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6、香味 ...
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天蒙蒙亮,东方地平线上出现了一抹青色,淡淡的飘浮着,像一缕袅袅炊烟。
裴九昭生物钟准时开启。
裴九宴和昨晚刚出生的小崽子还睡着,在小崽子脸上轻轻一碰,小声道:“小崽子,叔叔要去剥冬笋了,跟爹爹乖乖睡觉。”
小崽子微微蹙眉,看样子是要醒过来了,轻轻抚平了崽子的眉毛,便陷入了沉睡。
裴九昭小心翼翼的下床穿上棉靴,尽量小声一点,等离开堂屋后,家里人还未起。
拿起地上的竹篓以及小铲子,漫步去了后山山坡,等过去的时,天已经泛起鱼白。
胖胖的冬笋孤零零躺在地上,裴九昭松了一口气,昨天下午挖的竟没有被人捡走,把冬笋放在竹篓里,裴九昭又开始了新一轮的挖。
一个时辰后,裴九昭擦了擦自己的汗珠,看着一竹篓的冬笋,他心满意足的笑了。
坐在地上休息片刻。
【叮咚】系统冷冰冰的声音响起【欢迎宿主完成任务,母鸡、两斤猪肉和五味杏酪鹅已颁发。】
系统话音刚落,他脑海里便多出了菜谱的做法,确实是失传已久的食谱,是他前世作为美食博主怎么也复刻不了的味道。
裴九昭坐的腿麻了,抬头望见烈焰般的太阳,今日的天气格外好,连带着雪都融化了。
孩童嬉笑在街头,一时间村民也陆陆续续的走了出来。
背上竹篓起身,刚到凤鸣村,议论声就响起,“这就是被流放裴家的小公子,长得可真俊。”
“还小公子呢?”
“看到他眉心的红痣了没有,他跟他那个兄长都是小哥儿,我们凤鸣村难得一见小哥儿,他那兄长身怀六甲,可惜了一副好样貌。”
“给我兄长道歉。”
裴九昭走在人群里,议论声逐渐变质,他眼神逐渐冰冷,“不然休怪我不客气。”
“如何不客气呢?”
男人伸出油腻的双手就要摸过去,裴九昭嫌弃的躲开了。
有人猥琐的看着他的样貌,嘴里说着下流的话,“我看跟了我们刚刚好,曾经宰相家的公子,也该轮到我们享福了。”
看看这细皮嫩肉的,绝对比村里的姑娘带劲。
“前宰相家的小儿子,看看那身段、臃肿的棉衣都盖不住的气质,肯定别有一番风味。”
“要是我能……”
“砰!”男人的话还没有说完,脸上就被篓子打了上去,女人骂骂咧咧的声音响起,“忒,你这个不要脸的汉子,癞蛤蟆想吃天鹅肉。”
“也不看看自己配不配?”
远处走来一个拿着菜刀的彪悍妇人,她身材高大健壮,背上背着背篓,然后撞翻了男子。
男人瞬间暴怒,“刘寡妇,谁不配了,你这样的刁妇,谁敢娶你,怪不得老汉死得早。”
“李鳏夫,再瞎咧咧一个试试?明摆着欺负刚来的村民,我看你就是欠打。”刘寡妇拿着苕帚一下一下的拍在李鳏夫身上,那气势恢弘,村子里大半人都离开了。
嘴里还嚷嚷道:“这刘寡妇一点都不让人省心,看着彪悍的。”
“咱们散了吧,别惹祸上身。”
刘寡妇发起火来就是疯婆子,连带着周围的人都遭殃,村民不想跟失去男人的刘寡妇争论。
解决办法就是能避开就避开。
裴九昭侧身观察着这一幕,对于他来说刘寡妇是帮助他的人。
刘寡妇以气吞山河之势,赶走了李鳏夫,她微胖的身子走了过来,咧着嘴亲切的挽上了他的胳膊,“裴哥儿,那些人的话不要放在心上,李鳏夫在村里嘴贱惯了,有我刘寡妇在,没人敢欺负你。”
“俺没什么可以帮你的,裴哥儿,俺家就住在你家隔壁,有什么事尽管来找俺。”
裴九昭和刘寡妇走在路上,温暖淳朴的话,他听着很舒心。
“婶子,今天谢谢你。”
阳光下,少年露出一个温和的微笑,连带着发丝都在发光,刘寡妇被裴哥儿的笑容迷了眼。
好生俊俏的哥儿。
刘寡妇不在意的说:“这有什么的,不过是邻里邻间的互相帮助,俺昨天还看到你们救了一个男子,就判断你们是好人。”
“裴哥儿,以后再遇到这种情况,直接骂回去俺知道你们之前是富家公子,有可能说出来脏话,村子里的人没文化,跟他们讲道理是讲不通的,必须把他们干服了,才不敢乱嚼舌根。”
刘寡妇能有今天的地位,全凭她自己,一个寡妇死了丈夫,要是不厉害点如何生存。
“谢谢婶子关心,我明白了。”
“明白了就好,你们就是太矜持了,才会被村民欺负。”
两人你一眼我一句,不知道过了多长时间,等反应过来时,人已经停在了门口。
“裴哥儿,快进去吧,别让你祖父担心。”
裴九昭望着刘寡妇的背影,他愣愣的站在原地,裴父拿着锉刀往外走,见到裴九昭关心道:“昭昭站在这里怎么不回家?”
“父亲就是要去哪儿?”
“给刘夫人送东西,她今天上午教了我们如何修缮屋子,这是从她那里借来的工具。”
裴九昭知道裴父嘴里的隔壁刘夫人是何人了。
裴父很有礼仪教养,他无法跟村民同流合污喊刘寡妇。
“昭昭先回去。”
裴九昭进了院子,西屋已经用泥巴补好了大半,只剩下一些小细节未作处理,然后等着风干。
把竹篓放下来,将肥胖的冬笋挨个倒了出来。
人还未走到堂屋,就听到了小崽子声嘶力竭的哭喊声,等裴九昭进去时,裴九宴正在跟小崽子斗智斗勇,满脸都是气恼。
“兄长,崽崽怎么了?”
小鼻子都哭的变成粉红色,小嘴委屈巴巴。
“给他喂奶他不喝,然后就一直在那哭,也不知道他在哭什么?”裴九宴都快没有耐心了,他都快被这小崽子烦死了。
裴九昭拨弄着崽崽脚丫子。
虽然他也没有养过孩子,但还是忍不住说:“说不定他只是想让兄长抱呢?兄长何不哄哄他?”
裴九宴低下头温柔的对着小崽崽说:“不哭好不好?爹爹在呢?”
小崽子听到了裴九宴温和的声音,哭声瞬间停止了,还咧着嘴朝着他笑了起来。
“真不哭了?”
裴九宴有些惊喜,“昭昭,你怎么知道的,他是想让我抱?”
裴九昭干巴巴的笑:“猜的。”
“昭昭,你是怎么知道今天有猪肉的,咱们家里今天突然多了两斤猪肉和一只鸡。”
裴九宴逗弄着小崽子抬头看着裴九昭。
“天机不可泄露,兄长,你只需要知道,以后咱们会越来越好。”
说完后,他进了灶台,糙米饭已经蒸好了,米香味浓郁,裴祖母和裴母已经把猪肉洗好并切好了,接过了裴母手里的菜刀,“祖母,母亲,午饭我来做吧,今天给你们做红烧肉炖土豆。”
“昭昭,土豆是什么?”
裴九昭这才想起来,他从角落里拿出几颗土黄色的石头,上面都发了芽,耐心的跟裴母解释,“父亲,这就是土豆,很好吃的。”
按理说发芽的土豆是不能吃的,他们目前食物短缺,也没那么多穷讲究了。
“原来这就是土豆啊,我们之前还以为不能吃呢,就随意丢在了角落里,还浪费食物了呢?”
裴母接过名叫土豆的东西,洗干净之后去皮,然后滚刀切块。
灶台的罐子里满满当当的调味品,许多还是她未曾见过的,裴母看到后忍不住瞪大眼睛,“昭昭,这些东西哪里来的?”
裴九昭瞎说八道。
将猪肉冷水下锅,放入适量花椒八角,煮至沸腾,然后将泡沫撇掉,然后盖上木盖焖上几分钟。
“昭昭,为什么要将猪肉在水里煮沸,不直接炒着吃吗?”
裴母不太擅长厨艺,不太理解这一步操作。
“母亲,做这一步是为了去腥味,做出来的红烧肉口感嫩滑。”
将铁锅里面的水舀出来,将底部的水烧干,倒入猪油后,将晾干的猪肉倒了进去翻炒至两面金黄,然后放入葱和姜再翻炒一会儿。
将沸水漫过猪肉,然后煮至沸腾,加盖小火焖至五十分钟,然后加入土豆和盐、酱油然后慢炖。
色泽红亮如琥珀,肥瘦相间的红花肉在酱料里面慢炖,香气四溢,顺着灶台飘到了院子里。
裴母忍不住吸了吸鼻子,夸赞道:“好香!”
红烧肉土豆刚端出去,裴九宴的目光就忍不住看了过来,“我去喊祖父和父亲吃饭。”
裴母立马拦住了裴九宴,她调笑道:“宴宴,你刚刚生产完,不宜见风,母亲去喊你祖父和父亲,稍微等一下,马上就可以吃了。”
临走前忍不住说:“小馋猫。”
他别过脸,仿佛别人看不到他那傲娇的表情,他就不会馋了一样,裴九昭顺势说:“兄长,快过来过,你得吃好了,小崽儿才有奶喝。”
裴祖母也在一旁笑着说:“宴宴,过来吃饭,吃饱了才有力气喂崽崽,崽崽才会白白胖胖。”
裴祖母也学裴九昭喊崽崽。
等裴九宴做下去,裴祖父和裴父已经进来了,在院里他们就已经闻到了肉香味,在几人准备吃的时候,裴九昭突然拿了一个空碗过来,夹了几块红烧肉进去,“我想给隔壁刘婶子一点。”
“你们看可以吗?”
第一个赞同的就是裴父,“昭昭,当然可以,从我们来凤鸣村刘夫人没少帮我们一家。”
裴祖父:“知恩图报是好事。”
裴祖母:“昭昭,祖母尊重你的任何选择。”
裴母:“刘夫人确实是个不错的人,我们一家不能忘恩负义。”
裴九宴则吃的腮帮子鼓鼓。
得到全家人肯定,裴九昭兴奋的拿着碗出去了,刘寡妇家里是木栅栏,不用敲门就进了她家的院子里,土屋被刘寡妇打理的干干净净,整个陈设布局看起来很舒服。
“婶子,在家吗?”
刘婶子从堂屋里出来,她双手沾着水,一看就是在灶台做饭,瞥了裴九昭手里的五花肉,她立马转移了视线,亲切自然的问:“裴哥儿,找婶子有事儿吗?”
把碗放到了刘婶子手里,裴九昭抿着唇说:“多谢婶子对我们一家的帮助,这是我做的红烧肉,让婶子来尝一尝。”
刘婶子懵逼的看着怀里的五花肉,满脸不知所措。
凤鸣村整体的收入来源都普遍提高,刘婶子不一样,他家里没有男人,劳动力丧失了一半。
别说吃肉了,吃素日子都是紧巴巴过着的。
“裴哥儿,婶子不能拿,这着实贵重了。”红烧肉的香味袭击者刘婶子的味蕾。
但不能白收裴哥儿的东西。
“没关系的婶子,您吃了之后可以说一说味道如何,看看达到了开店的标准了没有。”
裴九昭这样说,刘婶子也大胆起来,直接拿手抓起一块红烧肉,轻轻一咬,外层的肉便化开了,带着醇厚的肉香,肉质紧实而不才,肥而不腻,肉汁慢慢渗出,满口浓郁和酱香交织,浓郁而绵长。
刘婶子无法用言语来形容,她眼睛发亮,给裴九昭竖起了大拇指,“裴哥儿,婶子文化有限,给不出更好的评价,只知道好吃。”
“比香满楼卖的都好吃。”
“婶子,香满楼是什么地方?”听着名字好像一个餐馆。
“是咱们凤鸣村的馆子,每日挤的人满当当的,我有幸吃过一次,口感那是相当的好,剧说还是什么分店,从京城流传过来的。”
“没裴哥儿做的红烧肉好吃。”
刘婶子嘴很刁,她确实没吃过什么好东西,但经她口吃过的,无人敢说不好吃。
“但是想要开店有些难,香满楼几乎垄断了整个凤鸣村,而且消费水平明显不如其他地方,裴哥儿,这件事情得慎重。”
“恩,谢谢刘婶子的好意。”
离开了刘婶子家,路上的游走的行人纷纷被肉香味吸引过来。
“什么味道这么香?”
“味道好像是从裴家传出来的,香的我都快流哈喇子了。”
有人吞咽口水,“裴家什么时候吃这么好了,那香味比满香楼的香气还浓郁。”
五花肉的味道简直馋哭村民。