《穿回80年代摆地摊》特约大厨

21、第 21 章开门做生意的难处

　　说实话，对于这门小生意，她还真的没有考虑好到底要做多久。只不过是缺钱买漫画了，想趁机赚点外快而已。

　　现在仔细想想，她爸说的也有道理。不能因为她的一时兴起，就买个垃圾在家里头堆着。

　　可要想把摊子长久的做下去？

　　国人长久的品质是什么？别的方面杨万不敢探讨。

　　但开门做生意这一块？后世的《致富经》、《XX说财富》等，都把里面的条条框框给说烂了！没怎么翻看过的杨万基本也知道。

　　基本上就是，看见哪里有钱赚，自己又能做的，怎么都想参一脚。

　　最好的证明就是，不管在全国的哪条街上，往往都是，只要有一家的生意好做，不出几天，一条街上的十个铺面里，能有四五家都是做同种生意的，半点花样都不带变的！

　　全套的复制粘贴！

　　跟学的很到家，然后就大家一起倒闭了！

　　而他们几个小孩子做的烤鱼仔生意呢？有什么技术含量吗？是个人都可以做，只要他也能搞来炉子！

　　所以哪怕杨万想继续做下去，估计也不可能像这两天这样，出摊即火爆！

　　再者，他们还要上学呢！开学后，还能保证像现在这样，能天天出摊？！

　　只要她缺席几次，基本上常来买的客户就能流失大半。

　　假设，开学后，她还能保证天天出摊，但什么东西吃多了，还让人想着来买？

　　在现在大家口袋都不宽裕的80年代，家里的必需品有不少人都舍不得花钱买，更别说她摊子上可有可无的零食。

　　所以，哪怕她能天天支个摊子在那里，跟上班一样，天天去打卡，卖到后面，等小高峰过了以后，尝鲜的人少了，销量还是会有一定程度下滑的。

　　除非她能保证，她摊位上的辣椒盐，能够一直正常的供应。

　　或者说，在有人想吃重口点时，能给他加的起调料！

　　不然，就只能提升一下核心竞争力，搞一些别人搞不出来，又能超越绝大部分吃食的小吃。

　　让人心心念念，怎么都想着来一口，基本就不怕会有这样的情况发生。

　　比如像后世一样，搞出点需要配比的，如蒜蓉辣椒香煎鱼，这种又香又辣，油也够，顶顶的下饭菜。

　　但是，家里的辣椒本来就是因为她妈爱吃，她爸才搞了一年的量来放在家里收着，再多的就没有了！

　　杨万搔搔鸡窝一样的爆炸头，在线叹气。这年头，不仅一分钱能逼死一个英雄，一根辣椒也可以！

　　后世，就这么一把抓起来，都还没够一斤的量，哪里能够吃一年呢？不出一个月，口味重些的人家在做菜的时候，都能给他干完了。

　　但她现在想要搞出新吃食，或者说变点花样，都少不了搁点家里的辣椒进去！

　　不然，就小鱼仔那扎嘴口感，还是免不了沦为海洋饲料的份！

　　可她要是再用，她妈就没得吃了！

　　想想她妈平时做饭的时候，一条辣椒能分三天来放！细细的小红条在菜碟子里和一堆家常菜混在一起，差点找不到，就知道她不是一般的珍惜，杨万就更不好意思下手了。

　　细想下来，她才真的觉得棘手，不说什么，怎么都要对的起新打的炉子啊！

　　蹙着眉头，有些小心的问：“爸，你现在不是不打鱼，改在周边专心的跑，卖鱼了吗？”

　　杨爸点头。

　　”那您一定见的不少吧？你之前说市场上有辣椒卖？那个最便宜的底价一般…”是多少啊？她能不能买得起？怎么听大人的意思，好像挺贵的？

　　杨爸轻笑：“小滑头，你知道现在的辣椒有多贵吗？”

　　杨万点点头：“知道很贵，但是没有大概的概念。”

　　“家里剩下的那堆，如果我拿去卖了再用来买米，买回来的米，都够咱家吃一个星期了！”

　　杨万想起橱柜里的十来根红辣子，倒吸了一口凉气，这价格都快堪比后世在PDD上卖的仿制萝卜丁了吧？！还不如去抢？！

　　她上辈子是宅，但也常去超市囤货的好吗？也知道点物价。

　　在后世，这么点辣椒别管在哪卖，只要遇上是上市的季节时，论斤称也不过才是5毛钱！现在居然能换那么多的米？！

　　想想被她挥霍出去的辣椒，瞬间感觉心痛到无法呼吸！难怪她的生意那么好！

　　别看他们家穷，但每天要吃的米那是一点也不少！因为有两个比她要大点的吞金兽要养。

　　都说半大个小子吃穷老子，她的两个哥哥，一个正值小学五年级，一个刚考上高中，都是能吃的时候。

　　再加上主要在家里头忙碌，偶尔会去近海打鱼的爷爷奶奶。

　　他们虽然老了，但也不过才50出头，身子骨硬朗得很，饭量绝非普通老人可比。

　　算下来，全家一共七口人都是能吃的！

　　这就导致，他们家的人口在这个年代看着是不多。但由于物质缺乏，多数人家在下米煮饭的时候，都会习惯性的掺点番薯、苞米，这样既顶饿还省粮的情况下，吃得粮食就非一般多了。

　　更何况的是，他们家都觉得这样吃着不香，还是纯纯的，不掺杂杂粮的蒸饭更香！

　　也就说，他们家每天要吃掉的米饭量，在别家可谓算得上是富裕人家才能下的了手的程度！

　　杨万抬头，一脸吃惊的看着她爸：“怎么那么贵？咱们不是有块院子吗？在那里种不行吗？”

　　杨爸被逗笑了，“要是能种，我还用去外地买？你看市场上哪里有的卖？你个小破孩就去海鲜市场走过是不是？

　　诶，不对呀，平时码头上也有人去卖菜，你就见过有人卖？”

　　杨万一想还真是。

　　虽说她上辈子是纯种的南方人，但夜知道，辣椒是夏天才上市的。

　　往往在夏天，走码头上，在码头小市场上比较能常见到的绿色就是：番薯叶、小葱、黄瓜、节瓜、豆蹶子什么的，和各种鲈鱼、草鱼、长尾鱼，红色或青色的菜椒等，还真的怎么的见过能辣得过瘾的辣椒！

　　更别说能见到，被拿来腌制下饭菜的指天椒和七彩灯笼椒！

　　“镇子上有不少人看见它的价格高，都想过要种，但你知道为什么现在都没有人成功吗？”

　　杨万摇头。

　　“因为只要种的人稍微一个不注意，就容易让叶子上长白色的点，染上，整株就活不了了；

　　运气好，伤病的叶子少，把叶子摘了就没事了，但后面哪怕注意了，也容易再招白色的小虫子来，有一点，整株就活不长了，

　　加上还有黄叶，烂根的问题一起冒出来，基本上很难能有留存，

　　扛过这些病害，幸运能长出来的辣椒，也不过都是些手指头大小的成品。”

　　说着，杨爸用手指头比了一下辣椒的大小，“更为关键的是，只要这些叶子病没给处理好，辛苦一年，收上来的辣椒也不过才十颗都不到，怎么卖？

　　撒种下去用的那么多地，就算是荒废一年了，谁愿意干这样赔本的生意？而且上长出来的白虫还易祸害别的蔬菜，还不如不种。”

　　杨万听到这里恍然大悟，原来是难缠的白粉虱搞得周围种不起辣椒啊！

　　她记得，这种小虫子，最爱沾花惹草，是不少养花人都要头疼的问题。

　　她上辈子养吊兰时也遇到过，只要，额，要喷什么药才能根治她还真的不记得了。

　　只记得，去花鸟市场找人救家里养的花草时，老板给了一包巨便宜，包装很像跳跳糖的药，说是能杀虫，只要按1；1500稀释以后喷在叶子上，不严重的基本就可以治愈了。

　　但由于这种虫是出了名的难缠，最好还要在土里埋点不稀释的，就能长期预防了。

　　当时杨万还惊讶它的稀释比例，反复跟花店老板确认。

　　老板再三肯定，兑1g就要掺1500ml的水，用不完，可以分几天用，虫子就能少很多了。