《小果蝠混进吸血鬼家族了？》好苏狐

10、第 10 章 幼崽不语，

　　回到家，希克森让福福安心等待，然后自己进了厨房。

　　他先洗干净手，把食材和工具依次摆开，按照视频里教的逐步操作。

　　先倒调料，把肉腌制一遍。他做得有条有理，一切顺利。

　　然后就到开火的步骤了。

　　按教程里说的，肉和菜都要先煎后炖。希克森先热了锅，把牛肉块放进去煎。

　　没想到那些牛肉块在放进锅里后，迅速萎缩、出水，视觉上一下子就少了一半。

　　还好，提前腌的肉够多。希克森又继续放。

　　然而，牛肉加多了以后，肉汁越流越多，很快淹没了锅底，原本的煎肉变成了炖肉。

　　希克森的动作顿了一下，这跟视频里说的也不一样啊……

　　还好问题不大，就是汁出的多了点，也没糊也没什么的。

　　甚至，希克森一个嗅觉迟钝的吸血鬼，望着那冒泡的锅底，都隐约闻到了一股肉香味。

　　一回头，看见福福已经跑了过来，正趴在厨房门口探头探脑。

　　看来是真的很香了。

　　希克森心里生出一股成就感，恢复了些许的自信。

　　看牛肉煎得差不多了，视频里说要夹出来备用。他想了想，直接连着肉汤一起倒了出来。

　　接着重新热锅，煎培根、胡萝卜、洋葱。

　　结果这一次，菜一放进去，锅里的油瞬间噼里啪啦地炸了起来。

　　趴在门口的幼崽吓得一声惊呼。

　　希克森表现得倒是很淡定，面无表情地后退几步。

　　煎锅周围，油花四处飞溅，一般人根本无法靠近，还好他有血族特有的能力——暗影编织。

　　希克森召唤出一道黑影，影子爬到燃气灶上，啪一下关掉了火。

　　锅里的油还要一会才能平静下来。

　　希克森趁着这功夫去安抚幼崽，告诉福福这都是正常的，不用害怕，但也不要再进来，自己去玩一会儿，等着待会儿吃肉就好了。

　　安抚好了福福，希克森回到灶台前，锅已经安静下来。

　　他没有马上开火，而是先把剩下的菜放完，然后才重新把火拧开，开小火。

　　这一次果然没有再炸锅。

　　然而，希克森翻炒了几下，眼看着锅里的菜汁越来越多，又陷入了沉思。

　　这种效果……是对的吗？

　　教程上说是煎肉煎菜，到他这里就变成了炖肉煮菜……

　　不过这本来也是炖菜，反正一会儿还得加红酒，最后成品里也是会有汤汁的，所以应该问题不大。

　　所以他看着时间差不多了，就进入了下一步。

　　把牛肉倒进去，然后放红酒和各种香料。

　　然而，牛肉和红酒一放进去，原本看起来分量尚可的汤汁，一下子涨了起来，盛满了一整只炖锅，险些就要溢出来。

　　牛肉和菜随着搅动在深红的汤汁里打转。

　　嗯……希克森开始感觉到不对劲。

　　跟他小时候吃的也不一样啊，这怎么看都是一锅牛肉汤吧？

　　教程里说要多煮一段时间，煮掉红酒里的酒味，然后收汁。

　　所谓大火收汁，应该是一种特殊的厨艺技巧，原理大概就是酒精和水蒸气加热后会蒸发，到时候汤就会变少。

　　希克森觉得很有道理，于是把火开大了一些，一边煮一边搅和。

　　然而，他搅了半小时，锅里的汤也只是从满满一锅变成了四分之三锅。

　　这个动作维持得太久，就连福福也忍不住再次扒到厨房门口，疑惑地看着他。

　　希克森知道这东西不能再煮了。

　　锅里的蔬菜已经有点碎烂了，牛肉也碎了不少，再煮就成糊糊了。

　　他关了火，硬着头皮把锅端上了桌。

　　事到如今，就算再自信，他也知道这锅东西不对劲了。

　　起码这看着就不是一个炖菜，而应该是一锅汤——红酒牛肉汤。

　　不过福福看起来对这点纰漏并不在乎，此时已经自己爬上椅子，站在桌边，对着桌上的汤锅吸着鼻子，热情夸赞：“好香，好好闻！哥哥好棒！”

　　希克森开始还有点心虚，但很快也在这幼崽真情实感的夸赞中失去了理智，甚至觉得自己仿佛都能闻到香味了。

　　也对，反正他肉菜跟料汁都放到位了，是汤还是炖菜，不过就是水分多水分少的区别，味道应该不会差太多。

　　顶多就是把调料稀释了，吃着会淡一些吧。

　　问题不大，温斯特还说幼崽不要吃太咸呢。

　　于是，他振作精神，拿了小碗给福福盛肉。

　　结果锅里的肉很多都碎了，捞半天也没捞上来什么干货。

　　还好今天买的成套厨具里有漏勺，他拿漏勺捞，总算凑出了几个完整的牛肉块，盛在小碗里，淋上汤汁，端给福福。

　　“尝尝吧。”

　　福福已经期待了半天，此刻看到肉端到面前，兴奋得两眼发亮。

　　这肉里有一股他喜欢的葡萄味……一定很好吃！

　　福福用小勺舀起牛肉，啊呜一大口吃下去，然后陷入了沉默。

　　希克森看得有些心虚：“怎么样？好吃吗？”

　　“嗯……”福福微微点着头，脸上却没有表情。

　　这是好吃还是难吃啊？希克森心里莫名有些紧张。

　　福福却依然没有回答，只是微微皱起了眉，一脸认真，嘴巴里不停地嚼动着。

　　希克森更纳闷了。

　　他干脆自己也拿过勺子，尝了一块，结果吃进嘴里才想起自己没有味觉，牛肉入口，只有一股淡淡的腥香。

　　但很快，他就明白了福福那副表情的原因……

　　没别的，这牛肉炖得也太柴了。

　　希克森嚼了好几下都没能嚼碎，最后硬吞下去了。

　　他吃的牛肉还算比较小块，幼崽吃的那可真是一大口肉，难怪现在还鼓着腮帮子，瞪着眼睛，嘴里动个不停。

　　幼崽不语，只是一味嚼嚼嚼。

　　希克森赶紧抽过一张纸：“是不是嚼不烂？别吃了，吐出来吧。”

　　没想到福福一把推开他，口齿不清地说道：“好吃的，福福能吃！”

　　说罢，更加努力地鼓动腮帮子，嚼着嘴里那两块牛肉。

　　希克森心情有些复杂。

　　他原本以为福福会是个挺娇气、挑嘴的幼崽，却没想到对方居然对他做的食物这么宽容，这么捧场。

　　搞得他又感动又尴尬的。

　　他又折起纸巾凑到福福嘴边：“算了算了，嚼不动就吐了吧，哥哥再给你做。”

　　福福一开始还是拒绝，坚持不肯吐，结果嚼了五分钟，最终还是认输，把牛肉吐了出来。

　　经过了幼崽五分钟的咀嚼，牛肉除了形状上塌下去了一些，看起来和吃进去时别无二致。

　　一哥一崽看着那块近乎完整的牛肉，又看看面前的一锅淡而无味的汤……

　　福福沉默片刻，转过脸，一脸深沉地对他说：

　　“哥哥，没做错，这个肉就是嚼完要吐出来的，和泡泡糖一样……好吃！”

　　说着还竖起拇指，真诚地看着他。

　　希克森：……

　　谢谢你，夸得很好，下次不要再夸了。