1、01.塩おにぎり ...
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01.塩おにぎり
宫治和若有姬华是在饭团教室认识的。
自1923年创业的日本料理店「大和家」传到第三代时，开始做起了饭团生意，成为津轻地区人气的饭团店。
「大和家」现在没有实体门店，采用订单销售和冷冻销售的营业。这期饭团教室是在全国范围内开展，宫治报名参加的这次，是在神户市随便借了个场地进行的。
据现任当家工藤先生介绍，他是因为对学校的午餐采购不放心、为了让自己女儿吃上方便健康又安全的食物，才决定贩售饭团的。
在座的每一位缴纳了1500円参加费的客人都捧场地鼓起了掌，兴味索然的宫治也不例外。
这些陈芝麻烂谷子的故事，做好了背景调查的他早就了如指掌。
比起演讲，宫治更想快进到体验制作饭团的阶段。
他只为此而来。
心不在焉地跟着大家一起鼓掌、一起停下，宫治的注意力被唯一还在持续的掌声吸引了过去。
仍在专注地为工藤先生的发言喝彩的女性留着单侧马尾麻花辫，发梢低低地垂落在肩头，用一个简单的发圈扎住。
瞳色和发色都是介于黑色和金黄色之间的棕色，和柔和的五官一样，温和而不过于耀眼。
发现大家都往自己身上看了过来，她对左右两边都微微倾身，用上半身浅鞠躬，姣好的面容上露出了不好意思的笑。
等工藤先生过足嘴瘾，终于舍得传授捏饭团的诀窍时，宫治才听到她说话。
“轻轻捏三次！把米饭捏开，让多余的水分飞出去。”
工藤先生中气十足地喊道，这声量对于一个老人家来说足以彰显身体之健朗。
“三次啊……”宫治喃喃自语。
为了教授方便，他们手头没有太多食材，准备制作的是盐饭团。
工藤先生的手法似乎也没什么特别。
店开得好，归根结底还是要靠数十年的口碑和稳健的经营吗？
他是不是该去修读一下经营管理？
还是说，「大和家」受欢迎的秘诀是在选米方面上呢？
“用什么米呢……”
“做盐饭团的话，用富山县产的越光大米会更好吃。村嶋孟老先生也是这么说的……”留着危险的「太太们的发型」的女性在宫治身旁开口道， “啊、我多嘴了，不好意思。”
声音和这个人给人的整体感觉一样，温和善良。
村嶋孟，以煮出最完美的米饭「银饭」为终极目标的“煮饭仙人”，世界顶级的炊饭专家。
1963年，他在大阪创立了「银饭屋下户亭」，专注煮白米饭半个世纪之久，配菜只有简单且传统的扬物、醋物、炖菜等。
宫治去过位于大阪府堺市的「银饭屋下户亭」取经。
短梗的越光米回甜温润悠长，比长梗的稻花香更适合「银饭」。但店主仍称，他们依然在寻找香气更佳、烧煮之后口味更为出众的米种。
「一切全凭米饭本身决胜负」，是「银饭屋下户亭」的理念。
“受教了。请问您的名讳？”
“鄙姓若有。若有姬华。”
相当复古、优美、华丽的名字。
也许从小被当成大家闺秀养的吧。虽说人比名字要更朴实。
交换完名字，宫治垂眼看着若有姬华用盐水沾湿手掌。
她没有像其他人做的那样，将小堆米饭放在碗里摇晃冷却，而是直接把工藤先生刚从电煮锅里分出来的、犹带温度的饭粒放在了手心。
如果是不做家务活的大小姐，此刻可能已经被烫得甩开手了吧。
用盐水沾湿手心来捏饭团的话，饭粒就不会沾在手上，盐味也会沿着细小的缝隙渗到饭团里面去。
不是紧紧地压实，为避免把米饭捏碎，若有姬华在轻轻地捏。
一，二，三。
皓腕凝霜雪，细润的手掌心泛着盈盈光泽，指尖温柔而有力。
似乎被盯得太久了，她抬起头来，向没有动作的宫治投来疑问的视线。
嘴角礼貌的微笑极浅极淡，就这么无声而轻巧地印在他人脑海里。
宫治直面这柔柔的、素朴的海风，以及若有若无萦在鼻尖的、海苔的清爽咸味。
“若有小姐为什么会报名参加这个饭团教室呢？”
“宫君呢？”
对方不答反问，得到答案后微怔，而后感慨般地道：“宫君将来想要自己开店啊。”
“若有小姐呢？”
“我吗？”并没有投桃报李、也给出答复的意思，又被宫治重复了一遍问题，若有姬华无奈地思索片刻，继续笑着说，“我丈夫很喜欢吃饭团。”
眼波流转间，似乎有无尽的温暖与柔情。
……还真是人.妻啊。
宫治想。
……明明外表看起来和名字一样，还挺年轻的。
作者有话说
第1章 01.塩おにぎり
，还差 