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30、还债互助 ...
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学校的后续改造,交由专业的团队负责。
赚钱的事,还是得嘉宾们自己来干。
商业街的周经理打来电话,通知商户明天可以进场试营业。
符文笑打开扩音,把手机放在茶几上,示意所有人一同与经理对话。
秦杨向其询问:“我们是按照正常的营业时间过去吗?用不用提前?”
对方叮嘱道:“外摆区都是下午四点到晚上十点营业,你们准时到就行。”
“明天可以开始向顾客出售了吗?”李普也问出自己在意的点。
周经理又说了几条注意事项,才解答他的问题:“最好暂时不要对外销售。你们先准备些成品,五点半左右,我带几个员工过去试吃,协助你们定价。我们也会根据市场情况,对味道、食材等多个方面进行评估,如果有什么不合格的地方,都必须要整改。”
“行,懂了,我们明天见。”符文笑看了一眼众人,用眼神确定同伴们都听明白了,这才挂掉电话。
大家用备用手机下好微信,注册了新的美食街工作账号,并在周经理的邀请下,加入了【快乐食光商户3群】。
在于导的指挥下,大家面对面建群,【还债互助小分队】正式成立。
简翔北还悄悄拉了个三人小群,取名为【棠萍特别行动组】。其接/头代/号为:土豆洋芋马铃薯,我们都是potato!该群聊表面上是便于交流开店情况,实际是用来抱怨节目组的狠心。
两位表情包大户一般都会躲开镜头,在群里打字声讨策划团队。李普属于潜水党,鲜少主动发言,即使被提到,他也只是随口回答几句。
隔天一早,Happy组打算出门采购食材,顺便找好合适的供货商。
李普发动节目组的车,把手机交给海云捷导航。等对方滑开解锁,他才意识到,屏幕界面上还显示着昨晚的聊天记录。
海大导演对着他们的群聊画面,忽然露出一抹意味深长的微笑。
李普用余光扫了一眼,额头开始冒汗。
完了,彻底完蛋了。
“犯罪”不过十二小时,证据就被“警方”掌握了,想找人冒名顶替都没机会了。
“你可以往上翻,我没吐槽你,而是在给你当卧底!”李普实话实说,并在心里为小北和付帅点上蜡烛,希望两位兄弟自求多福。
坐在副驾的真正总导演,并没有开口讲什么,只是把群聊设成了消息免打扰。他往下滑,翻到“好柿花生”的头像,选择了“置顶该聊天”。
“他们有意见也是可以理解的,只要拍摄的效果好就行。”海云捷这才调出导航界面,把手机放到方便李普查看的位置,继续说,“这次节目定的要求,确实比其他节目都要高。所以,你得把重心放在我们店的经营上,争取表现得更出色。”
李普理解了他的意思,神采奕奕道:“好,我一定争气!”
两人带着新鲜的食材去到商业街,发现集装箱铺位已焕然一新。
门头招牌不仅写上了“Happy手鞠寿司”,还印有两个可爱的Q版小人。
缩小版李普头戴厨师帽,一手举起超大号电饭锅,一手拿着半米长的铁签,正将一份份不同的食物穿在一起。
迷你的小小海也穿着一身主厨的制服,双手抱臂像在发号施令。他周围还漂浮着数不清的钞票,好似散财童子。
他俩中间由一条红色横幅相连,上面写着“真材实料,老少皆宜”。
海云捷伸手打开旁边的灯箱,“配料任选”的红色大字便闪闪发光。
店铺里的设备俱全,水电也已通好,带有美食街LOGO的围裙和帽子也放在收银台。
互相帮对方系上围裙,两人分工合作,步入正题。
李普加快动作,将食用米与糯米按比例混合,先淘米开始煮饭,又调配起寿司醋。
把脑花去掉筋膜、氽去血水、过油一遍,李普接着制作汤料。猪脑放进锅里后,还要再炖煮半小时,他腾出时间来煎鸡蛋皮。
海云捷也跟上他的节奏,将毛肚、牛肉、大虾等食材一一处理,并把其他常规配料备好,要用到的素菜也焯水切块。部分馅料要摔打上劲,加入寿司醋的米饭也要用力抓拌均匀。
李普将保鲜膜平铺在操作台上,取出胡萝卜片放在中间,再加一小撮米饭,用手握圈,挤成漂亮的球形。在成型的饭团上方铺上蛋饼丝,清淡口味的款式就完成了。
根据大学摆摊的经验,李普猜测花朵的配色会更受小朋友的喜爱。
批量做好几排漂亮的寿司后,脑花也煮好。海云捷配合着捞出,放在铁盘中。然后,他又将队友做好的手鞠寿司分盒。
六个一组,总共15份,足够其他组和商业街职员们试吃。
“裁判员”姗姗来迟,到达第一家店铺时,比约定的要晚一些。
此时脑花温度正合适,李普把其挪到捏好的球状饭团上,再用喷枪炙烤表层,在问过几人喜好后,才分别撒上香菜末。
“这是我们店的主推款,料汁也是自己配的。”李普把手背到身后,有些忐忑地搓了搓自己的指甲。
此时此刻,李普仿佛置身“美食街厨王争霸”半决赛的现场,一束追光打在他身上,十几台摄像机齐刷刷转过来,都对准他和他的菜品。
他已经介绍完产品理念,评委们却迟迟不肯公布得分。
脑花的外形并不是所有人都能接受,但他对味道和口感还是比较有信心。急促的鼓点影响着他的心跳频率,让他有点喘不过气来。
海云捷贴近他身侧,搂住他的肩膀,轻声为他加油。
“颜色搭配得很好欸!”
“挺不错的,我们都特别支持商家创新,做出别的美食街没有的菜品。”
“是啊,有新意才能更好地吸引食客。”
“你别担心,脑花烹饪好了就没啥问题。上回有个店家,做的巧克力拉丝玉米,棕黑棕黑的,外观和口感都很像……”男职员还没说完,就被旁边的女同事一脚踩断话尾。
女生一口接一口地吃完整盒,对几样不同的寿司都做出了点评,并且鼓励道:“超乎我想象的好吃。等你们开始营业了,我愿意自己花钱来买。”
李普手快、耐心足、用料也很扎实,做出的寿司得到了一致好评。他也终于能松口气。
每个队伍选择经营的产品都各有特色,并且花了不少时间去研究、学习。
父亲组的招牌是手打柠檬茶,在配方的选择上费了挺大功夫。“笑童”做章鱼小丸子,“孤沙”做吉事果冰淇淋,都是找老师傅手把手教的。
方向团苦思冥想、绞尽脑汁,最终决定在老大的家乡美食上进行创新,钻研出炒螺蛳粉搭配土豆泥。
评审们分别试了试菜,都还觉得不错。
周经理为秦杨推荐了一款本地柠檬。当地产的柠檬价格便宜,籽也不多,香气和味道也更好。
除此之外,另外三组得到的点评都是出餐速度太慢,还需要再多加练习,否则人流量一大,他们应付不过来了。
提醒完众人记得参加后天的“月度商户大会”后,工作人员便去巡查外摆区剩余店铺。
被点名的几组不敢懈怠,留在店里加班加点地练习。
李普将剩余食材做成便当,折价卖给节目组当晚饭,这才和海云捷一起走回宿舍。他算了一下,今天赚了360块钱,扣除成本762元,营业额暂时为负数。
父亲组也有样学样,买一送一,让于导把多余的柠檬茶给收了。
回到宿舍楼,秦杨去天台给家里汇报情况。
落单的付歆翰开始翻箱倒柜,寻找娱乐用品,最后在储物柜里找出一副扑克牌。
他回到房间里摇人玩斗地主,坐在卧室床上边构思小说边钩东西的李普被他拽起,在写拍摄日记的海云捷也被他拉过来。
忙活了大半天,李普已经没有太多战斗兴趣。
海云捷倒是觉得挺有意思,问道:“有什么惩罚吗?”
“每局的输家要被赢家用眉笔画胳膊,随便画什么都行。”
两票同意,一票反对,李普还是被逼上了擂台。
其实李普的牌技不错,在大学寝室乃至全班都是拔尖,奈何牌面不如人意。他每次都拿到一把烂牌,“34”连着“568”,想出牌只能单走。
付歆翰的新手光环过于强大,回回握着最好的底牌。总有“AKQJ10”,还是同花,时不时甩出两个炸,炸得人眼冒金花。
李普怀疑这副扑克是付歆翰家亲戚,要不怎么总是偏袒他一方。
付歆翰倒是为他的实力感到骄傲,觉得自己是如此强大,三五招就把两名高手打趴。他连续抢了十几回地主,送给Happy组一人一条花臂。
李普本来觉得自己手上的手表和戒指丑到了极点,但看到海云捷胳膊上的乌鸦和王八后,心情瞬间好多了。
技术精湛的付大画师,对自己的作品格外满意,坚持要拍照留念。他指挥两位败者站到床架旁,各自撸起袖子,将胳膊并在一起。
转来转去找好角度,他连拍九张神图,发到了微博上。
【天城NO.1帅:图片证明一切,哥就是史上最强,没有人干得过我!@李普1205 @海云捷】
办完事儿,付歆翰又问旁边两人:“喂,你俩说说看,我要是去赌城,能不能让一百万翻成两千万?”他越想越激动,“以我刚刚的胜率,一个亿应该也能轻松到手吧?”
Happy组就像是一对溺爱的家长。自家孩子瞎闹,能有什么办法?捧着呗!
海云捷微笑着拍拍他的肩,道:“先去洗澡吧,洗完早点睡,梦里面什么都有。”
李普见怪不怪地从包里拿出奶片糖,掰开两颗放在梦想家手上。他一边把牌整理好,一边语重心长地讲:“每天吃三次,每次吃两片,再坚持坚持,这病还能治!”