《美食博主来种田》闻几许

3、香辣龙虾尾

　　走了一会儿终于到了河边，林欢将篓子放下，拿出里面的几个网子。

　　河边还有几位村民正在抓鱼，看见林欢过来了便跟她打招呼。

　　林欢一一回应后，将言儿带到岸边的一块大石头旁边让他自己先玩一会儿，她则沿着河岸找合适的地方放陷阱。

　　这些陷阱得到了晚上才能过来收，到时候她再看看能抓住多少虾。

　　河里的虾，林欢在村子里问了一圈，没人吃这玩意儿，所以便有些泛滥成灾，一到夏天更是多地往岸上爬，也是这村里的人不知道龙虾的美味，不然那还会出现这种的情况。

　　将做的几个陷阱放置好，林欢又带着孩子同几个村民抓鱼。

　　她抓的鱼不拿来卖，便也不在乎什么品相，将手里的棍子一头削尖后，林欢让言儿在河岸上守着，自己小心翼翼下了水，弓着腰找潜伏着的鱼，瞧见后举起手里的棍子迅速往鱼身上一插。

　　“娘亲好棒啊！”言儿在岸上看见林欢抓到了鱼激动地直拍手。

　　“言儿，今天晚上娘亲给你做红烧鱼吃。”林欢看着岸上高兴的小孩，心里也跟着高兴，今天晚上又能做好吃的了。

　　林欢抓上来的鱼不算太大，但已经够两个人吃上一顿了，抓到了鱼，她便没继续待在水里，将鱼放进篓子，便带着言儿回了家。

　　她这个抓鱼的方式不太利于保存，抓多了放在家里天气一热，第二天就得臭掉。

　　回到家，林欢将鱼处理干净，拿刀在鱼背脊上改了一字刀，等油热了之后将鱼放进锅里，注意火候煎至两面金黄，便可以盛出来备用了。

　　就这锅里的热油，将葱姜蒜花椒等调料放进去炒出香味，加入酱料炸香，林欢时刻关注着锅里的情况，而后倒入干净的清水与调料一起混合成美味的酱汁，刚刚煎好的鱼放进酱汁中焖煮上一会儿，开盖后放盐巴调味，就这样一道美味的红烧鱼就出锅了。

　　让言儿去外头先打水洗手，林欢则是将做好的鱼端上餐桌，作为主食的馒头早就在蒸锅里冒着热情，两人拿着蒸好的大馒头配上咸香的红烧鱼吃得不亦乐乎。

　　林欢看着言儿吃饭吃的红扑扑的小脸，自个心里也高兴，想着眼前这小孩可怜的紧，平时原身带着，饭都吃不上，然后自己要是赚了钱，便天天给他做好吃的，每日不重样的那种。

　　吃过晚饭，林欢瞧着时间也差不多了，便一个人点着灯去河边，农村晚上空气好，星星月亮都跟小夜灯似的，不点灯林欢也能看得清路，只是言儿不放心她一个人出门，必须让她带着灯。

　　看着手里的小灯，林欢心里甜滋滋的，还真别说，有个孝顺孩子的感觉是真不错。

　　到了白天设置陷阱的地方，林欢先是收了两个网，收获都还可以，带过来的大篓子不一会儿就装了小半篓。

　　到了最后一个陷阱，林欢扯着网子拉了半天也没拉上来，她打着灯凑近了些，这网子里满满当当全是龙虾，一只只都个头饱满，难怪这样重。

　　林欢脸上露出欣喜的笑容来，只可惜这网子实在是太沉，她一个人拉不上来，好在河边还剩几个捕鱼的村民，林欢便过去喊他们给来帮忙。

　　收完所有的陷阱，林欢装龙虾的篓子都快满了，帮忙的几个大哥见她捞了这么多村里人不吃的龙虾，心中不禁有些疑惑，忍不住出声问道：“屠家娘子，你捞这些多龙虾回去做甚？”

　　林欢将篓子盖好，抬头朝人笑笑，“捞回去做些吃食。”

　　问她的汉子一听，内心更疑惑了，这莫不是家里穷得厉害，实在是没了米面只能捞些虾回去充饥，村里人谁不知道这东西煮熟了之后吃起来一股腥味，难吃得很。

　　林欢没与人解释那么多，背上篓子跟几个人道谢后便急忙赶回了家，言儿一个孩子待在家里，她说不担心是不可能的。

　　回到家，看见屋子里的灯都熄了，林欢便以为言儿已经睡了，谁承想刚进院子，就瞧见房门口坐着个黑乎乎的小人影。

　　言儿睡眼蒙眬地在房门口坐着，这个年纪的小孩子到了点就困得厉害，他却不愿入睡，强撑着在外头等娘亲回来。

　　听见有人进来了，言儿立马站起身跑上前迎接，“娘亲，你回来了！”

　　林欢见状心里泛酸，说不感动是假，她过去孤家寡人一个，每次参加完活动回到漆黑一片的家中，都会有些感慨，想着自己要是也有家人就好了，没想到来了这么个地方愿望居然实现了，瞧着在门口等着自己回家的孩子，她将篓子放下，摸了摸他的发顶，柔声道：“言儿怎么还没睡？”

　　“想等娘亲回来再睡。”言儿揉了揉发酸的眼睛，奶声奶气地回答，而后看见那满满一篓子的龙虾，眼中满是惊讶，“娘亲怎么抓了这么多虾？”

　　林欢将龙虾都倒进一个大盆里放上水，拿出一块大木板盖上防止里头的龙虾逃出来，“这虾可有大用处，等娘亲把它们卖掉赚了钱，就给言儿买新衣裳穿，还给买甜甜的糖葫芦吃。”

　　言儿一听脸上露出甜甜的笑容来，“给娘亲买新衣裳，言儿有衣裳穿。”

　　“咱娘俩都买。”把虾安顿好了，林欢便带着孩子回屋睡觉，等明天她把虾处理了，就能拿到镇上买了赚钱。

　　第二天天还没亮，林欢就起来开始忙活了，她先前就托村里上街买东西的婶子给带回了不少调料，她买的调料种类多，还买了白糖，一下子就花掉了十五文钱，这可把她心疼坏了，比较家里确实穷得叮当响，每分钱都得花在刀刃上，但好在这龙虾要是能卖出去她赚的可不止是十五文钱。

　　院子里的龙虾放了一夜还是活蹦乱跳的，林欢把虾一只只地刷洗干净，将虾头和虾尾分开，这个季节的龙虾个头大，里面满满的都是虾黄，但林欢只需要虾尾，虾头也只能丢掉，而后她再熟练地将虾尾里的虾线扯出，这样一只虾尾才算处理好。

　　一大盆龙虾，林欢忙活了两个时辰也只处理了一半，好在她原本就只打算先做一些去镇上试试水，做多了要是没人买，这虾倒是不要钱，但是得浪费不少调料，那可都是真金白银买回来的。

　　将处理好的虾尾放进水里，加入少量料酒煮熟备用，林欢打算先只做一个香辣口味的虾尾，这味道大多数人都容易接受，毕竟香辣可口吃了还想吃。

　　将准备好的调料下锅炒香，龙虾尾下锅后，再加入白糖酱料调味。

　　龙虾尾在锅里煮得热气腾腾，香气四溢，浓郁的酱汁配上鲜红的虾尾，色香味俱全。

　　林欢盛出些虾尾在小碗里，喊言儿进来尝尝味道。

　　言儿也是第一见到这样的吃食，瞧着碗里虫子模样的虾尾，开始还有些害怕不敢吃，等林欢吃了好些只后他才敢拿起一只学着林欢的样子吃了起来。

　　那龙虾肉一入口，味道Q弹爽口，鲜味十足，好吃的言儿不自觉便眯起了眼睛一副深陷其中的模样，知道了龙虾尾的美味，他便也不再害怕，跟着林欢一起吃完了盛出来的小半碗龙虾尾。

　　将锅里的龙虾拿盖子盖好，林欢看着这一口大铁锅犯了难，她一个人也不好把这么个大锅运到镇上啊。

　　想了好久都没有合适的法子，还是言儿提醒说村里有专门载人去镇上做生意的马车，她这才反应过来，而后和言儿一起收拾好东西，出门找了车夫载两人去镇上。

　　到了镇上，林欢找了个空地把摊子支起来，而后去临近的铺子上买了油纸袋，她倒是带了不少碗碟过来，可做生意免不了会遇到一些想打包回家顾客，还是得有备无患才好。

　　一切准备就绪，林欢拿出家里早早写好字的木板挂上，免费试吃四个大字明晃晃地摆在摊前。

　　母子俩在摊子后面站着，耐心地等着顾客的到来，其中有不少人好奇的人被吸引过来想要免费品尝，但是在看到锅里那酷似虫子的龙虾尾后又立马打了退堂鼓。

　　言儿看着天上渐暗，内心不免有些着急，“娘亲，这么好吃的龙虾他们怎么都不来买啊？”

　　林欢安慰他要沉得住气，酒香不怕巷子深，只要有人开了头，这龙虾尾肯定能卖出去，话虽是这样说，但她心里其实也打着鼓，这东西要是卖不出去便得重新想赚钱的法子。

　　正说着一个穿着淡黄色衣裳的姑娘站到了摊子前，好奇地询问，“这是在卖什么东西？”

　　言儿赶紧回答道：“这是我娘亲做的龙虾肉，可好吃了，免费试吃，不好吃不要钱！”

　　摊子前的小姑娘被他这可爱的模样逗得笑出了声，便想着尝尝味道也不亏，于是对林欢道：“我能先尝一只吗？要是好吃我再买。”

　　林欢本就写着免费试吃的牌子，自然是点头答应，给她用筷子夹起了一块剥好的虾肉。

　　姑娘接过去尝了尝，顿时眼前一亮，“真好吃！这是怎么做的？”

　　林欢笑着说道：“独家配方，姑娘要是喜欢吃的话可以买些回去尝尝，小摊今日刚开业，可以打八折优惠哦。”

　　正回味着嘴里香辣爽口的味道呢，姑娘一听还能有优惠顿时跟林欢买了两斤虾尾。

　　林欢卖的虾尾是一斤十文钱，两斤就是二十，打了折便是十六文钱。

　　这姑娘看着家里条件像是不错，一听十文一斤，她这两斤才只要十六文钱，只觉得自己赚了，爽快地掏了钱。

　　有了第一个就有第二个，不少不缺钱的富家子弟看着这龙虾尾新奇便也想买一斤回家尝鲜。

　　林欢一共做了大概二十斤的虾尾，没过多久就卖得精光。

　　收拾好了东西，林欢带着言儿趁着天色还没黑，去买了五斤米和五斤玉米面，猪肉也买了一斤，言儿正在长身体，需要多吃些肉补充营养，又买了些蔬菜种子，想着回去就把家里的那块地开荒种上菜。

　　逛了一圈下来，母子俩买了不少东西，林欢还买了两斤山楂和一些白糖，回去好给言儿做些糖葫芦吃。

　　坐上回去的马车，林欢大概算了一下今天的收支，二十斤虾肉一共赚了一百六十文，买米面花了十五文，肉六文，种子五文，山楂和白糖十文，给言儿买衣裳二十文，一共花费五十六文钱，还剩下一百零四文钱。

　　一想到今天的虾尾卖了一百六十文钱，林欢就止不住笑容，减去买调料和马车的二十一文钱，今天净赚了一百三十九文钱，这一趟下来都快赶上普通人一个月的收入了。

　　到了家门口，驾车的车夫刘叔帮着母子俩人把摆摊的东西搬下车，他原是想帮忙把东西搬进屋的，可林欢觉得今天一天已经够麻烦人家了，看天色已晚就想着让人早些回家休息，于是便礼貌回绝了他的帮忙。

　　目送马车离开后，母子俩个先将摆摊的小东西拿进屋，林欢拿着写了免费试吃的板子走在前头，想先去把大门打开，不承想刚走两步便被稻草堆里伸出来的东西绊了一脚，还好她反应及时，这才没扑倒在地上。

　　等林欢站稳了脚看着草堆里伸出来的像是脚丫子的东西，顿时吓得背后直冒冷汗。

　　这莫不是人的尸体？！

　　强忍着害怕，林欢往草堆走去，颤抖着手拨开上面的稻草，随即就看见那草堆里面躺着一个男人。

　　那人满脸血污，身上衣裳更是破破烂烂，胸有一道刀口，还往外渗着血，瞧着触目惊心。

　　林欢哪见过这样血腥的画面，吓得丢下板子抱起身后跟来的言儿就往邻居李婶子家狂奔，敲着门大喊：“李大叔，李婶子，出人命了！”