《阳关曲》辛子厘

5、招聘庖丁

　　晚间，饭馆打烊过后。

　　乔枫吟召集所有伙计于前边集合。对于提出辞职的伙计，她答应其请求，给他们发放最后一次薪水；对于平日懒散的员工予以直接解雇。

　　面对此番情景，新来的三儿有些哆嗦，因为他认为自己干活一般，疑心会被掌柜解雇。可他家境实在贫苦，爹娘养不起家里的所有孩子。若是被解雇不能挣钱，家里的小孩和他会被厌弃。

　　未曾想，事后，他被掌柜留下来。掌柜甚至安抚他，让他多听多看多学，踏踏实实自能进步，成为桃源饭馆合格的伙计。

　　弄得三儿感激涕零，无以言表。

　　乔枫吟正是清楚他家中的境况，才未裁掉他。

　　裁员过后，乔枫吟安排三儿备好笔墨和大一些、可用于写招聘信息的纸张，请青藤巷里字写得好看的年长者街坊帮忙书写她的要求。

　　烛光的火舌闪烁，乔枫吟一边思量，一边陈述。

　　翌日，陆狄按照时辰早早地进到饭馆，发觉门口挂着诚聘员工的字条，上书：

　　诚聘杂工三名、后勤四名，以及庖丁一名。有意者请仔细考虑，两日后桃源饭馆将于门口应聘，敬请来访。

　　看样子，是要招聘新的伙计。陆狄抬脚步入饭馆，一路向后院走去。他尽可能地和后勤的伙计们混熟关系，打听些有关乔有的情况。

　　陆狄得知，昨晚掌柜裁人，有两位已经离去，加上他今日一共四人。

　　陆狄问他们：“听闻昔日是乔掌柜的生母打理的桃源饭馆，其生父乔有莫不是只用坐享其成？”

　　大清早，后勤尚未开工，清闲的伙计们果真和他聊起天来。

　　一人点头回应他，道：“而且，这老头脾气不好，掌柜自经营饭馆后，便不爱搭理他。”

　　陆狄已知乔有失踪五日以上，因此套话道：“只此一个女儿，乔有莫非不疼？平时不来饭馆探望？”

　　那人饶有兴致地回他：“的确罕见。不过赵文清死的第二日下午，乔老头破天荒地来过一回。”

　　闻言，陆狄警觉顿起，正要深入问个中细节，另一个伙计却不满地打断他俩，插话道：“陆六，你满脸的机警，是把我们当犯人审了？”

　　陆狄为防别人误会，及时脱离探案的状态，沉默着，不再多言。

　　和他搭腔的那人凝着他，意味深长地道：“陆六，为何我感觉在哪里见过你？”

　　插话之人接话道：“我看你是寡太久，见到斯文的便起断袖之癖。”

　　“我呸！”他的话如针扎耳，听得对方脸色青一阵红一阵地撇清。

　　很快，大家伙开始放肆地嘲笑。在欢快的笑声中，他们开始今日的任务。

　　陆狄在侧默声，蹙起眉头，心中因办案所需隐忍不发。

　　两日后。

　　即使招聘员工，桃源饭馆照旧开馆迎客。因为白昼厨房和杂工小组有职责要忙，所以乔枫吟命后勤协助招聘工作的展开。

　　前来招聘的人数量不少，乔枫吟不禁暗叹古代缺少大数据和信息网络筛选应聘者，当真不够方便。

　　后勤的伙计们划分场地，布置一张用以掌柜面试的桌子和几条凳子供应聘者等待。之后，乔枫吟安排他们招聘过程里的具体职责，陆狄因为形象气质尚可，指给她身侧帮忙。其余一人负责组织众人按照三个小组类别有序列队，一人负责收集有“简历”的人手里的简历，一人则在侧维持招聘现场和入馆道路之间的界线和秩序。

　　没有带简历的人先面试，有简历的则等着陆狄叫名字再过来。陆狄立在她身侧，用洪亮的嗓音宣读乔枫吟的话和应聘者名字，确保在场诸位听得见。偶尔需要帮助她研墨，以供她拿毛笔记录。

　　有简历的人按照的是古代书史的方式，叙写自己的个人信息，如名字、年纪等，记录“功”、工作经历和所长等。没有简历的人则口述自己的情况。

　　乔枫吟对着别人的简历，或者记录的白纸勾勾画画，一会儿陷入的深思状态，一会儿自言自语。

　　目前所见到的应聘者大多是男子，直至半个时辰后，一位被叫到名字的大姐牵着五六岁的小女孩儿，面色从容闲淡地迎面走过来。

　　母女俩行头简单，应聘者语气里满是议论。

　　“一介妇道人家，来此凑何热闹？”

　　“赶紧带着孩子回家做饭去！”

　　陆狄将将有几分好奇，低眸轻瞥乔枫吟手里的简历，上书：

　　丁文子，年三十四岁。做庖丁十四载，前三载在饭馆里做无名庖丁，第四载入京都天香阁，两年内跻身首座之位，至今日。

　　看到这份简历，陆狄和乔枫吟双双眼前一亮。

　　要知道，京都天香阁在周国内外声名远播，皇族甚至把它的控制权收入囊中，吃它的分红，乃周国在餐饮界对外可以引以为荣的口碑。

　　比起一些在曹县如此丁点大的地方干过一段时间的应聘者，丁文子可谓是真正的大师。乔枫吟身为应聘的掌柜，需要冷静以对，因此暂压内心的惊艳。

　　乔枫吟请她简单地介绍自己，虽然未有那个必要，只是走个过场而已。

　　但凡对方不嫌她给的薪水没有天香阁高，她岂会拒绝？此乃天相助她。

　　饭馆只招一名庖丁，聘选的结果显见定是她。

　　谁知，“大师”丁文子却毫不托大，道出自己从小到大的经历。听她所言，她十四岁那年因饥荒失去双亲，成为孤儿，对食物的渴望、遗憾和漂泊的孤独感令她难忘初心，步入庖丁行业。年少时多年的漂泊，使她创作的菜肴既有京都风味，又有许多民间特色，素材的丰富和灵活，常人难及。因惊人的天赋一路顺风，毫无波折可言。

　　身为女子的她，投入庖厨事业十数载，心无旁骛。

　　乔枫吟问她：“既然您有如此之才，为何离开天香阁，来至曹县方寸之地？”

　　丁文子回道，曹县正是她当年闹过饥荒的故乡。天香阁虽然天下首屈一指，然而内部管理和竞争却十分黑暗。她身为女子非但不能被人尊重，反遭遇不公。从年轻时起，她便在此种环境下饱受委屈竭力上进，如今被挤压解雇，不愿再多待。加之丈夫不喜她抛头露面，她便提出合离，带着孩子回曹县安度后半生。

　　面试完毕，在场者一片哗然。乔枫吟不觉对她生出敬意，以及对她的遭遇产生同情。

　　眼看结果便要敲定，周遭有不甘心者却着急起来。

　　“她带着个拖油瓶，能干好活吗？”

　　“就是，掌柜不能因为她从天香阁出来便一槌定音！”

　　声音此起彼伏，小女孩受惊地往母亲丁文子的怀里躲。丁文子亦是无助。

　　乔枫吟见状，当即起身，走到母女的身前相护。

　　心中暗想，丁文子既然决定好来此应聘，如何不能给她这个机会？这群伪善者却以一己私心，我行我素地评判她。

　　陆狄见状，和后勤伙计忙上前去维护掌柜和其身后人的安全，把骚动的人堪堪镇住后，招聘方继续进行。

　　面试至尾声，乔枫吟让陆狄当场报读入选招聘伙计名单。

　　又临时组织语言安慰未入选的应聘者。在后勤伙计把控完秩序后，陆狄眼瞧着乔枫吟从跟前的凳子上立起身。她身形高挑纤瘦，个头虽不如在场的大多男子高壮，但通身散发着自信气息。

　　乔枫吟直视众人，语气虽软，却铿锵有力，宣道：“感谢大家对鄙人和饭馆的支持，诸位能够踊跃应聘，鄙馆因此蓬荜生辉。没有应聘成功，只是缺乏机缘，请大家切莫灰心，日后另谋高就。”

　　最后，她宣布招聘工作结束，人群陆陆续续地散掉。

　　乔枫吟组织众人清场，把饭馆门口复原如初。

　　陆狄从她身后走开，投入后勤众伙计，去搬桌子和凳子。

　　初印象时，乔枫吟大胆市侩。像此女这般开门做生意的商人，此是其本性。

　　近日所见，她的举手投足，倒令他有所改观。