《后宫小厨房（美食）》春予

3、煎饼

　　　骤雪初霁，太阳攀升，浅浅暖光洒向大地，庭院的积雪开始融化，气温更低了。

　　狭窄的厨房里，燃起灶火，添一把干麦草，火焰陡然窜高，映在人脸上的火光随着晃动。

　　锅内白色的蒸汽往上飘，暖意和食物香气一同充盈在这一方小小地盘。

　　“梅香，不用再添火了。”孟初雪叮嘱一声，“保持这个火力。”

　　锅烧得滚烫，孟初雪舀起一勺面糊，控制着力道缓慢倒入刷过油锅中，面糊在锅中流淌开，恰成一张圆饼。

　　薄薄一层圆饼糊在旺火炙烧下，瞬间便得焦黄。

　　锅铲从边缘往下用力，一张薄如蝉翼的煎饼便出锅了。抹上肉酱，卷上肉条和白菜，一口下去，唇齿留香。

　　孟初雪没有忍住诱惑，率先尝了这第一张饼。

　　饼皮酥脆，咬一口就簌簌掉渣，咸香的肉酱配上鲜嫩的肉条，令人胃口大开，清水烫过的白菜爽口解腻。

　　孟初雪满意极了，这份滋味，倒是不枉三人准备了一大早。

　　煎饼摊得很薄，需要快速精确的操作，少一分火候则生，多一分便焦黑发苦。

　　孟初雪专注舀面，倾倒，摊饼动作干脆利落，一小盆面糊很快便见底了，还剩几张饼的量，孟初雪停手。

　　“梅香，熄火，开吃。”

　　金黄酥脆的饼皮层层堆叠，肉酱和配菜都在一旁，主打一个自己动手。

　　三人在旁边支了个小桌，借着炭火未熄的暖意，就近吃饭。

　　怕她们不会操作，孟初雪又示范了一遍。取饼，刷酱，卷菜，动作一气呵成。

　　“公主，真的太香了！”梅香迫不及待地卷了一张饼，囫囵两口塞完了，手舞足蹈地表达快乐。

　　“再这样下去，我要胖十斤。”梅香摸了摸自己的腰，略微苦恼，心想以后是不是要少吃点。

　　“能吃是福，身强力壮才好。”孟初雪可不认同以瘦为美那套，身体健康才是第一位，强壮矫健方是健康美。

　　“你这体格不太行。”孟初雪捏了捏梅香的胳膊，“日后同我一起早起锻炼。”

　　说话间，孟初雪暗暗瞥了一眼何姑姑，见她神色无异，心里松了口气。

　　近日，为了锻炼身体，除了在屋里做热身活动和打太极外，孟初雪还加了一项跑步。

　　这些行为着实是怪异，梅香这个小丫头不会多想，但何姑姑就说不准了。

　　只不过她迟早是要按照自己的方式生活的，晚一点显露不如早一点。

　　若是何姑姑问起，那孟初雪就只能再次把这些归功于救苦渡难大慈大悲的仙人菩萨了。

　　吃过朝食，梅香拿起绣屏要开始绣花之时，孟初雪喊住了她，“梅香，今日不急着绣花，多去外面走走，打听打听外面的事情。”

　　说着，孟初雪把她引到厨房，吩咐，“帮我烧火。”

　　梅香虽不解，依旧听命吩咐，重新起灶。

　　孟初雪把剩下的面糊全部烙完，涂了酱，卷了菜，用布包包了几张递给梅香。

　　“你在膳食局的伙伴赠了你蜜饯，你也要回礼才好，有来有往，才能长久。”

　　“是的，要出去走走。”何姑姑在旁应声，显然对此很赞同，她垂眸，似在感叹什么，“不能一直窝在小小的一方地方了。”

　　孟初雪惊讶，何姑姑居然观念转变得如此之快。从前她与原主相依为命，无权无势，这么多年的平安靠的就是一个忍字。

　　在梅香之前，也有小宫女分配来到长芳殿。但出于谨慎，何姑姑不信任何人，总是装作苛刻，将人撵走。

　　此次梅香到来，刚好赶上孟初雪落水，她原以为是事发紧急，何姑姑无暇顾及旁人，日后也是要找个由头把人放出去的。

　　现下看来，何姑姑已然接受了梅香的到来。

　　原主被七公主推落水中一事让何姑姑深受触动，看清了“忍”只能一时平安，不可能永世安宁？

　　孟初雪暗自猜测，这倒也说得过去。她不再细究，总归事情是往好的方向发展。

　　梅香接过布包，热度传到手上，她连忙放在怀中，生怕冷了。

　　走在路上之时，她脚步轻快，脊背较比平时挺直了几分。从前她去找莲儿，总是空着手去，带着东西归，她是不好意思的。

　　也给那些嘲笑她没前途，去了个破烂地方的人好好瞧瞧，她过得很好，公主对她也极好。

　　梅香一路快走，来到膳食局，刚巧遇上下值的莲儿，两人相携回到住处。

　　十几人的大通铺，此时里面三三两两坐着五六个人。

　　见两人进来，多数人扫一眼便过，只是角落里的长脸宫女投来了不善的目光。

　　梅香皱了皱眉，不欲理会，芳兰是个刻薄性子，从前梅香便不喜她，现在更不想与她产生什么交集。

　　梅香自怀中掏出煎饼，探了探温度，还好，没有冷。

　　“莲儿，多谢你对我的关照，请你吃煎饼。”梅香将布包递给她，“可好吃了，你尝尝。”

　　“哟，让我瞧瞧，是什么好东西。”芳兰不知何时来到两人面前，一把夺过布包，掀开，斜睨一眼，“粗粮饼？我当是什么好东西呢。”

　　说完，将布包甩到榻上，煎饼散落开。

　　“这样的东西也好意思拿出来送人，也就是没什么见识的人，才会把这样粗陋的东西当成宝。”

　　她竟敢这样欺辱公主做的饼，梅香气愤，气汹汹地就要冲上去跟她理论。

　　忽然想到什么，梅香脚步顿住，她出门是有任务的，不能给公主招惹麻烦。

　　莲儿见梅香冷静下来，眼里露出几分赞赏。

　　从前，梅香便是太直来直往了，不懂得变通，才落了个苦差事。

　　“你莫要放在心上，她是因为我才对你这般不客气的。”莲儿拉过梅香，把散落在塌上的饼仔细拾起。

　　随即，莲儿附到梅香耳边，说起了在果子司时，芳兰是如何比不过自己，揽活出丑的趣事。

　　两人说着说着便小声笑了起来。

　　“你吃呀，真的好吃，不是我诓骗你。”梅香见莲儿端端拿着，布包敞开着，心疼饼变凉了，折损了风味。

　　莲儿低头看一眼，饼皮金黄，煎得倒是不错。她没对这饼的味道抱太大的希望，但是有人惦记着，想着自己的好，总是欢喜的。

　　“好，我尝尝。”莲儿笑着拿着卷饼送入口中。

　　到底不如刚出锅的时候，饼皮有些微软，但香味仍在。莲儿咬了一口，里头浓郁的酱汁味道溢出，包裹着细嫩的肉，她眼睛一亮，又往嘴里送了一大口。

　　咀嚼的动作越来越快，不一会儿便吃完了。

　　伸唇舔干净唇边的酱汁，对上梅香眼神，莲儿霎时脸红，为刚才的揣测，也为自己的失态，真心地赞叹：“真的好吃。”

　　“是谁做的呀？这煎饼卷菜的吃饭也新鲜，可以根据个人口味随意调换。”

　　“是长芳殿的姑姑做的。”梅香将孟初雪隐去，宫女的身份总是比公主的身份方便。

　　芳兰见到两人吃得欢快，冷冷嘲讽：“果真是出身乡野，吃得这般香。”

　　芳兰出身镇上，家中卖果子为生，自认比半道出家的莲儿强，可谁知她竟处处压自己一头，出尽风头。

　　她说话大声，生怕旁人听不见，外面有人路过频频向里看，她音量再次提高。

　　见两人不言语，芳兰更加得意，越说越起劲。殊不知，门口早早站了个人。

　　“都在干什么！”掌事的赵姑姑阴沉着脸，扫视一圈，深深地看了一眼芳兰，能力不行，妒性却强，不是个安分的。

　　莲儿极为有眼力，不等赵姑姑发问，便带着梅香迎上去，把梅香的来意说清，恭恭敬敬呈上煎饼，“请姑姑品尝。”

　　若是往时，赵姑姑只会叹一句有心了，绝不会接过。

　　但今日王美人因为七公主顽皮的事情火气很大，她刚好撞在枪口上。

　　在冷风里足足站了一个时辰不说，还被罚了半月俸禄，现下饥肠辘辘，也顾不得美味不美味的，随手拿了一个饼来吃。

　　哪知，这一口下去，赵姑姑眼睛都亮了，急急咬下第二口。

　　梅香观察着赵姑姑的表情，心道，又是一个被公主手艺征服的人。

　　一个饼吃完，顾忌着身份，赵姑姑收敛表情，不动声色地将莲儿和梅香唤出去。

　　芳兰死死盯住几人，见旁边有人看着自己，最后嘴硬了一句：“竟将粗陋饼子献给赵姑姑，想必是将赵姑姑惹恼了。”

　　旁边的人却不理她，赵姑姑是喜是恼，明眼人都能看出来。

　　有同芳兰不和的人立刻嗤笑：“瞧瞧，这才是恼了，赵姑姑明明是喜悦。”

　　立刻有人应和：“是呢！一些人不思提升自身技艺，老是盯着人家，有何意思呢？”

　　“你们没有闻到什么味道吗？”

　　“什么味道？”

　　“酸味呀！”

　　此言一出，哄堂大笑。

　　芳兰黑沉着脸，指甲深深嵌入掌心软肉。

　　“这饼子是长芳殿的宫人所做？”外面无人处，赵姑姑急忙问，面上带着期待和喜色。

　　“是的。”梅香点点头，在心中猜测着赵姑姑的意图。

　　“不知这位宫人可还会做其他吃食？煮菜炖菜这些？”

　　“各式菜色都会一些。”不清楚对方意思，梅香不敢多言。

　　闻言，赵姑姑大喜，“那你们可愿为我做饭？”

　　怕梅香不理解，赵姑姑连忙补充，“不需要多费什么心思，只是些日常菜品即可。”

　　想到长芳殿的处境，她又道：“食材这些你们不用担心，都由我来提供，作为报酬，每月额外多加一贯钱，如何？”

　　公厨的饭实在难吃，想要吃些好的便要托人开小灶，赵姑姑被罚了俸，实在无力支付。

　　现下遇上这样一人，手艺比起小灶师傅是毫不逊色，关键身在那个鬼地方，赵姑姑的花销会大大降低。

　　梅香心下大喜，面上仍不动声色，“多谢姑姑看重，但奴婢做不得厨子的主，还需问问她的意见。未时三刻，奴婢再来寻姑姑，给姑姑答复，如何？”

　　“这是自然。”赵姑姑爽快答应，长芳殿的宫人对这份差事怕是求之不得，她不担心对方不答应。