玉米的历史参考:《中国玉米的起源与历史》
李时珍:我的蜀黍和你的蜀黍怎么不一样~
嘉靖:我说我是欧皇,你们别不信。
赵时春《平凉府志》原文:“番麦,一曰西天麦,苗叶如蜀秫而肥短,末有穗,如稻而非实。实如塔,如桐子大,生节间。花垂红绒,在塔末。长五六寸。三月种,八月收。”
李时珍《本草纲目》原文:“玉蜀黍,种出西土,种者亦罕。”又云:“苗心别出一苞,如棕鱼形,苞上出白须垂垂。久则苞拆子出,颗颗攒簇。子亦大如粽子,黄白色。可炸炒食之。”
徐光启《农政全书》:“别有一种玉米,或称玉麦,或称玉蜀秫,盖亦从他方得种。”