34、第 34 章 ...
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老婶子说：“那家啊，是我老汉表妹的侄子，别称刘矮子，他头几个月死了媳妇，留下了个不满月的女娃。
光棍大男人哪里找得到奶水？他把女娃送到城里让刚生了娃的亲戚一起养着去了，自己出门做工，挣了钱好叫亲戚帮他奶女儿呢！”
“乘风又问了问，是哪个县城。那婶子说：‘除了汨阳县城，还能有哪个县城？他只在那里有亲戚，还是个远亲。’”
“他叫我把这些话跟妹子你说一说，不知道刘矮子是不是真把孩子送到县城了。”
“没头没脑的，难道迎花表妹你认识这个刘矮子？”陈乘文脸色十分凝重。
“表哥，你还有话要讲？”
他点头，“刘矮子是个十里八乡都知道的混蛋，妹子，千万别跟这样的人来往。”
“我不认识他。那位老婶子跟乘风说刘矮子城里的表亲，我猜，可能就是我们巷子里的……”
讲完张氏那天跟邻里说话，想要做媒，结果被乘风偶然听到的事情。
陈乘文听了满脸愤懑，坐也坐不住了，怒气冲冲地直跺脚，“天啊！怎么到处是这种人？！算计人姻缘婚事的，实在是该狠狠地打一顿，再绑上屋顶，叫她天打雷劈！”
“表哥别气，这种人碰不得。”
揭破她的计谋会让她在巷子里声名狼藉，但，凡是碰她一根毫毛，她就会躺在地上耍无赖，再讹钱。
乘文表哥娶的媳妇儿可好看了，他们生了三个孩子，两女一儿，家庭和美，生活幸福。
他和表嫂成婚前，婚事很不顺畅。
本来樟木村的媒人拉媒保纤干得好好的，偏偏有人在表嫂亲娘面前，讲外祖父家的闲话，说：“那不是户好人家，好多个小子，又没分家。房子那叫一个破败哦，多站一个人都转不开身。
你女儿嫁过去，别说多生几个孩子，就是只生一个两个的，都不一定养得活。介绍给你女儿的那小子我也看到过——喏，我娘家就是那头的，小子不俊，人也一般子，不算勤快……”
贬低了乘文表哥一番，接着就介绍自己的某某亲戚了。
后来啊，表嫂的娘，带着她大儿媳妇，到樟木村来‘查人家’。
先化身成路人跟陈家周围邻居聊闲天，打听了一下陈家家风，又打听家境家况，最后登陈家的门喝茶，亲自见了见小伙子——乘文表哥本人。
讲闲话的人就是表嫂的堂婶，这么近、这么亲的关系，要不是保媒的媒婆有口皆碑、陈乘风爷爷，也就是姜迎花外祖父，有一门草工手艺，远近皆知，表嫂家里头都懒得来看这一遭。
乘文表哥太上头了，完全代入了曾经的自己。
一昧的安抚像是站在仇人阵营，姜迎花同仇敌忾地骂了这堆缺德群体一会儿，又给他找了点事情做，他才平静下来。
陈乘文又开始客气了起来，他走到这屋里看到两篮子豆腐泡，问：“迎花表妹今天收工早？都准备好这么多货了。”
“还成，中午吃饭前就收摊了。”早市的摊位当然是每天都要去守的。
最近他们新鲜的白豆腐大减量，早晨还是磨那些豆浆，大部分炸成豆腐泡（油豆腐）在卖。
虽然都是豆制品，豆腐泡放置的时间也不见得能够变长很多，不过还是好一些，到底是外层炸酥了，没有那么容易变质。
放到家里阴凉的地方用坛子装着，或者放到井里用篮子吊着。今天做了，明天卖，还是可以的。
他们担着在外头卖的豆腐泡，就是仅仅是炸好的豆腐泡。但是在早市姜迎花摆摊卖的是自己加工了一遍的。
姜迎花弄了一个小药炉一样大小的炉子。然后搞了一个小小的铁锅架在上面。
早上在早市自己把这些豆腐泡又复热一遍。
有人买，就从锅里夹出来，八个为一份，用油纸装着。
最好是把每一个豆腐泡都戳一个洞，把香葱、蒜、辣椒，都多多的塞入其中，最后淋上一点酱汁，配着两根木签，热气腾腾的，当场就能戳着吃。
有条件的再配着一碗咸豆腐脑，没尝过的人，压根想像不到这两者配在一起，有多么舒爽美味。
连住在城里的乡绅地主们，都差使着家里的下人来买过许多次。
姜迎花太乐意做这一部份人的生意了，毕竟，三五不时能白得点赏钱。
再说这豆腐泡，也是豆腐制的，怎么新鲜豆腐怕坏，留着豆腐在家里，下午做豆腐泡怎么就不怕呢？
因为啊，早上刚做好就放到水缸里头去了，一大早，井水凉沁沁的，打几桶井水倒进去浸着，一整天都不会坏。
更别提只是等中午姜迎花做完生意，吃过饭就开始炸豆腐泡了。
热天，病人也不必怕因洗漱着凉，而整天捂着了。
家里住了个健康的大男人，姜老汉父子比从前得到了更好的照料。
隔天陈乘文就给他们洗一次澡，不洗澡的那天，也帮他们擦澡。
姜老汉能自个起床了，但还不能走路。
一般他们备完货，已到了黄昏之时，乘文会把他们抱出房间，让他们在院子或者堂屋里透透气。
傍晚，热了一天的姜迎花觉得什么都吃不下。
她熬了绿豆汤，也给另三人炒了两个菜，煮了饭。
喝完汤后，烧了一锅水请陈乘文给主屋两人沐浴，她拿着一碗特意预留出来，已经放了糖的绿豆汤去了朱家串门。
四月份时，因朱伯父过生日而回家待了一段时间的孩子们，又重新寄养到他们各自的外祖家去了，还是剩下铁杆这个最小的留在家里。
乘文表哥进城后，铁杆就没了帮忙的作用，尽管姜迎花还是叫他去玩，但孩子也知道羞耻。
晓得自己没有干活，姜迎花给他拿吃的都不好意思接了，渐渐就不去了。
‘买卖不成仁义在’，姜迎花看到他，问他晚上吃饱饭没有，用指甲敲敲粥碗，暗示他喝粥。
他洗了一个吃饭的碗过来，先舀了半碗尝味道。
舌头尝出粥里的甜味后，瞬间惊喜极了。
绿豆汤家家喝得起，但不一定舍得放糖。他们家喝粥都是放盐呢。
小孩子吃得开心，姜迎花也高兴，不过她的主要来意，还是打听与刘矮子有关的张氏。
朱伯娘在附近人缘挺好，尤其巷子里的事儿，只要随便出去串几家门，什么消息听不到？
姜迎花表姐弟跟张氏起冲突的事情，朱伯娘全晓得。
“她儿媳妇嫁过来都没生育过，哪能帮别人养毛毛？”
“我也没听见跟她家有交往的人说，她家这段日子有个矮子亲戚抱着娃娃上门。”
“她倒是回了一趟娘家，就前几天。”
晚上，姜迎花记好账，喝了一碗凉开水。
脑子里思索一会儿这件事儿，没多久，吹灯，睡下了。
第二天，陈乘文不用去做生意，却还是一早起来帮她磨豆浆。
“表妹！昨晚豆子是不是泡多了？”水缸里一整缸，还有两木桶。
陈乘文瞠目结舌。
姜迎花在灶屋洗锅呢，扬声回：“没泡多，我今天要做些别的呢！”
“嗳！那行！”
他最怕浪费粮食，最不怕做力气活。
撸起袖子，往石磨下放好接豆浆的盆。磨盘眼里放上几勺黄豆，抓住推杆就开磨。
姜迎花收拾完灶屋，出来给他道歉。
“昨晚忘记跟你讲加了豆子，表哥，我先来磨一会儿吧，不然你磨久了会手酸。”
“没事没事！顶多比平时多磨两刻钟，我大白天又没有事儿做，有的是功夫歇着。”
陈乘文半点也不是客套，出门做生意，腿要走，肩要担，手要扶，嘴要吆喝。对比之下，磨磨简单得不得了。
“其实……”姜迎花有点不好意思地说：“表哥，其实我还有个费功夫的活儿要交给你。”
赶快做完今天需要的豆腐，姜迎花把柴火灶上两口大铁锅都洗干净，重新倒入豆浆。
“表哥，我叫你怎么做新品。”
没错，她一点也没闲下来，又开始捯饬新东西了。
正经摆了个固定的摊子后，姜迎花感知到了不少好处。
腿脚省了那么多力不用讲，她架着小锅做的油豆腐，小小一份就能卖八文钱。
算算原料，葱姜蒜都不贵，那八块油豆腐，实际上一块白豆腐就能炸出来。
那么，两文钱一块的白豆腐，这样加工一遍，翻了多少倍？
热锅热灶，姜迎花还每边添了几根大根的柴火放入灶膛，烧开满满一锅豆浆，也仅用了十来分钟。
锅中刚咕噜着冒起小泡，她就眼疾手快地把柴火扯出去了几根。
“表哥，两口锅，都一直按照这个火候烧着。别拿锅铲搅拌，不用怕糊底。放个一会儿，能看到上面浮起一层皮儿的时候，你，就用这个。”
姜迎花用从筷筒里拿出的一双筷子，在锅上方虚拟地夹、捞了一下。
“就这么一夹，又轻又快地挑着捞起来，晾到我洗干净的柴火棍儿上。”
平时用来和面的门板上，摆着一捆长短一致，用干净的细草绳捆住的木棍儿。
上次吃饭，陈家人弄了好多干柴火过来。
姜迎花挑了一些十分笔直，大概一根手指粗细的樟树木棍另外收起来，昨天才洗干净晾好。
解开草绳，取了一根搭在门板和灶沿上。
“一根棍子晾满了你就再拿新的棍子搭在灶上就行，门板和灶沿这么长，一捆棍子摆完或许两口锅里头还有豆浆。”
“火不用停，继续小火熬着。棍子上晾了一会儿的腐皮，转到院子里面去，拿笸箩盛着，放太阳底下晒干。”
解说了这么会儿，第一层腐皮，俗称腐竹，已经在锅里凝聚好了。
姜迎花郑重地挽起袖子，喊陈乘文站在身边，看她的动作。
已经超过平时早市出摊的时间了，陈乘文也着急，保证道：“迎花表妹放心，我一定看一遍就学会。”
“表哥别紧张，反正一锅子豆浆在这里，你多试几次就会挑了。”
没废话太多，姜迎花进入正题。
“现在，你看，是不是，现在已经能够清楚看到，上面浮着一层皮了？”
“能。”
“好！油灯比较暗，咱们把头凑近些，你再看看，这个颜色是不是黄｜色的？”
陈乘文又说是。
“用筷子稍微拨一拨这层腐皮的边缘，它不破，你也感觉能夹起来了，那就不要犹豫。一筷子把它整张夹住，捞起来。”说着，姜迎花利落地把第一层腐皮夹起来了。
“虽然上面那层干了，但是下面那层挨着豆浆，肯定还是湿的。悬在锅上等几秒，就搭在木棍上。”
作者有话说
第34章 第 34 章
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