《宫廷小厨娘在年代文躺赢》白粥在涧

5、新鲜大白菜

　　俩人结伴，走着走着，看见了供销社的门市部。

　　门市部挺宽敞，房子不小，但走进去，差不多一眼扫到底，与黛青想象中的样子大相径庭。

　　不像原主记忆中琳琅满目的超市、商超，八零年代的居民需要买什么，去的最多的地方还是供销社，居民区就这么大，商品都是按需来，供销社进的东西多，还容易被人举报奢靡资本做派。

　　刘婶倒是早就习惯了，和柜台前的售货员打了声招呼，便问黛青需要什么。

　　“要瘦点的五花和粉条。”

　　白菜有了，黛青想中午做白菜炖粉条，热热乎乎，正好适合秋天。

　　刘婶不太赞同地使眼色。

　　八零年代的人经历了饥荒和大洪水，偏爱荤腥，瘦肉好买，肥肉却紧俏。

　　黛青解释道：“家里肥肉还有剩余，买多了也吃不完，反倒浪费。”

　　都这么说了，刘婶也不好再劝，稍稍拔高音量，“小冯，多切点，挑块好的啊。”

　　供销社的猪肉都是每天早上从宰猪场新鲜拖过来的，用纱布盖着，放在柜台里面，有人需要，售货员就拿出来切一块，切多切少全凭柜员心情。

　　有熟人办事就是方便。

　　“这块可以不？”

　　被称作小冯的婶子举着块肉，从分割台隔板露出半边身子。

　　冯婶拿的是块下五花，相比起脂肪更多的上五花，位于猪肚子的下五花，层次分明，而且瘦肉比较多，是五花肉中比较好的部位，用来做炖菜口感也会更好。

　　黛青眼疾手快，抢刘婶一步回答，“麻烦婶子了，这块就行。”

　　下午会来买肉的人不多，售货员手一抖，给黛青足足切了八两。

　　称重的时候，刘婶还在心疼，这块肉看着太瘦，煮出来肯定干巴，一点油水都没有。

　　售货员好奇，打探黛青的身份，两个婶子你一言我一语地闲聊。在得知这是顾教授刚过门的媳妇，像是看到了什么稀奇，冯婶恨不得从头到尾将黛青打量一遍。

　　察觉对方没有恶意，作为话题中心的主人翁，黛青就随她们去了。

　　给票的时候，冯婶还好心提醒要换张肉票。

　　票证都有有效期的。家里票多，有时候会有余下来没用完的，当然要先紧着有效期短的先用。

　　幸亏被提醒了，这种常识性的事，黛青不知道，顾屿衡也不在意，还不知道要浪费多少票。

　　刘婶今天要来扯块布，回去给虎娃做棉服，买好东西的黛青便在旁边等她。

　　门市部虽然东西不多，摆放的却很有条理。生食区、熟食区、日用品区……已经初见二十世纪的雏形。

　　卖衣物的区域，除了码成一排的军大衣。最显眼的就数玻璃柜台里的透明凉鞋。

　　粉色透明袋，配红绿闪粉。

　　黛青早上收到的同款。

　　刘婶已经选好了布料，偏暗的军蓝色，小孩子皮实，衣服容易脏，深色耐脏也不容易看出来。

　　旧报纸包住棉布，麻绳捆绑，售货员一边麻利地打包，一边时刻关注黛青这边的情况，见到她停下来，便推销道。

　　“这是今年最火的鱼嘴水晶鞋，还是从省里百货商店调的货，总共四五来双，昨天刚到的货，咱这一片，就我们供销社有卖……”

　　爱美之心人皆有之，刘婶不打算买，也被勾起了兴趣。

　　“不便宜吧？”

　　“要票的，”冯婶打包的间隙，伸出手指笔画，“一双三块呢。”

　　刘婶：“啧。”

　　按照现在的物价，黛青买八两猪肉也不过花了五毛钱，一双凉鞋就抵得上五斤猪肉，也难怪刘婶觉得不值。

　　像是突然想到了什么，售货员冯婶停下手里的动作，一拍大腿。

　　“我是说顾教授天不亮怎么就过来，原来是赶着给小苏买双水晶凉鞋回去，”冯婶满脸姨母笑，“没看出来，顾教授这么会疼人，小苏好福气喔。”

　　黛青敢打包票，绝对是凑巧。

　　毕竟收礼的是自己，见这边刘婶冯婶把顾屿衡夸的天花乱坠，黛青也只是附和着微笑。

　　但她小瞧了在食物和生存基本满足的年代，中年婶子八卦的能力。

　　等她与刘婶相互告别回到家，几乎整个大院都知道了——华京大学最有前途的后生，顾屿衡，突然冒出来一位媳妇。不仅如此，高冷严肃的顾教授还特意大清早就去供销社门口拍长队，为的就是帮媳妇买双拖鞋。

　　因为与顾屿衡日常待人的形象太过不符，还有不少人争论质疑小道消息的真实性。

　　外面翻飞的八卦，黛青浑然不放在心上，因为此刻，两位计划之外的“不速之客”，打乱了她的所有计划。

　　刚齐她膝盖的小男孩，将穿着裙装的小女孩挡在身后，眼神戒备。

　　“你是谁？怎么在我爸爸家里？”

　　顾屿衡名义上的两个孩子，顾知晏和顾知微回来了。

　　其实这俩孩子是偷偷跑回来的。

　　过去顾屿衡又当爹又当妈，事情多的时候，也会把知晏和知微送到父母家住一段时间。

　　但这次为了给两个小家伙找个妈，又是相亲又是扯证，还在医院呆了小半个月，这么长时间不去接他们还是首次。

　　从小就没感受过母爱，唯一的父亲还是个闷葫芦，作为哥哥的知晏比其他小朋友都要早熟，也更加敏感，以为爸爸是不想要他们了，所以才趁着爷爷奶奶不注意，偷偷带着妹妹跑出来。

　　好在顾屿衡父母家离这里不算太远，估摸四里路，两个孩子边走边闹，也足足花了一个多小时。

　　小孩子皮肤娇嫩，现在很多路都是煤渣路，知微走不动被哥哥抱着，脚板心全红了，知晏的脚丫更是肿了几个大大的水泡。

　　黛青在厨房里烧好热水，倒进洗脚盆，让两个孩子先泡脚，自己也端了把小板凳，和他们面对面交流。

　　“我是你们爸爸，顾屿衡，如今的爱人，”黛青尽量让自己的话更容易被小孩子接受，“也是你们的妈妈，我来是想要照顾你们，让你们能好好长大。”

　　温水浸没脚踝，知微舒服地叹了口气，人小鬼大的模样，让黛青也跟着笑了起来。

　　知微还小，不知道如何形容这种感觉，只知道很舒服，整个人心情都变好了，小脚丫在水里扑腾。

　　“妈……唔呜。”

　　知晏也觉得舒服，但作为一位负责任的哥哥，他仍旧板着脸，伸手捂住妹妹想要倒戈的嘴。

　　“可我都没见过你。”

　　“那今天就当做是我们认识的第一天。”

　　黛青往水里加入药材，有助于缓解疲劳，加快血液流通。师傅主管皇帝的吃食，在御膳房里一站一天，这方子还是她特意让人在宫外寻的偏方。

　　知晏皱着眉头，奶呼的脸蛋鼓起来，像是蒸熟了的大肉包子。

　　“奶奶说在外面遇到说这种话的人，都是来骗小孩的。”

　　黛青：“你奶奶说的没错，但我们现在在家里，不算是外面。”

　　安全意识极强的知晏还想再说，黛青蹲在他们面前。

　　“你们饿不饿？”

　　与“不饿”一同发音的，是知晏诚实的肚子，肉嘟嘟的脸，一直到耳朵尖，都红了。

　　果然是一家人，害羞都一样。

　　黛青憋着笑点头，表示自己知道了，扭头看向另一个幼童，“你呢？”

　　妹妹知微倒是比哥哥“傻白甜”多了，黛青问什么她便实话实答。

　　“知微饿啦！哥哥不是羞羞脸，奶奶说不能随便吃别人的东西。”

　　看样子顾屿衡的母亲把两个孩子教的很好。

　　“我不是陌生人，我是妈妈，是一家人。”黛青打开冰箱。

　　知晏不服气：“哼。”

　　知微拍拍哥哥的手，奶声奶气地歪头，“妈妈会给我们做饭吃吗？”

　　这么乖的小孩，没有人不会喜欢，黛青嘴角弯弯，语调都低了好几度，“当然了，你们先进屋玩，我给你俩蒸个菜。”

　　黛青打算做汽水肉蒸蛋。

　　这是一道来自鄂州地区的美食，小时候只要她有些食欲不振，师傅都会亲手给她做，也算是她流离童年回忆里，浓墨重彩的一笔。

　　菜名里所说的汽水不是指常喝的碳酸甜饮料，而是蒸锅中的水受热蒸馏而产生的汽水。

　　家里没有鸡蛋，再跑一趟供销社怕把孩子饿恨了，黛青去隔壁找刘婶借。

　　刘红霞得了黛青几颗白菜，本就想找个机会还礼，听说顾家两个孩子回来，二话不说从米箱里翻出五个鸡蛋，都给了黛青。

　　“隔壁邻里的，别和我客气，等我家那俩皮实的回来，肯定又要闹得不安生，就当是我提前赔礼道歉！”

　　李强国是农学教授，国内顶尖的大豆类栽培及遗传育种学家，因负责项目需要，去A市周边考察，家里孩子吵得厉害，便也带上他们去垄间地头吃吃苦头，今天晚上才会回来。

　　黛青哭笑不得，“那就谢谢婶子了。”

　　刘红霞摆手，提到自家孩子就头疼。

　　准备好食材，黛青系上围裙。

　　蒸肉，不仅要吃肉更要喝汤，肉馅越新鲜，越好吃。

　　从供销社买回来的猪肉，黛青早就在清水里泡着了，此刻逼出血水的五花肉，粉嫩有弹性，就像新鲜现宰的一般。

　　猪肉剁碎搅成肉糜，依次加入料酒、生抽、葱姜蒜末，因为是给孩子吃，黛青放的盐不多，一小勺，起到提鲜的效果。

　　找个合适的大碗，筷子朝一个方向搅拌，期间少量多次地加入纯净水，搅拌吸收再加入下一次，直到带着点油脂的肉泥出浆上劲。

　　将肉泥均分，水开上锅蒸。

　　本想着做完饭再来收拾，等黛青从隔壁回来，知晏已经倒掉了妹妹和自己的洗脚水，擦干净脚，半蹲在地上帮妹妹穿鞋。

　　熹妃娘娘无子，栖华宫没有小主子，黛青和小孩打交道的机会不多，但也知道这么乖的孩子是凤毛麟角。

　　在庆幸的同时，也心疼他们未来的结局。

　　她不知道怎么做才是一位好母亲，只求不违背良心。

　　知晏和妹妹轻手轻脚，手牵着手上楼，直到关上房门，紧绷的脊背才耷拉下来。

　　知微咬着手指，“哥哥，新妈妈不像是坏人。”

　　知晏恨铁不成钢，“书上都说了，知人知面不知心，以前也有阿姨对我们好，是因为她们喜欢爸爸，不是真心的，过几天就变成坏阿姨了，她肯定也一样，知道吗？”

　　知微摇头，她不懂这些，不知道这与爸爸有什么关系，但既然哥哥这么说，肯定有哥哥的道理。

　　知晏在外面气质高冷，对妹妹却什么脾气都没有，咬牙赌气说道：“反正你听我的就是了！”

　　糊满口水的爪子牵上知晏，知微拍拍胸脯，“好的，哥哥。”

　　虽然新妈妈给他们做饭，还对着他们笑，像电视里的仙女一样漂亮……奶团子握紧拳头，嗯，知微永远和哥哥统一战线。

　　还不知道自己痛失盟友的黛青，在蒸汽水肉的同时，将鸡蛋打散搅匀。

　　准备适宜的凉白开，与鸡蛋液一比一混合，这样蒸出来的蛋块，口感会更加顺滑细腻。

　　翻滚的水汽中肉糜逐渐凝固发白，渗出鲜香的肉汤，黛青轻嗅一口，觉得味道还不错，可是总觉得还差了点什么，然后她又进入空间院子。

　　翻翻找找，终于在储物柜最里面找到一包风干虾皮。

　　黛青从前在古代的时候，煲汤蒸煮也是用过的，所以隐约记得有这么个东西，还好当时偷懒随手放在院子里，不然就与原来的美食厨房一同消失不见了。

　　虾皮翻出来之后，简单过凉水，切碎，每碗撒上一些，干瘪的虾皮融进肉汤里，猪肉的油脂让虾皮的鲜美完全激发，厨房里弥漫着彼此更深层次的浓郁馥香。

　　放入搅拌好的蛋液，盖上盖子再蒸七八分钟，起锅关火，淋上葱花和少许麻油，用余温闷蒸片刻即可。

　　看着飘着鲜香气息的汽水肉蒸蛋，黛青满意地点点头，同时美食厨房增加经验的提醒也弹了出来。

　　【美食厨房经验值+8，距离升级还需要56点经验值】

　　用湿毛巾裹着瓷沿取出蒸碗，黛青转过身，便看见趴在门沿偷看的两个孩子。

　　知晏和知微原本趴在床上读话本，让人垂涎三尺的香味一个劲往鼻子里钻。

　　有奶奶蒸鸡蛋的味道，还有咸咸的肉香，强烈的芝麻香气像是打翻了油瓶，裹挟着的鲜润的、好吃的气味，房子里的空气，似乎都温暖了起来。

　　寻着香味的源头，嘴馋的知微拉着哥哥的衣角，蹑手蹑脚下楼，刚好碰见冒着热气的食物出锅。

　　嗅嗅鼻子，知微好奇探头，“你在做什么呀？”