《唐家小饭馆》孙家小娘

49、第 49 章

　　唐有福抽出身来，客气的挽留，两人拉扯一番，最后孙大壮终于背着自己的背篓走了。

　　需要煮串串的锅子早就已经跟铁匠定制好了，现在就在后面放着呢，唐萧萧准备在操作台上开一个新的口子，用来放串串锅。

　　唐有福孙大勇都在老铺子那边收拾菜，这会儿没啥客人，唐萧萧坐在操作台后面，想着自己的新菜还有啥没有准备好。

　　菜品需要当天采购新鲜的，其实现在这个天气，新鲜的蔬菜本来就不多，主要还是豆制品以及肉类。

　　豆制品已经跟人商谈好合同，肉类也跟肉铺子说好了，到时候直接购买然后进行腌制就好了。

　　串串的人刘大娃说也已经准备好了，煮串串的炉子今天下午可以去购买，最后也是最重要的，就是她之前想的，雇佣一个人。

　　这个雇佣跟她雇佣刘大娃还不太一样，她要去专门的牙行，请牙人介绍，要签订合同，牙人会从中抽成，雇佣时间比较久。

　　这种合作方式适用于雇佣专业性比较强的打工人，成本比较高，过程也比较繁琐，但是有保障，风险很小。

　　在他们这边，能当牙人的，基本上都是信誉比较好的人物，他们介绍的人要是出了什么问题，是可以直接找他们的。

　　雇佣一个普通的打工人，像是刘大娃这样的，她的小饭馆还是能够正常经营下去，很简单，她专职招待客人，收钱就可以，她爹负责炸鸡柳，娘亲负责串串香，雇佣的那个人负责土豆泥。

　　但是唐萧萧想让她爹娘渐渐的从她的小饭馆解放出来，所以她需要一个值得信任，并且有一定能力的打工人。

　　刘大娃其实算得上一个，他已经跟小饭馆合作了一段时间，唐萧萧多少能够看出来他的为人但是刘大娃身上有一个大弊端，那便是不识字。

　　不识字算账就有些慢，他们做小吃生意的，客人多的时候哪里有那么多时间来给你算账啊。

　　所以唐萧萧要招人，想要招到一个值得信任并且有一定能力的员工，唐萧萧有两个渠道，第一条便是她现在打算走的这条，还有一条便是买人。

　　这是一个人口买卖合法的社会，唐萧萧没能力改变这些，她选择不去接触。

　　哪怕第一条看上去麻烦一些，唐萧萧也宁愿麻烦一些。

　　买完炉子就去牙行那边看看吧，唐萧萧想着。

　　考虑到新菜品即将上市，等串串上了之后，小饭馆中午想要这么悠闲就不太容易了，唐萧萧今天关门时间很早，让刘大娃早点休息。

　　是的，铺子里面能休息的也就刘大娃一个人，剩下的全部都要在老饭馆那边忙活。

　　就连张姐，都要在老饭馆那边收拾桌子啥的，根本没个空闲的时候。

　　老饭馆现在生意也很好，不比早上小饭馆的生意差，最近孙大勇新推出了一种三鲜面，味道跟唐萧萧之前熬煮的三线锅底有异曲同工之妙。

　　由于唐家饭馆这段时间频繁更新新品，成功吸引来了一大批顾客。

　　等铺子里面的客人越来越少，唐萧萧揉了揉笑的有些僵硬的脸，总觉得这样下去，自己有可能养成后天微笑唇。

　　没办法，她实在是没有法子对自己的财神爷们板着一张脸啊，看着那些来店里面消费的客人，她就忍不住想要笑啊。

　　下午，唐萧萧揣着大钱，雄赳赳强啊那个的出门了，第一站便是售卖厨具的地方，购买了两个炉子。

　　跟他们家现在正在用的普通炉子有些不太一样，商家解释说这是他们最新改进的炉子，更省煤，最主要的是，可以控制火候，下面有一个专门的机关，可以将煤炭自动掉落一部分到下面，从而达到开小火的目的。

　　而且有专门的排放口，他们可以负责安装，可以减少烟尘。

　　当然，价钱也要比普通炉子更贵一些。

　　这个一些，指的是这个价钱基本上是普通炉子的两倍，但是唐小富婆现在并不差钱，在体验了一下新炉子的功能之后，她很是大手笔的定下了两个新煤炉，商家立马上门安装。

　　唐有福本在楼上休息，听到动静下楼查看情况，唐萧萧简单的说了一下自己买了两个炉子。

　　唐有福看到了怪模怪样的炉子，觉得挺稀罕，商家也是热情，非常欢快地将刚才已经跟唐萧萧说过的介绍词重新说了一遍。

　　“妇人，我们这个炉子最近可受欢迎了，许多大户人家都来我们家定炉子呢，他们都说很好用！”商家咧着嘴笑。

　　唐有福问出关键问题，商家诚实回答，唐萧萧眼睁睁看着，眼神痛苦。

　　唐有福脸上带着笑，眼神不经意的看了眼唐萧萧，唐萧萧不由自主地站直了身子：“娘，你先帮我看着吧，我想起来我还有一个东西想买，我等会儿就回来啊。”

　　说着她转身便走了，她原本只是打算买个简单的炉子，让人送过来，所以她手上带的钱是足够的。

　　嗯，她娘亲现在生气了，等会儿她带人回来了，应该就没有那么生气了吧？

　　唐有福不赞同她雇佣人，她觉得现在家里面的人完全可以应对现在的生意，再说也紧张不了多长时间，等唐萧萧跟张成文成亲，他们根本不缺人手。

　　何必花那么多冤枉钱呢？

　　这便是年轻人与长辈消费观之间的差异了，唐萧萧管不到自己娘亲的钱，但是她也没打算按照娘亲的想法来使用自己的钱。

　　牙行在城中心，距离他们这一片并不远。

　　他们这边的牙行有两个功能，都与人有关，第一是人口贩卖，第二便是人口雇佣，唐萧萧来这边的次数不多，但是得益于不错的口才，在这条街上她也有那么一两个熟人。

　　比如说最近经常来他们家吃饭的郑大爷，他之前便在一家牙行任职，算是郑大爷的兼职，给人介绍工作，郑大爷的主业是中人，给人介绍房子的。

　　现在主业让给自己儿子做了，兼职便成了主业。

　　不过老爷子不差钱，因此牙行这边，郑大爷其实来的也不多，这一行本来也就是干多少吃多少。

　　唐萧萧跟郑大爷已经约定好了时间，她径直去了一家名字叫做王家牙行的牙行，郑大爷就在里面等她。

　　“郑大爷！我来啦，您等了很长时间吗？”唐萧萧熟练地跟人打招呼。

　　郑向荣乐道：“没，刚来没一会儿，你来的还有点早了呢，我都没跟我老伙计说几句话！”

　　他老伙计便是王家牙行地老板，当初王家买这个铺面，还是郑向荣推荐的呢。

　　郑向荣带着唐萧萧往牙行的后院走，手里面拿了一个小簿子：“你想要雇佣一个能识字儿能算账的人是吧？男女有要求吗？年纪大概想要多少岁的？”

　　唐萧萧：“男女没啥要求，干活麻利就行，多少岁……这个也没太大要求，十五到四十岁都行。”

　　郑向荣：“那你这要求够宽松的啊。”

　　唐萧萧笑着挠头，也不吭声，她没觉得自己要求的宽松啊。

　　郑向荣带着唐萧萧来到了自己的小房间，坐下来开始翻铺子，到底是不经常来，业务能力有些跟不上，铺子里现在拥有的资源也不太清楚，需要自己看。

　　俩人对着簿子翻看了半天，最后选出来三个人，一个十八岁少女，简单认识几个字，能算账，要的工钱也不高，要求管吃管住。

　　一个是三十岁男人，有经验，是县城某个大饭馆账房的徒弟，自己有住所，要的工钱有点高。

　　还有一个是三十多岁的女人，略认识几个字，能算账，要的工钱不高，也不要求住所，看上去还不错。

　　三个人各有其优点与缺点，郑向荣凭借经验，觉得第二个最合适，原因无他，男子干活总是更方便的。

　　女子即便是勤劳，平常或多或少还是要照顾家里面的事情，多少有些浪费精力。

　　这并非歧视，而是他这些年亲眼所见的事实。

　　只是唐萧萧本身便是个能干的女孩子，郑向荣并没有在唐萧萧面前乱说什么，只让老板将这三个人都唤来，让唐萧萧自己做选择。

　　首先到来的便是第三位女子，人姓李，人称李娘子，确实是个能干的女人，丈夫已经去世，婆婆在家中照顾孩子，她便出来干活，为家里面挣些吃穿嚼用。

　　只是世人对女子总是诸多刻板定义，她找到的活都是些没有门槛的，比如端盘子刷碗之类的。

　　李娘子自是不甘心，只是没法子，家里面要吃饭，她虽然觉得自己有更好的本事，但是她并没有挑选的资格。

　　第二位到来的是第一位女子，一个十八岁的少女，看着人高马大的，比唐萧萧整整高了一个头，姓陈。

　　陈姑娘据说家里面以前就她一个孩子，她是被当作男孩子教养长大的，据说本是打算给她招赘，只是前两年，她爹娘又生了个儿子，他们便想要将女儿嫁出去。

　　只是寻常人家看一眼陈姑娘，便觉得她不适合当儿媳妇，如今也没定下亲事。

　　陈水悦爽快道：“我爹娘生怕我抢了他们儿子的家产，要将我嫁出去，我偏偏想让他们知道，我便是不嫁人，也能够挣钱养活自己。”