《霸总穿书娇养病夫》竹洝

10、煎饼果子 “陈三哥，

　　　　陈雪生半点异议也无，他本就厨艺平平，昨日用饭时顾洝随口聊起好些他闻所未闻的吃食，便能瞧出对方定然深谙厨艺，想来寻常家常菜做起来更是得心应手。

　　顾洝见他应下，也不客套，起身往灶房转了一圈。里头除了冬日常备的白菜萝卜，旁的新鲜菜蔬一概没有，至于陈康宁打猎余下的野味，他也没动心思去碰。四处翻看时，除了日常吃的杂面糙米，顾洝还寻到了几样别的粉面。

　　“这是绿豆粉？” 他伸手捻起一小撮，见陈雪生点头确认，心底顿时有了主意，“中午我拿这个摊煎饼，再配一碟豆酱，卷上青菜，或是炸点薄脆夹进去，味道绝了。”

　　只是这世道油料金贵，炸东西耗油量不小，他怕陈锦书知道了会心疼，不由得迟疑着开口询问：“家里的油能不能多借我用些？我想炸点面片，炸完东西的油还能留着炒菜，一点不浪费。”

　　“自然没问题，狍子油可行？” 陈雪生说着，搬来储油的陶罐，“咱们家平日只用大哥打猎熬炼出来的兽油，这一罐是狍子油，舍不得额外花钱买猪油。”

　　顾洝凑上前瞧了瞧，罐中凝固的狍子油是雪白膏状，看着和猪油相差无几，用来炸东西应当无碍。

　　他取来绿豆粉兑上水，拿石杵细细研磨成细腻浆水，又掺了些杂面调和口感，继续碾磨。今日主料是绿豆粉，本来不必滤去豆皮粗渣，可是单凭手工研磨，到底比不上现代机器细腻，顾洝还是取粗布滤了一遍，只留顺滑无杂质的浆液。

　　家中两口铁锅，陈雪生依着顾洝的吩咐烧起柴火。一口倒入大半狍子油，另一口只薄刷一层底油。顾洝拿筷子探了探油温，让陈雪生抽去几根木柴，转大火为小火，先前揉好的硬面团被擀成极薄的圆面皮，切作小块，下入油锅慢炸，直至通体金黄酥脆，便捞进竹篮沥油摊凉，久放也不会发软。

　　另一边热锅温度刚好，顾洝添上少许油，缺少顺手工具，他只能用勺子舀起一勺浆液，手腕轻轻一转，乳白色的绿豆浆顺着锅面缓缓铺开，转瞬就凝出一张薄如蝉翼的金黄饼皮。清甜的豆香混着柴火烟火气，顷刻漫满整间灶房。望着成型的煎饼，顾洝忍不住弯了弯唇角。

　　一旁的陈雪生早已看得怔忡。他从小到大只见过寻常烙饼，从未有人拿绿豆粉摊饼，更别提这般薄透的饼皮。顾洝余光瞥见他吃惊的模样，随手掰了一块块刚烙好的煎饼，不等放凉便迫不及待咬了一口，刚出锅的煎饼，空口吃都酥脆喷香，只是热气灼人，他咬了一口便烫得踮脚吸气，缓过劲后将饼递到陈雪生嘴边。

　　陈雪生望着那块缺了一角的煎饼，略一犹豫，对着缺口处轻轻咬下。滋味出乎意料的好，又酥又香，细细咀嚼，喉间还萦绕着淡淡的绿豆清甘。

　　“好吃吧？配齐配菜酱料之后味道会更绝，” 见陈雪生眼底满是惊喜，顾洝心里也跟着欢喜，他手上动作利落，不多时就烙出十几张煎饼，趁着锅面余温，又快手炒了一碗咸香豆酱，“把柴火都撤了，我给你卷一整套煎饼果子尝尝。”

　　煎饼尚且冒着温热烟气，顾洝舀起豆酱均匀抹开，夹入两片炸好的薄脆，又添上一片脆嫩白菜叶，卷整齐后递给陈雪生。陈雪生盯着这从未见过的吃食，连忙净了手接过，端详半晌。顾洝朝他抬了抬下巴，示意他大口咬下。

　　陈雪生依言张嘴，一大口尽数纳入。口感层层分明，煎饼外层酥脆，沾了酱料的地方软糯入味，嚼到薄脆时又是一重焦香，腻味被菜叶的清甜恰到好处中和，好吃得让人满足。

　　“煎饼果子就得趁热吃，可惜待会儿还要送去地里，不然守在锅边，烙一张吃一张才是最舒坦的，” 顾洝说着，也给自己卷了一份，这是他前世吃了十几年的吃食，时隔许久再尝，依旧合胃口，怎么吃都不腻，“若是家里条件宽裕些，摊饼时打颗鸡蛋抹匀，那饼的香味直接翻一倍。”

　　眼看日头渐高，快到正午时分，顾洝寻来一只竹篮盛放煎饼。

　　他没有提前把饼全部卷好，生怕薄脆闷软失了酥脆口感，动作倒也麻利，另一边陈雪生也没闲着，抓了绿豆下锅熬汤。如今天气虽不算酷热，但下地劳作一身燥热，喝碗绿豆汤下肚，总能清爽舒坦不少。

　　陈家三亩田地特意拢在一处，打理起来方便，只是地处坡间，需往山上走。这是顾洝头一回出门上山，挎着竹篮步履平缓，沿路暗自感慨此间风光秀丽、空气清鲜。山间小径上往来不少人影，多是年纪不大的姑娘哥儿，皆是往田里给家中劳作之人送饭的。有人好奇打量顾洝，胆小的只敢远远观望，胆大些的便凑上前，去问走在后方的陈雪生。

　　“陈三哥，这位便是陈大哥替你娶回来的夫郎？” 开口的是个十五六岁的姑娘，生得眉眼灵动，一双眼睛不算大，却格外有神。她凑到陈雪生身侧，压低声音打探，“瞧着身子单薄，一副病恹恹的模样，往后能好好照料你吗？”

　　顾洝听见这话，不由得挑了挑眉。哟，这是找上门来挑衅？难不成还要他上前争风吃醋一番？

　　转念一想，对方不过是个半大丫头，终究没有回头搭理。

　　没片刻，那姑娘又开口：“陈三哥，赶路累不累？”

　　顾洝抱着看热闹的心思，终究没忍住回头望了一眼。这姑娘胆子倒是不小，当即掏出一方手帕，就要往陈雪生脸颊上擦，陈雪生微微侧身躲开，抬手用自己的衣袖擦去额上薄汗。

　　一旁同行的哥儿见状打趣那姑娘：“雪儿姐，你就别白费心思了，陈三哥都已经娶亲了，这般做像什么样子。”

　　“娶了亲又如何？陈三哥本就身子孱弱，这位夫郎也不知体贴些，竟还让三哥跟着一同上山送饭，何苦娶呢，这亲娶得有什么意思。”

　　顾洝神色淡然，一言不发，看不出是什么心思，陈雪生见状快步上前，走到顾洝身侧，抬眼看向王雪儿，像是攒足了底气才开口：“是我舍不得分开，非要跟着夫郎一同前来。我与你素来不熟，不必装作这般亲近模样。”

　　这话是陈雪生前两日抄话本时学来的，书中那郎君靠着几句酸话哄得自家夫郎心软。眼下情形虽不一样，想来应当也能派上用场。

　　陈雪生对这王雪儿并无多少印象，只记得前年或是去年，曾帮她誊写过几首小诗，后来他缠绵病榻，二人便再无交集，实在摸不透她今日这番举动是何用意。

　　王雪儿咬着下唇，不肯罢休，执意想要从顾洝口中听见二人情意不和的话：“陈夫郎，真是如此吗？莫不是陈三哥哄我的吧。”

　　前两年，她正是情窦初开的年纪，家中家境尚可，便跟着兄长去私塾旁听半年，识得几个字，原先她对兄长同窗心生好感，想亲手抄几首情诗相送，奈何字迹拙劣，便寻了字迹好看的陈雪生代笔，那字写得极好，人也生的好看，性格还很温柔，反倒对温文的陈雪生动了心思。

　　家中长辈素来不赞同她与陈雪生往来，这份心意她只能悄悄藏在心底。前几日听闻陈雪生娶了夫郎，心里郁结难平，今日好不容易在路上撞见，才故意上前搭话滋事。若是能听见顾洝坦言二人感情淡薄，她心里好歹能寻几分慰藉，至少证明陈雪生并未倾心旁人。

　　顾洝瞧着陈雪生一旁焦急窘迫的模样，没忍住低笑出声，他微微勾起唇角，伸手牵住陈雪生的手，坦然开口，语气认真让人听了便信：“我们俩感情好得没话说，他一刻都不想同我分开，就算爬山费力，也非要陪着我一道过来。”

　　一番话直说得王雪儿眼圈一红，哭着转身跑远了。

　　陈雪生长长松了口气，对上顾洝落在自己身上的目光，下意识解释：“我和她当真没半点瓜葛，在我眼里她就只是个不懂事的小姑娘。”

　　顾洝自然也是这么想的，这会只是心底暗自诧异，素来温和内敛的陈雪生，方才竟能说出那样硬气的话，想来是从那些见不得人的话本子上学来的。

　　“我说的都是实话！” 陈雪生被他看得心头发慌，急忙补充。

　　“我知道，” 顾洝松开相握的手，语气慢悠悠的，“我只是在感慨，方才那番话若是你发自内心，而非只为应付旁人，那该多好。”

　　陈雪生望着他往前走的背影，一时怔在原地，他实在看不透顾洝的心思，牵扯情爱之事，分不清对方哪一句是真心，哪一句只是随口打趣。

　　陈雪生猛地呛咳几声，按住胸口，压下翻涌的闷意，快步几步追上走在前头的顾洝。一路走着，他暗自庆幸刘满替他换了新药，不然今日这山路，便只能劳顾洝一人前来，以他这副孱弱身子，根本撑不住这般折腾。

　　田地坐落于半山腰，又往前走出一小段路，二人便望见挎着竹篓的陈丫丫，篓中堆着满满当当的野菜，顾洝一时分辨不出，这些是供人吃的，还是采来喂鸡鸭的。

　　陈丫丫瞧见顾洝与陈雪生二人，当即喜上眉梢，忙不迭扬手招呼：“小三哥你们可算来了！方才小石头还直喊肚子饿，这不，吃食立马就送到跟前了！”

　　陈小石头听见喊声，匆匆撒完手中余下不多的种子，迈开两条小腿飞快奔来，一边跑，一边扬声朝地里劳作的陈康宁、陈锦书呼喊。