《御膳厨娘有读心术(美食)》桃柳笑春风

7、油泼面

　　文才人举着点心的手慢慢放下，颇有些心虚：“既然美人姐姐争强，皇上就先用她的吧。”

　　朱明哲欣慰于文才人的贴心大度，解了他左右为难的尴尬局面。

　　正要去接丽美人手里的点心，谁知丽美人的手也放下了：“谁说我争强了，才人妹妹为皇上做点心一定很辛苦，皇上先尝她的。”

　　朱明哲：“……”

　　这是什么情况。

　　两位嫔妃从争相喂食，变成各自安安静静把点心摆在盘中，放于书案上。

　　汤岱适时开口：“皇上，两位娘娘的意思，是让您自己选呢。”

　　朱明哲见两位爱妃相互谦让不少，以为相安无事，开始放心大胆去挑选。

　　“这桃花糕点形似桃花，色泽粉嫩，当真不错，朕先尝尝桃花姬。”

　　丽美人见皇上选了自己的点心，不由得意地抬起眼眸，似笑非笑地扫过文才人。

　　文才人回以白眼，外形好看又怎么样？糕点作为吃食，味道才是首要的，她不信赵溪音的厨艺会输。

　　桃花姬做的尚可，只是过于甜腻，朱明哲吃了半块就放下了。

　　嘴上说着“还不错”，心里却有些嫌弃：不如尚膳监做的好吃。

　　丽美人哪能瞧不出来，司膳司的厨娘厨艺一般，她又不是头一天知道，反正皇上先尝了她的桃花姬，她赢了文才人。

　　“皇上，您尝尝才人妹妹的点心。”

　　既然潘御厨做的一般，想必赵御厨做的也一般，要丢人一起丢。

　　盘中奶黄色的点心，不像刚出炉时香味那样浓，显得平平无奇。

　　朱明哲没见过这样的点心，问：“这是何物？”

　　文才人也没见过，都是听赵溪音介绍的：“叫半熟芝士。”

　　“名字倒是特别。”朱明哲喝了口茶，压一压口中的甜味，拿起一只半熟芝士掰咬下一口。

　　一开始，他还没意识到问题的严重性。

　　奶油专属的丝滑和面包的柔软严丝合缝地结合在一起，浓郁的奶香味挑逗味蕾，给舌头和口腔以最大的舒适，糕点并非干噎，反而是水润十足，吃起来不仅不腻，还很嫩滑。

　　朱明哲吃完一只，没吃够，再来一只，再来一只……一口气吃了五只。

　　盘子里一共才八只，瞬间被皇上吃掉一大半，文才人和丽美人都惊呆了。

　　皇上是什么没见过市面的人吗？怎么能吃得这么狼吞虎咽？

　　等反应过来，文才人才意识到，自己带来的点心完胜了丽美人，赶忙抬起胜利者的姿态，得意地看了眼对方。

　　和皇上的吃相相比，文才人的示威显然不够看，丽美人想不通啊，这点心究竟什么味道，能让皇上吃个不停。

　　若不是规矩摆在那，她都想伸手捞一个半熟芝士来尝尝了。

　　文才人何尝不是这样的想法，点心虽是她带来的，可她一个都没尝啊，早知道先尝一个了，亏了亏了。

　　等出了乾清宫，两个嫔妃还想着那点心的味道，各自沉默着，连相互挤兑的心思都没了。

　　半晌，丽美人才幽幽开口：“那点心不是你亲手做的吧？”

　　文才人抿抿唇：“那桃花姬，也不是你做的吧？”

　　谁还不能不知道谁啊。

　　两人对视一眼，心里都明白，又各自移开视线。

　　丽美人不知想到什么，狠狠道：“司膳司的潘御厨着实可恶，扬言最擅长最点心，谁知做出的点心皇上只吃了半块！”

　　文才人轻笑一声：“还是侍奉我的赵御厨厨艺高。”

　　丽美人不甘：“赵御厨原本是给我奉膳的。”

　　只是侍奉她时，没发现有这么好的厨艺啊。

　　文才人耸耸肩：“没办法，她现在侍奉我。”

　　-

　　文才人送的点心讨了皇上欢心，晚上时赏赐就到了储秀宫东偏殿。

　　同时，文才人因为点心获赏的消息也传到了司膳司。

　　“皇上赏赐了文才人？那不是说明赵溪音做的点心赢了潘影儿？”

　　“那肯定啊，听说潘影儿做的桃花姬，皇上只吃了两口。”

　　“原来赵御厨这么厉害，以前真是小瞧她。”

　　正是司膳司厨娘们吃晚饭的时候，偌大的房间里，赵溪音和徐棠在一张靠窗的桌上吃饭，羊肉泡馍。

　　晚膳给文才人做了羊肉汤，打了饼子，剩下的一些赵溪音回来做了羊肉泡馍，辛辣的胡椒羊肉汤，泡上掰成小块的饼子，呼噜噜一通连吃带喝，吃的浑身都舒畅热乎起来。

　　晚膳还没吃完，司膳司来外人了，是文才人身边的小宫女，找赵溪音。

　　“赵御厨，我家主子有赏。”小宫女客客气气道。

　　嫔妃专门派宫女来司膳司赏赐御厨，这什么概念，司膳司多少年没有过这种待遇了。

　　吃晚膳的厨娘顾不上吃，拔腿就往院里跑，生怕错过赏赐的场面。

　　赵溪音：“……”

　　这些人为什么跑的比她还快？

　　那宫女手里小心捧着个木盘，盘中是个做工繁复的金镯子，古法掐丝工艺，表面镶嵌着六颗翡翠珠。

　　“金镯子啊，好大好漂亮，值不少钱吧？”

　　“文才人就是大方，出手就是金镶玉镯子。”

　　“皇上赏了文才人好些好物件呢，这大约只是其中一件。”

　　厨娘们大多没见过这样的好东西，看的眼睛都直了，难以想象，若这东西是给自己的，该有多让人兴奋。

　　这样的好东西，别说俸禄只有十两银子的厨娘，就是每月有二十两银子俸禄的郭掌膳，也没见过啊。

　　郭掌膳也在，看到后嫉妒的要命。

　　潘影儿站在人群后面，紧紧攥着拳头，神色晦暗，甚至不敢去看是怎样的赏赐，因为光是文才人派人专门来司膳司赏赐的行为，就够她酸死了。

　　殊不知赵溪音得了赏赐，而她，却又被丽美人训斥了一顿。

　　已经被训斥两次了，再有一次，就要被逐出宫去了。

　　换回为文才人侍膳的事，得快。

　　赵溪音接过沉甸甸的金镯子，在手心里托了托，估摸着，得有一百五十克重，也就是三两左右。

　　俗话说，一两金百两银，这个金镯子撇开工艺和翡翠不讲，光是金料就能换三百多两银子。

　　她笑道：“替我多谢文才人的赏赐。”

　　小宫女正要走，又被叫住，被赵溪音往怀里塞了一包酥：“辛苦你跑一趟，拿着吃。”

　　小宫女受宠若惊，旋即笑逐颜开：“谢谢赵御厨。”

　　赵溪音小心把金镯子收起来，决定先放徐棠那里，并给自己的柜子上了把锁，若有人打镯子的注意，只会落个竹篮打水一场空的下场。

　　-

　　翌日，午膳时分。

　　赵溪音做了油泼面，两指宽的面和青菜煮好，放在碗里，淋上料汁，放上干辣椒面、蒜末、小葱等，而后热油一泼。

　　滋啦——

　　面香、蒜香和辣椒油的香味一下子冲出来，挑逗着人的嗅觉，一边的徐棠结结实实打了个大喷嚏，忙把蒙住口鼻的布巾扯下来，换一条新的上去。

　　两人送膳到储秀宫时，刚好有位太医提着药箱子从东偏殿出来，倒不是文才人生病了，太医院每月例行为后妃们诊脉。

　　赵溪音记得这位太医姓侯，与之擦身而过时突然顿住脚步：“侯太医步履匆匆，可是有什么急事？”

　　侯太医不料司膳司的御厨会主动与他说话，太医院和司膳司平时来往不多，他只瞧着眼前这厨娘眼熟，却不知道名字。

　　赵溪音十分善解人意，主动道：“我姓赵，是司膳司的侍膳厨娘，这位是许御厨。”

　　“原来是赵御厨和徐厨娘啊。”

　　司膳司在宫中低位低，厨娘们平日里走在长街上，鲜少有人主动搭话，反倒是遭受的冷眼和嘲讽较多。

　　太医院的低位也高不到哪去，比司膳司强些。

　　侯太医还有事，本不欲和赵溪音多说，但见这厨娘生得灵动，便多说了句：“家中有事，急着回去，因此走得格外急了些。”

　　【这小厨娘生的好看，却是个没眼力劲儿的，没瞧见我急着出宫吗？小儿子病着，非要挑嘴吃城东的栗子糕，唉，还要走到城东去买。】

　　赵溪音了然，决定当个有眼力劲儿的：“侯太医有急事就快去吧。”

　　侯太医一抱拳，匆匆离去。

　　徐棠望着侯太医的背影，问：“溪音，你和侯太医认识吗？”

　　赵溪音笑了笑：“显然不认识，但我知道侯太医的医术不错，想让他给阿娘看病。”

　　“咱们哪能请得动哦。”徐棠下意识道，说完又觉得不多，溪音可不是一般人，能得文才人金镯赏赐的，能是一般人吗？

　　赵溪音没把话说死：“试试看呗。”

　　门外耽误了一会儿，进殿时文才人已经在膳桌前坐下了，和往常相比，发间多了几支成色上好的珠花，一看就是皇上赏赐的。

　　赵溪音一边把膳食摆出来，一边笑着道：“才人今日打扮得很亮眼。”

　　文才人摸了摸头上的珠花，心满意足地感慨：“还是宫里的东西做工精致，我外祖家虽不缺钱，也买不到做工这么精良的首饰。”

　　“今儿是什么午膳啊？”

　　“照旧两样清淡素菜，外加一道油泼面，想来才人会喜欢。”

　　果不其然，文才人听到油泼面眼睛一亮，红艳艳的油泼辣子配上绿油油的青菜和葱花，油亮十足的一碗面，让人看一眼就食指大开，她迫不及待拿起筷子，开始拌面。

　　文才人忍住大吃一口的冲动，把面拌均匀，料汁均匀地沾在每一根面的表面，看起来滋味很足。

　　抄起一筷子面吸进口中，辣子香、蒜香、葱香和面香齐齐攻占味蕾，浓重的油泼香让人欲罢不能。

　　若说各色面食中的味道魁首，非油泼面不可。

　　香醋正好中和了油腻，吃下一碗都不会觉得腻，只觉得意犹未尽，回味无穷。

　　文才人吃得高兴，赵溪音想趁机打听些事：“才人，我打听点事。”

　　“什么事？”

　　“侯太医的事。”