《小念头》涂山画海

3143、菜谱

　　老白心心念念想要吃已经失传的江南百花鸡，这却是民国初年文园酒家的一道招牌菜，不过工艺繁复，如今已经吃不到正宗的了，这厮哪里甘心，便出入青冥，不多时便拿了一张纸回来，对常烟说道:“这便是那江南百花鸡正宗的菜谱，照着做便是了。”
　　常烟也颇为好奇这道菜，便拿着菜谱到厨房里捅咕起来，忙活了一下午，这才得意的端出一盘菜来道:“你的江南百花鸡来了，快尝尝味道怎么样？”
　　老白闻言便迫不及待的夹起一口塞进嘴里，紧接着便皱起了眉头道:“你真的是按照菜谱做的吗？这味道不对啊，和当年却不一样。”
　　“怎么可能呢？我完全都是按照菜谱上写的做的啊。”常烟不解的说道:“味道怎么会不对呢？”
　　我闻言便也夹了一口，便笑着说道:“的确和当年的味道差一些，不过这也是难免的事情，这百花鸡工艺复杂，单是搓虾的手势都有很多说道，需要言传身教，如果单凭菜谱就能做出一道名菜，那怕是人人都能当大厨了，就像道门现在还有百种丹方，可近百年来又有几人成就金丹呢？如今先人已逝，再无传承，怕是这正宗的味道是尝不到喽。”
　　“狐狸我偏要吃上这一口。”老白来了犟劲，突然出入青冥消失不见，不多时却从阴间带了个小老头的鬼魂回来，得意的说道:“这位是当年文园的名厨罗泉，这百花鸡就是他的拿手菜，常丫头你可要好好学着。”