《柠檬柚子糖[美食]》乌龙茶煮鱼

17、菠萝咕咾肉

　　“用不用帮忙啊？”

　　“完全不用，宁姐你休息休息，马上就可以洗手吃饭了。”
　　裴安佑说完，又接着转过头去继续切肉。

　　菠萝切成一小块，一半给苏宁她们当水果零食，一半放在碗里备用。三种颜色的辣椒也切成小方块，放在盘子里看起来极为诱人。

　　虽然裴安佑嘴上说着不用帮忙，但苏宁和李曼还是不好真的撒手不管，只好坐在餐桌边上，正对着厨房里裴安佑的背影，就这么目不转睛地看着。

　　裴安佑肉也切好了，看样子是打算正式起锅开炒。

　　李曼朝苏宁的方向斜了斜，低声道：“咱们这样真的好吗？让第一次来的客人进厨房做饭？”

　　苏宁虽然也知道这样有些不够礼貌，但毕竟是自己鬼迷心窍应了下来，现下也不好自己打脸，只得硬着头皮：“你就说你想不想吃吧。”

　　“吃当然是想吃啊！”
　　李曼瞪了下眼睛：“我是觉得咱们是不是上去帮帮忙打打下手啥的？”

　　苏宁虽然也有此意，但她刚上前时看到裴安佑切鸡肉块时那绚烂的刀法，本想帮忙的手又收了回来。

　　就好像回到了小时候，感觉只要进了厨房，就会听到一句“别添乱，去看电视去。”

　　腌好的鸡肉要先放入油锅中炸至表面微焦，虽然苏宁看不到锅里的情况，但滋滋啦啦的声音最能刺激味蕾。

　　半开放的厨房刚好能看见裴安佑的动作，他拿了个漏网将鸡肉全数捞出，然后又一整盘倒入油锅，顺势还回过头好心讲解：“复炸可以让鸡肉更酥脆。”

　　苏宁本来认真地盯着油锅，陡然听了句意料之外的讲解，愣了一下半天才哦了一声。

　　怎么突然有种，现场看美食博主做菜的感觉？
　　这裴安佑感觉有点天赋的。

　　她这边还感慨着，那边裴安佑已经开始菠萝咕咾肉的下一步工序，锅里倒油，放入切好的三色彩椒煸炒，等微微翻出辣味后倒入调好的酱汁，暗橘色的酱汁和锅气碰撞的一瞬间，苏宁就闻到了那股熟悉的酸甜气息。

　　裴安佑右手拿着锅铲，左手握着锅把，就这燃气灶上蓝色的火苗不停地翻炒这，待酱汁浓稠后又麻利地将菠萝和鸡肉倒入锅中。

　　行云流水，一气呵成。

　　苏宁不禁有些看呆了，
　　说实话，她没怎么见过同龄人能这么流畅地做菜的。
　　一次都没有。

　　“菠萝咕咾肉好啦，可以端出去喽。”

　　未等苏宁反应，身旁的李曼就先她一步猛地站起，苏宁也赶忙跟上，只见圆形的盘子里盛放着和饭店无二的菜色，黄红绿的彩椒，配上黄澄澄的菠萝块，以及在表面的焦黄上挂了一层酱汁的鸡肉，鼻翼轻轻一吸，是恰到好处的酸甜气息。

　　如果硬要找些缺点，大概就是摆盘不如饭店。

　　但即便如此，苏宁和李曼对视一眼，都从对方眼中看到了浓浓的震惊。

　　原本裴安佑的厨艺，在苏宁这里，处于一种薛定谔的状态。
　　他做的两次甜品，苏宁都没吃上，只从周珂口中得到了好吃的评价。
　　后来一起吃减脂餐，是好吃，但减脂餐的口感大多来源于酱汁，对厨艺方面的要求可能没有那么高。

　　那如今这道在自己面前做出来的菠萝咕咾肉，是真真儿让苏宁看清了裴安佑的厨艺。

　　他是真的会做饭啊！

　　“怎么了？是差点什么吗？”

　　裴安佑紧张又好奇的声音将苏宁的思绪拉回。
　　一抬头，只见裴安与一手拿着锅铲，一手支在门框上，头微微前倾，嘴唇有些紧张地缩起，瞳孔飞快地在菜品上来回。

　　“没没没，没什么问题。”
　　苏宁赶忙回到道：“我两....”
　　欣赏欣赏。

　　“那就好，我看你两站着，还以为有啥事呢，舀饭吧，我再炒个青菜。”
　　裴安佑笑笑，转身回了厨房。

　　苏宁这才意识到，她和李曼就这么两人四手，像捧着宝贝似的端着盘子，牢牢地站在厨房门口。
　　——也算是某种程度上的丢人了。

　　等苏宁把一进门就蒸上的米饭端上桌，裴安佑做的第二道菜也好了，是清炒油麦菜，放了些花椒和干辣椒提味，一盘端上来绿油油的极抓人眼球。

　　三人依次坐下，在裴安佑期待的眼神中，苏宁夹起一块鸡肉放进嘴里。

　　两次的油炸在鸡胸肉表层覆盖了一层酥脆的外衣，内里的水分也被全部锁住，不柴不干。外表裹着的酱汁也在大火翻炒的加持下，在酸甜之中加上了一层独属于菠萝的淡淡清香。

　　苏宁的眼睛亮了一下，和李曼交换了一个眼神。

　　李曼瞬间明白，也立刻下筷子夹了一块菠萝送入口中，咀嚼只见唇角不断上抬，最后落成一句：“小裴，你可以啊！”

　　裴安佑缓缓松了口气，也夹了一块彩椒，笑了笑：“好吃就行。”

　　“这已经不是好吃了，是非常好吃！”
　　李曼对于夸奖这件事向来是毫不吝啬的：“我反正没怎么见过，像你这么大年级，这么会做饭的男生。”

　　话说到此，苏宁也认同地点点头。

　　裴安佑虽说比她们小三岁，但成长环境大差不差，甚至从裴安佑的言谈举止穿衣打扮来看，家境肯定是要比苏宁李曼好些。

　　像她们这样的小孩，上学时午饭要么吃食堂的大锅饭，要么去门口的小摊小店来点零食路边摊。

　　晚上回家，工作了一天的父母也没什么精力做一桌子美味佳肴，大抵是家常菜，就连调料也就局限在拿了几种随便弄弄。

　　但凡涉及到口味独特，酱汁特调的菜色，大多是需要到饭店去吃的。

　　这种情况下，会做饭的小孩真的是少之又少，更何况还想裴安佑这样，不仅动作麻利，做出来的菜还色香味俱全的！

　　苏宁又扒拉了几口，越吃越觉得裴安佑这个人神奇，忍不住开口问道：“你这是，专门去学的？还是说，天赋啊？”

　　“嗯...”
　　裴安佑停下筷子，敛眉思考了一会儿：“都有吧。”

　　“我小时候因为一些事情，对做饭感兴趣，就喜欢看做菜的节目，后来因为喜欢，又抽空去专门的培训学校报了个班。”

　　“啊~”
　　苏宁恍然，先天天赋加后天培养，怪不得做出来的东西这么好吃。

　　李曼也有些好奇：“你去上专门培训做饭的学校的话，你的梦想是当厨师吗？可是我记得苏宁说，你是学金融的啊？”

　　苏宁一听这话，忙伸手扯了下李曼的袖子。
　　这种问题算是涉及隐私了，不好这么直白地发问。

　　好在裴安佑似乎全然不在意，笑笑：“我其实，也没什么特别具体的梦想，也不太清楚自己喜欢做什么，想做什么，读金融也是因为家里希望我学习这个，至于学做饭...”

　　裴安佑的话没说完，像是突然想起什么似的笑了一下：“学做饭，也只是单纯地希望自己做出来的饭，好吃些。”

　　他这话说的真诚，苏宁和李曼不禁暗自吸了口气，有些意外地对视了一眼。

　　虽说在他们这个年级，没有几个人真的明白自己想做什么，但能如此直白清晰不在乎别人看法地将话说出口，裴安佑还是第一个。

　　而且看他的神情，似乎根本没有对“自己没有什么宏达的梦想”这件事感到自卑和畏缩，全身上下透露出的，除了坦然，就是认真。

　　苏宁看着裴安佑的神情，只觉得连接在心脏深处的神经轻轻地跳了一下。

　　“小时候产生的兴趣，不仅坚持下来，还专门去学习，你小时候肯定是个很认真的人。”
　　苏宁用筷子戳中碗底的菠萝，声音是自己都没察觉的缓和轻柔。

　　裴安佑抬起眼看向苏宁：“是啊，就这么坚持下来了呗。”

　　-

　　因为已经在裴安佑面前现了“真身”，再加上色香味俱全的两道炒菜放在自己的面前，苏宁也没有隐藏自己的道理，和李曼吃了个大快朵颐，盘子里的食物被消灭的干干净净。

　　裴安佑本来还张罗着洗碗，被苏宁拦下。
　　又让对方做饭，又让对方洗碗，怎么说都不是这个道理。

　　苏宁如此坚持，裴安佑也不好多说些什么，只好跟着李曼去隔壁看了看房，把房间一些基础的问题聊了聊之后，就礼貌地告了别。

　　收拾自然是由李曼和苏宁来。
　　说是收拾，其实也没有什么别的东西，炒菜的锅和切菜的案板，裴安与做饭的时候就顺手洗干净放了起来，现在只剩下他们三人吃饭用的小碗和两个菜碟。

　　二人并肩站在水槽边上，李曼先开口：“这个裴安佑...有点东西的。”

　　苏宁也赞同地点点头，转身将洗好的碗筷放在头顶的橱柜里，一低头，愣了。

　　“这些东西，是你带来的吗？”
　　苏宁说着，将瓶装的番茄酱拿起来：“你啥时候买的这些啊？”

　　李曼瞪大双眼：“不是我买的，是跟着菠萝鸡肉一块送过来的东西啊！”

　　话说至此，二人才意识到这顿饭的奇怪之处。
　　苏宁和李曼都是不怎么开火，家里只有一小壶用来煎鸡蛋吃的橄榄油，给外卖增味的醋和香油，除此之外别无其他。

　　但是这两盘菜，怎么看都不像是用这三种既有调料能做出来的。

　　“不是你让裴安佑买的？”

　　“我没有啊...”
　　苏宁喃喃道：“不过他的确是问了我家里有什么来着，这些应该都是他为了做菜一起买的。”

　　“要不然你给他发个消息说一下，把钱给他，咱们AA。”

　　不用李曼说苏宁也有这个意思，连忙打开手机给裴安佑发去消息。

　　裴安佑隔了一会儿才回信——

　　“不用啦，反正我马上也要搬过去。”
　　“放在那，以后还能接着用的。”