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2、岐山不正宗臊子面 ...

  •   因为他里因为家里面没有韭菜,所以吃到面的时候已经很晚了与此同时,今天的更新也会晚一点,今天的中午我吃了三包黑芝麻糊,因为不想做饭,接下来就是岐山不正宗臊子面的做法奉上
      材料:
      一个鸡蛋打成蛋液,煎成饼
      一小把木耳
      一小把黄花菜
      半个土豆
      一小节儿胡萝卜
      一小把韭菜
      一小块豆腐
      可以自己擀面,也可以,就是在卖的地卖面的地方,大概是一块钱的面,买那种鲜面条的话,应该就是一块钱,然后棍棍面,我用的是挂面
      做这个饭就是材料准备好之后,只需要30分钟就好了
      把木耳黄花菜切成小就是切碎,土豆和胡萝卜切块,韭菜切成一小段,一小段的,鸡蛋饼可以切成菱形的,也可以切成正方形,豆腐切小块,把豆腐,木耳和黄花菜放在一块,然后起锅烧油,就是如果害怕油溅到自己手上的话,就是在油还没有热的之前把那个韭菜放进去,如果不害怕的话,就是等油红了再把韭菜放进去,然后稍微的翻炒一下,这样子叫做断生然后呢,把胡萝卜和土豆放进去炒一炒,放上盐巴和花椒面,盐和花椒都放上半勺子因为只是一个人吃,然后往里面倒水,就是热水或者冷水都可以,我用的是热水,然后大概煮上上20多分钟左右就可以把鸡蛋饼和黄花菜木耳豆腐放进去了,就是最主要的是要看土豆熟了没然后呢,就是稍微的再煮上五分钟,然后可以把这个先乘出来,然后再煮面,是因为我太饿了,所以我是直接把面放进去煮,我就煮了一小点点的挂面,然后呢,煮再煮上五分钟就可以吃了,就是要确保面熟了,然后加上酱油醋辣子,当然,我没有放辣子,因为我吃不了辣子,这样子一份不太正宗的岐山臊子面就做好了,因为我也没吃过正宗的,就是一般情况下这个里面是要放肉的,我不想放肉,所以就没有放,反正味道还是不错的咯
      然后我做的这个是一人份的,如果是在家里面给家庭,就是给家人做的话呢,就是每一个都要多放一些,把胡萝卜稍微的多放上半截,然后一整个土豆不要太大哈,然后呢,大约就是也是一把木耳,因为木耳泡发之后会有很多,然后韭菜也可以多放一点,我韭菜只放了一点点
note 作者有话说
第2章 岐山不正宗臊子面

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