《捡来的帮工竟然另有身份（美食）》松滋候

2、红糖馒头

　　确认过大致的致富方向，现下该思考如何落实。

　　被林一味踢倒的碎碗早被热心的村民清理干净，这让林一味省下很多力气，世上还是好人多啊！林一味感慨。

　　周围嘈杂的显示这个地方正处于闹街附近，林一味循着声音过去，只见一个窗户被人按了两块朝里开启的木板。

　　她拔掉插销打开木板，儿童嬉笑声货郎叫卖声纷至沓来，只见石板路上许多行人在走，对面的糖货铺老板瞧见林一味，挤眉弄眼地朝林一味笑道：“小苗妹子来了？”

　　说话的腔调像是在搭讪，两个眼睛加起来还没有林一味半个眼球大，两撇胡须细细长长的跟个成精的耗子一样，一看就不是好人，林一味随意嗯了几声又将木板关了回去。

　　看着满地的蒸屉和大锅林一味顿时明白过来，原来这就是秦大婶说的馒头铺啊，一个只有别人半间大的铺子。

　　林一味四处转了转，想找找做馒头的面粉，最后在大缸里找到了小麦粉，上面用圆木板盖着防止落灰和虫子爬进去，离灶台很近。

　　她听家里人讲过，古代的面粉发酵大多用老面，何为老面？就是前一次发酵成功的面团揪下一块留着下次继续使用。但是老面保留的时间过长会有酸涩感，用隔夜老面制作最为恰当。

　　林一味想起爷爷曾经告诉她用老面制作红糖馒头的方法，这种馒头顾名思义是掺杂了红糖为材料之一。红糖馒头外表呈棕色，形状像厚厚的半圆，吃起来甜甜的口感松松软软，质地细腻，香醇可口。

　　吴家是开馒头店的应该有留下来的老面，林一味在灶台上翻了翻很快就找到了，吃饭赚钱的家伙是不可能乱放的。

　　现在老面找到了，面粉也有了，还差一个红糖。林一味翻遍整个厨房都没有看到红糖，难道红糖用完了？林一味想了想要不去对面的糖货铺问问红糖卖多少钱，要是成功做出来红糖馒头自己说不定还可以多卖。

　　说干就干，林一味在屋子的梳妆台里发现了原主攒下的碎银，她拿上一小块找到大门。虽然之前已经见识过古代的闹街，可切身漫步在石板路上还是令林一味感到新鲜的。

　　临街背着货架的小贩比比皆是，往来行人也不算少，林一味看到有这么多人，做红糖馒头发家的底气也多了。

　　晚点再来看吧，林一味收回视线，一路奔着糖货铺去。想到要和那个老鼠精讲话林一味就觉得怪恶心的。

　　“老板……不，掌柜你这有红糖卖不？”刚开口林一味便说错了，这个时候应该还没有老板这一词吧？

　　“红糖？有的……”老鼠精没有计较林一味的口误扭头变反问道：“小苗妹子你要红糖做什么？”捻揉造作的腔调又来了。

　　林一味受不了他只想速速买好走人：“问这么多作甚。”

　　被呛了老鼠精也没恼，只是乐乐呵呵的问林一味要多少。

　　林一味想了想问道：“你先告诉我红糖多少钱一斤。”

　　“二十五文，一斤。”老鼠精道。

　　林一味将碎银子抛过去；“买十斤。”说这话的时候林一味其实挺没底的，她并不清楚古代的物价。

　　老鼠精接过碎银说道：“小苗妹子莫不是在跟我装糊涂？这块小小的银子至多只能买四斤，难道说另外的糖钱小苗妹妹打算用别的支付？”老鼠精龌龊的眼神上下打量着。

　　接着他嘴角上扬意味深长地小声道，“小苗妹妹要是诚心想与我做生意，改日我们到东山的茶楼铺，那里地方幽静适合两个人谈话知心……”

　　对方赤裸裸的眼神像要把林一味身上的衣服全都扒光一样。现代社会的法律和女性力量的崛起，林一味从未碰到过性骚扰，
　　眼下她虽两股战战，但也不是可以任人戏耍的人。

　　林一味上前两步，踩在石阶上居高临下的看着老鼠精：“好啊！”

　　眼瞅着对方露出喜悦的表情，林一味接下来的话狠狠的砸向他：“我确实没有见过公老鼠是怎么繁衍的。”

　　玲玲振玉的嗓音没有震慑感，林一味露出严肃的表情和凶狠的眼神，接着道：“碎银能买多少斤红糖你就卖给我多少，收起你造作腔调。”

　　只见对方脸色大变，吓得老鼠精连忙闭紧嘴巴，转身去给林一味称红糖去了。

　　红糖很快便称好了，林一味担心老鼠精故意缺斤少两，当着老鼠精的面抱在手上掂了掂重量，确定没少后林一味转身离开。

　　刚迈下台阶就听老鼠精恼怒地在背后恶狠狠的咒骂道：“老子就算是只公老鼠也是会能生崽子的老鼠，你家男人可是废物一个！”

　　林一味拎起四斤重的红糖转身就走充耳不闻，只当老鼠精在放屁。

　　回到家林一味将买来的红糖仔细翻了翻，见没有什么脏东西这才将悬着的心放下来。

　　对付欺软怕硬的家伙就只能用强硬的态度，不然会觉得你是在故意在和他们调/情。

　　现在面粉、老面、红糖全齐了，可以开始制作红糖馒头了。

　　林一味先是往适量的红糖里倒入温水，搅拌均匀。水温不宜太高约莫四十度，古代没有温度计林一味只能用手指一点点去试，直到水温渐渐变凉了些，她才取出一部分老面在上面撒上一些干面粉，将老面放在红糖水中化开。

　　将红糖水少量多次的倒进面粉堆里，一边倒一边搅，搅成絮一样的形状就可以揉成团了，再盖上盖子静候发酵。

　　如何查看面团有没有发酵好呢，林一味依稀记得爷爷当时做的时候说：两倍大，表有孔，内蜂窝。

　　满足这三点就代表用老面发酵的面团成功了。只是老面发酵需要很长时间，林一味打算趁这个机会出去逛逛，看看街上都卖些什么吃食，取长补短。

　　太阳当头，街上来俩往往的全是汉子，进路上走着一个貌美的小娇娘，不少人耍起流氓来朝林一味吹着口哨。

　　林一味赶紧拿围巾将脸罩住，心里暗暗呸了一口，一个个的跟没见过女人一样。

　　不是他们没见过女人，而是原主的样貌的确出众，朱唇皓齿，嫭以姱只，双眸流眄，巧笑动人，似多情之星。光是站着，窈窕婀娜的身姿便是一道风景。

　　林一味看到街上开着一个馄饨铺，隔着五六米就能闻到肉香。

　　“馄饨多少一碗啊？”林一味摸了摸口袋里的银子，估摸着好像还有两三个，正想浅尝一下，可想到还欠着债，林一味只能咽咽口水。

　　这时馄饨铺老板答道：“四文一碗。”

　　好了，钱不够，根本不用吃了，林一味只能浅笑答道：“不好意啊，我没带够银子。”

　　对方见状用看乞丐的眼神看了她一眼，摆摆手让林一味让一让：“穷鬼别来碍我生意！”

　　林一味：……

　　什么态度啊，我是没带钱！不是吃不起！

　　林一味不满地撇撇嘴退到不远处的街角，视线在附近的小吃摊都扫视了一遍，像是突然发现什么似得，林一味跑到街头的另一个馄饨摊。

　　这个馄饨摊的主人是一个年纪比较大的女性，林一味上前询问：“大娘，馄饨多少文一碗啊？”
　　“四文一碗。”价格跟刚刚那个人一样。

　　林一味摸着自己的三文钱，跟大娘道：“不好意思啊大娘，我只有三文钱，吃不起馄饨。”

　　大娘没有像之前的人一样呵斥林一味赶紧走，只道：“可以赊着，等改日再补上。”

　　林一味摆摆手谢绝了大娘的好意：“多谢大娘，今日先不吃了，改日再来。”

　　说罢林一味若有所思地走远，明明是同样的价钱，大娘这里的生意就是会比其他人的好。林一味想了想，莫非是因为服务态度的不同？假设是自己是食客，两家馄饨店同样的价钱自己肯定愿意去态度好的。

　　林一味想着想着，根本没有意识到自己马上就要撞到别人了。

　　徐湛清就这样眼瞅着刚刚在馄饨摊外面四处张望的蒙面怪女人直冲冲撞向自己的胸膛。

　　林一味只觉得额头撞上一个硬邦邦的东西，吃痛地蹲下来。

　　“可有碍？”低沉浑厚的声音从上面传来。

　　林一味眯着眼看去，只见自己面前站着一个带着斗笠遮阳的男人，刚刚不会是撞到他了吧？

　　见林一味没反应，男人又问了一遍：“小娘子可有大碍？”

　　林一味站起来堪堪才到人的胸膛，她对男人说：“无碍。”

　　只见他身形高大孔武有力，衣服鲜亮整洁不同于普通村民，林一味刚想瞧瞧他是什么模样，只听男人沉着嗓音又道：“小娘子走路切记不要分神，今日运气好撞上的是我，若是撞到耄耋老人只怕小娘子担待不起。”

　　林一味被吓得后退几步，眼前人讲话语气有好强的威慑力，吓得她头也不敢抬。

　　几秒后林一味才道：“多谢郎君提醒，告辞。”

　　说罢林一味提起裙边趋跑回家。

　　徐湛清看着跑远的人，摸了摸被撞痛的胸膛，心想还挺有劲的。

　　林一味回到家安抚了一下狂跳的心跳，正好发酵的面团也好了，很快她便全身心投入做红糖馒头中，撞人一事很快便被她抛之脑后，消失得无影无踪。

　　起锅烧炉，一个一个被切好的红面小馒头在蒸汽的催化下很快就有了原先的两倍大。

　　林一味不顾烫手，从蒸笼里抓了一个出来，她一边吹气一边吃。

　　入口松软，一口咬下去红糖的甜瞬间填满整个口腔，林一味不禁要给自己一个大大的赞，红糖馒头做的很成功！

　　林一味蒸了一屉想着送点给今天帮忙的秦大婶和村民，一来可以表示感谢，二来可以问问他们红糖馒头吃着如何。

　　渐觉云海沈沈，炊烟升起。

　　林一味裹好围巾，照着秦大婶说的地址去，路上碰到几个正在嬉闹的孩童，林一味问道：“你们谁知道秦珂秦大婶家在哪个方向？”

　　一个正在逗狗玩的小孩站起来道：“你找我娘作甚？”八九岁的模样，皮肤晒得黢黑，眼睛大大的，眉眼间看着跟秦大婶有几分像。

　　“我找你娘送点吃的。”

　　“什么吃的？”小男童立马跑过来闻了闻，“好香啊！这是什么？”

　　林一味拿起一个馒头递过去：“红糖馒头，你尝尝好不好吃。”

　　接过红糖馒头，小男孩一口咬下去没等咽下去便迫不及待道：“好吃！好吃！”

　　听见好吃，其余的小孩也围了上来，一个个眨巴着眼睛向林一味讨要。

　　林一味无奈的给每个孩子都分了一个，红糖馒头很快就见了底。