒山药，闻言还是先端起汤喝了几口。
“入秋了就是干燥易上火，过几日我打算再加几个锅底，番茄的、菌菇的、猪骨的，总比这牛油麻辣的清淡。”
今日早食和午饭林轻颂确实是没吃饱，晚上的菜不喇嗓子，汤也清润，这会儿才吃了个舒坦。
卫柏没见过夫郎这样，可想到原因总觉得是自己疏忽了，瞬间被愧疚淹没。
作者有话说
第62章 干锅黄鳝
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