《青春之吻》秋水鸿

75、第 75 章

　　最近去过一所985大学的食堂，学生已经不用自己动手刷碗筷了。餐具都是那种白咖色塑料的，放在指定的地点，需要时自取。在各种口味的售卖窗口点餐时，窗口也会提供一模一样的餐具。工作人员在餐品做好以后，会连同筷子勺子餐巾纸一起放在一个深褐色的托盘内，学生直接端走。用完餐，把餐具和餐余纸巾什么的，用托盘端到指定的位置，自己略分一下类。餐具由专门的工作人员清洗，有的食堂甚至有小型的传送装置。

　　大学那会儿我们食堂没这些功能，人手一个套饭缸，四件套，饭后自己洗。为了方便，大多数男生会只拿四件套中那个最大的饭缸。先去打饭，后打菜，菜就直接扣在饭上。用现在的说法，这叫“盖浇饭”。这样做第一个有好处是，竟管菜量总是少到不够吃，但菜汤已经浸到饭里，也可以有些滋味地吃完；第二个好处是，免去了洗菜盔儿时那种油腻太多，总也洗不干净的尴尬。

　　当年的饭缸，在设计上或者所用的涂层，可能太不尽如人意了。清汤寡水的一份菜，吃到肚里像是什么荤腥都没留下，但在菜盔儿上却粘上了烦人的油腻。洗碗的水龙头开至最大的水流，疯狂地冲洗了半天，用手抹一抹时，还会有白色的油迹。冬天洗饭缸最是烦恼，手都在凉水里冻红了，饭缸仍然没洗干净。

　　饭缸没洗干净，想想要么算了，要么回去再用热水洗一遍。“要么算了”是考虑肚子里油水太少，这些油腻没准在下次打饭时，还可以发挥些许余热。“用热水洗一遍”则相对难点儿，因为我们寝只有老三去打开水。一到冬天，老三拿着四个暖壶去开水房打开水，每次都不容易，耳朵都冻得通红。所以后一种想法，要看寝室里还有没有热水。