《觉醒日记》贾含真

57、大二暑假（3）

　　2013年6月20日 星期四 多云
　　不知道要怎样开头，今天有那么一瞬间我觉得自己委屈了。

　　早上八点上班，起床得知昨晚郭同学把钥匙留在门上了，所以大半夜的巡逻的人敲门，心情不怎么好。感觉有下雨，在楼下努力地吃了燕麦牛奶就匆匆走了。和昨天一样，做的早餐，没有什么特别，早餐时间结束就强制休息了。我看着觉得Hotcakes不错，也点了一份吃，叫Big Breakfast，里面有一个Hotcake，一个Biccuit（就是两个面粉团，外面刷黄油，还是咸的！），一块蛋（真心是一块），还有一块牛肉（这里的牛肉饼拿出来一块块灰粉灰粉的，敲起来当当响，简直是可以当板砖！现在想想就觉得洋快餐可怕）。

　　今天我问了Tajh关于员工点餐的问题，他说员工餐确实有金额限制，但是看今天当班的经理是谁，今天是Jason（T的原话是Jason is cool），所以我就可以随意点啦～好吧，都是超难吃……咸……Hotcakes还可以……麦当劳的早饭真难吃……忽然想到，这么难吃的早饭吃的人还是非常多，早上有人要了30个Britto（像春卷），后来又要21个的……点汉堡也是，一下子点20多个，都不敢想是怎么吃！每一份分量足的都是让人发指！

　　早餐休息结束，我被安排去洗盘子，其实不止是盘子，还有各种厨房用具。那是一个大大的水池，第一个大池子（就是自动洗碗机）装满脏盆子，满是洗洁精的泡泡，启动之后会滚动，里面的东西匡匡响，让我觉得像在打战。第二个池子是用来冲荡的，有喷头，需要人工操作，第三个池子是消毒水，把东西放进去（Jason说要放60秒），最后把所有取出来晾一下，放回原位。Madam看到我用喷头冲洗的时候说不要这样做，把池子放满了水，让我把厨具放进去荡就好，结果最大的Boss（就今天出现了大约一小时，一来就开始各种搞卫生，说厨房不够干净……）说必须冲洗！好吧……不准戴手套，所以我的手一直泡在肥皂水，清水和消毒水里，没过多久手就起皱洗白了，可是工作仍旧要继续。Maria（墨西哥人，对我超级好，祖父是中国人）过来帮我洗，结果Madam看到了，问，你是在帮她吗？不准帮她！Maria说，我是在教她～其实，Maria确实是在帮我洗，帮了很多，真的好感动。后来我去放东西的时候，一起工作的一个美国男生也帮了我很多，包括后来每次去拿一筐一筐的面包也是他帮助我放进小屉子里的。不知过了多久，Jason过来对我说，我可以去烤面包了，我点点头，去擦手。就在那一瞬间我觉得委屈，眼泪涌了上来，但是就是瞬间，我调整好了自己，马上戴上手套去继续工作。

　　今天因为大Boss来了要求干净整洁，所以Madam要求保证烤面包机从上到下都是要很干净，其实烤面包哪里会脏呢？留下的都是面包屑，可是不可以！我每烤一次都要把面包屑弄干净。我不理解这是怎样的一种状态，但是很累，很想下班……回来的时候手还是皱的，不过真的很白～涂过很多次护手霜了，无效……

　　在这里认识了很多人，对于我来说，对外国人有脸盲症，不太能认清谁是谁，觉得长得都像，要记住名字就更困难了……一直让我很感动的是帮助我的人太多太多，尤其是工作的时候，总是有人帮我，虽然被Madam看到会说，不准帮我！但是我不在意，还是觉得自己幸福又幸运。

　　除此之外就是语言，墨西哥人听不懂我说英语，昨天去墨西哥餐厅点餐就是，包括Maria听我说也很吃力，当然我听他们的口音也很吃力……

　　美国的水果看起来都很不错～吃起来有的不错～比较喜欢的是他们超市里都有卖花，花总是美好的东西！今天写到这里，等炯下班去吃饭，但是已经很疲劳了。

　　2013年6月21日 星期五 晴
　　从踏上美国国土的那一刻起，各种信息大量涌上，我做的只是记录和陈述，并没有太多的思考。一直觉得应选择一个时间静下来看看书，写写字，第二次休班，泡一壶茶，开始享受宁静的独处时光～

　　这次看的是《亲爱的安德烈》，有强烈的共鸣，并且在很多问题上得到了令人安慰的解答，当然也引发了更多的思考。我越来越发现自己知识面的浅薄而开始不能够为自己提出的问题找到令自己释怀的答案，总感觉很懵懂，我把这归结为思考的过程。现在对于大多数的人和事处于这样的态度，不会像以前那样判定好或不好，自己会觉得在我的认知里不好（以前不会发现不管好不好只是自己的认知，而是认为大众主流都应该是这样），或者不去下，或者不敢去下判断（有怀疑态度，但分不清是否属于自我怀疑）。我感觉一切事物发生应该先去了解其文化背景，然后一切都变得可以理解了。可以理解为什么他是这样一个人，为什么他要这样做，不会想改变，因为已经没有绝对的好与坏，可是我依旧会希望可以找到一个观点上的同盟。处在这种态度里我自己有点也分不清了，可是又认为自己很清醒，好吧！我不能够太好地描述自己，但是知道自己一直很矛盾。

　　在自我主观的世界里，我认为我应该不断这样地思考下去，这是一条理应的道路，且自我感觉在不断进步。是，不断的“我，我、我”！很感谢有人，很多人觉得我“文艺”，这让我挺高兴，甚至有点小得意～真的没想炫耀，我就是喜欢这样～接触久了大家会觉得我神经，好吧！是快乐的文艺小二B～（妈妈肯定不喜欢我这样说）也不是故意瞧不起谁，我还是认为人需要思考。我很认同安德烈的“寻找一家咖啡馆，和朋友畅谈各种自己的理想，思考，接下去没有时间安排表。”我确实经常这样干，虽然不一定环境很有情调～很快乐，很满足！还有对社会问题的思考，我常常感到无力，觉得自己可以做的太少，而且也再不会想去改变一个人。龙应台说，要控制的是理想主义者在当权后仍可不受权力的诱惑。是的，在没有拥有权力之前我们都是理想主义者，要为人民为社会！可当自己真正置身于权力中心，每天面对各种诱惑的时候怎样才可以不背离自己的初衷？人都是懦弱的！希望不断地思考能为自己的心灵留下一片净土。

　　家庭背景和成长环境对人的影响一直困扰着我，我非常肯定其重要性，并承认家庭出生好的人确实会不一样，是更突出吧！但我也知道这无法选择，条件好不是我的错，但仍旧要会去理解那些不理解你的人。龙应台和安德烈的出生环境和背景就有天壤之别，这是一种我依旧解释不来的微妙的思想。记起上次尚同学问我，他家没有我家的条件，他应该怎样像我去到处旅行开拓视野？我的回答是，你依旧有很多方法，看书，上网充实自己……我对自己的答复不满意，我理解他的无奈，我曾经就会抱怨，为什么读书是我的唯一出路？现在想来这句话有多么伤害别人？这个世界有太多的无奈，我可以做些什么？这是我经常思考的问题，不过，很多时候我还是比较自私，认为自己幸运又幸福快乐～

　　写文章的时候安德烈二十一岁，今年我二十岁，对于政治没有他那么理智超前的想法，会讨论，但是不深邃。我来体验最基础服务行业的艰辛，我想这可以帮我更好地理解。不同文化的冲击让人感触很大，现在一时却不懂如何更好地表达。我们还有很多要学习的地方，当然中国的文化有很多的闪光！我知道自己依旧带有太多的主观，面对太多的期许会压力山大，不过我还在成长，加上我热爱思考～

　　2013年6月23日 星期日 小雨转晴
　　回来时天空特别美，纯白的厚厚的云层层叠叠笼罩着这座小城，一下班所有的不愉快都应该结束了～

　　也不算是考虑很久吧，只是觉得在美国十几岁的孩子都一天努力工作十几个小时，我就算是体验，也应该尝试一次。本来想去Subway（这是唯一可以收小费的快餐店），可是最后却走进了肯德基！这里的肯德基和国内非常不一样，人家是自助餐厅呃……感觉比麦当劳温馨，但是生意不如麦当劳，差的有点多……第一次填了一份纯英文的工作申请表，压力略大……遇见一个塞尔维亚的男人，也是来这里找工作的。威利斯顿确实是汇集了世界各地的淘金者，在这里，只要你努力，就可以赚钱。（骏骏说我们的Housekeeper是俄罗斯来的）

　　今天写的东西比较零散，我觉得讲讲我们的Boss！我洗盘子那天，店里忽然来了一个地中海的老头，穿着衬衫皮鞋打着领带，一幅领导样儿～可是却戴着围裙在擦地！（后来到处发干净的抹布）炯说他像肯德基爷爷，那就姑且称他为肯德基爷爷吧～他是麦当劳的区域代表，一年也就来那么几次，被我们见到了，好吧～荣幸！他确实很有领导相～但是在他出现以前，我一直以为穿红色短袖衬衫的是大Boss，其中一个就是很严厉的Madam，我至今都记不清他们俩叫什么……另一个红衬衫男Boss（姑且这么称呼）人还是很好的～昨天我Punch Time出问题了，他很爽快当场就帮我改好了～这里还有一个女人，偶尔也穿红色短袖衬衫，叫Tenpsi（鬼知道是不是这样拼），不知道是什么位置，但是说话绝对有分量！除去穿红色短衬衫的Boss，就是穿蓝色短衬衫的Manager！但是也有人的胸牌上是标的Trainer！（搞不清，反正都管事）他们算是轮流当班，每天一到，你就要问当班的经理你应该做什么，然后他就会给你安排工作，当然强制要求你休息的也是他～比如早上九点工作，他十点就要你休息，十点就吃了午饭，然后就一直工作到下午四五点……至今为止，我会拒绝Adam，他每次要我休息我都No！今天我对Lanse（目测拼错了，他们的名字复杂到死）说了第一次No，不过这也根据他们的问法，如果他问你，Do you want to have a break now?那当然可以拒绝！可是，Jason每次都说，You break, now！那就是一点办法都没有了……

　　下午在做汉堡的时候我开始想一些事情，因为确实的感觉到了种族歧视。在这里一起工作的有几个白人，对于我们黄种人态度明显的不好，面对我们不打招呼也不笑，臭着一张脸，但是和自己的白人工友就会有说有笑。那天和我一起工作的那个打唇钉的那人就是典型！Presiton说了两三遍他的名字我还是记不住……称之为A吧。那天A和我在一条流水线上做汉堡，我负责烤面包。没一会儿他就根本不做了，在一旁和别人说说笑笑，我想去厕所，问他可以帮我照看一下，他头也不抬，根本无视我，我又问了一遍，他瞪了我一眼，极不耐烦地说，Go！今天下午我休息的时候点餐，他在收银台，我说我要点餐，他说可以，但是我必须绕到柜台外面去点……我就绕出去了，可是因为很多酱认不来，点餐就需要他重复，他就表现出极其的不耐烦！这时候Presiton来了，他说要跟我点在同一份单子上，然后他就站在柜台点了单……然后让我进到柜台里和他一起等～我就问了Presiton关于点餐的问题，P说了一句，他又不是boss！不要在意他！好吧～忽略……下午和一个名字开头是B的一起做汉堡，他就是最典型的和我们完全不交流，绑着一张脸！但是和白人工友说话还带唱歌的～下午他和我发生一些不愉快，因为他叫我Hey！我就怒了，告诉他，我的名字是Elizabeth，OK？不久之后，他到处找当班经理，要求换岗位！呵呵了是吧……之后说黑人。这里大部分的黑人做的都是清洁工作（也有像Tajh那样不做清洁的，但是各种偷懒），人们从来不和他们打招呼，连看都不看一眼……只有我们几个中国和泰国人会和他们打招呼～也经常受他们帮助～我特别喜欢Yaya～他是大厅的清洁工，口音很重，镶了银牙！上次偶然撞见了他问Jason工作结束后可以加班吗？可是Jason的态度……直接就是No！一个字都不多……

　　炯炯刚说了一句话，我觉得很经典，叫偷吃无国界～哈哈！现在讲讲工作时候的偷吃问题！总结一下就是，站柜台的偷着喝饮料，炸薯条的偷着吃薯条，做汉堡的偷着吃鸡块，过分点的直接做个汉堡自己吃～做汉堡的加酱料的还会偷吃Cheese～汽车窗口的就什么都偷吃！MM豆，奶昔，雪顶咖啡，儿童套餐里的苹果，巧克力牛奶……说不完了……今天我工作的时候先是不开心，后来想想我也吃点什么，就问前台的Min（泰国的）要了一倍Orange Juice～心里正暗爽，没喝几口就被下班了……今天又提前让我下班40分钟……好，我不Care～

　　现在再说Mario，那天问他一天工作14小时会不会累，他告诉我，如果他不工作就无法继续完成学业。我很惊吓！今天骏告诉我，Chauvoni因为家境不好很早就停学了，直到她工作赚够了钱才继续学业，这期间她的学业中断了好几次。这是我想不到的，我不知道这是在美国也会发生的事。看来，他们也需要好好照顾一下自己国家的子民了！

　　最后随便一提的就是在这里买东西。各种的大Size，英文说明……很让人抓狂的……

　　2013年6月24日 星期一 晴
　　先来说有关中文的小事，因为怕自己又忘了写。一起工作的Mike，他就会说一句中文，“你好！”结果为了炫耀，到处和人说“你好！”，然后还要问别人，听的懂吗？这可是中文！就是“Hello”的意思。我觉得很搞～为了更进一步，他问我“Very Good”的英文怎么说，结果三分钟后就忘记了，所以在我去洗手的路上被他和红衣Madam截住，教他们说“非常好！”……最逗的是，今天中午Apple、炯和我一起在休息室吃工作餐，Mike一进来先说一句“你好！”，然后说一句“萨瓦迪卡！”，我顿时觉得傻死了！

　　某天做汉堡，红衣男Boss过来让我停下，也不说话，把手机放在我耳边让我听音乐，结果放的是间奏，我半天反应不过来是要干嘛……他看见我很疑惑，把手机拿回自己耳边，说了一句“Oh！Sorry!”捣鼓了一下手机（后来知道是快进音乐），然后又让我听……我觉得是王心凌的声音呃！他忽然问是中文吗？我点头，然后他很满意的离开了……昨天做汉堡的时候听见餐厅里放《江南Style》，顿时心里感觉……形容不来……

　　接下来我们说偷吃后续。早上我是八点半的班，结果会错了意（昨晚炯说我陪她一起去，这几天她都快委屈死了，今天她又受委屈了），八点和炯炯一起去了，没吃早饭……我开始炸Harsh Brown，饿啊啊啊……超级想偷吃……我左看看右看看，柜台满是顾客，后面就是当班经理！呜呜，忍着忍者！等休息去吃饭！就在这个时候Mike拿了一个最大打包袋的麦当劳产品，放在了我炸Harsh Brown的台子上（很多员工会故意做错汉堡，当然也有顾客老是改单无意做错的，然后把做错的汉堡放在打包袋里下班带回家，因为最后都是要扔掉的。这个炸东西的台子上方往往都放着好几个打包袋……）！我问Mike这是他的吗？他很狡黠地笑了，说，不是～我只能说大骗子！

　　因为十点多吃了一餐早饭就没再吃过东西，又快饿死了……于是！我大着胆子趁着当班经理不注意吃了两块鸡块～嘻嘻～下班（今天又被提前下班了）的时候麻烦Jay（我老是撞见他偷吃）帮我和炯做了Mcchicken和Fish，没有点单，直接从后厨就拿走了，但确实是有点提心吊胆的……Jay在汉堡里为我多加了一片西红柿，一片白Cheese，味道真赞！明天休班～啦啦啦～