17、牛排 ...
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周五的早晨，季云思迎来了本次出差的最后一次会议。她到得早，坐在会议室里，一边看着资料，一边拿起手机，拍了一下面前的咖啡和文件，随后点击发送，收件人是迟清淮。
而另一边的家里，窗帘紧闭，迟清淮还没醒。她昨晚熬夜看书，季云思的身影总是跳出来，弄得她不能专心，就这样墨迹到凌晨才睡下，书也没太看进去。
刺耳短信声让她皱了皱眉，又挣扎着睁开眼睛。屏幕上幽幽的蓝光照进她瞳孔，手机上是一张桌子，咖啡杯、文件，配文是，希望就在前方。可迟清淮的目光却落在了左下角，桌下，看不太分明的，季云思那穿着丝袜的腿上。
季云思的腿很好看，又直又长，充满弹性。而因为经常健身，季云思的臀也很翘。背面看过去，像个饱满的桃子。甜蜜，汁水充盈，又软滑，让人看着就想咬一口……迟清淮拍拍脑袋，试图把这些乱七八糟的情绪赶走，却适得其反。因为她清楚的知道，这桃子的滋味。
于是她微微红了脸，回复道，记得吃早餐，下午去接你。
而那边的季云思简介的回了个好，她已经准备开会了。
盯着屏幕的迟清淮，把照片存好，又下意识点开前两天季云思发给她的那张，伸手摸了摸屏幕中的脸。她想季云思了，很想她。
迟清淮明白，她俩现在最多算对彼此有好感，而爱这事儿还远远谈不到。但人是习惯的奴隶，每天住在一个屋檐下，平日里又分享着彼此闲暇的时光，就算很多夫妻也做不到她们这样。
这进展算有点快，但又挺慢……迟清淮没试过，还没追一个姑娘，就直接同居了。这事儿对她挺陌生。而少了那些朦胧的心动，直接变成了踏实的过日子，似乎也不坏。毕竟屋里的每一处都能看见季云思的影子，要说话，就敲房门，少了很多猜想。
答应了季云思去接她，又得准备晚餐，迟清淮也就起了身去洗漱。早饭随便的吃了点面包，她这一周都没怎么做饭，觉得不太饿，可能思念把食欲踢走了。
里里外外仔细的收拾着屋子，发现了一个巨大的蜘蛛网。而那黑色蜘蛛正站在网上，盯着迟清淮，似乎是在宣誓对于房顶的主权。蜘蛛这东西，秋冬时就会玩命往屋里跑，因为暖和，可迟清淮不喜欢虫子。于是她开了吸尘器，咻的一下，把蜘蛛吸掉。
似是想起什么，她摸出手机，拍了下空荡荡的墙角，发给季云思，家里发现了个入侵者，已经被清理了。季云思没回信，肯定是在忙。
于是迟清淮接着做家务，她一瞬间觉得自己活像个小媳妇儿，在等着出差的老公回家。收拾屋子，做好饭，只为博君一笑。感觉不那么气派，又有点可怜巴巴，可她又偏想看季云思那明媚的笑容，和唇角的酒窝。
好看极了。
丢了垃圾，她出门去肉铺买肉。季云思说，超市的肉质量良莠不齐，所以找一家靠谱的肉铺很重要。她在网上看了评价，又实地走访了好几家。终于选定了一个窗明几净，老板看上去苗条匀称的。做食物的人，如果自己都不能控制身型，又或是吃的不健康。那么他做的东西，也是没有吸引力了。
当然，这么吹毛求疵的话，是季云思讲的。
晚餐季云思点了牛排，上次在餐厅，迟清淮答应偷师学艺的那种。一般用来煎作牛排的牛肉来自三个部位，Sirloin， RIbeye， Filliet。其中Sirloin，也叫西冷，取自牛腰脊后部。肉的质地偏瘦，不是最嫩的，而一侧会带着牛油和薄筋，价格最便宜。而RIbeye ，中文叫眼肉。因为肉质中心会带一块牛油，看上去像眼睛，取自肋骨旁边。因为肉纹中肥瘦相间，烤制得当，会更嫩，是迟清淮最喜欢的肉。
而Filliet，菲力，算是整个牛排中价格最高的，量也最少，季云思的最爱。但这东西相当麻烦，因为纯瘦不带一点油脂，煎制的时候特别容易柴。所以得不厌其烦的一遍遍浇黄油上去，挺费功夫。所以一个餐厅煎牛排的技术，极其考验一个主厨的功力。而牛排的薄厚也有讲究，对于西冷和眼肉，两厘米的宽度正好，很容易达成外层焦香，内部柔软的五分熟。而菲力得三厘米，不然中心就不够嫩了。
这些知识是迟清淮看来的，她确实挺有钻研精神。在季云思说打算偷师牛排后，她就翻阅了很多料理书，看了不少名厨视频。甚至，还研究了如何分解一只牛。理论不难，而迟清淮确实有做厨师的天赋。对于别人来说晦涩难懂的几成油温，锅到什么热度，她只要把手伸过去，放在锅上轻轻感应，就能胸有成竹。
这是一种很奇怪的本领，就像她是个行走的温度计，极少失手。而季云思不信邪，后来也想尝试下，手刚伸过去，就被锅里溅起的油点烫了手。好在，油并不热，迟清淮眼疾手快的把她抓到水边，冲了二十分钟凉水，可还是起了个小泡。季云思这才不得不承认，一般人的手，跟厨师的，是不同的。
就像迟清淮可以用指尖触碰锅里正在煎的肉确认熟度，又或是可以用手拿起刚煮好的土豆，剥去外皮。哪怕被油溅到手上，她也从不皱眉。而有一次从烤箱里拿刚烤好的面包，迟清淮因为太疲惫没注意，那炙热的托盘直接贴在她胳膊上，留下一道深色的疤。她也没说什么，只是简单的冲了下水，就又去忙别的了。
而那道深色的疤一点点结痂，再到淡粉，最后消失，她都没提过一个字。说来，她不是不怕烫，只是习惯了。
哪个职业不会给人留点伤呢？
肉铺老板亲切的跟迟清淮打了招呼，她选了一块ribeye，一块filliet，照顾着两个人的喜好。又选了一包带着泥的土豆和蔬菜，原材料差不多了。甜品，迟清淮还不会做，所以她去了季云思喜欢的蛋糕房，买了巧克力蛋糕。而她自己，草莓的，跟以后的很多次一样。
她回到家，把东西放进冰箱，坐下喝了口茶。季云思的短信到了，语气是责怪。她说，你怎么把我家的蜘蛛先生弄走了，他是我的宠物。
迟清淮笑，原来这人早知道房顶住了个蜘蛛，可为什么不给它弄走呢？她摸出手机回道，抱歉，我不知道它是你的宠物。我已经从吸尘器里找到它并且安顿了，回头送你只更大更毛茸茸的。
而季云思没回话，回了个惊吓的表情。
迟清淮笑意更盛，回道，开玩笑的，别怕。晚餐食材已经准备好，一会儿车站见。
而季云思回了个笑脸，算是答应。
后来，迟清淮才知道，季云思怕虫子，各种虫子。但是那只蜘蛛个头太大，看着又凶，季云思处理不了，才选择了被动共生。所以迟清淮变得百毒不侵，她不仅不怕虫子，蛇虫鼠蚁全都视若无物。毕竟，家里就两个人，都害怕，日子怎么过呢？她得强大起来，才能照顾季云思的。
迟清淮好不容易能休息下来，而那边的季云思也结束了会议，拎着行李去了火车站。这次的行程圆满，她签了单，挣了钱。而公司同事没因为太愚蠢给她找什么别的麻烦，一切顺利。而一会儿回家，还有一个人在等她，不再是空荡荡的屋子。她心里觉得有点满，可能是人们常说的幸福感。
她知道迟清淮肯定是收拾了房子，才把那只大蜘蛛弄走。也知道迟清淮为了她点的晚餐，跑出去购物，折腾了一天。季云思也没谈过这样的恋爱，没有追求的过程，没有一次两次的约会，就这么住在一起，像老夫老妻，可她却莫名其妙的觉得踏实。
迟清淮虽然比她小，却能给她带来一种奇怪的安定感。
耳机里传来歌声，是她最喜欢那位男艺人。人不在了，但那些被胶片定格下的时间却能留存，挺残忍，也挺浪漫。迟清淮后来知道季云思喜欢这位男艺人，可惜，没有一起去演唱会的可能性了。于是迟清淮就学了这位艺人的很多歌，一首首的唱给季云思听。这举动或许有些多余，又或许会被人觉得浪漫，但迟清淮不在乎。她这人不太聪明，总用这笨办法去表示自己的喜欢。
而季云思看着唱歌的迟清淮，心里觉得好笑，人家看演唱会，不只是听歌，还有氛围呢。一个人抱着吉他边弹边唱真傻，还当自己是大学里的小姑娘么？会被几首歌打动，可眼睛却移不开。
迟清淮口是心非，可季云思，是嘴硬心软。她俩挺相配的，不是么？
火车到站，季云思拎着这死沉的行李下了车，往站外走。而老远就看到人群里有一个飞快跑来的物体，是迟清淮。季云思笑了，她笑这人果然跟自己想的一样，活像见到主人的小狗，眼睛里透出欣喜。可不同的是，这人是块木头，心里开花，嘴却闭的严。
见了面，没有拥抱，更没有热情的拥吻。迟清淮只是重重的看了季云思好几眼，然后从她手里接过了箱子，
“回来了，车在等了，咱们回家吧。”
“嗯，回家吧。”季云思心里偷笑，这人，还真是……别扭啊。
坐在出租车上，两个人都有点拘谨。都说小别胜新婚，心明明激动的狂跳，可俩人连手都不敢牵。出租车司机有一搭没一搭的闲聊，而季云思疲惫，没怎么说话，迟清淮三三两两的交谈。
季云思眯着眼，打量身边的人，几天没见，她好像瘦了点。迟清淮的下颌骨长得很好看，有线条感，不会过分纤弱。而她举手投足不那么像女孩，可偏又中长发，有点雌雄莫辨。
季云思的手向前伸，轻轻勾住了迟清淮的小拇指。她看见对方一愣，脸红了几分，那话也颠三倒四，不再连贯。她偷笑，又放开迟清淮的小指。手却被扣住，牢牢的握在手心里，
迟清淮的手总是微冷，季云思笑，说天生是寿司师傅的料子。可今天那手的掌心，却透着暖意，一丝丝，一点点传过来。
迟清淮握着季云思的手，感受着那柔软的掌心，纤细的骨骼，光滑的肌肤。而季云思身上的香水味蔓延过来，让思念一下子如泛滥的洪水。迟清淮很想抱住身边的人，告诉她自己很想她。
但是迟清淮不敢。
到了家，迟清淮拎着箱子，季云思开了门。干净整洁的环境，比她离开家那天收拾的更好。而餐厅的桌上摆着新鲜的花，已经精致的插在了花瓶里。这些事儿季云思从来不做，可能她有点理工女的特质，对于浪漫，喜欢归喜欢，心却没那么细。
所以她看了看迟清淮，那声音透露着赞许，“你准备的花？”
“嗯，欢迎你回来。”迟清淮笑着说。
这时候适合有一个拥抱，毕竟在西方国家，朋友之间也会拥抱，不算太怪。可她俩这拥抱却显得有点尴尬，抱了，却又没什么力度。俩人的身体间留了一丝空档，可偏偏那手又都不松开。
迟清淮嗅着季云思发间的味道，感受着她身体传来的温度，不自觉地心跳加快。而季云思手搭在迟清淮后背，腰间是她的手臂，想陷得再深一点。
各怀鬼胎的两个人松开手，各地带着一丝脸红，又分别装作正经。
“那个，云思，你先去洗澡吧，我来准备晚饭。”迟清淮说。
“嗯……好。”季云思点头，伸手要拿箱子。
“我来吧。”迟清淮也伸手，速度更快。
所以季云思的指尖落在迟清淮手背上，两个人都一顿。明明对于彼此的身体已经挺熟悉了，怎么这种不值一提的接触，却像有电流划过呢？
一个躲进浴室，一个躲在厨房，都散着那热意。而更多的，是夜色笼罩下，那对于未知难以言说的期待。
迟清淮用盐和胡椒给牛排调了底味，对于肉质好的肉来说，这样就足够了，不然会喧宾夺主，书上是这么说的。煮到全熟的土豆被她浇上橄榄油和鸭油，放进烤箱里烤制。出锅时会是表皮金黄酥脆，刀切下去，内里却柔软。
芦笋和紫色西兰花一会儿煎熟即可，迟清淮用威士忌酒调了一个酱汁，打算一会儿配牛排。对于牛排究竟配不配酱料，在西餐界争议颇多。季云思喜欢只用盐和胡椒调配，配黄芥末。但迟清淮觉得多种选择，多种欢笑。就算不喜欢也没事儿，总好过没有。
所以她把炒熟的面粉加进鸡肉高汤里，又倒入一杯威士忌。鸡汤是她用烤过的鸡翅膀加水，和洋葱、欧芹、迷迭香、百里香，蒜、芹菜、胡萝卜一起熬的，花了几个小时，忙了一下午。最后得到这不多的一碗，鲜香浓郁，透着酒香，蘸皮鞋都好吃，迟清淮这样想。
她正忙着，季云思洗好澡，从楼上下来，身上穿着的，是她的衬衫。
迟清淮看了一眼，脸又有点红。那件黑色衬衣扣子从第四颗开始系起，而领子却被拽向两侧，又向下，变成了露肩。迟清淮不知道，一件这么正经的衣服还能这么穿。而她顺着那肩胛往下，却是隐约的沟和阴影，她手一抖，差点切到，赶忙转过眼。
季云思是危险的。她长得美，又清楚的知道自己美。而她聪明，极高的智商让她能将魅力收放自如。面对迟清淮这种榆木脑袋，也能轻松敲开。
她走过去，靠近迟清淮，“清淮，要我选瓶酒吗？”
“嗯……好。”迟清淮不敢抬头，“我现在煎牛排。”
迟清淮的局促让季云思更想逗她，可她又怕把人吓跑了，于是只是老老实实转身，去酒柜里拿了酒，递给迟清淮。对方老实的接过去，用旋转起子拔出了瓶塞。
煎锅烧的很烫，抽油烟机大开。煎牛排好吃，但制作过程是个挺不浪漫的事儿。温度得高才能产生美拉德反应，而这，意味着味道和油烟。好在，现代科技的帮助下，迟清淮不会把房子变成熏烤屋。她喜欢做饭，但不喜欢油烟味，更是每次做完饭必要洗澡。
挺矛盾的，她就是这么个人，别扭极了。
用盐和胡椒调味的牛排碰到锅，发出悦耳的滋拉声，香气瞬间蔓延。季云思给自己倒了酒，晃着，喝了一口，欣赏着迟清淮的厨艺秀。她看着迟清淮游刃有余的翻过牛排，让上面留下斜格子花纹。又看她用手轻触表面，确认熟程度。而一块被留在煎锅里，另一块被放一个新的锅中，里面加了一小块黄油，蒜，和百里香。
迟清淮皮肤很白，白的发光，而现在她那修长的手指正拿着一柄汤匙，一次次往牛排上浇着油。
季云思笑着喝了一口酒，心想，还挺专业。
要达到完美的五成熟，两厘米的牛排两面先各煎两分钟，随后翻面再各煎一分钟。而三厘米的要再此基础上，再浇满一分钟油，随后拿出来用锡纸盖上醒肉。趁这个时间，迟清淮把蔬菜弄好，拿出来放在烤箱预热的餐盘。
摆盘也是学来的，迟清淮没什么创造性，但是偷师学艺，她是行家。西餐摆盘要想好看不能平铺，得叠起来，创造空间的层次感。所以她把牛排斜刀切好，土豆堆成金字塔形，又将蔬菜三两围绕。而黄芥末，被她做作的用勺子拍在盘子上，随后率性一一抹，一个完美的弧就完成了。
不知道季云思喜不喜欢她做的威士忌酱，迟清淮选择单放在小容器里。
她把两份不太一样的菜摆在餐桌上，而季云思已经倒好了酒，点了蜡烛，调暗了灯光。
跳跃的烛火下，季云思只觉得迟清淮的轮廓柔和起来，那眉眼也变得格外顺眼。而迟清淮看着季云思，只觉得她比记忆里更美，自己彻底沦陷。
美食美景美人，夜还早呢，不是么？
作者有话说第17章 牛排
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