54、红豆饭儿、清蒸鲈鱼儿 再配碟小咸 ...
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傅川采了灵芝，就带着傅安继续下山了。
两人回到家。天色其实还早。不过在山上转了一天了，这会儿也干脆早点做饭吧。
傅川今早出门之前就已经泡好了一些干红豆。这会儿小木盆里面的红豆早就泡开了。鼓囊囊的，似是吸了水，红豆越发饱满，像是恢复了原状一样。
傅川先生火，打算把窝窝头和红豆饭蒸上了。
傅安在旁边拿着碗倒凉开水，一个大碗，一个小碗。大碗是傅川喝的，小碗是傅安自己喝的。
傅安先把碗端过去给了正在灶台生活的傅川，“舅舅，喝水呀！太阳好辣！”
然后又“蹭蹭蹭”跑回去抬着自己的小碗喝了，“咕噜咕噜”一小碗水下去，傅安才作罢。
凉白开一直放在屋内，没有晒到太阳。所以这会儿，冷开水下肚，简直是一股凉滋滋的味道直接从嗓子眼凉到了心窝子里。
心里都凉快起来了。虽是早春，可午后的太阳还是很有威力的。
傅川和傅安去山里晃了一圈下来，再加上头顶的太阳，两个人回到院子里身上也有些热。
傅川拿了玉米面，带面糊水的，开始揉玉米面窝窝头，傅安看了傅川的架势，一看就知道要做黄面窝窝头。
就进粮屋抱着糖罐子出来，笑着往傅川的面盆倒了几勺糖。傅川面色温柔，都随着傅安来。
“舅舅，我们吃甜面儿...”
“好！”傅川温柔应声。
就做玉米甜面窝窝头，在糖精贵的乡下，傅川一点都没觉得傅安糟蹋糖。
傅川蒸好了窝窝头，又把红豆饭蒸上了。
让傅安拿了块牛乳糕，煮了一大碗牛乳。
傅安先让傅川喝，傅川简单尝了两口就放下了。
傅安喝到牛乳，就不闹腾了，乖乖坐下，离火塘中心较远的一个位置，他现在还有些热。
傅安现在四岁多，快要五岁了。精力旺盛起来了，最会闹腾了，有些时候傅川也招架不住。现在坐在那里，乖乖软软的，还是他的小宝贝。
一般傅安兴致来了，要闹腾的时候，傅川根本舍不得敷衍小孩儿，都会认认真真低陪着玩。那这样两人一闹腾一天下来，傅安又是对什么都好奇的年纪，还是挺招架不住的。
但是每每一看到傅安玩得满脸高兴的神情，傅川心里就高兴得很。感觉胸腔胀胀的，满满的，下次傅安说什么他还是会下意识地毫不犹豫答应。
傅安吃得正开心，根本不知道傅川现在心里怎么想的。
傅川收回心绪，继续拿着菜刀刮鱼鳞、掏内脏，清洗鱼身，干干净净的，却也是难掩鱼腥味。
鱼腥味不似其他鸡肉、猪肉什么的，闻起来，味道还是挺重的。
傅安对吃的又挑剔，傅川得把腥味尽量去一些。不然到时候傅安不动这个鱼，那他做这个菜也就没什么意义了。
说到底，他就是想给小孩做个好菜吃吃。
天天杂面馒头、粗粮饭的，他到底还是心疼小孩，觉得苦了他。
打心眼子里疼着宠着的人，自然是想把什么东西都拿到他前面来，任他挑选。
拿了点盐巴抹上去鱼身，这腌的时间不能过长也不能过短 ，不过半刻钟，傅川就把盐洗去了。
架起大锅，在里面铺上从空间里挖出来的干净的野葱和生姜，没一会儿，水里的鱼就蒸熟了。
再切些野葱、姜片、山椒作为配菜，得意于空间，傅川在早春时节几乎可以在空间里找到大部分蔬菜。
最后倒了些豉油和热油上去，一盘好菜就出锅了。
野菜和小白菜早已洗干净。傅川拌着些许干辣椒，傅川炒了一大盘野菜出来。野菜吸够了油水，又拌着野菜本身的山野清爽之味。特别入口。
傅安尝了一筷子，干辣椒只是配料的作用，没有新鲜的山椒那么辣，傅安一点都没有被辣到。这菜正合它口味。
炒好的菜拿了竹笼盖在了火塘边，这样被火烤着，不至于凉了。
傅川还有最后一道菜没种，只等小白菜炖进锅里。
他们就不必等白菜熟了才开饭，可以边吃边等白菜煮熟了，再捞着吃。
这样，到时侯所有的菜吃进嘴里面就都是热乎乎的。
人活着那么辛劳。不就是为了吃口烫嘴的热乎菜吗？
两人吃饭吃得很热闹。
鱼有刺，可不敢让傅安自己咬着鱼肉吃。傅川都是挑了刺，才递到傅安的碗里的。
即使这样，两人吃饭的速度也是丝毫不慢。
清蒸鲈鱼没有腥味，只剩下鱼肉的鲜嫩。野菜吸足了油水，拌着辣椒香和清香，吃起来爽口又满足。
玉米面窝窝头甜甜的，一小块一小块喂到嘴里面。好久没吃到这么好吃的窝窝头了。
炖白菜，吸足了汤汁，在嘴里一咬开，就汤汁四溅。化油够，盐巴也足，一大锅汤水自带汤味。
再配碟小咸菜，是酸蒜头，别提多香了。
作者有话说
第54章 红豆饭儿、清蒸鲈鱼儿
