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2981、茶馆 ...
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和老白回蜀山,正好路过成都,便找了家茶馆喝茶,那茶搏士把沸水倒入壶中,略一冲泡,便提起壶把给我倒了半杯茶水,我端起茶杯便一饮而尽,那茶博士才冲我点了点头去忙活别的桌了,老白便不解的问道:“这不是滚开的水吗?你怎么一口喝了?不怕烫吗?”
“这道茶有个说道,叫问客何来。”我笑着说道:“刚才那茶博士倒茶时用的若是咫尺天涯的功夫,手腕高举微微抖动,那沸水成一条细线落入杯中,刚好冷却,普通的茶客看不出来,便会像你刚才说的那样,以为这水是烫的,想要等晾凉再喝,若是有功夫的行家,便会知道这茶根本不烫,像我刚才那样一饮而尽,这却是在考你的招子亮不亮,若是招子够亮,便是江湖的同道,自然会好好款待。”
话音刚落,却见那茶馆的老板娘摇曳着身子走了过来,笑着说道:“我还道是哪里的过江龙来了锦城,原来却是小剑仙回乡,怎么也不打个招呼?若是慢待了却成了我的不是了。”
说完她拍了拍手,跑堂们便送上两个果盘,四样糕点,又重新换了壶上等的飘雪来,那老板娘又寒暄了几句,又告诉免了茶钱,这才笑着离去,老白便眯着眼睛说道:“你蜀山在这川中还真有面子。”
“这却不是我蜀山有面子,而是这川中茶馆的经营之道。”我笑着说道:“茶馆就是江湖人的家,自家人来坐坐,当然要热情招待了。”