9、面片汤 ...
-
清晨。
苏禾安起了个大早，却没想到梁玉英已经在院子里浆洗衣物了。
“昨夜睡得可好？”
“梦里都在数铜钱呢。”
和梁玉英打了声招呼，苏禾安转头进了厨房准备做母女三人的朝食，等到快中午了他们还要去东市那边卖包子呢。
得早些把自家人要吃的东西都弄好了。
看着篮子里的鸡蛋和箱子里的面粉，还有些零零碎碎的调味品，苏禾安有了主意。
她在面粉里加入了少许的盐，再多次加入适量的清水，上手将絮状的面团逐渐揉成光滑的一团。
将面团压扁之后，用一个盆子扣在上面，趁着醒面的时间，她又烧了一锅热水放在一旁。
从厨房的架子上取下擀面杖将醒发好的面团擀开，苏禾安不由地庆幸，还好苏记包子铺也算是开食肆的，不然她怕不是找齐这些工具都要花上不少工夫。
面团被擀成了一张薄薄的面皮，苏禾安用菜刀切成一小块一小块的，又往上撒了些面粉，才放进碟子中。
这就算做好了一叠简单的面片了。
想了想，她从罐子里挖了大半勺的猪油。
待油烧热后，猪油肥美醇厚的脂香味在空气中飘散开来。
苏禾安看着滋滋冒油的铁锅，甚至能感觉到口水的分泌。
在她穿过来之前，原主很长一段时间都没好好吃过饭，这是这具身体的自然反应。
她趁热敲了两个鸡蛋下去，铁锅导热快，油被苏禾安烧得冒青烟了，在蛋液下锅那一瞬间，蛋白迅速地凝固成型。不多时，蛋黄也凝固了，带了少少焦褐色的蛋白边缘正散发着一股诱人的焦香。
这时，苏禾安将提前烧好的热水冲入煎蛋之中。
这就是最简单的汤面汤底了，要真的用鸡或者肉骨来炖汤固然更加鲜美，但如今苏禾安或者苏家的小金库，不会给她一大早便使用这些食材的机会。
这似乎，比她在现代做的鸡蛋面的汤底，还要鲜上不少。
想来是因为食材够纯粹。
只见她把提前做好了的面皮放入滚烫的鸡蛋汤中，又洒了些盐，滚烫的汤汁正散发着诱人的香气。
她想了想，又去院子里摘了一把小葱，洗净后切好放在一边。
“咚咚咚——”哪知这时，居然传来了敲门声。
苏禾安只得在裙子上擦了擦自己沾满面粉的手，往外走去。
梁玉英比她快。
“谁？”母女两人一起对着外面喊。
“我是程记酒肆的……”
梁玉英开了门，然后便看到一个穿着一身深蓝色棉袄的妇人牵着一个和苏禾安差不多大的小姑娘，妇人的衣衫上还绣着很是精巧的花纹。
那小姑娘身形有些圆润，低着头，弓着背；妇人眉宇间则带着些愁绪。
是路口酒肆的大小姐和她的女儿。
这便是系统跟她说的客人吧，苏禾安想。只是不知道，他们有什么需求？
看着小女孩脸上似乎还带着泪痕，苏禾安有些不解：“程夫人这是？”
妇人有些不好意思地看着苏禾安，然后说道：“在街市上转转，没想到闻到你家这边有股好馋人的香气。我家孩子，好久没说过自己想吃什么了……我听旁边人讲你家是开食肆的，不知可否卖给我一碗。”
苏禾安打量着程夫人身旁的小姑娘，若有所思。
见苏禾安没有立刻答应，程夫人从包中摸出一枚银叶子往苏禾安手里推，要知道，苏禾安方才用的所有食材的价值，可都比不上这枚银叶子。
程夫人道：“婉如她曾经也不是挑食的，只是前些日子，她那未婚夫嫌她。也是怪我，本就是招赘，却找了这么个……她闹着想要瘦下来，家里的肉菜都不吃了，零食也都让丫鬟扔了，但始终没瘦下来。结果不知怎么的，这两日竟然是什么都吃不下了。今日我是想带着她上街看看有没有什么愿意吃得，正巧她闻着你家的香味，突然说自己想吃。”
“我……我……”
都是做母亲的，梁玉英如何不懂程夫人：“禾安，不如分一些给这位娘子，我可以吃些别的。”
“夫人这太过于贵重了，”苏禾安听了程夫人所言，大概知道了来龙去脉，在心里默默骂了程婉如那招赘的未婚夫几句。
加上想着自己今后本就是要做吃食生意的，如今就开始攒客源、让人知道苏家小娘子的手艺也不差，倒也是挺好的一件事情。
而且还有系统的任务呢，她可想用鲜辣椒来做些生焖或者爆炒的菜了。
只见她没收那银叶子，引着程夫人往院子里走去，“我这只是煮了些鸡蛋面片汤罢了，我给小姑娘盛一碗。”
想了想，她又多拿了一个碗，给程夫人也盛上了些。
这可是个潜在的大客户。
她将小葱洒在面片汤上，便大功告成了。等她把一大一小两碗面端到餐桌上之后，程夫人的眼睛都移不开了。
真的坐到餐桌前的时候，程婉如似乎又想起未婚夫嫌弃的模样，还有镜中的自己，再看看眼前瘦弱的苏禾安，她又下不了口了。
程夫人这两日每一餐都看着女儿这副望着碗筷面如死灰的样子，本以为苏记包子铺这小娘子做的面片汤能让程婉如吃下去些……
还是不行吗。
苏禾安瞧着，又去里头盛了两小碗出来。
这面片汤她本就是给母女三人准备的，如今苏苗安还没起来，剩下的倒也够她和梁玉英一人吃一些。
她坐在程婉如的对面，大口大口地吃着面片。
程婉如看着苏禾安连烫都不顾就往嘴里扒拉面条的样子，她久违地产生了些食欲。
一入口，劲道面片混合着鸡蛋和猪油的香气瞬间征服了程婉茹挑剔的舌头，香葱若隐若现的味道更是点睛之笔。
这个时空大多数人做面片或是面条的时候就是简单地把水和面粉混合，最后的成品甚至会软乎。
那是程婉茹最不喜欢的口感。
甚至比她那作为酒楼大厨的父亲做得还要好吃不少。
看着程婉如吃得认真，程夫人松了口气。
她把本已经收回来的银叶子又递给了苏禾安：“这是你应得的。”看着女儿已经空了大半的碗，程夫人脸上带了些笑。
等到一碗面片汤都被吃了个干净，程婉如才意识到，这面片汤里放了猪油吧。
她是不是又要胖了。
她啪地放下碗，用手狠狠捏着自己身上的肉，咬着下唇努力逼自己不要哭出来。
好恶心。
好难受。
好想吐。
“婉如，你是想瘦下来吗？”看着程婉如状态不对，苏禾安也放下了碗，对着她问道。
“我有办法。你也不需要那般节食，甚至你喜欢吃肉也可以吃的。你吃过面片汤了，我的厨艺还不错吧。”
“但你要知道，你瘦下来是为了取悦自己，”苏禾安把自己的手递给程婉如，“你方才是不是觉得我这样瘦弱很好？其实一点也不好。”
“我是一个厨子，但因为瘦弱，我甚至无法把面皮揉到最合适的程度，我也颠不动厚重的大铁锅。”
“你有没有什么喜欢的事情，我看你手上有厚厚的茧，你是不是很会写字？真好，像我写的字就像鬼画符一样。能坐下来静心练字是一件很了不起的事情。”
程婉如似乎还在思考苏禾安在说什么，程夫人先反应了过来。
他们总是告诉程婉如，你是程家酒楼的女儿，那人嫌弃你又怎么样，我们随便就能帮你找到合适的夫婿。
但少女慕艾，又哪是这么简单的事情。
若是眼前这位苏姑娘真的能如她所说，让婉如瘦下来……
这姑娘口才不错，说不定真能开解婉如。而且这姑娘居然第一次和婉如见面便知道她于书法一道上颇有些天赋，定然是个心细的。
程夫人如何不知，程婉如如今最重要的，是她那心病。
“姑娘的意思是？”
“我这里有些适合人减重的食谱，跟着我吃上一些时日，搭配上我让去做的健身功法，想来不用多久程姑娘便能成为窈窕淑女。只是，婉如妹妹如今也很是可爱，真的要……”
“我要！”程婉如开口打断了苏禾安，“我要证明给他看。”
“我不是说要瘦下来嫁给他？我就是要给他证明一下，我程婉如不是个看到好吃的甜点就走不动路的废物，我写的字很漂亮，我能为了临摹一副字在书桌边上坐好几个时辰，我想做的事情，我都可以做成的，我只是很喜欢那些甜甜的糕点，我……”
说着说着，她似乎是想到了自己节食那段日子，又泄了气，喃喃道：“我真的可以吗……”
她看了看被自己吃得精光的面片汤，看了看身旁满脸担忧的程夫人，又看向苏禾安：“我真的可以吗？”
苏禾安点点头：“姑娘可愿意相信我？”
【恭喜宿主完成临时任务，用面片汤征服程夫人与程婉如，获得任务奖励，十个鲜辣椒。】
【任务升级，满足程婉如的真正心愿，可获得指定奖励鲜辣椒五斤。】
作者有话说
第9章 面片汤
，还差 