《我炒菜养你呀[美食]》麦成浪

10、第 10 章

　　没过多久，苏云禾真的闭店一天帮戴千恩讨债。

　　他们先去讨那个自称游戏大神的人，那人叫李应，自称是职业战队的退役选手，要成立俱乐部，可缺少启动资金，等成立了第一时间签约戴千恩他们。

　　戴千恩连他住在哪里都不知道，看了眼人家的身份证就把钱借给他了。

　　戴千恩说出这个理由的时候都想笑，原主相信这么离谱的谎话。

　　戴千恩已经打不通他的电话，但苏云禾一打就通了，戴千恩才知道自己是被拉黑了。

　　苏云禾打了一次，对方给挂了，苏云禾也不恼，继续打电话，终于对方很不耐烦地接起来了：“你他妈谁啊？”

　　一大早声音还伴着睡意，网瘾青年这时候还在做春秋大梦。

　　苏云禾：“李应，你在我们平台借的钱再不还，我就……”

　　苏云禾还没说完，那边已经挂了电话。

　　苏云禾二话不说，又打了个电话：“黑子，帮姐一个忙，帮我查个人，叫李应。”

　　苏云禾挂了电话，看到戴千恩正盯着她看，苏云禾笑了下说：“以后有时间跟你解释。”

　　苏云禾不说，戴千恩没问，安静等着那边的回信。

　　很快，那边发过来一张李应举着身份证拍照的照片问：“姐，是这小子不？”
　　苏云禾让戴千恩看了眼，戴千恩点了点头，苏云禾：“对，就他。”
　　“稍等啊，他住哪儿我给你发过去啊姐。”

　　很快苏云禾拿到了李应的地址，苏云禾又打了几个电话，没过一会儿，一辆七座金杯停在饭馆门口，八个壮汉下车，其中一个就是原来的厨子。

　　戴千恩终于知道了她一个弱女子，怎么能够争到女儿的抚养权。

　　苏云禾说：“这个李应欠我弟24万，还把我弟电话拉黑了，拜托大家。”

　　几个人又齐刷刷上了金杯。

　　戴千恩都傻眼了，他还真没见过这场面，苏云禾扔给他一个头盔：“走。”

　　老实孩子戴千恩不敢上这电动车，支支吾吾道：“苏姐，咱们这样合法的吧？”

　　苏云禾愣了下，接而哈哈大笑。

　　苏云禾知道，一个人的成长不是循序渐进的，而是受到了致命的打击突然间成长的，就比如她自己，就比如戴千恩。

　　戴千恩之前是个小混子，混子中二的时候多多少少有这种无间道的情节，他现在怎么怯怯的，跟没经历过一样呢。

　　苏云禾笑够了说：“放心吧，合法的，虽然边江市只有巴掌大，但也是有法律的。”

　　戴千恩信了。

　　苏云禾：“你就露个脸就行，一会儿一句话都别说，明白没。”
　　戴千恩又确认了一遍：“真的合法的吧？”

　　苏云禾没再跟他解释，骑着摩托车呼啸而去。
　　李应住的地方在十五公里开外的城乡结合部，电梯太小，几个人还得分两波上去。

　　戴千恩敲了好久的门，李应才打开门。
　　他揉着惺忪睡眼，懒洋洋道：“是千恩啊……”

　　话还没说完，干瘦的李应就被躲在一边的壮汉一左一右架起来往沙发上走，再一左一右地坐在他旁边，跟夹鹌鹑似的把他夹在中间。

　　其他人就坐在李应的对面。

　　狭小的出租屋里塞进这么多人，一个个那么大只，要是他们同时跺脚，估计楼板都要塌了。

　　李应瘆得慌，他没见过这场面，之前他确实是职业电竞选手，不过是替补，在大城市呆过几年，没出什么成绩，就被俱乐部辞了，回到老家带人连连游戏，顺便骗点钱还网贷而已。

　　李应也是个识趣的，硬是挤出一个笑容：“千恩，这是怎么了？搞这么大个阵势。”
　　苏云禾先声夺人：“他借我钱，没钱还，说你借他钱，我只能来找你还了。”
　　李应立刻否认：“我没有借他的钱啊，没有啊，哥，姐，你们是不是认错人了？”
　　苏云禾冷笑一声：“你把他当傻子，也把我们当傻子？”
　　李应：“那些钱是我教他们新战法，他们付的学费，不是我借的。”

　　苏云禾冷冷地看了李应一眼，起身在出租屋东摸摸细看看，倒是有点村寨女头目看家里有什么值钱东西的既视感。

　　李应要站起身，又被两个壮汉摁了下去。

　　苏云禾看够了，慢吞吞坐回去，往后座一靠，二郎腿翘起来，冷淡看着李应。

　　看到李应浑身发毛时，才冷不丁说出一句：“想好了没？还不还钱？”

　　坐在苏云禾身边的两个壮汉配合地摸了下腰间，连戴千恩都吓了一跳。
　　真的合法的吧？

　　李应本来以为戴千恩跟他们是一伙儿的，看到戴千恩吓得脸色惨白，也放弃了挣扎。
　　真是讨债的。

　　李应：“我还，我还。”

　　24万分了6次转账，转回给戴千恩。

　　钱一到账，他们也不久留，齐刷刷起身走人，剩下李应在空荡荡的房间脏话连篇。

　　天杀的戴千恩！他哪来这么多三教九流的朋友，还一个比一个横！

　　回到店里，戴千恩还是懵的，对于要账，他已经做好了打持久战的准备，没想到这么顺利。

　　这段时间他一直琢磨着怎么把这个烂账要回来呢，找苏云禾商量也只是希望听听她的建议，没想到她直接帮他把钱一分不少地要回来了。

　　苏云禾：“傻了？怎么懵了？”
　　戴千恩实话实说：“有点。”

　　苏云禾笑着解释：“以前我是开咨询公司的，主营业务是替人要账，你说你小子，是不是找对人了？”
　　戴千恩明白了，连连道谢：“谢谢苏姐，真的很感谢。”
　　苏云禾：“那就请我几个兄弟吃个饭吧？我去买菜，你来做？”
　　戴千恩连忙说：“不行，这次得我去买菜，我来做，我请兄弟们吃饭。”

　　回到店里，苏云禾对他们说：“我这个小兄弟厨艺是相当不错，大家想吃什么样的菜，吃什么味道的，埋在心里好久吃不到的，他都能烧出来，你们可别客气啊。”

　　苏云禾这么说，大家也就不客气了，说出了心底最想吃的那道菜。

　　原来他们不全是本地人，之前都是走南闯北的，有想念家乡菜的，有去外地吃过一次忘不了那个味道的，他们只说出食材，不说菜名。

　　苏云禾知道这帮人在暗暗使着坏劲儿呢，他们都听说了，苏姐的小饭馆换了个厨子后生意火爆，他们在刻意为难戴千恩。

　　苏云禾笑骂：“阿齐说不知道食材是什么东西就算了，梦里的味道就过分了啊。”

　　讨债的场面戴千恩见得不多，但菜系他还是见得很多的，这帮兄弟是想刁难，但终究是外行人，戴千恩多问几句味道和感觉，他就知道他们说的是什么菜。

　　戴千恩：“那我去买菜了，你们慢慢聊。”

　　苏云禾：“几个糙老爷们，你搞几个民工菜让他们下饭得了，别搭理他们。”

　　苏云禾虽然这么说，但他们帮了大忙，戴千恩还是要用心做菜的。

　　没过一会儿，戴千恩提着大包小包进了店门，他们在大厅里聊天，戴千恩在厨房里忙碌。

　　从他们的谈笑间戴千恩拼拼凑凑出一些信息。

　　这些人之前都是跟着苏云禾在外打拼，后来遇到了事，苏云禾把公司卖了，该赔钱走人的走人，还愿意跟着她的就回到边江市来，她买了几间店铺，让他们在这座小城市里做生意。
　　她也要回归生活，有足够的时间陪伴自己的母亲和女儿。

　　戴千恩很佩服苏云禾，把自己的人生过成了“仗义”二字。

　　几个哥们身材高大，想必饭量不差，若做上一桌淮扬菜，那未免太过清淡了，刚才询问过他们的口味后，知道他们能吃辣，他决定做川菜。

　　川菜少不了东坡肉和麻婆豆腐。

　　时间快到晌午，戴千恩跑了三个菜场才买到了三斤适合做东坡肉的下五花，做好十人分量，剩下一点五花肉正好炒个回锅肉。

　　川菜大多都是猛油爆炒，就是东坡肉要慢熬花时间，戴千恩先做东坡肉。

　　东坡肉做法简单，关键在于细节和火候，戴千恩把肉焯水洗干净后，改刀成方方正正的肉块，放入已经铺好姜片和小葱段的砂锅中。
　　肉块码整齐，放入调好的料汁，和大料，再倒入花雕酒，盖上盖子开始焖。

　　把美味交给时间和火候，戴千恩开始做别的菜，每个地方的水不一样，做出来的豆腐也不一样，这边的豆腐总是有股豆腥味儿，戴千恩切好豆腐之后加点盐焯一遍水会好很多。

　　等到砂锅中的气流顶着锅盖时，戴千恩转小火慢炖。

　　朋友难得相聚，起初他们在全神贯注聊天，等到食物的香味飘到大厅时，他们也坐不住了。

　　“这小子有两把刷子啊，做什么这么香啊。”

　　他们要到后厨去看，被戴千恩赶出来了，让他们坐着等吃饭就行。

　　等到砂锅中炖煮的声音变得沉闷，阵阵香气从透气孔冒出时，戴千恩也做好了所有的菜，开始往外端菜。

　　几个大汉此时的馋相，和平时在1号桌等吃饭的孩子没什么区别。

　　苏云禾：“做的啥还卖关子，你看把他们馋的口水直流，跟个小孩一样。”
　　几个人被苏云禾说得都不好意思了：“哪有那么夸张。”

　　戴千恩笑而不语，把砂锅放在隔热垫上，打开盖子，砂锅里的汤还在滚动，震得红褐色的肉块一颤一颤的，亮油油的脂油沿着肉块往下流，加上香味强势，否认说馋得口水直流的人不约而同吞口水。

　　“卧槽，红烧肉。”
　　“有点文化行吗，国宴名菜，东坡肉。”
　　苏云禾赶人：“别光看着，快去端菜。”
　　“小戴你坐着休息，我去端菜。”

　　每一道菜端出来，都惊艳四座，赞叹连连，除了东坡肉和麻婆豆腐之外，戴千恩还做了辣子鸡丁、葱爆牛肉、毛血旺和水煮肉片。
　　这几道菜正是他们刚才说得玄乎的味道。
　　几道主菜口味火辣，戴千恩还做了个清蒸鲈鱼、紫菜蛋汤和炒空心菜，添了点清新，丰富口感。

　　东坡肉肥而不腻，入口即化，麻婆豆腐又嫩又辣，还有那个回锅肉，甚至炒出了好看的灯盏窝。
　　怪不得云禾小饭馆最近的生意这么好，这小伙子绝对前途无量。

　　几个人本想不醉不归，现在只想多吃几碗饭，还好戴千恩煮了一大锅米饭，才能满足他们的饭量。

　　风卷残云后，只剩下毛血旺和水煮肉片的汤底和鲈鱼的骨架子。

　　几个人坐在椅子上摸着肚子打饱嗝，原本一群人打算不醉不归，现在看着两箱啤酒发呆。
　　顾着干饭了，都忘了要喝酒。

　　苏云禾看着已经饱到迷茫的兄弟，有点好笑：“还喝点不？菜没了，我给你们炸点花生米下酒？”
　　“苏姐，你就不要笑话我们了。”
　　苏云禾：“刚才是谁说两箱啤酒都不够解渴的，出来干了。”
　　“我的姐啊，这菜神仙来了都能干五碗饭好吧。”
　　刘齐：“这葱爆羊肉真做出了我梦里的味道。”

　　他们大夸特夸，倒是让戴千恩有点不好意思了：“总之，很感谢苏姐和各位大哥帮助。”
　　“以后有事尽管找我们，管一顿饭就行。”
　　戴千恩：“没问题！”

　　戴千恩给小敏和苏妈妈留出了一份，也给戴青和戴橙打包了一份。
　　他挂念戴青和戴橙还没吃中饭，就先回了家。

　　苏云禾：“就问你们服不服吧。”
　　他们一边打饱嗝一边比大拇指，这还是他们认识以来聚会的时候滴酒不沾。

　　戴千恩一走，大家都看向刘齐。
　　刘齐就是苏云禾小饭馆原来的那个厨子。

　　刘齐也吃爽了，但吃到最后有点心情复杂。

　　他回去陪媳妇坐月子，也听说了苏姐的小饭馆来了个很厉害的厨子，整个饭馆的营业额没几天就翻了倍。

　　苏云禾当然都知道他们在想什么，笑了下拍刘齐的肩膀说：“我说刘齐，你媳妇都坐了快50天的月子了，你什么时候滚回来？”

　　刘齐性子直，也不会绕弯子：“苏姐，你不打算把小戴留在店里吗？”

　　苏云禾笑了笑说：“小戴有更加广阔的天地，我可当不了他的老板，我等着抱他的大腿。”

　　刘齐很感激，苏云禾拍了拍他的肩膀，两人都默契地笑了笑。