《游食记》珠月月

8、蟾蜍燕子蜜

　　江琳雪今日天还未亮就带着她的行囊来找桑洛了，造成这个局面的罪魁祸首说到底其实是蒋铭奕。

　　他好几天没有见着桑洛了，桑洛这几天在忙着将竹萌晒干这样方便保存过季了也能吃。他想起上次和桑洛一起的江琳雪，还有她身上的丫鬟衣服他以为她是江琳雪的丫鬟。

　　他一个人去江府又不大好，于是磨着他的堂哥蒋?带他去。他的堂哥负责应付长辈，他就到处闲逛想“偶遇”桑洛。可去了好几次都没碰着，别说桑洛了江琳雪的影子都没见着。

　　在他让堂哥第六次旁敲侧击江琳雪在何处的时候，江家觉得他堂哥肯定是对江琳雪有意思。江家和蒋家关系向来不错，再加上江琳雪过于活泼没有大家闺秀的样子江母很是担心她的婚事。

　　她看蒋轩怎么看怎么喜欢，每次都将他留下喝茶。在江母突然悟了蒋?最近为何频繁来走动，迫不及待和蒋母订下亲事时。罪魁祸首蒋铭奕还在努力偶遇桑洛，并不知道自己闯了祸。

　　于是两家欢欢喜喜的订下亲事，江琳雪知道的时候庚帖已经给了。她但凡老老实实呆在府里半天也不至于没有挽留的余地，但她要是老实她就不是江琳雪了。麻利的收拾好行囊就开启她的逃婚之路。

　　这边蒋轩在面对“你不喜欢人家你天天跑去人家府上做甚？”的质问时，看着疯狂使眼色的蒋铭奕默默承受一切。在媒人说江琳雪是杨城数一数二的大家闺秀温柔得体时他萌生出了逃婚的念头。认识江琳雪的要是能听到媒婆这么夸她恐怕要笑出声来。

　　蒋轩他见多了那些所谓大家闺秀，表面上温柔得能掐出水实际上比谁都心狠。于是他打算去别的地方躲一躲，还抓上了蒋铭奕。

　　“我不去。”蒋铭奕还想着要不去山上找桑洛，他怕白天她不在晚上找她又于理不妥。

　　“我一个人迫不得已远走他乡是因谁？”

　　“……”蒋铭奕自知理亏。

　　“带上你还能有个说话的。”主要是因为他才走，不把他抓上他心里不舒坦。

　　……

　　桑洛带着江琳雪去找刘莹，路上已经和江琳雪说了始末。江琳雪气愤的骂了那些掌柜后表示自己反正是要逃婚的干脆和你们一起。

　　刘莹得知她的逃婚缘由，同样厌恶于女子不能做主自己婚事。听后立刻同意了，三人决定坐船离开。

　　……

　　林桦知自从上次后便惦记着刘莹今后该如何是好，她这样有真本事的人不该这么被对待。待他终于得空寻她之时，却得知她已经坐船朝南边去了。

　　那事之后他对杨城众多酒楼也心灰意冷，这几日总未吃到何心意的菜肴。他决定朝着刘莹去的地方追去，既然她要学各地美食他也可一同作伴品尝。反正他娘生的儿子多，暂时没一个不在身旁也无大碍。

　　……

　　桑洛是第一次坐船，摇摇晃晃的有些不适。好在坐船两日便到了，她们来到了杨城隔壁保州。刚到保州一下船，三人就一人买了个当地特色小食“烧驴”。它还有个美名叫“蟾蜍燕子蜜”，是乾隆皇帝赐名。

　　刘莹仔细观察着烧驴的制作方法，那人先是将温水倒入面粉揉至光滑。分成同等大小的圆团再压成圆饼状，放入炉子里烤至膨起。驴肉需提前卤制十个时辰讲究一个“大火攻、细火闷、油盖顶、时辰长”，切好连同汤汁一起夹入饼内。

　　刚出炉的烧驴最是美味，趁热咬一口。酥脆的饼皮夹着鲜嫩多汁的驴肉，一口咬下去汁水流了满手。浸满卤汁的驴肉软烂醇香，饼皮面香酥脆。

　　三人吃完心满意足的找了个客栈睡下，次日一早起床赶集。去一个地方最要去逛的当然是早市和夜市，可以买到当地特色吃食和物品。

　　桑洛带上自己在杨城晒的笋干来卖，两人帮忙吆喝着。过季笋少，卖笋干的更少所以来买的人也多。

　　桑洛想着买些保州的特产去下个地方卖，也能赚些盘缠。刘莹做厨子多年小有积蓄，江琳雪从家里带足了银票出门。所以两人并不担心银钱的问题，对桑洛更是能帮则帮。

　　保州早市卖的东西大不相同，刘莹买了些当地人自己做的面酱。面酱是用水和面上笼蒸熟，再经伏天日晒加温发酵。酱香味美，红中透黄。可以用来做菜或者当酱料。

　　“这是何物？”桑洛看着一个个被泥包裹的球状物问道。

　　“这是咱白羊淀的松花蛋。咱们白羊淀水肥养的鸭子个顶个的好，鸭蛋更别说了。”

　　“婶子，这松花蛋是如何做的？”刘莹好奇道。

　　“这鸭蛋用泥土和麦秆包着腌成的，鸭蛋一定要选用我们白羊淀的鸭蛋。你一吃就知道有何不同。”

　　桑洛买了许多决定一些拿去卖一些留着她们仨吃。又买了些唐县大枣，个大肉厚、核小又甜。桑洛一吃就买了一大筐，这个是已经晒干了的好保存，拿去卖再好不过。

　　刘莹远远便闻到了浓郁的香油味，闻味寻去便见大悲阁麻油几个大字。这么纯正的香油用来做菜极好，想也没想的就买了坛麻油。

　　要不是不好携带桑洛觉得这个肯定能去别地卖个好价钱，自己美美赚个辛苦费。江琳雪什么也没买，主要是她们把吃的都买了她也不知买些啥。