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24、红烧排骨土豆 好吃的捏 ...
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排骨洗净,葱姜料酒伺候,腌十几二十分钟去腥,然后放姜焯一边水。
土豆去皮切丁。
热油,下土豆,下干辣椒(小米椒),放一点盐炒一段时间,放排骨,再炒一会。
然后加水,加耗油、生抽,放一丁点老抽,放一点点醋,喜欢甜口可以放冰糖,搅和搅和,盖锅盖焖煮,等土豆和排骨都软了之后,加青辣椒(不喜欢可以不加),给辣椒断生,再加适量盐,喜欢葱花的再撒点葱花,关火,用锅的余热给葱花断下生,然后出锅就可以配米饭吃啦。
好吃好吃好吃好吃好吃!
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