《我在古代卖过桥米线》北山玄鱼

29、新菜单

　　罗轻鸿虽才来过沈家铺子两次，却像是回到自己家里似的，轻车熟路地进了厨房，对着沈南辙道：“不知沈老板今天打算做些什么菜？”

　　沈南辙此时正准备开始做菜，笑道：“罗公子来的巧，我家铺子今日刚送了新鲜食材进来，罗公子有什么想吃的，尽管说就是。”

　　罗轻鸿道：“沈老板做的玫瑰汤圆深得我外公喜爱，不知罗某今日能否再品尝一番？”

　　“好，”沈南辙取了面粉，手脚麻利地开始和起面来，“等汤圆上桌还得一段时间，罗公子可先去院里坐一会。”

　　“那便有劳沈老板了。”罗轻鸿客气道。

　　沈南辙和周砚纾相互配合着，不一会，便端了三碗热气腾腾的玫瑰汤圆上桌。

　　罗轻鸿早已落座，率先动了筷子，夹了一个汤圆入口：“沈老板的手艺，在这十里八乡里，还真是无人能及。”

　　“过奖了。”沈南辙笑道，“不知沈某能帮上罗公子什么忙？”

　　“沈老板手里还有铺子要料理，想必不能常来府上做菜。”罗轻鸿开门见山道。

　　“是，”沈南辙点点头，“不如罗老爷想吃什么，遣人送菜单过来，沈某做好了再着人送到府上如何？”

　　“如此甚好。”罗轻鸿应下，似乎又想起什么，补充道，“府里本来也有厨子，沈老板不必每日都做，不如就两日送一次吧？”

　　“好。”沈南辙答应道，“若是其他时候罗老爷有社么想吃的，也随时遣人送菜单过来。”

　　定下了送菜的事，又吃了一碗汤圆下肚，罗轻鸿又特意叮嘱道：“上一位厨子做的菜就出过问题，沈老板做菜时可要仔细些，切莫出了差错。”

　　沈南辙只当他是寻常寒暄，应道：“吃食方面，沈某定会小心，不负罗公子嘱托。”

　　罗轻鸿见他没听出个中深意，只叹了一口气道：“沈老板不要嫌罗某多嘴，我外公年纪大了，格外注重饮食，家中的厨子换了好几个，总是不合外公心意，见沈老板手艺颇合外公心意，便投其所好，在外公寿宴上引荐了沈老板。”

　　沈南辙闻言拱手称谢：“多亏罗公子在罗老爷面前——”

　　“不必说这些。”罗轻鸿却是摆摆手，道，“沈老板，有些话我可就明说了。”

　　沈南辙道：“罗公子有话直说便是。”

　　罗轻鸿神色一肃，压低了声音道：“我外公偏心，有什么事总先顾着我大哥，又尤其在意饮食，他本意是让我大哥来跟沈老板谈这事，可我那大哥嫌来回折腾麻烦，又将这事推脱给我。”

　　“我外公不放心把他的吃食托给我交接，可我大哥偏不愿意，所以这事儿我夹在他俩中间，很是难办，只能劳烦沈老板在做菜时多多留心。”

　　“罗公子放心，沈某一定不会让送给罗老爷的菜出半分差错。”沈南辙一听个中干系，当即正色道。

　　“好，”罗轻鸿见沈南辙如此说了，才放下心，起身告别。

　　**

　　次日，歇了几天的沈南辙起了个大早，看着窗外蒙蒙亮的天色，颇有些恍若隔世之感。

　　睡了几日懒觉的周砚纾早起一回，也有些睡眼惺忪，打了个哈切，便同沈南辙一起忙活起来。

　　周砚纾将昨晚准备好的粉团装进菠萝里，放到院里晾着。

　　沈南辙迅速和了面团，拿出做好的玫瑰酱，包起玫瑰汤圆来。

　　那厢周砚纾晾完了粉团，便也进了厨房，帮衬着沈南辙做汤圆。

　　雨季天已经彻底过去，山上的菌子不再生长，之前风靡霖昭镇的野生菌，便如昙花一现一般，逐渐消失在人们的饭桌上。

　　石大年想做的菌全席泡了汤，镇上许多卖野生菌的铺子也都纷纷撤了招牌。

　　一时之间，镇上各家饭馆、小吃铺子的生意又纷纷冷清下来。

　　可沈南辙的生意却并没有因为野生菌的消失而变得冷清，反而比之前更加火爆了。

　　沈南辙当着所有街坊邻居的澄清了误会，一说沈家铺子今日要重新开业，本就有不少老食客关顾。

　　现在，沈南辙又挂了新的招牌出去，更是吸引了不少好奇的目光。

　　只见沈家铺子新挂出来的招牌上，光是米线，便有小锅酸菜米线、清汤鲜肉米线、红汤杂酱米线、泡椒糟辣子米线。

　　除去米线，还有软糯可口、口感甜而不腻的玫瑰汤圆。

　　这还只是早餐，待到中午，还有玫瑰鲜花饼、春城小炒、石榴花炒韭菜苔、傣味竹筒饭可预定。

　　以花入菜，除去闹饥荒的年代，在人们的饭桌上，还是头一遭。

　　“用玫瑰花做的汤圆？我还是第一次听说呢。”

　　街坊邻居们对这份新菜单上的菜深感好奇，不多时，沈家铺子小院里便坐满了食客，甚至还在门外头排起了长队。

　　沈南辙在厨房里忙得脚不沾地，周砚纾端着一盘盘米线、汤圆进进出出，还烧了一壶茶水，给在门外等候的食客们端了去。

　　“实在不好意思，今日铺子里人太多了，院里坐不下，各位喝杯茶，稍等一会儿。”周砚纾拿了杯子，依次给他们倒了一杯。

　　有的食客不赶时间，便接过茶杯，悠悠等了起来，也有的不耐烦，摆摆手，转身离去。

　　见有人离去，周砚纾虽暗叹可惜，却也并不强留。

　　无他，只因今天院里的客人太多了，他和沈南辙两个人，实在有些招呼不过来了。

　　周砚纾转过身，正准备再去厨房里，就听身后传来一道熟悉的少年音。

　　“我家客栈里还有诸多位子，各位若是不嫌弃，可先在沈老板这儿点了菜，去客栈里坐着，子秋届时着人送过去便是。”

　　不用看，便晓得是张子秋来了。

　　“子秋，今日多谢你了。”周砚纾冲着张子秋笑道。

　　“周大哥客气了。”张子秋道，“我家的客栈因着和沈老板的食铺合作的关系，店里打尖都比往常多了许多。”

　　“沈老板，我要两碗玫瑰汤圆！”

　　“沈老板，我是你家的老常客了，今日虽有新品，却还是想吃米线，就来一碗鲜肉米线吧。”

　　有了张子秋帮忙，排队的客人点了单去了张家客栈，门外排起的长队才逐渐散了。

　　早餐都是现吃现做，不管是汤圆还是米线，端出来时冒着腾腾热气，仿佛人间的所有烟火气都蕴在那一只小小的瓷碗里了。

　　沈南辙和周砚纾连早餐都没来得及吃上一口，便一直忙到了巳时。

　　送走了最后一个客人，俩人才开始收拾起碗筷来。

　　“按照今天早上这个样子，我们店里应当再雇一个人手才够了。”沈南辙道。

　　“对，”周砚纾忙活了一大早上，累得腰酸背痛，不由得赞同道，“洗完碗估计就快到午时了，不少客人都预定了中午的菜，又是好一阵忙活。”

　　“辛苦你了。”沈南辙道。

　　周砚纾撇过头去：“你不也在干活，说这些做什么。”

　　洗完了碗筷，沈南辙匆匆煮了两碗米线，快速用过之后，又开始马不停蹄地准备起中午的菜色来。

　　中午的订单比早上的还要多些，只不过在院里吃的并不多，不少食客都选择了打包，也有不少食客，选择了点“外卖”。

　　沈南辙铺子里的生意好起来之后，连带着张冯玉想出的古代版“外卖”生意也开始好了起来。

　　那些住得离沈家铺子远些的食客，只需在集市里一家挂了沈家铺子招牌的小吃摊点单，到点了摊主着人将菜单送到沈南辙那，便会有人将打包好的菜送到食客家门口。

　　自家铺子生意如此火爆，沈南辙和周砚纾两人自然是有些力不从心了。

　　于是沈南辙便抽了空，在铺子门口贴了招聘告示，想在铺子里多添一位帮忙的人，负责洗碗和送餐。

　　这张告示一贴出去，铺子门口便围起了不少人，又排起了长队。

　　前来报名的人络绎不绝，街坊邻居们就算自己家里有了营生，也争先恐后地想把家里赋闲的孩子送到沈家铺子里干活。

　　"沈老板，我家儿子从小就不是读书的料，送去私塾老爱逃学，但干活倒是一把好手，您看看，他能留你铺子里做活吗？"

　　“你家那儿子胳膊肘也忒细了，沈老板，你看看我儿子这手膀子，干活绝对不会拖泥带水。”

　　“好了好了，大家先别挤，想要来的先在我这儿记个名可好？”沈南辙连连道。

　　挑选人手时可马虎不得。

　　因为沈南辙要雇的这个人，每隔两日，便要给罗府送一次餐。

　　沈南辙想起罗轻鸿再三的叮嘱，仔细地打量着前来报名的人，直到轮到了一个瘦削的熟悉身影时，沈南辙神色又正了几分。

　　那瘦削身影身旁还站着一位高挑汉子，他见了沈南辙便笑道：“沈老板，我们之前见过的，你还请我家这孩子吃过糖葫芦呢。”

　　高挑汉子揽着的孩子垂着头，低声喊道：“沈老板好。”

　　沈南辙认出她是李幺儿，面上不动声色道：“你家这位女儿沈某还是第一次见。”

　　“是，沈老板，你别看我这女儿身子骨瘦，可她干活可麻利了，不仅能帮着洗碗，还能帮着洗衣服呢。”高挑汉子急忙介绍道。

　　李幺儿撇了撇嘴，皱着眉道：“爹，我想读书，你别这么早就把我送去别人家里干活。”

　　“你一个女儿家，读什么书！”高挑汉子一听这话眉毛就拧了起来，“你也知道私塾的费用有多贵，你以后迟早是要嫁人的，读了书能干什么？”

　　“我要读书，我不嫁人。”李幺儿道，“我现在能做不少活，以后读了书，就能自己养活自己，不靠别人。”

　　沈南辙听着他们父女俩的对话，心中生出不少疑惑来。

　　李幺儿前阵子还求周砚纾给她一份活干，好攒钱读书，这会儿怎么却不愿意了？