3、猪大肠理论 ...
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一路风驰电掣的回到了家。
小弟的警惕性不错，门是从里面拴着的。
两个孩子最大的才十一岁，她怕有坏心眼的人再生出拐人的心思，她似乎忘了她这具身体也才十三岁。
其实这点倒是心竹多虑了，家里穷到要饭的来了都要摇头，如今偷盗买卖人口是重罪，要杀头的。
除了带卖身契那种家里卖的自卖自身的，很少出现偷盗人口的事情了。
她将东西放下就要做饭，小弟和小妹却坚持让她去休息，他们来做。
心竹也没再坚持，她确实累，也没走就坐在旁边歇息。
她让小弟拿出三根半截的大骨头扔到锅里先炖上，也没香料放，扔了几个田掌柜给的大枣放了把盐就这么煮着。
小弟把黄豆和玉米面放到了米缸里，家里一点米没有了，改天她要去买些回来。
两个孩子太小，不能吃的太差，偶尔得吃些细粮。
小弟又将剩下的排骨和肉都挂在了厨房的大梁上，防止有老鼠啃食。
小妹洗了几个地瓜，准备一会和大骨头一起煮。
有些意外的是两个不大的孩子看到糕点没伸手去拿。小弟将糕点小心递给心竹让心竹先吃些垫吧一口。
心竹接过自己拿了块尝了一口，又一人分了一块便让小弟收起来。
看着两个孩子如此懂事，不用指挥也能将事情干好，心竹替原主感到欣慰。
她一进家门就看到了她的衣服被洗干净正晾着，家里水缸的水也都是满的。窗户边还挂了串削皮的柿子，院子里也都是干干净净的。
她有两个如此可爱懂事的孩子陪着，这穿越生活也不显乏味。两个孩子是原主留下的最后的羁绊了，她一定要将两个孩子养大，算是占了人家身子的回报。
她不再生出什么叫苦叫难的心思了，从今往后，她就是李心竹，穷秀才的闺女，李心竹。独自抚养弟妹的李心竹。
她心里想着室内种地瓜的事情和后院种菜的事情，竟不知不觉得靠着暖烘烘的灶台睡了过去。
小妹想叫醒大姐去炕上睡，哥哥摇摇头，小声的制止了。
叫醒了大姐肯定也不会去睡的，她有干不完的活，总是一个人承受着所有的事情。
心竹是被香醒的，哎妈她早晨吃了个地瓜就走了，倒是在等田掌柜的时候吃了两块糕点，也没好意思多吃，早就饿的前胸贴后背的。
这大骨头炖的太香了，小妹放了些番薯，三个人一人一个大骨头啃着，虽然没多少肉，但是里面有骨髓啊，都是精华。
也不顾忌什么形象了，三人差点连骨头都嚼碎了吃掉，可惜了他们的牙不允许他们这么干。
最后连汤都喝的干干净净的。
小妹摇晃着脑袋笑嘻嘻的摸着自己撑起的肚子说好饱呀，长姐你看肚肚都鼓起来了。
看着眼前可爱的不像话的小妹，心竹不由的红了眼眶，笑着拥着两个孩子说咱们以后都不会饿肚子了，长姐保证。
被迫养家？您这可是自愿的啊。
第二天心竹起得稍晚了些，小弟小妹都已经起来了，简单的吃了早饭，三人就开始松后院的地。
她们家的厕所还是干净的，不是单纯的坑。
每次上完大厕都会挖些土盖上，时间长了李老爹还会将粪池清理干净，农村的大粪也是好东西，都是肥料，家里没地，李老爹就给了需要的村民，不收钱，一来二去地就经常有村民来帮忙清理。
现在不用了，心竹也需要肥料。
弟弟妹妹松土，她在厕所旁挖坑准备沤肥，她想将家前面的破地给开荒，马上十月，她想着即使年前种不了东西开春以后也能种。
菜园并不大，心竹又往外多开垦了些，就留了些走路的地方。
她找来些石头将小路垫了出来，一边一块地，一块撒上了萝卜种，一块是白菜。
弟妹两人负责浇水，她去村长家问问门前的空地能不能开荒。
村长姓曹，也是现曹家村曹氏一族的族长，为人正直公道，声望颇高。
村长家在村子中央，最高的最大的青砖瓦房，村长有三子一女，大儿子在县里做掌柜，二子在家守家业，三子还在上学，一女嫁给了镇上的富户。
心竹到的时候曹村长刚给夫人说完送些吃食去李家，看到心竹来还有些惊讶。
这孩子似乎在一夜之间就长大了，处理父母的丧事，照顾两个弟妹，让他有些刮目相看。
村长夫人之前就特别喜欢心竹这孩子，心里还想着把心竹和三儿子配成一对，后来，可惜了。
心竹给村长和村长夫人行礼后就直接说明了来意，“曹伯伯，我来是想问问我家门口的空地可否开荒，趁着还没入冬，想种些冬麦，来年也好多些吃食。”
曹村长皱着眉头略微沉吟，“是可以的，前三年不收粮税，你家门前虽是小山坡，收拾收拾却是也可以开出一亩地来，”转念又道，“你家东面虽是宅基地，但是你略微开出个两分的地来种些吃食也是无妨的。”
心竹知道这是村长对自家的照顾，东面略微一收拾就可以种上粮食。
这曹村长，还真是面冷心热。
心竹复又行了个大礼，“本是不应占公家的地方，但是此时家里困难，心竹在此谢过曹伯伯。”
村长夫人不由得想到了早逝的李秀才夫妻，她将心竹扶起，“你啊，不用这么多礼，你爹对村里照顾颇多，村里好多人的田地之前都是挂在你爹的名下，可省了不少税，那一点地方不碍什么。”
说着便要拉心竹进屋说话，心竹拒绝了，“大娘，我就不进去坐了，弟妹都在家里等着消息。”
村长夫人知道这孩子怕是急着回去开荒，便喊大儿媳妇拿了两颗菘菜也就是白菜让心竹带回去，心竹推辞不过便收下了，送走了心竹，村长夫人和大儿媳妇感叹，“这多好的姑娘啊，可惜了。”
大儿媳安慰道，“个人有个人的缘法，这姑娘的福气兴许都在后头呢。”
其实心里也知道，这丫头的婚事，怕是难了，不说还要抚养弟妹，就这穷的，如果有心人再说那么一句克父克母，哎...
心竹不管别人心里怎么想的，婚事什么的都不如填饱肚子重要。
她脚步轻快的回到了家中，路上赵婶子也塞的个自家的南瓜，挺大的个，够心竹三人吃几天的了。
赵婶子是离心竹最近的人家，相隔二三百米，赵家大叔在几年前因病差点去了，是李老爹力排众议带着人连夜送到了慈仁堂，侥幸捡回了一条命。
心竹回来的时候两个孩子已经浇完了水，心竹告诉了他俩开荒的事情，让他们休息一会，自己拿着猪下水扒了些草木灰去清洗。
两个孩子都说自己不累，心竹便让小妹负责烧水，小弟来帮自己忙。
猪下水的异味很大，小弟负责给心竹提水，怕污染水源，心竹两人在家门口不远的地方清洗。
因是山上流动的水，并不凉。
小弟看着心竹面不改色的清洗着下水的污物，蹲在旁边有些难过。
心竹知道这孩子是什么意思，他从小就读书，家里突生变故，这孩子能成长到现在的样子属实不易。
“怎么皱着眉头？”心竹抬头看了小弟一眼，“是觉得这东西这么脏，不能入口吗？”
也不等小弟回话，又自顾自继续道，“其实世上脏的东西太多了，用水多洗几遍也就干净了。你看他是脏的，可这草木灰也是脏的，草木灰却是能将脏东西洗净，家里没有胰子的时候姐不也用草木灰洗衣吗，所以咱们多放些草木灰多洗它几遍定是能将它洗净的。保管一会你吃的香喷喷的，吃完下回还想吃。”
小弟张了张嘴巴并没有说什么，心竹摇摇头，等一会吃上保准就不是这个表情了。
转念一想心竹又道，“其实这和做人是一个道理的，有的人看起来是脏的，是坏的，但是呢，很多事情和人都不能只看外表，不能先入为主，你要去发现，存在即合理，你要去接受它。嗯......大姐不会措辞，但是大姐之后还会供你读书，大姐知道你想考取功名，希望有一天你能考取功名之后，能做一个为国为民的好官。你看看，这个世界就这么脏，你就是这把草木灰，你混入他们，慢慢的总会将他洗干净的。”
心竹想了，明年五月便过了孝期了，在那之前她定是要攒够银钱送青松去书院读书的。
说是守孝三年，其实是27个月，满打满算的，明年五月便可以了。
直至后来李青松官至首辅，也还是时常会想着曾经大姐说的这些话，混入他们，然后洗净他们。
洗了有七八遍才将这一盆的下水洗净，心竹嘴角上扬，今晚上可是能好好补补。
天快黑了，她开始熬猪板油。
洗净切小片扔进大铁锅，加了些水开始熬，两个孩子都围在锅前，有些兴奋的看着锅里的肥肉。
自从父母离世，他们这几个月都没有吃过肉了。
心竹没想过茹素三年，她和两个孩子的年龄都太小了，正是长身体的时候。
这一年多两个孩子也没怎么吃肉，已经可以了。
将肉渣控油捞出，撒了些盐，让两个孩子坐到一旁吃着，她将油都盛到陶罐里，洗了些野蒜切好备用，将整个猪大肠切了，锅里多留了些油，迅速的干煸爆香，不停的翻炒。
小妹青竹时不时的往大姐嘴里塞上一块肉渣，她开心的甚至觉得今天像过年一样。
心竹将家里最后剩的玉米面都贴了饼子沿着铁锅粘了一圈，切了小半个菘菜和猪大肠一起炖了起来。
这是心竹自穿越以来吃的最舒服的一顿饭，有菜有肉，肚子里终于有了些油水。
小弟青松早就抛弃了对猪大肠的那一点别扭，美美的吃了个肚圆。
吃完饭心竹和弟妹一起在背篓里种上了地瓜秧。两三天了，再不种怕这地瓜秧活不了了。
心竹的姥爷在世的时候就会编些竹筐背篓卖钱，所以这么些年过去了，柴房还剩了不少。
小弟小妹不懂姐姐为什么这么种番薯，但是都选择相信大姐。
心竹告诉他们一起做个实验，看看直接插番薯秧会不会存活，这样种在冬天的室内能不能结果。
他们现在种番薯都是直接种一整个进去，颇为浪费。
心竹想试试这个法子，以后有机会可以推广开来，能制造出更多的粮食。
作者有话说
第3章 猪大肠理论
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