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7、第 7 章 ...
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明明隔上次做麻花也有小半年了，可这一上手真是一点停顿都没有，流畅又丝滑地把这十几个面剂搓成了麻花的形状。
按照她设想的，将每一根都平等地做成了三指宽，大半个巴掌长的模样。
一斤面粉一共做出来了十五根麻花。
在主街闲逛的那一会儿，姜迎花观察那些小食肆的生意，发觉大部分都生意不错。
祁朝建国百年，上位者治理有方，近十年来河清海晏，国泰民安，粮价也稳定。
她粗略算过，一个四口之家，哪怕全都指望着做苦力的男主人那点儿薪资度日，按照当下的粮价，养家之余也会有些剩余。
街上多的是经不住孩子央求掏钱买零嘴的平明百姓，更别提那些权贵人家。
不过话说回来，她就做个小小生意，麻花她定价三文钱一根，新鲜归新鲜，权贵人家可能看不上，但，只要底层百姓消费的起就够了。
锅中油烧热，一根根粗壮的麻花下锅。
一面炸至定型后用筷子轻轻拨动翻面儿，不稍片刻，金灿灿的酥脆麻花就出锅了！
空气中都涌动着诱人的鲜香，姜迎花没刻意关门，灶屋门大开着，香味跑了出去。
小孩儿的鼻子格外灵，几个在巷子里疯跑的小孩很快闻着味儿了，不约而同地将步伐放慢齐聚在一块儿，都仰着头，耸吸着鼻子从西面八方寻找香味来源，还不忘讨论几句。
“好香！”
“是呀！”
“谁家今天吃好吃的？”
这个问题抛出来，几个孩子面面相觑，接二连三的否认。
“不是我家！”
“也不是我家！”
“那是谁家里啊？”
好奇归好奇，但小孩子的思维是涣散的，很快从讨论‘谁家今天吃好吃的’，变成‘这是在做什么好吃的’。
“这个香味没闻过！好香好香，可又不是肉……”
“像糕点铺子里飘出的味道。”
“糕点！糕点铺子！绿豆糕好吃！”更小的小孩咬着指头，吸溜着鼻涕插话。
……
门后的姜迎花毫不怀疑，很快他们又会讨论到哪种糕点更好吃的话题上去。
她莞尔一笑，端着装着两根被掰成小块的麻花的碗，打开了门。
这些小孩原本就靠着姜家的院墙站着，木门‘吱呀’一响，纷纷抬头望这边看。
姜迎花冲着他们招招手，叫了两个记得的小孩：“铁杆、大牛，还有你们，过来过来，都过来吧。”
铁杆是对门朱伯娘家的孙子，大成哥的小儿子。
他对两样东西最敏感，一是他奶奶揍他的竹条，二是跟吃有关的一切。
吃饭得用到啥？碗啊！
他对碗总有种特殊情节，总觉得里头有吃的。哪怕刚刚看着里头没吃的，可能再过一会儿又有了。
所以他个子矮矮的，但总喜欢往厨房跑，家里放碗的橱柜高，他就搬个凳子站上去翻翻看看，还别说，真有过几次收获，往后更加乐此不疲。
当姜迎花端着碗出现在门口，铁杆第一时间就把视线定格在那个碗上了，无奈姜迎花太高了，他踮起脚尖也看不清里头有什么，听到她点自己名字，铁杆迈开腿就是狂奔。
这个架势，如果不是给他发好吃的，他把名字改成杆铁！
他速度够快，剩下的伙伴也不遑多让，除了最小的那个鼻涕娃跑起来摇摇摆摆的，其他人真是一溜烟的就到了姜迎花面前。
铁杆挨得最近，他是恨不得把脸怼到碗里去看看里面到底有啥，可离得近了不是长高了，任凭他抓耳挠腮也毫无办法。
头往这边偏偏又往那边凑凑，皇天不负有心人，他凭着狗一样灵敏的鼻子，闻到了一丝香味！
这边姜迎花瞅着落在最后挂着鼻涕的小孩也到了近前，才把视线转回来对着最前面的铁杆，“姐姐炸了点吃的，分给你们尝尝。”
此话一出，几个小孩眼睛亮了。
姜迎花心里也挺美，她本来都活到被人喊奶奶的年纪了，谁想得到还能回到自称‘姐姐’的光景？
她把早就掰成一截一截的麻花分给几个小孩。
铁杆当然是最先拿到的那一个，他眼睛亮得不可思议，明明被香味诱惑得口水都要流出来了，却还是记得道谢。
“谢谢迎花姨！”
“！！！”
刚以‘姐姐’自称的姜迎花面子差点掉到了地上。
她大意了，一朝年轻，只记得年龄小了，一时间忘了辈分这一茬。
还好后面几个孩子中有几个管她叫姐姐的，不然她的脸真的没地儿搁了。
饶是如此，脸上还是臊得慌。
可惜此处没有地缝可钻，她左右张望一番后，手扶住院门，佯作无事发生的样子打发他们：“你们玩去吧。”
说完，就要将门合拢。
哪成想一只手按住了门，挡住了她的动作。
姜迎花低头，对上一双透着十二万分渴望的眼睛。
“迎花姨，这个叫什么名字？”
小孩的手里举着仅剩下一点点的麻花，因为刚从嘴里抠出来，上面还沾带着唾液。
而这个小孩就是铁杆。
刚刚他道谢后，就迫不及待地把剩下的麻花塞进了嘴里。
平时有好吃的他也是一把塞进嘴，但也就瞧着急不可耐，实际上他是很有分寸的，第一口吃的急一些，后面的要慢慢品尝，甚至藏起来慢慢吃。
其中又有明确的分类，不经放的肉呀，再不舍也只能快快吃掉，糕点之类的属于经放的，他才舍不得一下吃掉呢！
不过今天显然是失算了。
“咔滋咔滋咔滋——”
这东西咸咸脆脆香香的，越吃越上头，不知不觉全部都塞进了嘴里，还是他一直以来的习惯在千钧一发之际提醒到了他——吃完就没有了！
铁杆连忙把还没嚼碎的从嘴里吐出来，可惜，吃太快，已经只剩下半个指节那么长一点。
这么点儿哪儿够吃啊，铁杆急了，脑子里只有一个念头：问到这吃的叫什么名字，下次缠着家里给他买。
“这个叫麻花。”怕他不懂，姜迎花把自己仔细想过的介绍词说了出来，“你看它这个样子是不是跟麻绳有点像？可看上去又比麻绳好看点？所以取名叫麻花。”
铁杆有点迷糊，麻绳他知道，可这个‘麻花’，不仅没见过，名字也是第一回听说呢。
不过问题不大，知道名字了就好。
“谢谢迎花姨！”大声道谢后，铁杆毫不犹豫地转身。
他举着手里剩下的那点，一溜烟跑进了自家院子。
这些孩子中属铁杆是孩子王，其他小孩吃完也都有些意犹未尽，可铁杆只问了这个东西叫麻花，他们也不知道还应该问些什么。
于是一群孩子分做两波，要么跟着铁杆进了朱家，要么眼瞅着天色快到饭点了，跟同伴道别回了家。
待他们散开了，姜迎花继续关门的动作。
回了灶屋，她按照先前的步骤把剩下一斤面粉也做成了麻花。
她心里有底了，揉面时脸上都挂着笑意。
过了半个时辰，又一锅金黄酥脆、口感清新、齿颊留香的麻花出锅咯！
香味再次飘入巷子。
现在一共有二十八根麻花，姜迎花趁热取了一根进了主屋。
要不是刚好有一群小孩就在院墙外聊天被她听到了，姜迎花的第一想法其实是跟姜家两父子分享的。
姜老汉是中风之症，这种油炸类食品肯定是不宜多吃的，因此姜迎花只给他掰了一点点尝个味，大半个给了姜承香。
她在屋里踱步走了两个来回，用隐含着期盼的目光看着姜承香。
“怎么样，大哥，味道还行吗？”
“小妹……这真是你做的？”姜承香欲言又止地反问道。
姜迎花一直留神着他的反应，正是看到他只吃了两口就拿着不动了，才忍不住发问的。
听到姜承香反问自己，愈加忐忑了。
“是我亲手做的，有哪里不对？”
“好！很好！你有这么好的手艺，大哥为你骄傲！”得到肯定答复，姜承香激动到眼眶都有一些湿润。
激动过后，把剩下的麻花掰着放到嘴里，慢慢品尝。
姜迎花自然如释重负。
她停下脚步，站在屋子正中间宣布：“爹，大哥，我仔细盘算过，仅仅靠做豆腐这一门营生维持生计的话，咱们的日子迟早会过得捉襟见肘。
这段时间我总想着应该加点其他生意一起做，这样收入高些，日子也好过一点。
这个麻花，味道你们也尝过了，我做了一些，想从明天开始试试挑着出去一起卖，你们觉得怎么样？”
姜承香挺温和的一个人都变得激动了，不住地点头，“成！小妹的手艺没得说，我支持！”
一直躺着的姜老汉也磕磕绊绊地表达了赞同的想法。
作者有话要说： 关于麻花这种食物的起源和麻花名字的由来，历史上有几种不同的说法，在此不一一列举了，如果大家感兴趣的话可以去网上查找一番。
本文架空哈，文中关于麻花的解释也是作者瞎编哒，仅供娱乐。
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